Sorrel kalengan untuk musim sejuk, cepat, malas ...

[Saya menyimpannya di dalam almari, suam. Semuanya bagus !]

Sorrel kalengan untuk musim sejuk, cepat, malas ...

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Sorrel ***	berapa banyak
Dill	berkas
Pasli	berkas
Garam	seperti yang diperlukan.
Air	150-200ml.

Kaedah memasak

• Saya memutuskan untuk berkongsi bagaimana saya menyediakan sorrel untuk sup kubis untuk musim sejuk.
• Resipi itu telah lama diketahui oleh semua orang, tetapi tiba-tiba seseorang akan berguna, saya akan gembira :)))!
• Saya biasa membekukan sorrel, tetapi, sayangnya, penyejuk beku itu bukan "getah", dan isinya, hanya sorrel cincang tidak kecil, jadi saya datang ke pilihan ini.
• Ternyata hanya satu balang kecil, untuk satu perapan sup.
• Oleh itu, mari kita mulakan ...
• Balang saya, disterilkan, saya di dalam ketuhar. Rebus penutup dalam periuk berasingan.
• Saya telah mengumpulkan balang sawi kecil untuk perniagaan ini.
• Basuh sorrel dan herba, potong, masukkan ke dalam periuk, tambahkan garam, air dan api sederhana, kadang-kadang kacau, didihkan di bawah penutup.
• Rebus semua selama 3-5 minit, hamparkan ke atas balang panas, putar, balikkan dan biarkan di bawah selimut sehingga sejuk sepenuhnya.
• Begitulah ..
• 
• Tetapi berapa banyak yang menjadi ...
• 
• Fse, menulis lebih lama daripada dimasak.
• Saya harap resipi mudah ini akan berguna, dalam musim pengalihan stok yang sukar :)))

Hidangan direka untuk

4 balang

Masa untuk menyediakan:

Cepat

Program memasak:

Pemegang / Kompor.

Catatan

*** Tentang sorrel, kali ini saya memiliki banyak sorrel sehingga dalam bentuk mentah dalam foto, hampir tidak sesuai dengan periuk 4 liter.
Saya tidak menimbang berat badan, dan saya tidak tahu berapa harganya, saya hanya mengambil 4 biji besar sadel di pasar dan pergi ...

Saya menyimpannya di dalam almari, suam. Semuanya bagus !



Sorrel common, or masam - makanan herba abadi setinggi 30-100 cm dengan petiolate, ovate = bujur, seperti tombak yang menunjuk ke pangkal, daun berair, berdaging, rasa masam dalam roset basal dan bunga kecil kemerahan kehijauan dalam perbungaan bujur-panik. Ia ditanam secara meluas sebagai daun .. tanaman sayuran abadi di Eropah Barat dan Amerika Utara; di Rusia - hampir di mana-mana. Ia juga berlaku sebagai spesies liar di padang rumput: - tepi hutan, lereng. Kultur ini juga menumbuhkan kelopak bayam, iaitu pematangan lebih awal, daun elipsoidal lebih besar, dan rasa sedikit berasid. Daun muda (sebelum pembentukan batang bunga) dimakan, mengandungi 90,4% air, 1,5% protein, 5,3% karbohidrat, serat, 43 mg% vitamin C (bayam bayam hingga 104 mg%), 2,5 mg% karoten, asam oksalat (menyebabkan rasa masam), 500 mg% garam kalium, 2 mg% zat besi. Kelebihan sorrel adalah pertumbuhan awalnya. (pada musim bunga selama 12-18 hari, bermula pada separuh pertama bulan April). Sup kubis hijau boleh disediakan dari sorrel segar pada musim bunga, dan dari sorrel kalengan (sama sekali tidak kalah dengan segar) - jeli, isi untuk pai, salad sepanjang tahun.

Sorrel dituai dengan pengasinan atau pengetinan dalam balang. Untuk pengasinan, daun hancur kering yang dicuci digiling dengan garam (untuk 1 kg sorrel -100 g garam), kemudian jisim dimasukkan ke dalam. balang kaca, ditutup dengan penutup dan disimpan di tempat yang sejuk. Untuk pengetinan, daun sorrel yang disiapkan (dibasuh dan dikeringkan) disalurkan melalui penggiling daging, diasinkan (untuk 1 kg sorrel - 30 g garam), dicampur dengan baik, diletakkan di dalam balang kaca, dipasteurisasi selama 20-30 minit dan ditutup. Varieti terbaik: Belville, Odessa 17, Maikop 10, Shirokolistny, Bayam, dll. Daun dituai beberapa kali pada musim panas selepas 18-25 hari. Dengan penjagaan yang baik di satu tempat, sorrel dapat tumbuh selama 5-6 tahun.

[Ksyusha]

Ksyusha, dan di mana anda menyimpannya? Di dalam peti sejuk? Soalan abadi saya adalah kerana kekurangan ruang bawah tanah yang sejuk dan ruang kosong di dalam peti sejuk

Tidak, di dalam almari, semuanya baik-baik saja di dalam bilik!

[Ksyusha]

Ksyusha, Saya menyeretnya ke penanda buku .. sangat pantas dan tidak sukar!

[Zena]

Zena, Zhenya terima kasih atas perhatian anda!
Saya juga mempunyai resipi seperti itu Liu!

[Ksyusha]

Ksyusha, kelas! Kita perlu pergi ke pasar esok untuk sorrel, ia masih tumbuh di sana! Sungguh menyakitkan, saya suka sup kacang merah

masih berkembang di sana!

Semasa "berkembang", saya berada di pasar semalam ...
Saya akan gembira sekiranya semuanya berjaya!
Terima kasih atas perhatian !

[Ksyusha]

Anda perlu bersiar-siar di laman web ini sehingga suami saya memotong semuanya. Ia basah. Dan kemerah-merahan tumbuh dalam roset yang kuat dan kuat
Tidak pernah menuai sorrel
Dan jika cara malas, maka bagi saya
Terima kasih,Ksyusha

[Ksyusha]

Ksyusha, tidak ada air sama sekali
Saya tidak faham bila hendak mencurahkannya. Anda mengatakan untuk menambahkan kacang merah dan garam dan air mungkin, ya?
Saya tidak pernah melakukannya, tetapi memburu ..

[OlgaGera]

OlgaGera, Lel, terima kasih kerana mampir!

tidak menuai sorrel

Apa yang anda lakukan dengannya, membekukannya?

Saya akan gembira sekiranya ia berguna!

Ditambah Sabtu 17 Sep 2016 09:59

tiada air sama sekali

Nada, nada saya tidak menulis ini, saya sudah membetulkannya ...
Anda hanya di dacha, cari kesedihan ...

[Ksyusha]

Apa yang anda lakukan dengannya, membekukannya?

Ksyusha, dan tidak membeku.
Saya tidak memperolehnya sama sekali. Tahun ini, soketnya yang cantik sudah ada. Sayang untuk memotong. Saya mempunyai padang rumput, liar

Baiklah, kemudian cuba memasak, mungkin anda akan!
Pada musim sejuk, ya sup kubis sorrel!

Anda hanya berada di dacha, cari sorrel

Mengapa mencarinya, di sana dia sudah ada di dalam mangkuk dan menunggu saya menghembuskan nafas kepadanya))) Saya akan memberitahu anda APA yang datang)

Menunggu ...

Sangat berguna. Sorrel hanya mahu mengumpulkan dan makan pasli. Saya juga akan menambah chard muda Switzerland. Yang utama telah ditutup, tetapi apa yang ditaburkan lewat akan berlaku dengan sorrel. Terima kasih.

[Florichka]

Florichka, Bahasa Ireland bermaksud saya tidak sia-sia resipi!
Saya akan gembira sekiranya anda menyukainya!

[Trishka]

Trishka, Ksyushenka! Bantu segera! Saya ingin membuat balang sup kubis hijau - sekarang saya melakukannya untuk anak perempuan saya setiap hari dari kebun - berair + jelatang atau berair + sorrel. Kami sangat menyukainya, anak perempuan kami benar-benar meminta menggulung balang untuk musim sejuk, tetapi saya tidak pernah menggulungnya, jika dilakukan tanpa sorrel, hanya berair + jelatang atau bahkan satu berair-adakah ia akan tahan? Mengikut preskripsi anda? Semasa dia masih muda, saya mahu melakukannya, tetapi tidak ada kaitan dengan sorrel, saya ingin membuat sup yang berbeza, dia juga sangat menyukainya tanpa sorrel ”, saya sangat berharap dapat mendengar!

[kartinka]

kartinka, Marin! Saya harap Trishka akan menjawab, tetapi buat masa ini saya akan berkongsi pendapat saya. Sorrel masam, jadi ia hanya akan disimpan dalam tin dengan garam. Tidur tidak masam, jadi lakukannya dengan separuh dengan sorrel, atau tambah cuka. Bolehkah anda mencari pilihan untuk menuai tanaman liar di Internet?

[kartinka]

kartinka, Marish, dan kebenaran tidak akan memberitahu anda tentang kesedihan, kemerah-merahan itu masam, tetapi di sini .... Mungkin kebenarannya dalam setengah kesedihan dan mengantuk?

[Oroma]

Oroma, Trishka, gadis-gadis, saya mencari selama beberapa hari, saya tidak menemui apa-apa, saya berfikir, tetapi bagaimana jika balang dimasukkan ke dalam panas dan disterilkan (misalnya di kepala) selama 10 minit pada tekanan?

Anda boleh mencuba, tetapi dalam percubaan, dan lihat bagaimana ia akan bertahan.
Tidak ada cara untuk membekukan?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha! Terdapat penyejuk beku dan ada lebih dari satu 'untuk membekukan paket 10 campuran, saya akan membekukannya, tetapi sayang untuk mengambil tempat ... dan impian ini di kebun anak perempuan saya seperti lumpur (mereka baru mula mengembangkan plot), jadi mereka merasakan dan membetulkannya dengan jelatang dan setiap orang setiap hari pada jus epal saya membuat smoothie, anak perempuan saya minum dan sekali lagi meminta 3 kali sehari ... Oleh itu, saya meletakkannya di mana-mana sekarang (walaupun dalam potongan daging)
Ia tidak mempunyai rasa istimewa, tetapi, ternyata, ia juga berguna - dan anak perempuan saya sangat menyukainya, jadi saya cuba menyiapkannya entah bagaimana, tetapi tidak ada yang menggunakannya - ia dianggap sebagai rumpai yang tidak perlu



Dia masih pada bulan Mei, sangat berair dan lembut, nampaknya, anda perlu memanfaatkan masa ini.

[kartinka]

kartinka, Marish, saya juga membaca tentang rintihan, tetapi entah bagaimana tangan saya tidak sampai kepadanya, tetapi jika anda menutup beberapa balang, kemudian tuliskan keadaannya.

[Trishka]

Trishka, ksyushenka! Saya akan cuba melakukannya, berhenti melanggan. Sup semalam telah selesai - saya meletakkan yang baru sekali lagi, kali ini titisan / jelatang / sorrel.
Dan menarik untuk melihatnya ...

Saya mahu membuat balang sup kubis hijau

Dahulu, saya mengemas sorrel dalam balang.Terdapat banyak kemerah-merahan di dalam balang, keseluruhan atau dalam kepingan, ditambah dengan air mendidih - dan segera gulungkan penutup dan pasangkan penutupnya sehingga sejuk. Sudah tentu, Sorrel perlu dibersihkan dan dicuci.

Sorrel mengandungi banyak asidnya, ini cukup untuk pemuliharaan. Anda tidak perlu mengambil langkah-langkah tambahan, dan pensterilan juga tidak diperlukan, ia hanya akan merebus kemerah-merahan daripadanya.

Cuba gulung beberapa balang sampel dengan cara ini, dan nikmati rasanya dengan dan tanpa pensterilan.

Dan baru-baru ini saya menjumpai sebotol kemerah-merahan di bawah tanah, saya berdiri di sana selama tiga tahun, membilas pelihara, makan dengan air mendidih, sehingga akan menjadi lemas dan lebih banyak lagi di dalam balang, masukkan bubur dalam balang bersih, tuangkan air mendidih dan putar, anda boleh mencuba dan menambahkannya dengan jelatang.

[sabava]

sabava, Pentadbir, kanak-kanak perempuan, masalahnya bukan dengan kekacang dan bukan dengan campurannya ’Saya memerlukan anak perempuan saya menggulung tin untuk musim sejuk - jelatang + berair. Jadi saya sibuk ...

Saya akan cuba melakukannya, berhenti melanggan

Ok, saya tunggu, malah menarik ...

[kartinka]

kartinka, Saya membaca hari ini di Internet bahawa di Rusia asam ini diperam seperti kubis. Juga tertulis bahawa anda boleh mengambil dan mengeringkannya, dan kemudian menambah serbuk di mana sahaja anda mahu.