Stroberi gula-gula

[Musim sejuk yang lazat untuk anda)]

Stroberi gula-gula

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
strawberi firma segar	1.5 kilogram
gula	1 kg
air	200 mililiter

Kaedah memasak

• Kami mengambil strawberi padat, lebih baik dengan saiz yang sama (saya mempunyai yang berbeza).
• Tambang, angkat tangkai daun, sebarkan pada kain dan biarkan kering.
• Tuangkan gula dengan air dan rebus sirap. Sirap mesti mendidih.

• Masukkan buah beri ke dalam mangkuk dan tuangkan di atasnya dengan sirap. Biarkan hingga sejuk sepenuhnya.

• Setelah beri sejuk, angkat dengan sudu dan masukkan ke dalam saringan.
• Didihkan sirap, jangan rebus, tetapi angkat. Matikan.
• Masukkan beri ke dalam sirap dan tuangkan semua gelas dari mereka.
• Prosedur mesti diulang tepat 7 kali. Keluarkan buah beri, rebus sirap dan masukkan strawberi ke dalamnya.

• Beri selepas kali keempat.

• Stroberi selepas menuangkan ketujuh.

• Keluarkan beri dari sirap, masukkan saringan dan biarkan selama 2-3 jam untuk mengalirkan semua sirap.

• Letakkan strawberi di atas loyang yang dilapisi kertas pembakar atau permaidani. Sekiranya ada pengering, masukkan ke dalam palet. Anda boleh mengeringkannya, ditutup dengan kain kasa, di bawah sinar matahari selama beberapa hari.

• Saya keringkan di dalam ketuhar pada suhu 90 darjah dengan perolakan. Saya membuka oven secara berkala untuk mengeluarkan kelembapan. Saya membalikkan beri sekali.
• Buah manisan siap dalam 10 jam. Mereka berhenti melekat, elastik dan tidak keras.
• Di pengering, buah gula-gula seperti itu akan kering lebih lama. Jam 15.

• "Hasil sampingan" buah-buahan manisan adalah sirap strawberi. Saya rebus dan menggulungnya ke dalam balang steril. Saya mendapat satu liter. Ia boleh digunakan pada musim sejuk untuk memanggang, merendam kek, dan hanya menambah satu atau dua sudu teh.

• Buah-buahan manisan boleh digulung dalam gula.
• Simpan di dalam peti sejuk atau peti sejuk beku dengan menutup setiap lapisan dengan perkamen.
• 
• Musim sejuk yang lazat untuk anda)

Hidangan direka untuk

350 gram

Program memasak:

ketuhar, pengering untuk sayur-sayuran dan buah-buahan

Catatan

Resipi itu diintip di laman web Makan di rumah bersama Elena Kovach. Terima kasih banyak-banyak.
Sangat aromatik, sedap. Prosesnya sama sekali tidak rumit seperti yang disangka. Sangat mengesyorkan.

Resipi serupa

Tembikai gula-gula (kliviya)

Terung gula-gula (Nagira)

Buah-buahan gula-gula Chokeberry (V-tina)

[ang-kay]

ang-kay, Hebat, terima kasih. Ke penanda buku. Saya suka perkara-perkara ini.

Masih menunggu stroberi. Dan dia tidak tergesa-gesa untuk berubah menjadi merah jambu. Gantung hijau dan tidak memerah))
Terima kasih. Tuliskan

[Angela]

Angela, persediaan musim sejuk yang indah!

oh, ini adalah tahun yang sama seperti jem, ketika mereka memasak untuk masa yang lama! semasa mereka mempunyai cha lebih sukar! hanya meneteskan air liur! hiasan untuk kek !!!! Saya fikir !!!

Gadis, kesihatan. Ternyata sangat sedap.

Masih menunggu stroberi

Kita sudah mempunyai hampir semua perkara. Sekarang tunggu sahaja pembaikan.

[Angela]

Angela, dan setakat ini kita hanya makan cukup dill

[ang-kay]

ang-kay, Angela, satu lagi resipi strawberi untuk musim sejuk. terima kasih!

[Lyudochka,]

Lyudochka, mengenai kesihatan)

[Angela]

Cantiknya !!!

Terima kasih banyak - banyak, Angela, untuk resipi dan untuk KERJA anda !!!

Angela, bolehkah anda memberitahu saya bagaimana stroberi gula-gula berbeza dengan strawberi kering?

Terima kasih Angela !!! Beri pergi dan banyak))) kita mempelbagaikan musim sejuk)))

[Inna]

Inna, Evgeniya, Terima kasih banyak - banyak. Pada musim sejuk, tidak ada yang berlebihan.

tidak dapat memberitahu saya bagaimana stroberi gula-gula berbeza dengan strawberi kering

Inna, Saya rasa bahawa dengan kaedah memasak ini, sirup menggantikan jus strawberi sepenuhnya, menggantikannya dan menggoreng buah dari dalam.

bagaimana strawberi gula-gula berbeza dengan strawberi kering

Pada pendapat saya, buah gula-gula akan menjadi sangat kering, kuat pada gigitannya, "seperti gula-gula", terutamanya jika mereka digulung dengan gula.
Dan strawberi kering mempunyai sisa sirap, plastik, lembut pada gigitan, lebih lembap

Sudah menjadi soal selera, untuk menyatakan keadaan apa dan tujuan apa yang ingin dicapai.

Walau apa pun, jika beri (ada !!!) manis, ia akan disimpan "selama berabad-abad". Saya masih mempunyai pir Buah-buahan manis "buah-buahan manisan (buah glace)"

Oleh itu, saya faham betul bahawa jusnya sudah habis dan diganti dengan gula. Dan pir anda ada di depan mata saya. Saya ingat mereka semasa anda menyiarkan resipi. Tetapi tidak ada pir. Tetapi hanya apabila mereka sendiri dewasa. Saya tidak pernah membeli apa-apa untuk pengetinan. Apa yang saya ada adalah apa yang saya lakukan. Jiran-jiran berjanji untuk merawat mereka dengan lemon, tetapi mereka mempunyai pokok tua dan pir cacing. Sekiranya lemon itu normal, anda boleh melakukannya, Tanya, apa pendapat anda?

Angela, sepertinya pir dan buah-buahan sesuai, selagi ia tetap bentuk semasa rawatan panas

By the way, plum saya berdiri di loggia hingga Mei, dalam sirap - penerbangannya normal
Dan kemudian dia menemui di loggia kotak epal "terkubur" dalam coklat, membukanya dengan keraguan "apa yang akan saya lihat di sana"? - Saya melihat buah epal gula-gula biasa dalam coklat !!!! Berbaring dalam kotak dari sekitar November hingga Mei !!!!
Itulah maksud sirap gula, dan menggantikan sirap gula dengan jus buah mentah sepenuhnya! Gula juga pengawet, seperti madu!

itu yang pasti. Tidak bolehkah saya ingat ada epal dalam coklat? Saya mungkin terlepas.

[Angela]

Angela, Tanechka, terima kasih banyak - banyak, kanak-kanak perempuan !!!

Persoalannya, bagaimana buah gula-gula berbeza dengan jem Kiev kering ?

Secara peribadi, saya sama sekali tidak melihat perbezaan ...

Saya menyediakan jem Kiev kering mengikut resipi ini:

2 kg buah-buahan dan buah beri (epal, pir, plum, ceri, chokeberry)
Jus epal jernih 1 liter
500 g gula biasa
1 cawan gula kristal halus

Langkah 1

Jem kering Kiev.
Keluarkan biji dari plum dan ceri, potong plum menjadi separuh. Kupas dan inti epal dan pir, potong kiub sederhana. Tanggalkan rowan dari dahan.

Langkah 2

Campurkan semua dalam periuk atau mangkuk jem dengan berat. Tuangkan jus epal ke dalam periuk, tambah gula biasa, tambahkan 2 cawan air, didihkan dan masak sehingga larut sepenuhnya.

Langkah 3

Tuangkan sirap mendidih ke atas buah, biarkan sejuk selama 2-3 jam. Didihkan dengan api kecil, masak selama 5-7 minit, angkat dari api dan sisihkan selama 4-6 jam. Ulangi operasi ini 4 kali lagi.

Langkah 4

Selepas kali terakhir, keluarkan buah dari sirap panas dengan sudu berlubang dan letakkan di rak dawai halus atau ayak ke lapisan yang rata; letakkan semangkuk air mendidih di bawah. Apabila sejuk, ganti air mendidih dengan yang baru; sekali lagi - dari terkena wap, buah akan menjadi kurang melekit, dan semua sirap akan habis. Taburkan dengan gula kristal halus dan letakkan di atas loyang. Keringkan di dalam ketuhar pada suhu 80-100 ° C selama 3 jam Simpan di dalam balang atau kotak kayu dengan kertas di atas.

Dan tidak hancur apabila direbus? Di sini kita sama sekali tidak merebus buah, sikap yang lebih menghormati, bagi saya. Lebih banyak pengisian, tetapi kurang menari. Mungkin dia langsung tidak memahami sesuatu?

dan bagaimana buah gula-gula berbeza dari jem Kiev kering

Setiap tukang pasir ... dan seterusnya ...

Penting untuk memahami prinsipnya: gantikan jus buah-buahan dan beri mentah dengan sirap gula - SEMUA !!!!
Dan sejauh mana kering, buat lembut, kering, dan sebagainya ... soal selera

Dan semakin lengkap penggantian berlaku, semakin lama buah disimpan dan kualiti lebih baik ...

[Angela]

Angela, terima kasih! Saya akan perhatikan resepinya. Terdapat soalan kecil, tetapi jika tidak matang, tidak putih, tetapi katakan tidak sangat merah? Bolehkah saya mempunyai satu, padat?

Oksan, kesihatan yang baik. Saya rasa ia lebih baik.

Musim sejuk yang lazat untuk anda)

Dia tidak akan dapat melihatnya, Tatyana Walaupun ia dapat disimpan dengan baik walaupun tanpa peti sejuk (walaupun pada hakikatnya saya melakukannya hanya dari gula sekali ditaburkan). Stroberi kering sama sekali tidak manis dan rapuh (kadang-kadang terdapat di muesli), dan warnanya berbeza (lebih berwarna merah jambu)

Lagipun, Tatiana tidak akan hidup

Akhirnya saya Angela

Ditambah pada hari Khamis, 30 Jun 2016 12:02 PTG

Dan strawberi kering sama sekali tidak manis dan rapuh atau sesuatu

Tidak manis dan rapuh - kerepek yang hanya dikeringkan tanpa perlakuan awal. Dan kita semua telah kering dengan gula)

[Angela]

Angela, dan buah-buahan manisan mempunyai rasa strawberi yang jelas atau lebih baik daripada ya?

Sebilangan besar buah manisan, kecuali buah sitrus, sukar dikenali dengan rasa, hanya sebiji manis ...

Seperti jem.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, saya minta maaf, saya tidak mahu menyinggung perasaan Semasa membaca komen mengenai resipi, saya lupa permulaannya, jadi saya menulis Pentadbiran (saya mengaitkan Tatyana dengan semua yang kering dan layu)

Dan kita semua telah kering dengan gula

Di sini saya tidak akan membantah, saya seorang amatur yang mengajar sendiri. Saya selalu kering tanpa sirap (epal, pir, plum, pisang), saya tidak membawanya ke kerepek, jadi bagi saya ia adalah buah kering. Sekarang saya akan mengambil kira terminologi

[Yulia]

Yulia, sama sekali tidak menyinggung perasaan. Kita semua di sini untuk berkongsi dan belajar)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, adakah anda akan mendapat buah manisan dari beku?
Tinggal dari fros tahun lalu.

Saya rasa tidak. Selepas pencairan, tiada.

Musim strawberi sedang berlangsung dan kami menyukai resipi ini.
Dan saya bahkan tidak tahu apa yang lebih kita sukai - buah manisan sendiri atau kesan sampingannya - sirap !!! Cukup luar biasa, tetapi kami juga mempunyai strawberi aromatik. Oleh itu

Resipi hebat, Angelique, perhatikan.

[lisa110579]

lisa110579Terima kasih atas maklum balas anda. Rakan saya di Odessa mengatakan bahawa tidak ada gula-gula yang dapat dibandingkan dengan gula-gula. Dan sirap ... ilahi.

mengambil nota.

Irishk @, ambil ini. Awak tidak akan menyesal.