Souffle curd kecil (dalam multicooker Philips HD3060)

Souffle curd kecil (dalam multicooker Philips HD3060)

Kategori: Hidangan tenusu dan telur

Bahan-bahan
Keju kotej	1 pek (200g)
Telur	1 PC
Gula	1 sudu besar l.
Tepung jagung	1 Seni yang tidak lengkap. l.
Krim 20%	1 sudu besar l.

Kaedah memasak

• 1. Bahagikan telur menjadi putih dan kuning telur.
• 2. Pukul protein, tambah sedikit garam dan gula kemudian. Saya meletakkan kurang daripada 1 sudu besar. l. gula, kerana saya lebih suka tanpa gula, tetapi secara umum rasa.
• 3. Campurkan sebungkus keju kotej, kuning telur, krim dan kanji.
• 4. Gabungkan perlahan-lahan protein dan jisim curd dengan spatula.
• 5. Masukkan ke dalam mangkuk, berminyak sedikit dengan longkang. minyak.
• 6. Bakar pada mod Omelet 90C, 1 jam 30 minit.
• 

Masa untuk menyediakan:

10min untuk pencampuran + 1h30min untuk penaik

Program memasak:

Omelet, 90C

Catatan

Terima kasih kepada dalang ideologi dan pengarang resipi: https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323339.0

Ternyata struktur souffle yang paling halus, keraknya nipis dan sedikit kemerahan.

Idea utama: jangan takut suhu rendah untuk curer kaserol, ini bagus untuk mereka)))

Resipi serupa

Souffle protein-yoghurt (Tyanochka1)

Curd-yoghurt krim-souffle (Violochka)

Souffle berry-yoghurt (SanechkaA)

[Gibus]

Gibus, terima kasih kerana resipi.

[Gibus]

Gibus, terima kasih kerana resipi.

jangan takut dengan suhu rendah untuk kaserol keju kotej, ini bagus untuk mereka

Saya setuju sepenuhnya! Saya (dan pemakan saya, pada mulanya) lebih suka pasta curd dari multicooker. Membakar kedua-dua Philips HD3139 / 03 dan Panasonic SR-TMH181 (kurang daya daripada Fili) - selalu menjadi hasil yang sangat baik, yang utama ialah curd adalah betul. Saya tidak pernah menambah krim, saya mesti mencuba. Terima kasih!

[Gibus]

Gibus, terima kasih kerana resipi!
Nenek saya juga memasak kaserol di dalam ketuhar pada suhu rendah. Saya selalu terkejut memakai kaserol dan melakukan perkara lain selama 1.5-2 jam, tetapi tidak juga melihat ke dalam ketuhar. Tetapi hasilnya selalu sangat baik. Saya pasti kami akan menyukai kaserol anda

[100]

Terima kasih gadis-gadis
Saya rasa anda boleh mencuba perkara yang sama di Omelet 100C, mungkin dapat menjimatkan 10-15 minit tanpa kehilangan kualiti. Saya pasti akan mencuba dan melaporkan semula.
Pada bayi Redmond-01 (mungkin seseorang memerlukan maklumat) - pada mod Makanan Bayi.

PS: Saya mencubanya pada 100 darjah 1h 10m, keputusan saya adalah, 90 masih lebih baik ...

Saya berjaya. Saya mengambil gambar (seperti yang saya boleh dengan satu tangan - jangan salahkan saya).

Saya memakannya. Saya mahukan makanan tambahan. Dengan cinta - Olya tchk

dan Panasonic SR-TMH181

tolong beritahu saya, berapa lama mereka memanggang di Panasonic?

[Gibus]

GibusTerima kasih kerana resipi. Saya membakarnya setiap hari, saya sangat menyukainya.

Dan saya sangat menyukai resepinya.
Hanya pada "Omelet" selama 1 jam 30 minit ia naik sedikit, dan kemudian saya menambah 30 minit pada "Manual" dan ia terletak di atas bumbung.


Sangat sedap dan panas dan sejuk!

[Tanya-Fanya]

Untuk kesihatan anda, gadis!
Tanya-Fanya, Tanechka, dan berapa darjah pada Manual? Juga 90?
Terima kasih atas pengalaman berkembar! Oleh itu, anda boleh menggunakan 30 minit lagi. Boom untuk tahu

Oh, saya tidak nampak soalannya.
Saya tidak ingat sama ada 120 atau 130 gr. Tidak 90. ​​Lihat dua "lubang" di tengah - saya cuba memeriksa kesesuaian dengan spatula. Noya bersetuju bahawa dadih harus dipanggang lama dan pada suhu rendah.
Saya menghadapi masalah kesabaran. Ketika vanila berbau, kanak-kanak itu mula berpusing-pusing "soooooooooooo siap?"

Resipi yang sangat menarik Hot - itu adalah soufflé yang lapang, lembut, lembab dan berair.
Setelah bermalam di dalam peti sejuk, ia adalah kaserol yang tebal dan enak.

Suka resipi ini! Shapoklyak
Souffle hebat!
Gadis, jangan berlalu. Terutama untuk yang "nakal" kecil.
Casseroles keju kotej dengan semolina lazat, tetapi padat. Souffle ini adalah yang paling halus, sudah menggigil

Hari ini saya memasaknya dalam cawan berpisah dengan stim dalam Panasonic besar (mhs-181)


Kami mendapat souffle tinggi dan halus dengan topi

Kami suka soufflé ini! Shapoklyak
Hari ini panas, saya membuat satu kek dalam Panasonic mhs181 besar. Untuk 2 bungkus keju kotej saya mengambil 1 sudu besar pati kentang dan 1 sudu besar koko.
Bakar pada suhu 100 gram selama 55 minit.
Berair, lembut dan juga coklat

dan yang ini di piggy bank)))
Saya menghidu keju kotej tidak lama lagi saya akan mengalami kekurangan)))

Dan saya sama sekali tidak bangkit, ternyata lembut, enak, tapi apa sebabnya ia tidak naik, tidak ada yang tahu? mungkin telur hanya teruk?

Tidakkah ia naik atau, sebaliknya, diselesaikan?
Sekiranya saya dengan cepat membuka periuk perlahan dengan tidak sabar, soufflé akan berhenti.

Seberapa keras anda mengalahkan telur dan perlahan-lahan kacau kanji dengan spatula? Ini sama pentingnya semasa membuat biskut.

Tidakkah ia naik atau sebaliknya, diselesaikan?
Sekiranya saya dengan cepat membuka periuk perlahan dengan tidak sabar, soufflé akan berhenti.

Seberapa keras anda mengalahkan telur dan perlahan-lahan kacau kanji dengan spatula? Ini sama pentingnya semasa membuat biskut.

tidak, tidak, ia tidak naik. Saya tidak tahu bahawa perlu berhati-hati dengan kanji. Terima kasih banyak kerana mendorong!

[Legorda]

Legorda, jangan putus asa, masih banyak yang bergantung kepada keju kotej. Sekiranya homogen dan lembut, struktur souffle-omelet yang subur akan diperoleh, dan jika kering dan kasar, maka ia seperti kaserol sederhana.

Berikut keseluruhan muslihatnya ialah jika anda memanggang pada suhu rendah (94-99C), maka omelet, soufflés dan kaserol naik tepat ke ketinggian yang tetap dan tidak jatuh setelah dibakar.

Dengan telur yang dipukul, ya, anda perlu berhati-hati, kacau kanji dengan putaran lembut.
Tanya-Fanya,

Walaupun, saya sering tidak mencambuk apa-apa. Dengan tergesa-gesa saya mencampurkan satu per satu (sebungkus, telur, satu sudu atau dua jenis susu (anda juga boleh masam krim dan kefir, krim - supaya kurang keasidan), sesudu pati atau curd, sesudu gula. Tidak banyak naik, tetapi, jika dadih lembut dan homogen, maka walaupun tanpa sebatan, struktur omelet dengan lubang di potong akan diperoleh.

[Gibus]

Gibus, adakah ini bermaksud bahawa kaserol sangat mungkin dari dadih lembut?

[Gibus]

Gibus, tidak kira bagaimana kita mengambil resipi baru, tetapi semua orang memberikan sumbangannya sendiri- :)
Saya tidak membahagikan telur, seperti dalam resipi anda, tetapi kerana kebiasaan, saya mengalahkan telur dengan gula terlebih dahulu. Kuat, kuat, sehingga jisim berubah menjadi putih dan gula tidak berderit. Jisim ini sangat kuat dan lembut pada masa yang sama, nampaknya saya memberikan rasa lapang.
Cinta curd saya dari Shapoklyak dapat dilihat dalam catatan sebelumnya- :)

Legorda, bukan dengan kanji, tetapi dengan jisim telur mesti kemas. Jisim telur tidak boleh jatuh. Ia adalah buih. Pati dituangkan di sisi dan dengan spatula (bukan dengan pengadun!), Dalam satu arah, kami mencampurkan dengan gerakan lembut. pati lebih berat daripada tepung gandum, pastikan ia tidak jatuh ke bahagian bawah atau tetap tidak bercampur. Ini sangat terperinci, Lenochka, untuk pertama kalinya. Saya mahu anda berjaya. Maka anda tidak akan begitu lembut dan berpegang teguh pada upacara. Perkara utama adalah menangkap "chip" dengan jisim ini.
Selamat souffle!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, terima kasih atas jawapan terperinci, dan atas permintaan! Saya akan berusaha dengan bersungguh-sungguh

[Gibus]

Gibus, adakah ini bermaksud bahawa kaserol sangat mungkin dari dadih lembut?

ia akan berfungsi sekiranya mereka berasal dari keju kotej dan tidak ada yang berlebihan ...

Tanya-Fanya, kaedah apa pun baik jika memberikan hasilnya
Saya tidak mencambuk ketika melakukannya untuk suami saya. Dia menghendaki bahawa hampir tidak ada gula (1 sdt. Saya meletakkannya), dan tanpa gula, busa telur tidak tahan. Masih strukturnya bagus

[Gibus]

Gibus, Saya datang untuk mengucapkan terima kasih sekali lagi dan berkongsi pengalaman saya, tiba-tiba seseorang juga penting atau perlu.
Tepung beras berfungsi dengan baik dalam resipi ini.Daripada kanji, tepung beras berfungsi dengan baik. Tetapi, saya menambah 1/4 jam untuk membelahnya.
Semua yang lain jelas mengikut resipi!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, terima kasih atas idea itu, saya mencubanya - saya menyukainya! Untuk 400 g keju kotej saya masukkan 1.5 sudu besar. l (diukur dari kapas) tepung beras. Lembut, tetapi memegang strukturnya dengan sempurna