Roti labu-matahari

[Masak]

Roti labu-matahari

Kategori: Roti masam

Bahan-bahan
Tepung gandum 100% lembapan aktif	150 gram
Tepung gandum 1 gred	550 gram
puri labu	200 gram
air	150 gram
minyak sayuran b / s	1 sudu besar sudu itu
yis kering	2 gram
biji labu	50 gram
garam	14 gram

Kaedah memasak

• Masak sebelum dibakar, segarkan dan biarkan ia tumbuh 2-3 kali. Ini mengambil masa 4-6 jam.
• Doh

• Buat kentang tumbuk supaya tidak pekat. Saya melakukannya dalam ketuhar gelombang mikro. Saya potong labu menjadi kepingan kecil, tambahkan sedikit air, masukkan ke dalam gelombang mikro dengan kekuatan penuh. Saya mempunyai 5-6 minit untuk memasak. Kemudian saya haluskan dengan pengisar tangan. Biarkan sehingga sejuk. Saya menggoreng biji dalam kuali kering.

• Saya mencampurkan semua bahan kecuali minyak dan garam. Saya menguli doh kasar dan biarkan berehat selama 20 minit. Saya tambah garam dan minyak. Saya menguli selama 10 minit dengan cangkuk. Pada akhir saya menambah biji. Kacau pada kelajuan rendah sehingga pengedaran lengkap dan sekata. Dohnya seperti sutera, lembut, sedikit melekat di tangan. Saya mengeluarkannya di atas permaidani yang sudah diminyaki, lipatnya dan tetapkan ke dalam fermentasi dalam piring yang diminyaki.

• Fermentasi selama 1.5 jam dengan satu penambahan di tengah kumpulan. Inilah doh sebelum dibentuk.

• Bentuk roti dalam bentuk apa pun. Proofing di dalam bakul, jahitkan. Proofing selama 1 jam. Pada masa ini, kami memanaskan ketuhar dengan pinggan di mana kami akan memanggang. Mungkin seseorang akan membakar kepingan atau batu. Suhu ketuhar 240 darjah. Saya bakar dalam mangkuk angsa dengan penutup. Kami meletakkan kosong ke kertas pembakar, membuat potongan. Pindahkan ke pinggan, tutup dengan penutup dan bakar di bawahnya selama 20 minit. Kemudian kami menanggalkan penutupnya, kurangkan suhu hingga 180 darjah dan bakar hingga lembut. Saya mempunyai masa memanggang selama 40 minit. Sekiranya anda membakar batu atau kepingan, anda perlu menambah wap. Kukus selama 10 minit. Kemudian keluarkan wap, ventilasi oven dan turunkan suhu hingga 180 darjah. Bakar hingga lembut.

• 
• 
• Kami mengeluarkannya, biarkan sejuk dan nikmati.
• 
• Roti yang baik untuk anda!

Hidangan direka untuk

990 gram

Masa untuk menyediakan:

3.5 jam

Program memasak:

ketuhar, pengadun

Catatan

Roti yang sangat cerah dan wangi ternyata.

Saya akan membakar anda esok !!!! Hari ini saya membakar bahasa Jerman dengan labu !!!! Apa kesan labu dalam adunan, saya tidak jangkakan. Saya mempunyai resipi yang kaya! Anda biasanya luar biasa! :)

[Olga,]

Olga,terima kasih. Inilah sekeping roti. Lembut, beraroma. Di sini di forum terdapat muffin labu dan challah. Tengoklah. Challah belum dipanggang, dan kek cawannya hebat!

Roti bakar yang baik, Angela!

[Vasilisa]

Vasilisa, terima kasih. Sesuatu yang jarang anda lawati laman web ini?

Tidak ada masa yang cukup ... Datang untuk melawat saya, saya sentiasa gembira melihat anda

Terima kasih. Dan saya tidak dapat ke sana!

Selamat hari)))
Saya mengeluarkan peti sejuk dan menemui sebungkus labu. Inilah yang berlaku. Tepat mengikut resipi !!!

Saya menipu, tidak ada biji)))

[Jeanne]

Jeanne, ternyata sangat baik. Terima kasih atas kesenangan anda. Dan masukkan bijinya bila sudah tersedia. Mereka juga memberikan nota rasa mereka sendiri.

Terima kasih, saya pasti akan meletakkannya)) Saya belum mencubanya, tetapi aroma ... dan warnanya, sungguh hebat !!!

[ang-kay]

ang-kay, Selamat Hari! Bolehkah anda memberitahu saya jika ragi dihilangkan sepenuhnya, adakah bernilai meningkatkan jumlah kultur starter? Dan sehingga serbuknya berpori kasar dalam roti, dapatkah ragi dibuat dengan kelembapan 125%?

[Veronica]

Veronica, Jenis. Tidak perlu meningkatkan budaya pemula. Hanya semua proses akan berlipat ganda pada waktunya. Tonton. Untuk berliang, anda perlu membuat doh dengan kandungan lembapan yang lebih tinggi, sekitar 75%. Keluarkan sebilangan tepung. Maka tidak akan mudah untuk bekerja dengan adunan (sekurang-kurangnya begitu untuk saya).

Saya membawa terima kasih yang lain !!!! Untuk matahari ini pada hari sejuk kami yang hujan)))))

Semuanya mengikut resipi, hanya tepung yang diganti dengan a / c dan di hujung batch 50-60 g mentega, roti)))))

[Jeanne]

Jeanne, kecantikan.

Proofing roti dalam dua bakul)))

ham yang dimasak, ditambah dengan gulungan daging, roti yang banyak !!!!!

[Jeanne]

Jeanne, anda adalah penamat dalam pengertian terbaik. Semoga Tuhan memberi anda kekuatan dan kesihatan!

[Angela]

Angela, dari yang sama saya dengar

Ditambah pada hari Selasa 20 Sep 2016 18:54

Ini betul-betul mengikut resepinya, kecuali biji ..., tidak lagi

Aduh! Penampilan saya lebih teruk, tetapi saya baru belajar membuat roti. Dia hanya memanggang selama beberapa bulan. Anda mempunyai kecantikan yang indah! Montel. Potongannya kemas.

[ang-kay]

ang-kay, baiklah, dia mengatakannya !!!! Padamkannya segera !!!! SchA beritahu kami di sini mengenai gemuk)))))) baik, saya geli !!!! Sudah tentu, saya gembira, tetapi ini terlalu banyak !!!! Buang dan jangan menyesatkan orang

Ditambah pada hari Selasa 20 Sep 2016 19:06

Anda mungkin berfikir suatu hari nanti saya akan melakukan ini !!!!!!!!

Ditambah pada hari Selasa 20 Sep 2016 7:07 PTG

Saya tidak boleh tutup mulut, tidak ada batu, tidak ada sekop, tidak ada bakul ...

Dan siapa yang melakukannya? Saya menulis semuanya dengan ikhlas. Tidak ada yang perlu dicuci di sini. Anda layak mendapatkannya.

Kalau begitu, tidak sia-sia bahawa saya adalah orang gila hari ini

pergi mengupas cendawan ketika kehabisan ...

Ia sangat sedap !!!

[Jeanne]

Jeanne, terima kasih. Ia sangat cerah!

[ang-kay]

ang-kay, bayi labu per kg dan kulit merah terang. Kali pertama pelbagai jenis ditanam. Saya suka perkataan pada pembungkusan - dibahagi-bahagikan. Buburnya kuat, oren !!! Saya menambah kentang tumbuk selama tiga hari (kaserol, wafel, roti dan roti)

Saya fikir untuk membakar sepasang nasi dan buah-buahan kering ... mungkin saya akan menambah lebih banyak kambing

Dan kami hanya mempunyai labu yang besar. Walaupun bungkusannya boleh dikatakan bayi. Oleh itu, saya berhenti menanam.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, apa roti yang cerah untuk Jeanne! Cantik!
Resipi yang baik!

Saya mencari sesuatu yis.

Jeannette ternyata sangat cantik.
Tonya, buat doh. Bahagikan jumlah ragi menjadi separuh. Hanya ambil air dan tepung dalam kadar yang sama untuk menambah berat badannya, tambahkan 3 gram ragi yang ditekan atau 1 gram kering dan biarkan selama 8-12 jam. Dan kemudian masukkan ragi ke dalam tepung di atas tepung.

[ang-kay]

ang-kay, Angela tumpukan resipi itu demi titik

(Saya boleh menjadi bodoh, saya berfikir untuk berapa lama)

Terima kasih, saya akan memikirkannya, mungkin ia akan berjaya! Dan labu kami tidak besar tahun ini.

lempeng ini adalah pelbagai labu dan resipi ANDA membuat roti yang indah !!!! Dengan bodohnya saya menekan butang pada alat penguli dan mengikuti resipi dan tidak menjawab apa-apa !!

Cuma Angela begitu pintar! Saya membina resipi untuk kami!
Kami betul-betul mengikut resipi dan voila-cantik!

Angela tumpukan resipi itu demi titik

Ton. Saya sudah menulis semuanya kepada anda.
Saya akan membakarnya. Dan saya akan membentangkan resepinya.

[ang-kay]

ang-kay, Angela akan menunggu

Saya akan membakarnya. Dan saya akan membentangkan resepinya.

Terima kasih banyak untuk resipi! Benar, saya sebahagian daripada kebiasaan, sebahagian dari keputusasaan, sebahagiannya kerana ketidaksediaan saya sendiri, saya gelisah:
Semasa saya menjilat bibir saya pada resipi ini, labu tidak tersedia, dan ketika ia muncul, saya sudah lupa bahawa ia perlu dimasak, dan digiling semuanya dalam penggiling daging (dalam pembekuan), sehingga kentang tumbuk menjadi mentah doh. Saya tidak pernah mencuba masam, jadi saya menggantinya dengan ragi segera. Saya mengambil 500 g tepung, 2 sudu kecil yis. "di bawah pisau" (ragi Voronezh). Garam 1 sudu kecil dan pada masa yang sama saya mencampurkan 1 sudu gula pencuci mulut terus ke dalam puri labu, dari itu ia menipis sedikit, jika tidak, sangat tebal, sudu sudah berdiri. Saya hanya mempunyai 73 gram biji labu, saya membelahnya menjadi separuh, sehingga akan tinggal sekali lagi, saya "menggoreng" sedikit di dalam ketuhar gelombang mikro. Oleh kerana bukannya ragi ragi, saya mengambil 200 ml cecair (setengah air dan kefir), minyak sayuran 1.5 sudu besar. l., baik, sedikit biji jintan, saya sangat suka notanya dalam roti. Saya menguli doh dengan pengadun manual, membakarnya di Polaris PPC 0305AD. Inilah yang berlaku:

[Galina]

Galina, bagus. Terima kasih atas percubaan dan kepercayaan)

[Angela]

Roti yang sangat cerah) walaupun suami saya, yang tidak dapat mencerna labu, memakannya dengan kedua pipi) panggang kali ini roti kecil dan 6 gulung)
Angelaterima kasih kerana satu lagi resipi sejuk!

[Olga]

Olga, hasil yang tiada tandingannya. Roti sangat sedap. Terima kasih atas kepercayaan dan laporan anda)

Hari ini semuanya akan mengikut peraturan, kemudian bish dengan biji !!!!!

Ditambah pada hari Ahad, 09 Okt 2016 09:14

Semalam saya memberi makan pra-enzim dengan kaldu labu, jadi separuh balang itu lari

Saya sudah mempunyai semua ragi. Ragi telah pergi)

Oh, betapa enaknya dengan biji ..., tidak ada gambar, kerana penghantaran ekspres ke "Tanah Besar" dengan utusan)))) Saya membuat gulungan besar dalam bundel. Kelas

[Jeanne]

Jeanne, itu hebat. Benih, tentu saja, menambah rasa yang tidak dapat dilupakan pada roti ini.

Angela, roti anda didaftarkan dengan tegas di meja kami. Akhir-akhir ini saya hanya membakarnya. Suka sangat. Saya juga menyediakan beberapa balang bubur labu untuk musim panas.

[Natalia]

Natalia, sangat senang membaca ini) Terima kasih atas kepercayaan anda. Peks untuk kesihatan

[ang-kay]

ang-kay, Angela, saya tidak akan kehilangan roti seperti itu di sini dengan laporan))) Angela, terima kasih atas idea itu (saya menggunakan tepung Irunin)

Oh, dan melukisnya senyuman) Hebat. Roti ini sedap. Harap anda membakarnya lebih dari sekali
Inilah versi ragi untuk semua orang Roti labu ragi yang cerah