Bawang putih sedap dan sederhana!

Bawang putih sedap dan sederhana!
Kategori: Kekosongan
Bahan-bahan
bawang putih sekurang-kurangnya
garam secukup rasa, tetapi sedikit
minyak bunga matahari sedikit
Kaedah memasak

Dan sekali lagi, bukan resipi, tetapi kaedah memasak. Saya membersihkan bawang putih, misalnya, saya mengambil cengkih di dalam mangkuk liter. Atau sekurang-kurangnya berapa banyak - ada lebihan bawang putih pada musim gugur, atau pada musim panas sudah ada bawang putih, kita hanya mempunyai musim sejuk, ia mulai kering, sayang kehilangan hasil panen, dan hanya anda boleh beli bawang putih lebih murah pada musim gugur. Baiklah - saya membersihkan dan memotong - juga dengan cara yang berbeza - dan dengan pencincang, jika bawang putih sudah agak tua, kering, dan buaya kecil, jika bawang putih muda dan kuat dan terdapat banyak, dan hanya pada parut kasar dengan tangan, atau pada penekan bawang putih. Dan sekarang masanya untuk garam - garam secukup rasa, tetapi jangan terlalu berlebihan, jika tidak, rasa bawang putih akan hilang. Dan itu sahaja - saya masukkan ke dalam balang kecil dengan ketat, biarkan di dalam peti sejuk tidak lebih dari satu hari, ia akan diasinkan dengan betul di dalam peti sejuk. Sekiranya terdapat banyak bawang putih - dalam beberapa balang. Bawang putih masin memang sedap. Ia dimakan dengan kelajuan yang teruk. Kami memburuk-burukkan atau meletakkan roti dan nyayayama sangat mengagumkan. Sekiranya bawang putih sudah tua dan kering, anda boleh garamnya lebih curam sehingga boleh digunakan langsung ke dalam daging jeli, hanya semasa memasak daging jeli, kurangkan garam, atau tambahkan ke sup di piring, ke daging cincang . Kelebihan garam bawang putih seperti itu adalah bahawa bawang putih tidak merosakkan, ia memerlukan lebih sedikit ruang daripada keseluruhannya, ia sudah siap digunakan, anda tidak perlu mengupas bawang setiap kali untuk sup, yang boleh banyak. Jadi seminggu sekali (bulan, hmm .. musim) anda duduk, kupas bawang putih, kisar dengan semua cara yang ada dan diinginkan, dan hancurkannya dengan sudu dalam balang. Hanya ada satu kelemahan kaedah ini - bawang putih dimakan lebih cepat daripada bawang putih berpakaian, yang juga perlu dikupas setiap masa. Mengenai minyak - jika anda menambahkan minyak bunga matahari dengan bau bawang putih masin - tidak akan cukup menuai! Saya tidak menambah banyak minyak sehingga semangat bawang putih tidak hilang. Saya membuat serambi kecil dengan mentega - bawang putih sangat tepu dengan minyak, mungkin, mungkin ada yang terasa. Cubalah, lelaki pasti akan menyukainya !!!

Catatan
Lebih baik tidak menyimpannya tanpa membeku, bawang putih mengeluarkan jus, rasanya lebih kasar, dan kerana ia melekit, saya tidak suka lagi.

[Irsha]

Irsha, Ira, terima kasih !. sangat berguna dan menarik ... menjerit ke lantai ... Saya mahu dengan borschechk)))

sangat selesa, kanak-kanak perempuan, dan terutama kanak-kanak lelaki! ya - dalam sup panas lemak - itu sahaja !!

Oh! Saya juga melakukannya. Kerana terdapat banyak bawang putih kecil, itu menjijikkan untuk dikupas. Saya menekannya ke dalam balang. Minyak masin, dituangkan. Cuma saya tidak pernah membeku. Dan saya juga perhatikan bahawa bawang putih di dalam minyak tidak begitu panas.
Dan kemudian adalah baik untuk menambahkan mentega ke salad dan roti. Dan untuk roti.
Itu semua sama dengan pemikiran kolektif forum kita. Saya perhatikan bahawa banyak pemikiran yang sama terlintas di fikiran.

Saya perhatikan bahawa banyak pemikiran yang sama terlintas di fikiran.

kami gadis-gadis pengemasan, kami tidak dapat membuang semuanya, kami menyeret semuanya ke mulut kami, dan juga beberapa musim panas secara tidak sengaja mula mengganggu bawang putih secara besar-besaran - ia kering pada musim panas sebelumnya, bawang putih, tidak seperti musim awal, mulai kering pada bulan Jun, dan masih ada baldi dari itu, ya, jika masuk ke kompos, kita akan memakannya sendiri, mari kita kupas dan kisar, garam, dan pilihan pertama saya juga dengan minyak, dengan analogi dengan tomato kering + herba + bawang putih + minyak, kemudian entah bagaimana saya melakukan sedikit dan tidak membujuk - dan menyukainya juga. Natasha, cuba simpan di dalam peti sejuk - rasa yang berbeza

Resipi hebat !!!

[Irina]

IrinaTerima kasih kerana idea penyimpanan bawang putih yang hebat!
Itu pasti, bawang putih seperti itu akan dimakan lebih cepat daripada "berpakaian"

di bawah siri TV apa semuanya dibersihkan dengan baik

Terima kasih kerana idea menyimpan dan menggunakan bawang putih! Kami sangat menghormatinya! Dan lebih baik kupas bawang putih dengan membongkarnya terlebih dahulu ke dalam daun bawang dan direndam dalam air sejuk selama 30 minit. Anda tidak perlu membersihkan! Sekam itu sendiri menjauh dari sentuhan. (Pada suatu hari saya menyenaraikan 1.5 kg masuk bawang putih kecil dan membuangnya ke dalam peti sejuk) Sekarang kita perlu membuatnya dengan mentega!

Dan lebih baik kupas bawang putih dengan membongkarnya terlebih dahulu ke dalam daun bawang dan direndam dalam air sejuk selama 30 minit.

ya ... mesti cuba, terima kasih atas nasihatnya! Benar, bawang putih kami sangat malu = buah ara anda akan merobek pakaiannya

Oleh itu, dia akan membasahi dirinya sendiri

Saya bersihkan, seperti Jamie Oliver (dan lain-lain) - memotong pantat, meletakkan pisau pada gigi, dan kemudian memukul rata dengan telapak tangan saya. Bawang putih itu sendiri keluar dari kulit. Tetapi 1.5 kg juga sukar dibersihkan.

Tahun ini musim panas kami sangat kering dan bawang putih dengan kulitnya baru tumbuh bersama! Adalah tidak realistik untuk merobeknya. Oleh itu, saya bertindak dengan analogi dengan busur. Saya selalu merendam bawang kecil untuk pemuliharaan sebelum dikupas. (dan besar juga, jika lebih daripada satu bawang perlu dikupas). Caranya lebih baik dengan bawang putih daripada bawang. Kulit membengkak dan terbang dengan sendirinya. Saya hanya memotong hidung yang sukar untuk kecantikan dan kebersihan. Kemudian saya membasuhnya dengan sedikit air dan misai.
Kaedah Oliver bagus apabila anda perlu menyikat beberapa gigi. Ya, dan gigi yang hancur terbang. (yang tidak selalu diperlukan)

Betapa hebatnya kita mempunyai forum, baca minda kolektif !!! Irisha, betapa hebatnya saya datang ke sini dan menemui resipi seperti itu !!!
Saya telah membentuk semangkuk bawang putih yang dikupas, dari kategori "buang", tetapi bagaimana untuk terus tidak jelas. Saya mencari sesuatu seperti pesto, malah saya bersetuju untuk membeli apa yang hilang: kacang, kemangi, pasli, parmesan, tetapi terdapat beberapa ulas bawang putih setiap hidangan. Dan saya mempunyai banyak.
Dan inilah resipi anda !!!
Jadi sekarang saya bukan sahaja akan memproses 32 gram kupas itu, saya juga akan membersihkan 200 gram cahaya yang tidak dikupas dan kami akan gembira !!! Sama sahaja, saya tidak memerlukan gigi keseluruhan, saya tidak perlu garam timun.
Irisha, terima kasih banyak !!! Saya menggunakannya !!!

Irisha, terima kasih atas resipi dan idenya, saya tidak perlu membekukan bawang putih :-) dan balang mana yang anda beku ?? Adakah ia akan pecah di dalam peti sejuk ?? Saya mengalami pembekuan kering, jadi saya mahu melampirkan lebihan :-)

Irina, berapa banyak garam dan minyak untuk balang setengah liter bawang putih yang sudah dihancurkan, misalnya?

[ml setiap 100-150-200]

Tidak besar ml setiap 100-150-200 Saya meletakkan balang, bawang putih cukup pas ke dalam balang, dan jika anda tidak memakannya dengan sudu, cukup, misalnya, untuk ibu saya, untuk waktu yang lama. Roti dan salad, dan yang lain, sering berumur - lebih banyak garam - yang ini dalam daging jeli, dalam sup. Dan beku dengan baik, balang tidak retak, tidak banyak air di dalam bawang putih. Dan sekarang saya perlu mengikis bawang putih semua orang sekali untuk membersihkan, masuk ke dalam peti sejuk, mengeluarkan balang. Ngomong-ngomong, untuk penggunaan sehari-hari, itu adalah balang kecil yang bagus - anda tidak boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk, ia akan berdiri di dalam peti sejuk selama beberapa hari. Makan untuk kesihatan dan kupas bawang putih untuk kemudahan

Berapa banyak garam dan minyak untuk balang setengah liter bawang putih yang sudah dihancurkan?

cubalah satu sudu teh garam - seperti yang anda mahukan - lebih baik jangan berlebihan, tentu saja, terutama jika tidak ada banyak bawang putih, dan bawang putih masin dapat digunakan dengan baik, tetapi anda tidak boleh memakai sepupu .. aa ..--, mentega - 2 sudu besar - rasanya lagi

[Irsha]

Irsha, anda akhirnya menghilangkan ketakutan saya. Untuk tahun kedua sekarang saya telah berusaha untuk membekukan bawang putih, tetapi saya takut ia akan menjijikkan. Sekarang saya pasti akan melakukannya. Terima kasih.

[mengenai]

Dan saya perlu membekukan = 3 penyejuk beku (dan mengeringkan 4 pengering) bmengenaibahagian terbesar dari penuaian sekiranya tidak ada bangsal, ruang bawah tanah dan lubang 3 tingkat ...

Saya juga, walaupun ada gudang dan ruang bawah tanah, tetapi ia tidak disimpan dengan baik, jadi saya juga kering / garam

Ira, idea yang sangat baik. Saya pasti akan menggunakan

[Irina]

Irina, kembangkan keraguan saya: entah bagaimana mereka memberi saya resipi untuk kubis yang sangat lazat, termasuk bawang putih. Saya membuatnya dan meninggalkannya di loggia dan meraihnya dengan sedikit beku. Semuanya harus dibuang dengan tepat kerana rasa yang menjijikkan yang diberikan bawang putih ketika membeku. Sejak itu saya yakin bahawa bawang putih tidak bertolak ansur dengan pembekuan .. Terdapat juga sebungkus bawang putih dari dacha, tidak melekat. Saya ingin menyediakan resipi ini, tetapi saya takut ..

[Irsha]

Irshaterima kasih kerana cara yang baik! Dan kemudian saya mempunyai banyak bawang putih tahun ini, tetapi kecil, tidak akan dipelihara, ya, dan saya terlalu malas untuk mengupas setiap kali! Dan ini adalah jalan keluar yang baik, ditambah dengan malso aromatik.

[belerang]

dan meraihnya dengan sejuk.

apa yang diambil sedikit, kemudian dicairkan - sayur-sayuran akan terasa kasar, dan kubis terutamanya kerana minyak pati yang dikeluarkan

Minyak pati keluarga CRUCIFERAE

Keluarga ini mengumpulkan sejumlah tanaman yang menghasilkan minyak pati yang mengandungi turunannya belerang... Di antara tanaman ini ialah lobak, lobak, mustard, kubis, lobak dan rutabaga.

, kita juga entah bagaimana mempunyai kepala kubis di balkoni, bahkan sebelum kaca bebas, udara terbaring di sekitar, tetapi pada waktu malam tiba-tiba ada embun beku, ia terperangkap, baunya juga tidak menyenangkan, dengan analogi dengan permulaan pemadaman kubis - selalu bau yang tidak menyenangkan, pada awal bau manis dan kami mengetahui bahawa kubis hampir siap. Bawang putih juga mengandungi sulfur. Apabila beku (pemanasan) vakuola (sel tumbuhan, botani teringat)) pecah, semuanya dilepaskan. Bawang putih bakar juga memberi duhman. Dan bawang putih masin dalam balang tanpa beku juga mula membajak dari masa ke masa, garam merosakkan dinding sel, jus dilepaskan. Di dalam peti sejuk beku semuanya membeku sekaligus, tetapi jika anda mengeluarkan produk,ada, dari peti sejuk - gunakan secepat mungkin, jika tidak, ia akan menjadi masam.

[Irsha]

Irsha, Irina, resipi super)))
Dalam topik mengenai laris pembekuan, gadis-gadis itu berkongsi pengalaman mereka membekukan bawang putih, rasanya dijaga dengan sempurna
Saya mengambil pengalaman anda ke penanda buku dan menuju ke pelaksanaan
Ibu mempunyai masalah dengan menyimpan bawang putih, "ia kering dengan pilihan apa pun dan itu saja .. dan memakannya dengan teruk, yang bermasalah untuk membersihkan
terima kasih

Ibu mempunyai masalah dengan menyimpan bawang putih, "ia kering dengan pilihan apa pun dan itu saja .. dan memakannya dengan teruk, yang bermasalah untuk membersihkan

Katya, untuk kesihatan anda! Saya juga mula membekukan bawang terlebih dahulu seperti yang diperlukan - bawang putih tidak mulai berbaring hingga musim gugur, seperti beberapa tahun pertama ketika kami membeli kebun ini. Pada mulanya, hingga akhir Mei, sepertiga kebun dibanjiri air bawah tanah, air berdiri di jalan. Lobak tumbuh seperti orang gila, kubis ditanam di wilayah ini dan, tentu saja, bawang putih. Tampaknya jenuh dengan air dari mata air, ternyata sangat berair, kuat, jadi apa yang disebut pukal, dan disimpan untuk waktu yang sangat lama, tidak ada masalah. Dan kemudian air yang tinggal, pada musim bunga kering di mana-mana di kebun .. dan penyiraman atas tidak cukup untuk bawang putih, ia ditanam dengan mendalam. Ia akan dipelihara hingga musim bunga, dan kemudian ia mulai kering. Jadi muncul dengan latar belakang ais krim sayur-sayuran

[Irsha]

Irsha, Irina, saya mengucapkan terima kasih banyak atas cara mengekalkan bawang putih! Ia lazat, selalu di tangan dan tidak ada masalah. Bawang putih disimpan dengan sempurna di dalam penyejuk beku, setelah mencairkan rasanya sangat enak, satu-satunya perkara di dalam peti sejuk mesti disimpan di dalam balang, kerana terdapat sisa (tidak sesuai dengan balang) dan saya memasukkannya ke dalam beg untuk simpanan, bau muncul, cepat-cepat memasukkannya ke dalam balang dan semua masalah itu dihilangkan dengan ini. Terima kasih sekali lagi!!!

di dalam peti sejuk mesti disimpan di dalam balang

Dan dalam gelas, saya mempunyai kumpulan pertama atau pertama, dilipat ke dalam gelas plastik, berubah menjadi hijau dari tepinya, dengan cepat memasukkan segalanya ke dalam gelas, di dalam gelas itu normal. Sekiranya anda meninggalkan bawang putih masin dengan minyak wangi tanpa lemak hanya di dalam peti sejuk, ia juga sedap, setelah bawang putih berubah menjadi kuning dan mula melumurkan sedikit pada sepotong, seperti mentega, dengan kentang rebus bawang putih yang belum dibekukan beku memang sedap. Hanya jangan memindahkan garam.

Gadis-gadis, bolehkah anda membuat bawang putih dengan mentega? Tidak ada yang mencubanya? Haiwan peliharaan saya suka menyebarkan roti dengan mentega, dan memotong bawang di atasnya. Sedap!

Saya membuat mentega dengan bawang putih dalam tin gula-gula + lebih banyak sayur-sayuran, sejujurnya, bukan untuk mentega, tetapi untuk potongan daging Kiev! Sedap!

Saya membuat mentega dengan bawang putih dalam tin gula-gula + lebih banyak ramuan

Saya melakukan perkara yang sama, anda masukkan kentang rebus dan keindahannya sedap

Batang pokok !!!! Bagaimana saya tidak dapat melihat resipi ini pada musim panas dan musim luruh?
Begitu banyak bawang putih yang hilang ...

Begitu banyak bawang putih yang hilang ...

sekarang? dan jenis apa yang tidak berbohong sama sekali?

Saya menggilap bawang putih sehari sebelumnya, mencincangnya dengan buaya mini, ternyata lebih daripada satu liter, saya menambah garam dan lada ke balkoni, masih membenarkan - fros

dalam sup pada musim sejuk -

Sial dan saya terlepas resipi ini
Saya hampir menghabiskan bawang putih saya, tetapi saya harus membuang beberapa ulas kering. Terutama tahun ini saya tidak membeli bawang putih pada musim luruh, kerana kurang disimpan. Saya menyimpan bawang putih di dalam beg terbuka di dalam peti sejuk di pintu. Ia lebih kurang disimpan, tetapi masih ada kerugian. Tetapi saya tidak berfikir tentang pembekuan.
Ira, terima kasih atas idea ini. Sekiranya topik itu tidak hilang dalam penanda buku sehingga musim gugur, jika tidak, ingatannya baik, benar-benar sklerotik. Saya secara khusus melanggan topik ini, mungkin akan diberitahu dalam pemberitahuan pada musim panas.

tidak mungkin dilangkau, resipi saya tidak dihiasi dengan warna, tidak ketara

dan bukan lagi resipi, tetapi kaedah, prinsip penyediaan

anda akan melihat * resipi saya * pada musim panas dan ingat, seekor tikus dengan sudu besar sering menjadi tetamu forum

Saya menyimpan bawang putih di dalam beg terbuka di dalam peti sejuk di pintu.

oh, bawang putih tidak suka peti sejuk, ia perlu bernafas, dan peti sejuk lembap untuk itu

Saya menyimpannya di tempat yang sejuk, di dalam kotak kadbod tertutup - ia tidak kering, tidak lembap, dan gelap

Tahun ini saya membekukan panah bawang putih di dalam penggiling daging.

Saya juga tidak meninggalkan satu anak panah bawang putih di kebun

jika mereka tidak segera memasak - rebusan dengan mereka, bukannya bawang, enak, saya juga membekukannya, kemudian saya masukkan ke dalam daging cincang dan dalam kentang yang dimasak perlahan apabila siap, semangat yang enak

sekarang? dan jenis apa yang tidak berbohong sama sekali?

Saya tidak tahu macam mana .. semacam tempatan. Kepala kecil, tetapi sangat marah, dia baru sahaja kering ..

Walaupun .. siapa tahu, mungkin, jika mereka menyiramnya, itu akan lebih kuat dan lebih besar ... dan begitu .. kita mengalami musim panas lalu yang tidak sepenuhnya berjaya dari segi berkebun dan berkebun ..
Nah, sekurang-kurangnya sebahagiannya telah dipasang ...

Saya juga membekukan anak panah bawang putih .. tetapi saya memotongnya menjadi kepingan panjang .. dan saya menyimpannya di dalam penggiling daging dalam balang di dalam peti sejuk. Mereka dibuat seperti pes dan tidak merosot walaupun tanpa garam ..

Saya mempunyai potongan panjang untuk merebus dengan daging tepat

tetapi untuk pasta saya ingin melewati anak panah segar melalui pemerah skru dengan ayak untuk kentang tumbuk pada musim panas ini, saya akan mencuba * Trans-Ural wasabi * - hijau, saya belum mengemukakan resipi, saya akan lakukan - semuanya akan terlintas di fikiran saya

dan ingat, seekor tikus dengan sudu besar sering menjadi tetamu forum

Ira, tetapi siapa yang tidak mengenali tikus anda dengan sudu besar, hanya untuk mengaitkan tikus anda dan memberi nasihat tentang membekukan bawang putih supaya anda tahu di mana dan apa yang harus dicari. Oleh itu, saya perhatikan dalam topik itu supaya ada peringatan

tidak mungkin tergelincir

sudah masuk ke pemberitahuan, jadi semuanya baik-baik saja

oh, bawang putih tidak suka peti sejuk, ia perlu bernafas

Ira, dia sudah lama membaca kaedah penyimpanan ini dalam beberapa nasihat masakan dan telah menggunakannya sejak sekian lama.
Di sini kata kunci adalah paket TERBUKA, iaitu tidak ditutup rapat sehingga ada akses udara. Dan anda perlu menyimpannya di rak paling panas (siapa yang mempunyai rak ini). Saya sekarang menyimpannya di pintu peti sejuk, dan sebelumnya di dalam laci sayur.

[nila]

nila, Ini lebih baik pada beg kertas padat .. Terdapat beberapa yang berwarna coklat .. Baik, atau, seperti tepung ... Bukan polietilena ...

[Irina,]

Irina, Terima kasih banyak untuk resipi anda untuk mengekalkan bawang putih! Saya sangat menyukainya, saya pasti akan melakukannya! Nah, pilihan yang sangat lazat untuk menggunakannya untuk kentang lazat kami dalam seragam mereka dalam kuali. Atau dalam proses penyediaannya, atau di atas sandwic di bawahnya.

Saya baru-baru ini menemui beberapa balang bawang putih tahun lalu di dalam peti sejuk beku

sangat berguna, kerana kebun ini direndam dan dibekukan pada musim bunga ini

Bawang putih mula merosot dan kemudian secara tidak sengaja menemui kaedah mengawetkannya, jadi berjaya, terima kasih, saya melakukannya, lelaki-lelaki itu mengambil sampel, mengatakan itu enak, masukkan balang ke dalam peti sejuk.

Bawang putih mula merosakkan

selepas musim panas yang basah dan tidak hairanlah

senang kaedah ini berguna

Bawang putih mula merosakkan

saya juga(((
Bahagian dalam balang, bahagian dalam pasu bunga di kehijauan

[Lelka]

Lelka, Saya tidak mempunyai apa-apa di dalam periuk - ia tidak bercambah, tetapi kering dan busuk, jadi saya harus segera membuangnya dengan cara ini.