Pai coklat dengan beri (Polaris multicooker 0529)

Pai coklat dengan beri (Polaris multicooker 0529)

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
tepung	75 gr.
gula	175 g
air mendidih	150 ml.
coklat hitam	75 gr.
putih telur	4 perkara.
serbuk koko	25 gr.
beri (saya mempunyai kismis hitam dan ceri)	150 gr.
serbuk penaik	0.5 sudu kecil
untuk sayu: coklat hitam	20 gr.
krim	2 sudu besar sudu
gula	1 sudu besar sudu itu
koko	1 sudu besar sudu itu
mentega	25 gr.
beri untuk hiasan	pilihan

Kaedah memasak

• Sangat mungkin kita mempunyai resipi yang serupa. Saya mengambilnya dari buku siri "Signature dish" yang dikhaskan untuk membakar pai. Hari ini saya mahukan sesuatu seperti itu, baiklah.
• Jadi:
• 1) Coklat, koko dan 150 gr. tuangkan gula dengan air mendidih dan kacau hingga rata.
• 
• 
• 2) Pukul protein hingga memuncak, tambah gula secara beransur-ansur.
• 3) Campurkan tepung dengan serbuk penaik ke dalam jisim coklat.
• 4) Sedikit demi sedikit, memperkenalkan protein dengan teliti.
• 
• 5) Tuangkan minyak ke dalam acuan, sebarkan beri di atas dan bakar hingga lembut.
• Di sini saya menipu. Secara teori, perlu memanggang di dalam ketuhar dan mengambil bentuk yang lebih kecil. Tetapi… "Baiklah untuk bangun, memakai surat berantai, mengirim ......." nyalakan oven, tapi panas .... terlalu malas. Oleh itu, saya melapisi periuk dengan kertas pembakar pelbagai jalur, menuang adunan ke dalamnya dan menghantarnya ke program "Baking" selama 1 jam 15 minit.
• Untuk masa depan, jika ketuhar menggunakan multi standard untuk 4-5 liter, maka anda perlu mengambil bahagian dua atau bakar dalam oven dan dalam bentuk yang lebih kecil.
• 6) Keluarkan pai siap dari acuan, biarkan sejuk, tutup dengan aising dan hias dengan beri.
• Kilauan:
• Resipi asal mencadangkan 80 gram. larutkan coklat dalam 80 gr. air mendidih dan tuangkan ke atas kek. Tetapi saya melakukannya dengan cara saya. Baki coklat + gula + koko dituangkan dengan krim, didihkan, dilarutkan dalam jisim mentega, dibiarkan sejuk sedikit dan diisi dengan pai pai. Anda boleh menggunakan resipi aising yang anda suka.

Hidangan direka untuk

4 hidangan

Masa untuk menyediakan:

1,5 jam

Program memasak:

kartun, ketuhar

Catatan

Pai sangat kaya dan sangat coklat. Tetapi keasidan beri melembutkan coklat ini dengan sangat baik. Semasa proses penaik, buah beri diedarkan sepanjang ketebalan adunan.

Sumber: Pai Hebat. - Kharkov: Argument-Print, 2012 .-- hlm.46.

Resipi serupa

Pai berry (Adelina)

Pai Tsvetaevsky dengan buah beri (Elaria)

Shortcrust tart dengan curd filling dan beri (Steba DD1 ECO) (Masinen)

[tuskarora]

tuskarora, terima kasih, saya membawanya ke penanda halaman, booming untuk dicuba di negara ini.

Untuk kesihatan anda!