Roti tomato gandum

Roti tomato gandum

Kategori: Roti masam

Bahan-bahan
Tepung gandum 100%	350 SM
Air	190 g
Tepung Gandum	550 SM
Garam	1.5 sudu kecil
Gula	1.5 sudu besar l.
Minyak sayuran	3 sudu besar l.
Pes tomato	2 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Campurkan pes dengan air.
• Sekarang uli adunan dari semua bahan.
• Biarkan sehingga ia naik dua kali ganda. Saya mempunyai proses ini
• mengambil masa 2 jam (dalam pembuat roti, pada pemanasan atau dalam multicooker pada mod "Dough")
• Keluarkan roti di atas tepung, tepung, meja dan bentuk roti.
• Masukkan ke dalam acuan yang berminyak, diminyaki.
• Tutup dengan filem pelekat dan biarkan hingga bukti. Ini mengambil masa 60-90 minit, bergantung pada kepanasan di dalam bilik.
• Sekarang kita panaskan oven hingga 200 * C, letakkan kuali dengan air untuk stim dan masukkan roti kita di sana.
• Selepas 15 minit, kurangkan api hingga 180 * C (wap boleh dikeluarkan) dan bakar selama 25 minit lagi.
• Pada akhir penaik, keluarkan roti dari acuan, letakkan di rak dawai dan tutup dengan tuala.

Program memasak:

pembuat roti, ketuhar

[Natasha]

Natasha, dan pes tomato sangat terasa? Pulpa apa? Pori halus?

tiada apa yang ada pada "awak"?

[Maria]

tiada apa yang ada pada "awak"?

Semuanya betul - saya di "awak"

Maria, pes tomato tidak terasa sama sekali. Dia hanya memberikan warna kuning terang pada adunan)) Dan serbuknya berpori halus, sekata. Apabila roti sejuk (saya memberikannya malam untuk menyejuk), ia dipotong dengan sempurna, bukan runtuh. Secara umum, saya perhatikan ini untuk roti masam.

[ANGELINA HITAM lebih lanjut]

ANGELINA HITAM lebih lanjut, dan jika tidak ada pasta, tetapi ada isipadu. jus? Pada dasarnya, dengan mengaduk pasta ke dalam air, kita mendapat sejenis jus? Menariknya, ada beberapa perkiraan penggantian jus dengan pasta dan sebaliknya?

[Igor]

Igor,
Sekiranya saya tidak mempunyai pes (atau lebih tepatnya saya tidak menggunakannya sekarang), bukannya 190 ml. air dan 2 sudu besar. l. pes, akan mengambil 230-250 ml. jus (ini sudah tentu konsistensi kolobok perlu dilihat)

[ANGELINA HITAM lebih lanjut]

ANGELINA HITAM lebih lanjut, bermaksud ganti sepenuhnya cecair preskripsi itu. jus dan jangan mencairkannya dengan cara apa pun.

dan jangan mencairkannya dengan cara apa pun

Tidak perlu mencairkan jus yang sudah siap. Ia tidak lebih tebal daripada air + pasta.