Princely roti (evolusi) - roti kecil (untuk Redmond RBM-1906)

Princely roti (evolusi) - roti kecil (untuk Redmond RBM-1906)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Air	100 ml.
Susu	100 ml.
Gula	3.5 gr.
Ragi (SAF-Momen)	3 gr.
Minyak sayuran	1 sudu besar l.
Telur	1 PC.
Garam	3 gr.
Bawang putih kering (butiran)	3 gr.
Tepung gandum (berkualiti tinggi)	320 g
Bijan panggang	rasa

Kaedah memasak

• Tuangkan air, susu, minyak sayuran ke dalam mangkuk mesin roti. Tuangkan garam, gula, bawang putih di sana. Kami meletakkan mangkuk ke dalam pembuat roti. Kami memilih mod nombor 8 - "Adonan tidak beragi". Untuk mengelakkan percikan gelas pembuat roti, tutup mangkuk dengan sehelai lapisan peregangan. Kami merangkumi. Keseluruhan campuran ini akan dicampurkan selama 15 minit. Selama ini, kami menimbang tepung dan menyaringnya melalui cawan ayak ke dalam beberapa bekas. Kami menimbang yis terlebih dahulu. (Saya menggunakan sudu penimbang - sangat senang!). Setelah tamatnya mod "Adonan tidak beragi", kami mengeluarkan mangkuk. Pukul telur dengan pengisar maksimum. Tuangkan telur yang telah dipukul ke dalam mangkuk mesin roti, tuangkan tepung ke atas dan tuangkan ragi ke atas tepung. Kami memilih mod №1 - "Roti klasik", kerak - "Gelap", berat - "750 gram". Apabila satu setengah jam masih ada hingga akhir penaik, taburkan dengan lembut bijan di atasnya. Selepas akhir penaik perlu biarkan roti di dalam pembuat roti selama kira-kira 30 minit.

Hidangan direka untuk

500 gr.

Masa untuk menyediakan:

3 jam

Program memasak:

Roti klasik

Resipi roti yang hebat! Saya pasti akan membakarnya.

Pukul telur dengan pengisar maksimum.

Konstantin, mengapa memukul telur menjadi doh roti?
Sekiranya roti dibiarkan selama 30 minit di HP, maka kerak mungkin tidak akan renyah? Saya selalu berusaha mendapatkannya dengan segera.

Saya mencubanya dengan telur yang dipukul - roti nampaknya "airier" bagi saya dan keluarga saya. Lebih kurang 30 minit menetap di pembuat roti - keraknya rangup.