Muffin gandum labu masam

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
ragi gandum	250 g
puri labu pekat	200 g
tepung gandum	170 g
minyak sayuran	50 g
telur ayam	2 keping.
gula	50 g
serbuk penaik	1 sudu kecil
Soda	1/2 sudu kecil
garam	1/2 sudu kecil
serpihan oat	50 g
campuran rempah roti halia (kayu manis, halia, kapulaga, anise, cengkih)	1-2 sudu kecil pilihan
Streusel:
serpihan oat	40 g
gula	50 g
mentega	30-40 g

Kaedah memasak

Saya mesti katakan segera, resipi itu bukan milik saya, diambil dari sini 🔗
Terima kasih kepada pengarang - Elena Zheleznyak - Saya akhirnya belajar bagaimana memberi makan tepung gandum dengan betul. Oleh itu, sejumlah sisa makanan dibentuk. Dan kemudian timbul persoalan - apa yang harus dilakukan dengan mereka? Membuang makanan - hanya kerana kesakitan ditembak
Laman web kegemaran kami mungkin mempunyai resipi yang serupa. Di bahagian membakar masam, saya tidak menemui apa-apa dan memutuskan untuk menunjukkan apa yang saya buat.
Oleh itu, mari kita mulakan. Pertama, mari buat puri labu. Saya mencincang sekeping labu menjadi kepingan kecil, menambah sedikit air dan memasukkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro selama 5 minit. Kami mengambil ragi (jika ada di dalam peti sejuk, angkat terlebih dahulu), telur (juga dihangatkan), puri sejuk, minyak sayuran, gula (mereka mengatakan bahawa gula itu termasuk bahan cair) dan campurkan. Campurkan kering secara berasingan. Satukan bahan kering dan basah (anda tidak perlu menguli lama) dan biarkan selama 30-40 minit, menutup pinggan. Pada masa ini, kami membuat streusel dari serpihan, gula dan mentega.
Kami mengalihkan doh ke dalam acuan, taburkan di atas (saya hanya berjaya mengolesnya) dengan streusel dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 190 ° C dan bakar selama 20-25 minit.

Hidangan direka untuk

14 keping

Masa untuk menyediakan:

1 jam 30 min

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Sekarang datang bahagian yang menyeronokkan. Muffin saya kurus (selain dari Streusel) kerana saya lupa meletakkan telur saya. Secara umum, ia ternyata menjadi makanan istimewa hujung minggu bagi orang yang berpuasa.
Dan perkara terakhir. Saya mempunyai serpihan berbutir Nordic dalam adunan dan streusel saya, dan pada asalnya, kepingan kelapa ditambahkan ke dalam streusel (tetapi saya tidak memilikinya).