Dua jenis roti gandum dan wortel - resipi dengan foto di Mcooker: resipi terbaik

Dua jenis roti gandum dan lobak merah

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Opara
Tepung	130 g
Gula	1 sudu kecil
Ragi yang ditekan	10 g
Air	90 g
Doh
Tepung	500 g
Garam	2 h l
Isi untuk adunan oren
Lobak terang	3 keping
Susu	150 g
Air	100 g
Doh putih
Air	120 g
Gris untuk roti kedua
Campuran lobak merah	2 h l
Telur puyuh	1 PC

Kaedah memasak

Kedua roti itu adalah hasil percubaan saya di dapur. Sekiranya roti dibuat dalam baguette, maka potongannya akan berubah menjadi "Orange". Saya memanggil roti kedua "Marble Lapot" kerana keanggunannya yang janggal. Walaupun bentuknya samar-samar, saya sangat menyukainya kerana hiasan wortel dan serpihan berliang. Sekali lagi saya ingin meminta pengampunan dari pembuat roti atas kebebasan dan pelanggaran peraturan penaik.
Doh siapkan terlebih dahulu. Doh dibahagikan kepada 3 bahagian: 1 untuk doh putih, dan 2 untuk oren. Saya juga memisahkan tepung dan garam.
Dan sekali lagi saya menggunakan Moulinex Soup Cooker untuk membuat adunan oren sekarang. Saya berpuas hati dengan ini kerana usaha minimum dibelanjakan, dan hasilnya baik. Pilih lobak merah yang cerah dan berair. Dia menuangkan wortel cincang dengan susu dan air, mengatur suhu hingga 85 darjah dan waktunya hingga 26 minit. Setelah tamat program, campuran dipanaskan selama 10 minit lagi. Kemudian dia meletakkannya di program "nadi" ke keadaan puri, memasukkannya ke dalam bekas dan membiarkannya sejuk. 2 jam sesudu campuran diketepikan untuk pelinciran.
Sekarang saya menguli doh. Doh akan curam. Jumlah tepung dapat ditingkatkan / dikurangkan, kelembapan mesti diambil kira. Putih pertama, kemudian oren. Inilah rupa oren. Saya mencampurkan semuanya sekaligus dalam gabungan Bosch MUM86.
Setiap doh disapu minyak sayur dan dimasukkan untuk pemeriksaan. Apabila doh itu berlipat ganda, dia mula membentuk roti. Pertama, saya menghulurkan dan melipat doh. Kemudian dia memotong jumlah yang diperlukan. Selepas beberapa minit, dia mengeluarkan adunan oren dan putih. Saya menghubungkannya dengan memegang tepi. Saya melancarkan sekeping adunan oren seterusnya dan meletakkan flagellum adunan putih di sekitar tepinya. Dia membentuk "baguette", meletakkannya di tengah-tengah kek putih oren dan bergabung dengan tepinya. Saya meletakkan sebuku roti itu di atas tuala di antara dua bungkusan kertas agar tidak kabur dan membiarkannya dibuktikan. Semuanya lebih mudah dalam pemegang baguette.
Ketuhar dipanaskan pada mod "perolakan" hingga suhu 200 darjah bersama dengan loyang. Saya membersihkan roti dengan tepung dan membuat potongan serong. Semburkan ketuhar dengan air dari semburan memasak dan letakkan sebiji roti di dalamnya. Setelah beberapa minit dia menaburkannya semula dan menurunkan suhu hingga 170 darjah. Bakar hingga coklat keemasan sedikit.
Roti kedua dibentuk hanya dengan mencampurkan dua jenis doh secara rawak, dan dibungkus.
Melumasi roti kedua dengan campuran lobak merah dengan telur puyuh. Dia memanggang dengan cara yang sama seperti roti, menaburkan dan mengurangkan suhu. Saya memutuskan untuk menggoreng roti ini sedikit lagi. Saya suka lobak renyah di permukaan.
Itu sahaja! Jangan menilai dengan tegas!

Catatan

Kelebihan lobak merah

Sekiranya anda memilih antara rebus dan segar dari segi kegunaan, maka para saintis lebih mengutamakan rebus. Dipercayai bahawa dalam bentuk ini lebih baik diserap, dan jumlah karotena meningkat sebanyak 14%.

Dalam perubatan, wortel digunakan untuk hipo- dan avitaminosis. Menggalakkan epitelisasi, mengaktifkan proses redoks intraselular, mengatur metabolisme karbohidrat.

Sayuran ini juga mempunyai sifat antimikroba. Juga, wortel mengandungi fitonutida.

Maklumat dari Internet

Saya sangat suka lobak merah. Dalam bentuk apa pun: salad, lauk, sebagai tambahan kepada bubur dan sup.Dan juga dalam roti! Roti lembut, sedap! Selepas menyejukkan, saya potong separuh ke dalam kepingan dan masukkan ke dalam peti sejuk. Kemudian saya mencairkannya dalam pembakar roti pada program pencairan. Ternyata seperti ketuhar mereka!

niamka

Roti cerah yang indah yang akan saya ambil di penanda buku anda.

Babushka

Natalia, terima kasih!

kubanochka

Dan saya menyeret ke penanda buku. Roti yang luar biasa. Jingga

Babushka

Lena, terima kasih! Jeruk keluar dengan baik dalam periuk dari multi kecil. tapi dia sibuk dengan saya.

pusingan1

Oh, betapa menghangatkannya dari resipi, dari foto! Tanechka, terima kasih banyak untuk roti yang cerah. Saya juga membawanya ke penanda buku.

Rada-dms

Saya sangat menyukai jeruk! ternyata sangat menarik, saya akan mewujudkan idea anda, Tanechka! Semestinya!

Ikra

Babushka, oh, apa jeruk !!! Cantik, sangat kreatif! Saya akan membawanya ke penanda buku buat masa ini, maka saya pasti akan membakarnya.

MariS

Roti hebat, bravo,Babushka! Sangat meriah, cerah!

marina-mm

Tatyana, terima kasih! Sangat cerah, cantik, cerah!

Babushka

pusingan1, Rada-dms, Ikra, MariS, marina-mm, terima kasih! Saya sangat terharu dengan perhatian anda! Anda sungguh hebat!

lettohka ttt

Bagus, asli, baik, secara umum, keindahan seperti itu dan sayang untuk dimakan :-) :-) Terima kasih Tatyana atas resipi dan keasliannya !!! Kekaguman saya! !!!!! :-)

irysikf

Terima kasih, Tanechka, kerana memuat naik resipi jeruk anda yang indah. Roti positif seperti itu, cerah dan cerah. Saya membawanya ke penanda buku dan pasti akan membakarnya: mel1:

Albina

Tatyanaapa yang baik bahawa saya meletakkan keindahan itu dengan resipi yang berasingan

Babushka

lettohka ttt, irysikf, AlbinaTerima kasih banyak kerana memperhatikan percubaan saya! Ia sangat penting bagi saya.

Saya mempunyai beberapa pilihan untuk roti berwarna, tetapi saya tidak akan menjanjikan gambar. Sekiranya keadaan mengizinkan, saya akan membuat roti dan menunjukkan.

irysikf

Petikan: Babushka