Gulung keju kotej

[Doh:]

Gulung keju kotej

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Doh:
yis kering	4 g
tepung gandum c. dengan.	370-380 g
susu	80 g
keju kotej pasti	175 g
telur (berat tanpa cengkerang)	60 g
garam	4
gula	60 g
mentega	50 g
minyak sayuran	10 g
Selain itu:
kuning telur	1 PC
susu	1 sudu kecil
bijan

Kaedah memasak

• Campurkan yis dengan 330 gram tepung, tambahkan susu suam, garam, gula, telur dan keju kotej pada suhu bilik.
• Kuli selama 10 minit.
• Masukkan mentega yang lembut, minyak sayuran, dan baki tepung. Kacau adunan lembut dan tidak melekit.
• 
• Biarkan hingga diperam pada suhu bilik.
• 
• Selepas 45 minit, uli adunan, gulung menjadi bola.
• 
• Biarkan naik selama 45 minit lagi.
• 
• Letakkan doh yang sudah siap di atas meja. Hancurkan, bahagikan kepada enam bahagian yang sama. Gulungkan setiap bahagian ke dalam bundle.
• 
• Gerakkan abah-abah paling kanan (No. 1) ke kiri.
• 
• Gerakkan abah-abah paling kiri (No. 2) ke kanan.
• 
• Susunan ikatan ini (dua di bahagian atas dan empat di bahagian bawah) mesti dipelihara sepanjang proses jalinan.
• Kami mengambil abah-abah nombor 1 dan meletakkannya di tengah.
• 
• Ambil tali pinggang kanan (No. 3) dan gerakkan ke atas ke kiri.
• 
• Kami meletakkan abah-abah nombor 2 di tengah.
• 
• Kami menggerakkan tourniquet No. 4 ke atas, ke kanan.
• 
• Kemudian, menurut skema yang sama, kami memindahkan turnamen No. 3 ke pusat, dan di tempatnya kami meletakkan tempat tiket No. 5.
• 
• Kami terus mendapat jalinan seperti itu:
• 
• Kami memindahkan bahagian doh ke loyang yang ditutup dengan kertas penaik, tutup dengan kerajang. Pembuktian - 60 minit.
• Sebelum menanam di dalam ketuhar, minyak minyak dengan mash kuning telur dan susu, taburkan dengan biji wijen (saya mempunyai campuran biji bijan dan rami).
• 
• Kami memanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 220C (perolakan 200C) dengan stim selama 10 minit pertama, kemudian turunkan suhu hingga 190C (perolakan 170C) darjah dan bawa roti siap.
• Letakkan roti siap di rak dawai.
• 
• 
• 
• 
• 

Catatan

Tenunan Challah dari enam helai (kaedah kedua).

Resipi serupa

Hala Chernivtska (Sonadora)

Roti keju yang dipintal (Sonadora)

Striezel (Renata Lackner) (Sonadora)

[Manechka]

Manechka,: bravo: satu cetakan sangat berbaloi

Filigree)

[Remaja Angela]

Remaja Angela, gadis-gadis, terima kasih kerana berhenti. Saya akan gembira sekiranya anda mencuba.

satu cetakan yang hanya berharga

Tina, sebenarnya cukup sederhana.

[Manechka]

Manechka, terima kasih untuk bengkel tenun! Roti braided yang sangat baik!

[Svetlana]

Svetlana, terima kasih. Saya harap dia menerangkan lebih kurang bagaimana cara menenun.

Filigree)

Saya juga ingin mengatakan yang sama, arus adalah baik
Man, baiklah, hanya gila!

[Sonadora]

SonadoraManechka, sekali lagi membawa jalinan yang enak, dan juga dengan tenunan terperinci. Terima kasih sayang. Saya suka kepang, tetapi saya akan membuat separuh bahagian, ibu dan saya akan mempunyai cukup untuk beberapa hari, dan anak saya menghidupkan hidungnya, memberinya tepung, air dan garam yang paling sederhana. Inilah masalah, jadi masalah, anda mahu membakar, tetapi tidak ada yang boleh dimakan.

[Sonadora]

Sonadoraroti apa! Tandakannya! Sekiranya bukan resipi itu sendiri, maka saya pasti akan mencuba tenunan

Tuan, semoga berjaya !!! Kecantikan dan sedap !!! Anda mungkin akan menurunkan berat badan di sini, mungkin ... Hanya keju kotej yang tidak ditinggalkan selama seminggu di dalam peti sejuk ... Mungkin saya akan membakarnya esok. Terima kasih kerana resipi!

[Sonadora]

Sonadora, Betapa indahnya !!!

[Manka]

Manka, semua resipi anda patut diberi perhatian 🔗 Kelas induk yang indah 🔗

Manechka, jalinannya cantik. Tidak ada lagi yang boleh dikatakan, tetapi kerana tidak ada kata-kata. Beberapa desahan yang bersemangat, ooh, ooh. Dalam satu perkataan, KECANTIKAN!

Jalinan cantik, bagaimana mereka begitu sempurna, mereka semua keluar, Marusya, latihan diperlukan)))

Saya membawa sosej saya sendiri! Hari ini saya membakar roti yang indah ini, walaupun saya memutarnya seperti jalinan biasa. Sekeping kecil kekal dari gulungan besar. Selamat mencuba! Saya tidak sempat mengambil gambarnya.

Tetapi saya harus menambah tepung, entah bagaimana adunan yang sangat nipis ternyata berbeza. Dihancurkan dengan krim masam sebelum ketuhar. Bunnya sangat sedap !!! Maaf untuk gambar, saya masih jurugambar itu

[Irina]

Irina, Tatyana, Natasha, Marina, Elena, Albina, Marina, Ira, gadis-gadis, terima kasih banyak atas pujian. Saya akan gembira sekiranya resipi ini berguna untuk anda.
Ahtuba, Marin, jalinan mewah! Nampaknya, serbuk itu sangat lembut dan lapang.

Tetapi saya harus menambah tepung, entah bagaimana adunan ternyata berbeza

Marina, dia melakukan perkara yang betul dalam menambah. Ternyata, tepung saya sangat kering, walaupun belum musim sejuk di halaman (semalam saya mengambil 200 g air untuk 300 g tepung, ternyata tidak mencukupi, saya harus menambah). Dan keju kotej, walaupun pasty, juga berbeza dalam konsistensi dan kandungan lemak. Saya mempunyai 0.1% valio tanpa lemak.

[Sonadora]

Sonadora, serpihan itu mewah !!! Dan keju kotej saya sangat cair, jadi saya perlu menambahkan tepung. Terima kasih atas kata-kata baik anda))) Saya akan membakarnya lagi, sangat sedap !!!

[Marina]

Marina, jika keju kotej cair, anda boleh mengambil sedikit susu, 50 gram.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka! Saya menenunnya. Pada mulanya saya berfikir bahawa saya tidak dapat menenunnya daripada 6 bungkusan. Tetapi, seperti yang mereka katakan, mata takut - tangan melakukan. Terima kasih untuk kelas induk. Semuanya jelas.



Terdapat keju kotej 5% beku, yang ketika mencairkan menjadi bijirin keras, tetapi ini tidak menakutkan kita, saya mencampurkannya, menambah gula + garam + telur, mengadunnya lagi, semuanya berubah secara seragam.

Masih ada sedikit adunan yang tersisa, ternyata roti kecil, jadi saya mencubanya. Walaupun rasa gula tidak mencukupi, mari kita lihat kemudian pada keseluruhan gambar apabila challah sejuk dan masak. Ya, saya menggandakan kadarnya.

Dan sekali lagi hari ini saya membakar resipi hebat ini! Sisa-sisa keju kotej, untuk dibahaskan, saya buang))) Benar, saya belum berani menenun dari 6 bungkusan, saya melakukan semuanya dengan cara lama daripada 3.
OxanaSh, betapa cantiknya !!! Lain kali saya mesti memutuskan untuk menjalin hubungan seperti itu!

[Ahtuba]

Ahtuba, Marishka, jangan takut! Di sana, dalam video, semuanya sangat jelas. Apabila saya berjaya dari 4 plait, saya sudah bangga dengan diri saya sendiri, kemudian dari 5, dan dari 6, saya nampaknya sederhana. Semua akan menjadi

[OxanaSh]

OxanaSh, Oksana, anda boleh mengagumi jalinan anda tanpa henti, sebelum menjadikannya kemas dan cantik.
Terima kasih banyak kerana mencuba. Saya sangat gembira kerana saya menyukainya.

Ahtuba, Marina, menenun dari enam anyaman tidak lebih sukar daripada dari tiga, jangan takut. Perkara utama adalah mengingat prinsipnya. Kali pertama saya melihat video sambil menenun, yang kedua - semuanya ternyata dengan sendirinya.

Manechka, cetakan cantik, dan resipi, seperti orang lain !!! Terima kasih :-) :-)

Natasha, terima kasih! Saya akan gembira sekiranya anda menyukainya

[Sonadora]

Saya menenunnya! Aha! Tanpa melihat di sini. Berapa lama masa yang diperlukan untuk "mempersiapkan" - Saya mengkaji gambar, menonton video. Sonadora, tetapi saya tidak akan menunjukkan roti saya. Tidak ada foto yang indah, tetapi saya tidak mahu mendedahkan yang buruk. Tetapi ternyata juga sangat enak dan indah. Lembut dan lurus seperti roti - mmmmmm!
Manechka, terima kasih untuk MK!

[Irinka]

Irinka, terima kasih kerana mencuba. Saya sangat gembira kerana semuanya berjaya dan hasilnya menggembirakan saya.