Roti epal-lobak merah

[Masak]

Roti epal-lobak merah

Kategori: Roti masam

Dapur: orang Ukraine

Bahan-bahan
tepung gandum 100% lembapan aktif	130 gram
tepung gandum 1 atau dalam / gred	270 gram
tepung gandum, c / z	115 gram
air	200 gram
serpihan soba	30 gram
wortel parut	60 gram
epal parut	60 gram
yis kering	1 gram
garam	9 gram

Kaedah memasak

• Masak kita menyegarkan 6-8 jam sebelum dibakar (40 * 60 * 60)
• Tiga lobak merah dan sebiji epal pada parut sederhana.
• Dari semua produk. selain garam, uli adunan.
• Kami menyesuaikan jumlah air untuk tepung dan kesegaran buah kami.
• Masukkan garam selepas 5 minit selepas menguli.
• Kami terus menguli. Lebih kurang 15 minit.

• Dohnya lembut, melekit. Kami menyebarkannya di atas meja, berdebu dengan tepung. Regangkan, lipat dan fermentasi. Fermentasi selama 2 jam. Peregangan regangan semasa penapaian 2 kali pada jam pertama setiap 30 minit.

• Doh merebak setelah 30 minit, dan setelah lipatan terakhir sudah mengetat.

• Kami mengeluarkan doh. Kami membentuk sebentuk roti. Proofing di dalam bakul, jahitkan. Bukti selama 50-60 minit.
• Kami menyebarkan tempat kosong di atas kertas pembakar. Kami membuat potongan dan memindahkannya ke piring dengan penutup, yang dipanaskan bersama dengan oven.
• Kami bakar pada suhu 240-250 darjah di bawah penutup selama 15 minit pertama.
• Tanggalkan penutupnya. Kurangkan suhu hingga 180 darjah dan bakar hingga lembut. Saya mempunyai 45 minit.
• Kami mengeluarkannya, biarkan sejuk. Kami memotong dan menikmati.
• 
• 
• Roti sedap dan sedap untuk anda.

Hidangan direka untuk

1 gulung

Masa untuk menyediakan:

4.5 jam.

Program memasak:

ketuhar, pemproses makanan.

Catatan

Ciri-ciri yang bermanfaat epal berbeza-beza bergantung pada pelbagai faktor, termasuk ragam, tempat penanaman, dan bahkan keadaan iklim. Walau bagaimanapun, semua buah mengandungi karbohidrat, asid organik, protein, air, dan serat. Mengenai kandungan vitamin dan unsur mikro, apel mengandung provitamin A, vitamin C, vitamin PP, zat besi, magnesium, kalium, pektin, sebatian fenolik.

Manfaat epal tidak dapat dinafikan, kerana satu buah sederhana mengandungi 4 gram serat, separuh dari jisim ini adalah pektin, bahan yang sangat penting untuk kesihatan sistem kardiovaskular.

Epal melindungi usus dari beberapa jenis bakteria patogen, membantu melegakan keradangan pada saluran pencernaan. Epal segar adalah ubat yang sangat baik untuk gangguan usus, kolitis dan penyakit lain.

Epal mempunyai kesan diuretik dan koleretik; ia digunakan sebagai julap ringan dan tidak berbahaya. Dengan pencernaan yang perlahan, doktor pasti mengesyorkan memasukkan epal dalam diet, dan juga dengan kolesistitis kronik.

Khasiat epal yang bermanfaat juga merangkumi kemampuannya untuk mengembalikan metabolisme. Sekiranya anda memakan buah-buahan ini setiap hari, lebih mudah untuk menurunkan berat badan, kerana ia mencegah karbohidrat ditukar menjadi lemak. Hari-hari puasa epal berdasarkan harta tanah ini, di mana anda harus makan hingga satu setengah kilogram epal, dibahagikan kepada 5-6 jamuan.

Penggunaan epal juga terletak pada pencegahan aterosklerosis, kerana zat yang terdapat dalam epal mencegah perkembangan penyakit ini. Doktor mengesyorkan teh epal untuk menghilangkan tekanan. Orang yang bekerja di industri berbahaya harus kerap mengambil epal, kerana ia mencegah bahan toksik diserap ke dalam aliran darah.

Kelebihan serpihan soba adalah komposisi kimianya yang sangat baik. Mereka mengandungi vitamin berikut: PP, E, A, B1, B2, B6, B9, beta-karoten. Terdapat juga banyak unsur surih di dalamnya: besi, zink, yodium, tembaga, mangan, selenium, kromium, fluorin, molibdenum, silikon, kobalt, nikel, titanium.

Mereka ditunjukkan untuk anemia (kerana mereka meningkatkan kadar hemoglobin) dan merupakan sumber protein yang mudah dicerna. Ringkasnya, ia adalah produk sihat yang sangat sesuai untuk makanan bayi dan makanan.

Selain faedah yang luar biasa serpihan soba mempunyai rasa dan aroma yang unik (tidak hambar). Rasa produk ini telah menyumbang kepada penggunaannya yang meluas dalam memasak. Pelbagai hidangan sangat mengagumkan: serpihan digabungkan dengan susu, hati, cendawan, ikan, sayur-sayuran dan daging. (Maklumat dari Internet)

Saya sangat suka pastri dengan wortel dan soba. Roti harum, lembap dan sedap. Saya akan cuba menunjukkan satu roti lagi dengan lobak merah. Roti adalah fantasi saya! Mengesyorkan.

anda sudah mempunyai gaya anda sendiri. Sangat menyelerakan dan terima kasih atas inspirasi.

Oh, dan saya juga sudah dapat menentukan dari gambar siapa roti itu. Roti yang menawan

[Angela]

anda sudah mempunyai gaya anda sendiri

tangan tuan kelihatan
Angela, roti hebat!

[Angela!]

Angela! Saya sentiasa kagum dengan fantasi anda yang tidak habis-habisnya! Tidak, bahkan bukan untuknya, tetapi hasil yang sangat baik yang dia pimpin!

Angela, hebat! Dan yang paling penting - sihat, lazat, cantik! Bagus!

[stanllee]

stanllee, anel, Mikhaska, pusingan1, Gala, semua cemki! Sooooo bagus! Terima kasih tulis.

terima kasih untuk kualiti roti yang berterusan, sentiasa tahap profesional

[Angela]

Angela, kelas induk yang sangat hebat Sangat berguna, dan yang paling penting dari ramuan yang ada

Angela, roti sangat hebat! Saya segera memerhatikannya. Persoalannya ialah apakah 40 * 60 * 60? Sekarang saya menukar tepung rai menjadi gandum. Saya biasa memasak tepung masam lebih kurang, potma dan roti diperoleh lebih kurang. : Alamak: Sekarang saya memutuskan untuk membuat ragi sesuai dengan semua peraturan. Oleh itu persoalannya.

[Natalia]

Natalia, 40-starter, dan 60 setiap air dan tepung. Dan terima kasih atas kata-kata baik.

Angela, terima kasih atas penjelasannya. Sekarang semuanya jelas.