Roti ragi buah dengan malt

[Doh (pra-enzim)]

Roti ragi buah dengan malt

Kategori: Roti masam

Bahan-bahan
Doh (pra-enzim)
ragi buah	80 gram
tepung	80 gram
gula	1 sudu kecil
Doh
adunan (pra-enzim)	150 gram
tepung gandum / gred	350 gram
air	200 gram
susu tepung	20 gram
sirap kanji (madu)	15 gram
malt yang ditapai	10 gram
yis segera	1 gram
garam laut	9 gram

Kaedah memasak

• Doh (pra-enzim)
• Campurkan semua bahan dan biarkan di tempat yang hangat selama 10-14 jam sehingga isipadu meningkat 2.5-3 kali.
• Doh
• Campurkan air, doh dan molase.
• Masukkan ragi, malt dan susu tepung ke tepung.
• Saya membuat kumpulan dalam KhP. Mod asas 7 * 5 * 12.
• Setelah 7 minit dicampurkan, garam ditambahkan.

• Dohnya lembut, sedikit melekit.

• Lipatan regangan.
• Kami meneruskan penapaian. Fermentasi selama 120 minit. Regangkan lipatan sekali di tengah penapaian.
• Kami membentuk roti dalam bentuk apa pun.
• Bukti jahitan dalam bakul 60 minit.
• Balikkan ke kertas.
• Saya telah menghiasi roti koko melalui stensil. Kemudian saya membuat potongan bulat di seluruh lilitan.
• Membakar batu di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga maksimum (saya mempunyai 250 darjah), 10 minit pertama dengan stim.
• Kami mengeluarkan wap, menurunkan suhu hingga 180 darjah, sebentar ketuhar udara.
• Kami bakar sehingga siap selama 20-25 minit lagi.
• Kami mengeluarkannya, biarkan sejuk dan nikmati.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Dan ini adalah bagaimana kucing saya makan roti:
• 
• Roti sedap!

Hidangan direka untuk

1 gulung

Masa untuk menyediakan:

3.5-4 jam

Program memasak:

HP, ketuhar

Catatan

Roti aromatik yang enak dengan kerak nipis dan serbuk yang lapang. Roti khayalan. Mengesyorkan!

Kacak. dan dihiasi seperti kek!

[Angela]

Angelabetapa pentingnya walaupun kucing anda makan roti

[Angela]

Angela, seperti biasa, sooooo cantik ... Sayang sekali makan kecantikan seperti itu. Untuk kedua-dua orang dan kucing.
Terima kasih !!!

[Maryana]

Maryana, Albina, Galina, terima kasih gadis-gadis untuk perhatian anda yang berterusan terhadap resipi saya!

malah kucing anda makan roti

Ate berjaya mengambil gambar mereka. Ini adalah ketika saya merobek sekeping yang baik. Jika tidak, saya hanya akan memberikannya kepada anda semasa saya menurunkan kamera, tetapi mereka tidak mempunyai roti dan mereka mula menjerit, bertanya.

Sayang sekali makan kecantikan itu. Untuk kedua-dua orang dan kucing.

Tidak sayang! Kami akan memasak yang lain!

Roti, roti ... pilih siapa yang anda suka! Sudah tentu saya suka semua orang, tetapi Angela lebih daripada orang lain!

[Tumanchik]

Tumanchik, Saya cintakan awak juga!

Angela, adakah saya sudah memberitahu bahawa saya adalah peminat anda? Sekali lagi karya agung, sekali lagi keindahan yang mustahil. Dan saya tidak ragu bahawa ia sedap. Terima kasih kerana menunjukkan roti anda kepada kami. Walaupun hanya memandangnya sudah menjadi kegembiraan.

[Tumanchik]

Tumanchik, Saya cintakan awak juga!

kerja-kerja anda untuk kasihan?

[Natasha!]

Natasha!Saya menembus air mata! Terima kasih. Saya sangat gembira!

bukan sayang untuk memotong

Bukan setitik!

[malaikat]

Dan ini adalah bagaimana kucing saya makan roti

Nah, sekarang sudah jelas siapa yang menolong anda makan roti
Perut yang cantik ternyata
malaikat, dan malt rai, kan?

[Lena]

Ya, gelap.Lena, terima kasih kerana berhenti.

terima kasih kerana singgah

Ya, saya tidak pernah melewati resipi anda! Saya tidak selalu menulis
Saya akan mengambilnya buat masa ini. Saya harap saya akan mencuba semua resipi dari penanda buku sebelum bersara
Saya mempunyai cupcake labu anda dijadualkan hari ini

Flax bukanlah roti yang kompleks. dan hasilnya baik. Dan cuba kek cawan. Saya mengharapkan tayangan.

Angela sungguh cantik !!! Mmm. Setidak-tidaknya saya tidak lepas dari pameran: bravo: Terima kasih kerana keindahan dan kelazatannya, saya tidak akan berani mengulanginya, tetapi sekurang-kurangnya kagum

[Natashik,]

Natashik,terima kasih kawan. Akhirnya tidak sukar. Cuba ia!

Angela, saya tidak berkawan dengan sourdough, tetapi siapa tahu :-)

Nah ini ragi, dan ragi pada ragi seperti itu sangat super, tidak bersahaja.

[ang-kay]

Inilah roti yang saya dapat. Saya melakukannya pada adunan dari air dan ragi, kerana tidak ada buah, saya belum menguasainya. Tetapi walaupun dalam versi ini, roti sangat sedap. ang-kay, Angela, terima kasih

[Svetlana]

Svetlana,: girl-swoon: Ternyata hebat! Sebagai pengarang resipi, saya sangat gembira kerana roti itu menarik dan saya menyukainya. Anda juga akan menguasai jalan kereta api. Semua datang secara beransur-ansur. Terima kasih atas laporannya.