Biskut mentega dengan epal (variasi charlotte)

Biskut mentega dengan epal (variasi charlotte)

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Mentega	200-250 gr
Gula	1 st
Telur	4 perkara
Tepung gandum, premium	dengan konsisten 20% krim masam
Serbuk penaik	1 pek.
Epal masam	3-5 keping
Garam	¼ h. L.

Kaedah memasak

• Pukul mentega lembut dengan gula hingga larut terakhir, tambahkan 4 kuning telur, bungkus serbuk penaik dan pukul lagi dengan pengadun, tambah tepung sedikit demi sedikit sehingga adunan cair dengan konsistensi krim masam 20%.
• Pukul putih secara berasingan menjadi busa sejuk (anda boleh menggunakan garam) dan campurkan perlahan-lahan ke dalam adunan yang dihasilkan.
• Basuh epal, kupas, potong baji, letakkan di bahagian bawah pinggan berminyak dan tuangkan adunan di atasnya sehingga separuh ketinggian loyang kekal agar doh naik.
• Masukkan ke dalam ketuhar panas dan bakar hingga lembut pada suhu 180-200 ° C.
• Kami memeriksa kesediaan dengan menembusi kek dengan sepadan.

Hidangan direka untuk

4-6 hidangan pai

Masa untuk menyediakan:

jam setengah.

Catatan

Bilangan epal secukup rasa. Saya meletakkan 5 yang besar. Anda boleh melakukan lebih banyak, kurang, dengan atau tanpa kulit.
Rasanya lebih enak dengan yang masam daripada yang manis, paling baik dengan Antonovka.
Sekiranya anda suka lebih manis, tambahkan segenggam kismis. Lebih berasid - tambah plum padat masam dalam kepingan atau taburkan epal dengan jus lemon, pada masa yang sama mereka tidak akan menjadi gelap.
Anda tidak perlu memasukkan garam, terdapat cukup asam dari epal.
Rasanya seperti persilangan antara biskut dan kek.
Ia naik dengan baik, dimakan seketika.
Lebih baik memotong yang sejuk dan segera menyediakan ketuhar kedua ..)))
Saya membakar dua kali ganda dalam hidangan penaik.

[Alexandra]

Alexandrasungguh menyelerakan! dibawa ke penanda buku
Terima kasih, saya suka resipi tanpa masalah

[Alexandra!]

Alexandra! Apa resipi yang sedap!
Hanya saya mempunyai beberapa soalan.
1. Berapakah berat sebungkus serbuk penaik? Mereka juga terdapat dalam bungkusan yang berbeza.
dan
2. Mungkin anda boleh menunjukkan, sekurang-kurangnya kira-kira, waktu pembakar? Ini mungkin bukan kali pertama anda membakar biskut ini. Dan pandu tepat pada waktunya.
Entah bagaimana saya tidak mahu membuka - tutup oven beberapa kali semasa memasak. Lebih-lebih lagi, kerana ini adalah adunan biskut.

[Svetlana]

Untuk kesihatan anda, Svetlana!

Saya suka resipi tanpa masalah

Saya suka resipi cepat juga! Satu setengah jam saya menolaknya, tentu saja, sekitar 50 minit, benar-benar "tergesa-gesa." Pada musim gugur, hidangan biasa, kerana banyaknya Antonovka ..))))

: girl_win: Saya gembira anda menyukai resipi, Irina!

berat sebungkus serbuk penaik? <...> anggaran waktu penaik?

Begnya standard kecil, mungkin ada 15-20 gram, saya akan melihat sekali-sekala, berhenti melanggan ..
Bakar selama lebih kurang 30 minit, keindahan doh ini adalah ia TIDAK JATUH dari fakta bahawa oven dibuka!
Biskut biasa tidak naik untuk saya, bukan, bukan saya, tetapi yang ini langsung tinggi, ringan dan sangat lapang!

[Sasha!]

mungkin ada 20 gram,

Sebab itu saya bertanya Sasha! Kami menjual kedua-dua 18 gram dan 10 gram. Kuki seperti itu.

TIDAK JATUH DARI OVEN

Ini, secara amnya, kecantikan! Saya juga mempunyai ketuhar dengan pemberhentian yang ketat sehingga apabila pintu ditutup, ia secara tidak sengaja mengetuk oven. Dan membakar biskut di dalamnya selalu menjadi rolet bagi saya.

[Alexandra]

Alexandra, sekeping penanda buku Bye yang lazat 🔗

[Saya mencatatkan satu lagi resipi ringkas untuk pai jeli, kali ini tidak manis.]

Kuki seperti itu.

Anda tidak akan merosakkan istana, menurut saya, dalam beg kira-kira 1.5 sudu kecil. serbuk, untuk jumlah doh - normal. Saya membeli beg kecil Dr. Oetker dan sebilangannya, saya akan berada di kedai sekarang - saya akan melihat gramnya.

Ditambah pada hari Rabu 17 Ogos 2016 2:09 PTG

Saya mencatatkan satu lagi resipi ringkas untuk pai jeli, kali ini tidak manis.
Nikmati hidangan anda!

Jellied Pie dengan Pengisian Kubis Mentah

Malangnya, saya akan memanggang tanpa foto - saya pasti akan mengambil gambar!

Saya melihat resipi itu. Lebih baik, tentu saja, malam ini atau esok pagi untuk memanggang dan memasukkan foto ke dalam resipi itu. Ah, maka catatan itu kelihatan seperti resipi yang tidak disahkan. Baiklah, awak faham saya.

Gembira Bo, Alexandra! Dan saya ingin menjelaskan jumlah tepung. Sekurang-kurangnya mengenai berapa banyak yang harus diletakkan. Oleh itu, setiap orang akan mengorientasikan diri mereka mengikut tepung mereka sendiri.

Apa-apa yang lazat memerlukan banyak minyak.

Apa-apa yang lazat memerlukan banyak minyak.

Ya Ya. Hampir menurut Julia Child, "tidak pernah terlalu banyak mentega."

[Irina]

Jadi, Irina, hanya mencari di beg yang saya beli ..)))))

Kuki seperti itu.

Saya bersenang-senang di rumah, ada tiga jenis 10 gram, 18 dan 20 ..)))) Saya tidak akan pernah memperhatikannya, saya selalu menuangkan PAKEJ, apa pun, ternyata ..))) )))), Sejujurnya, saya tidak melihat banyak perbezaan. Tetapi, sebagai orang yang keras kepala, saya mengukur beg 10 gram dengan sudu pengukur, ada 3 sudu teh dengan ekor kecil kira-kira 1 gram ..))))))) Orang yang berpengetahuan, ahli teknologi, menulis bahawa beg itu adalah direka untuk 500 gram tepung ..) mengenai "foto" dan "bakar hari ini atau esok", tidak percaya, terseksa oleh hati nurani, saya membeli kubis, mentega, kefir dan akan membakar ..))))))) )))

Masha

Saya ingin menjelaskan jumlah tepung

Saya pasti gembira, tetapi dalam kebanyakan resipi, saya meletakkan tepung, terutamanya dengan mata ... Saya akan mencuba, ketika saya memanggang, mendua tepung ke dalam bekas untuk menimbang, tetapi saya tidak berjanji bahawa ia akan segera .. Saya akan mencuba minggu ini jika saya akan pergi ke dacha untuk mendapatkan epal pada hujung minggu ..

Saya setuju sepenuhnya DonnaRosa

Apa-apa yang lazat memerlukan banyak minyak.

Terima kasih, Alexandra! Mari tunggu sambil membakar dan menimbang.

Saya bersenang-senang di rumah, terdapat tiga jenis 10 gram, 18 dan 20 ..))))

Terdapat banyak keseronokan. Nah ... jika ada sedikit perbezaan antara 18 dan 20, maka antara 10 dan 20 sudah sejuk dan kadang-kadang boleh membawa akibat yang buruk.
============================

jangan percaya, terseksa oleh hati nurani saya, saya membeli kubis, mentega, kefir dan hendak membakar ..)))))))))))

Saya rela percaya. Hati nurani tidak membenarkan memaparkan resipi tanpa foto. ... Dan, kebanyakan resipi dengan foto tidak terlalu malas untuk dipamerkan. Lurus, bencana Allah.

[Irina]

Rupanya tidak dalam kes resipi ini, Irina..))))

boleh menjadi bencana

Saya membakar pai epal ini pada satu masa, hampir setiap hari, begnya berbeza sepanjang masa - tidak ada bencana ..))) Ia menarik sekali dengan kesederhanaan yang tidak semestinya, kos buruh rendah (epal pada parut Jerman dengan jerami 1 setebal cm - beberapa minit) dan rasa yang luar biasa pada masa yang sama. Baiklah, dan hakikat bahawa ini adalah satu-satunya biskut yang saya berjaya ..

Sementara itu, sup kubis sudah ada di dalam ketuhar ..)))) Dan roti Perancis dibakar dalam pembuat roti ..

P.S. Dengan gambar dan saya hanya mengalami bencana, saya membuat banyak roti pada satu masa dan tidak memotret apa-apa, tidak ada apa-apa untuk itu .. Dan sekarang kita mempunyai pembaikan, kita tinggal di dua rumah dan saya praktikal tidak memanggang, di zaman dahulu (ideal) ketuhar tidak ada masa dan usaha tetap ada, tetapi dapur gas kedua, seperti ketuhar, saya telah kehilangan kebiasaan ketuhar gas selama bertahun-tahun, itu menakutkan ..))) Hari ini saya membakarnya dan loyang yang tidak dikenali, tanpa termometer, saya sangat takut akan hasilnya .. Saya menetapkannya 200 darjah, pai sudah 25 minit duduk, tetapi saya rasa dia akan memerlukan 15-20 minit lagi .. Jadi bagaimana cara menulis resipi ? Dari tepung, dari ketuhar, dan bahkan dari suasana di mana anda memasak banyak bergantung ..))))))))))

sementara itu kapustnichek sudah ada di dalam oven ..)))

Baiklah, anda kemudian, lihat ... Saya sudah mula rendah. Dan - maka saya sudah, kagbeee, jam kedua malam ... saya tidak akan tertidur, mengharapkan ...

Jadi mungkin itu bainki? Dan pada waktu pagi di sini di trot untuk memerhatikan hasilnya ..)))))

Saya tidak akan tertidur, mengharapkan ...

Setakat ini kelihatan seperti ini ..)))

Dan dia masih perlu membakar, menyejukkan, memotong ..))))

mungkin bainki?

Baiklah, saya masih dapat melakukannya, saya akan malu ... Siapa yang harus disalahkan bahawa ia sudah menjelma ketika rakan-rakan saya di sini masih tidak tidur di Palestin mereka.

Eh ....

di Palestin mereka.

Saya mahu hummus .. dan kek rata .. dan baklava madu ...

Saya mahu hummus .. dan kek rata .. dan baklava madu ...

Saya akan menggigit anda sekarang ... Pergi lebih baik, stoker lebih kuat daripada dapur anda.

Tidak perlu menggigit saya, ia boleh menjadi kebiasaan, tetapi tidak banyak saya ..)))))))))))))))

Saya akan menggigit anda sekarang ...

Saya sudah memandu dia dengan tangan saya, dan membaca mantra Shamakhan, dan mengancam dengan hukuman alkitabiah dan berjanji termometer baru, tetapi dia masih tidak mahu membuat kerak emas, walaupun pai itu sudah siap, dinilai dengan tusuk gigi .. . paling atas, mungkin setuju ..))))

Lebih baik pergi, stoker lebih kuat daripada dapur anda.

[Sashul!]

tidak mahu membuat kerak emas, walaupun kuihnya sudah siap,

Saya juga ketika tinggal bersama anak saya, tidak dapat memanggang apa-apa di bilik gas ... Saya, secara amnya, tidak mempunyai urusan dengan mereka.
Pokok cemara - kebakaran! tema satu pai. Kami bercakap mengenai perkara lain. Mari pergi ke pai itu Sashul! biarkan Temka membesar dengan perbualan.

Mari pergi ke pai itu

Varum akan lebih baik ..))

P.S. Foto dimuat naik, walaupun merupakan tugas yang tidak syukur untuk memotong pai panas ..)
P.P.S. Hari ini saya membakar roti Perancis di pembuat roti

mengikut resipi ringkas:

sekiranya ada yang berminat ..

Semalam saya membuat charlotte biskut ini, serbuk penaik 10 gram, meletakkan 2 sudu pengukur masing-masing 85 ml, tepung sedikit lebih sedikit. Vkusnooo !!! Hari ini, jika tidak terlalu malas, saya akan bakar lagi.

[Svetlana]

KEDAI !!!!!!!!!!!!!! Svetlana, Saya sangat gembira kerana anda menyukai resipi kegemaran saya ..)) !!! Bakar kesihatan anda !!

Semalam saya membuat charlotte biskut ini, serbuk penaik 10 gram, meletakkan 2 sudu pengukur masing-masing 85 ml, tepung sedikit lebih sedikit. Vkusnooo !!! Hari ini, jika tidak terlalu malas, saya akan bakar lagi.