Kek "Kek madu pencuci mulut"

[Doh:]

Kek "Kek madu pencuci mulut"

Kategori: Resipi masakan

Bahan-bahan
Doh:
Marjerin	100 g
Telur besar	2 keping. (120 g)
Gula	1 gelas (180g)
Tepung	3 cawan (336 g)
Soda	2 sudu kecil
Cuka	1 sudu besar l.
Sayang	2 sudu besar l.
Antara pemain:
Ceri, segar atau sejuk beku	300 g
Marshmallow berkualiti tinggi	4 perkara.
Walnut cincang	100 g
Cognac	1 sudu kecil
Gula	rasa
Krim:
Krim sebat, 33-35%	400 ml
Krim masam 25%	350 ml
Gula	rasa
________________________ __	__________
Kaca muka =	200 ml

Kaedah memasak

• Seperti yang dijanjikan, saya mengeluarkan kek dalam resipi yang berasingan. Ini bukan hanya kek madu, ini bukan sekadar kek, anda boleh mengatakan bahawa ia adalah pencuci mulut, sangat lazat dan disukai oleh banyak orang !!! Lapisan madu yang halus, lapisan yang menyerupai soufflé benar-benar menjadikannya seperti pencuci mulut, membenarkan namanya. Sangat sedap, berkat komposisi yang ideal, ia sama sekali tidak tersekat. Marshmallow tidak dirasakan, ia meleleh dalam krim, mewujudkan coretan halus.
• Pertama, anda perlu menyediakan ceri untuk lapisan.
• Antara pemain:
• Sekiranya ceri dibekukan, anda perlu memasukkannya ke dalam periuk dan biarkan mereka mencairkan sedikit, tetapi tidak sepenuhnya. Taburkan gula di atas dan bakar. Sesuaikan gula secukupnya, rasa masam tetap ada di dalam ceri. Biarkan ceri mendidih selama 2-3 minit. Kemudian biarkan sejuk, masukkan sesudu brendi dan hantar ke peti sejuk.
• Sekiranya saya mempunyai masa, maka saya tidak hanya membuat ceri, tetapi juga ceri dalam jeli. 1 sudu kecil Saya merendam agar-agar dalam sedikit air, ketika membengkak, larutkan ke dalam tab mandi air dan tuangkan ke dalam ceri. Gaul rata, tuangkan ke dalam pinggan rata dan masukkan ke dalam sejuk. Ceri dibuat dalam bentuk jeli. Kemudian, semasa memasang kek, saya meletakkan ceri dengan kepingan jeli.
• Doh:
• Pukul telur dengan gula, masukkan marjerin cair dan madu. Campurkan. Ini berlaku bahawa jisim dari perbezaan suhu (baik, anda tidak selalu dapat meneka) stratifikasi - JANGAN takut, semuanya akan menjadi homogen dalam mandi air. Kami meletakkan jisim yang dihasilkan di dalam air mandi dan panaskan selama 5-7 minit, kacau sentiasa. Apabila jisim memanas, tambahkan soda, dipadamkan dengan cuka, ke dalamnya. Kemudian matikan api dan masukkan tepung. Gaul sebati dengan pengadun. Sekiranya tidak ada pengadun tangan, maka kami melakukannya dengan cepat - tambahkan tepung dan masukkan ke dalam mangkuk gabungan dan uli dengan alat doh. Iaitu - gabungan anda dengan lampiran adunan sudah siap.
• Dohnya melekit, tidak sejuk, seperti ini:
• 
• Kemudian masukkan doh ke dalam mangkuk, tutup dan masukkan sejuk. Ia mesti sejuk dengan baik, kerana ketika itu akan menyenangkan untuk bekerja. Sekiranya tidak ada masa, maka saya sejukkan di dalam peti sejuk.
• Setelah adunan siap, gulungkannya ke ukuran dan bentuk yang diingini segera di atas perkamen yang ditaburkan dengan tepung. Dari satu bahagian adunan kami, 5 bulatan dengan diameter 23 cm harus diperoleh.
• Bakar selama 5-7 minit di dalam ketuhar pada suhu 200-220 ° C. Kek naik dengan baik. Bakar hingga kekuningan, jangan terlalu banyak memanggang. Ini adalah kek berwarna terang (semasa penggambaran, saya berbentuk segi empat tepat):
• 
• Mereka mengeluarkan kek dari oven, meletakkannya di atas meja, meletakkan yang baru di dalam oven (anda sudah mengeluarkannya). Balikkan roti yang telah dipanggang dan angkat perkamen dengan teliti. Walaupun panas, jika perlu, potong mengikut ukuran. LAKUKAN INI SANGAT BERHATI-HATI, KERANA KULIT SANGAT HILANG !!!
• Krim:
• Pukul krim. Apabila krim disebat, sambil pukul, masukkan krim masam. Kemudian gula secukup rasa. Krim tidak boleh terlalu manis kerana marshmallow manis.
• Saya biasanya mengisar gula pada penggiling kopi, kerana serbuk itu akan larut dalam krim.
• Sekiranya anda merancang untuk menutup kek dengan mastic, disarankan untuk memasang dalam bentuk yang boleh dilepas. Kek, tepu dengan krim, sedikit diedarkan dalam jumlah.
• Perhimpunan:
• Masukkan kek, minyak dengan krim, masukkan hirisan marshmallow nipis. Paling senang memotongnya dengan pisau panas.
• Kemudian letakkan ceri di antara cincin marshmallow.
• Kemudian krim lagi, dan walnut cincang. Saya taburkan campuran, kepingan kecil kecil apa sahaja.
• Kek atas. Dan seterusnya sehingga akhir.
• Iaitu, ternyata kek - krim - lapisan marshmallow, ceri - krim - kacang - kek.
• Gosok bahagian tepi dengan baik. Biarkan kek tahan selama setengah jam atau satu jam pada suhu bilik, kemudian taburkan dengan serbuk. Di foto utama terdapat pemotong. Saya melakukannya sendiri, taburkan sisi dengan serbuk dan menuangkan bahagian atas dengan ceri ke dalam jeli. Saya berjaya mengambil sehelai sahaja.
• Sekiranya saya merancang untuk menghias dengan mastic, maka tutup dengan filem pelekat. Dan selepas tingtur saya meratakannya.
• Sebaik-baiknya, kek mesti disuntik siang dan malam sebelum dihidangkan. Tetapi pada dasarnya, malam akan mencukupi.
• Berikut adalah sebiji kek 2.5 kg yang ditutup dengan mastic dari 5 kek, berdiameter 23 cm:
• 
• Tetapi jika, misalnya, 7 kek dengan diameter 23 cm (ini banyak dari 1.5 adunan menguli), 5 keping marshmallow, 200 ml krim, 400 g krim masam, sebiji kue yang dibasahi dalam 200 g coklat cair , anda mendapat sebiji kek seberat 3.1 kg:
• 
• Sejalan dengan itu, ditutup dengan mastic, akan keluar dengan tepat 3,5 kg.
• Sekiranya anda menghadapi masalah untuk menghitung berat badan yang diperlukan, hubungi saya untuk mendapatkan bantuan, kerana ia dibakar dalam berbagai ukuran.
• Pengarang asas resipiAbigail dari tukang masak laman web, yang banyak terima kasih kepadanya Di internet, resepnya seperti "Kek madu dengan marshmallow." Saya membuatnya menjadi resipi, seperti yang saya lakukan dengan perubahan saya sendiri. Dan saya berpendapat bahawa nama kek madu pencuci mulut lebih tepat menggambarkan rasanya.

Hidangan direka untuk

10-12 orang, berat 2-2,5 kg

Masa untuk menyediakan:

3 jam.

Program memasak:

Ketuhar, 200-220 darjah

Catatan

1) Kek itu memakan masa, mahal, TETAPI berbaloi !!! Sangat sedap, lembut, berair, tidak berminyak, ringan !!!
Saya pasti jika anda mencubanya, itu tidak akan membuat anda acuh tak acuh.
2) Ini adalah resipi apabila anda tidak perlu mengurangkan apa-apa. Gabungan krim dan krim masam dalam krim adalah mustahak! Krim menjadikan rasa krim masam lebih lembut dan mulia. Perkadarannya mungkin berbeza, iaitu krim 400 dan 350 krim masam yang ditunjukkan dalam resipi tidak kritikal, dan mungkin berbeza bergantung pada berat dan tinggi kek yang dimaksudkan. Kombinasi krim + krim masam sangat penting.
3)Sekiranya anda bermaksud menutup kek dengan mastic, bawa, maka anda perlu mengukuhkannya dengan lidi. Dan sebelum ditutup dengan mastic, kek yang diratakan hendaklah disejukkan dengan baik.
4)Zephyr boleh mengambil lebih banyak, bukan 4, tetapi misalnya 5-6, bergantung pada jenama yang dipilih.
5)Semakin tinggi kek, semakin banyak krim yang anda perlukan.

Resipi serupa

Kek madu "Keajaiban" (Nama keluarga)

Kek madu pastri Choux (Qween)

Kek "Kek madu di kefir" (Elven)

[Alenka83]

Alenka83, idea menarik dalam kek! Saya akan mencuba apabila mereka meminta saya untuk berbulan madu! Terima kasih!

Betapa cantiknya madu! MMM sedap !!!! Lenochka terima kasih atas resipi !!! Ditanda buku !!!

[Elena]

Elena, resipi menarik, saya akan mencuba sekali-sekala. Sehingga itu, penanda buku!

[Alenka83]

Alenka83, resipi yang sangat menarik, mesti dicuba.

Kemudian matikan api dan masukkan api dan tepung

Cuma saya tidak mengerti ketika ini, adakah kita mematikan api atau menambahkannya?

[Tanyushechka]

Tanyushechka, Tanya, terima kasih kerana perasan, sekarang saya akan memperbaikinya, mematikan api
Kizya Gembira, lettohka ttt Natasha, Rada-dms, Saya hanya akan gembira sekiranya resipi ini berguna !!! Saya juga ingin menarik perhatian anda - marshmallow tidak terasa di dalam kek, ia meleleh dari krim, mewujudkan lapisan halus.

Alenka tidak dapat tidur hari ini dan meletakkan banyak maklumat berguna sehingga dia bersiap - sekarang kita akan mencium kedua pipi :-)

[Olka Saya]

Olka SayaTerima kasih, Olga, saya akan cuba memberikan satu kebaikan untuk saya, cendawan.
sekiranya saya tidak tidur. Stormozila berpendapat bahawa garis yang hilang di bahagian ramuan ditambahkan dengan butang inter, ditekan dan resipi "telanjang" masuk ke halaman utama. Akibatnya, Lyudochka meminta untuk menghapus resipi kosong dan terus menyelesaikan penulisan. Saya hantar, mereka menulis kepada saya bahawa saya menduplikasi mesej sebelumnya, dan semua yang ditaip hilang secara semula jadi. Mari merekrut lagi

[Alenka83]

Alenka83, Saya suka menambahkan lapisan pada kek madu (coklat, dari jeli buah), tetapi saya mahukan yang lain.
Alena, terima kasih banyak

[keseronokan]

keseronokan, Lyuba, cuba tambahkan marshmallow. Bagi saya, kek ini sekaligus menjadi penemuan. Dan saya terkejut kerana tidak ada resipi seperti itu di laman web ini.

dan Anak perempuan krim, perhatikannya. Saya juga menggunakannya dalam biskut, dan di mana sahaja krim masam diperlukan. Anda lihat, sebagai contoh, saya sama sekali tidak menyukai rasa krim masam kedai moden, TAPI krim menjadikan krim masam lebih lembut. Dan krim masam, pada gilirannya, mengental krim sedikit, menjadikannya tidak seberat mana yang akan menambah rasa

Alenka, kek madu yang menarik! Komposisinya menarik dan hiasannya hanya untuk saya, yang pegangannya berlainan arah. Saya sama sekali tidak berkawan dengan mastic, tetapi senang menaburkan dan menyalutnya.
Terima kasih banyak untuk resipi, saya membawanya ke penanda halaman dan berlari ke marshmallow.

[Alenka83]

Alenka83, Flax, dan kek madu di mana 100500 kek diperlukan dengan baik, atau sekurang-kurangnya 15-16 sesuai dengan resipi apa !? Makcik kesayangan saya memarahi saya, dia ingat bahawa dia mencubanya di suatu tempat dan tidak dapat mengingat resepinya ... Dan anda adalah pakar dalam kek madu, saya rasa ada resipi seperti itu :-)

[Olka Saya]

Olka SayaOl, mungkin camelina-kuih itu sangat, sangat nipis dilancarkan dan, oleh itu, mereka memerlukan banyak, 10-15.
Ada juga sejenis Napoleon, ada juga 15 keping kuih nipis.
walaupun dalam kehendak wanita coklat, juga banyak kek, 16 !!!
nila, ya, terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi. Lebih baik lagi, tuangkan coklat susu cair - secara amnya, ia pasti sedap. Rasanya seperti ais krim, tapi di bawah coklatnya memang chic dan bisu !!!!!

[Elena]

Elena, kek kek madu yang indah untuk penanda buku! terima kasih!

[NataliARH]

NataliARH, Terima kasih !!!!

[Elena]

Elena, resipi hebat Sayangnya, tidak semua bahan boleh didapati di rumah. Bye penanda buku

[Albina]

Albina, baik, ya, anda mesti pergi ke kedai untuknya. Terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi itu

Elena terima kasih banyak atas resipi kek yang sangat sedap ini. Ini adalah hari lahir untuk anak saya dan ada sebab untuk mencuba resipi ini. Anak-anak makan dengan senang hati, dibuat dengan baik selama 1.5 hidangan. Anda benar-benar tidak merasakan marshmallow, anda mendapat interlayer halus dengan ceri. Kuih-muih lembut itu naik dengan baik, walaupun dia mengeluarkan doh dengan sangat nipis. Ringkasnya, kek itu ternyata sangat, sangat sedap dan potongannya sangat cantik. Saya tidak sempat mengambil gambar. TERIMA KASIH !!!!!!!!!!!!!!

[AkhataN]

AkhataN, Natasha, saya sangat gembira kerana saya suka kek !!!!!
Ya, kek itu ternyata sangat halus, enak, anda boleh mengatakan ia meleleh di mulut anda. Terima kasih banyak atas laporannya, sangat bagus !!!!!!!!

Saya pasti akan mencuba resipi ini, saya akan melanggan Temka secara khusus, agar tidak melupakan keajaiban seperti itu!
terima kasih kerana resipi! bagi saya, semua kek yang anda perlukan untuk membakar setiap kek secara berasingan adalah ruang)) sehingga sehingga kini para pencinta madu tidak pernah mencuba untuk membakarnya, dan saya tidak boleh mengatakan bahawa saya sangat menyukainya. Bagi saya, kek madu adalah kek buatan sendiri yang cukup dipakai dan selalu dijual di kedai. Secara umum, pilihannya bukan "dyuflape" tidak pernah))) tetapi penonton saya adalah baluvanaya))) mereka semestinya terkejut, saya rasa kek madu anda adalah apa yang anda perlukan!

[Vei]

Vei, Liza, saya hanya akan gembira jika resipi itu berguna. Dia sungguh luar biasa !!! Lebih-lebih lagi, mereka sangat menyukainya hanya disiram dengan coklat dengan hiasan minimum, seperti rancangan:

dengan hiasan minimum, rancangan seperti itu

wow dengan hiasan minimum! Alain, ini adalah karya agung!

[Alenka83]

Alenka83, sangat suka resepinya. Saya pasti akan melakukannya. Adakah kek itu sendiri sangat lembut? Adakah lebih baik katil dua tingkat dilakukan sebagai tingkat atas? Berapa porsi yang diperlukan oven untuk diameter 28cm dan tinggi 10cm? Dan untuk diameter 20cm dan tinggi 10cm? Betul-betul menantikan jawapan.

[yalexandrina]

yalexandrina, ya kek itu sangat lembut. Dan sebelum meratakan dengan dempul, saya menggunakan lapisan minyak nipis + susu pekat atau ganache, yang ada pada masa ini .. Untuk lapisan kek 10 cm, 5 perlu. Entah bagaimana saya tidak mengukur ketinggiannya. Tetapi apabila anda mengumpulkannya, ia akan dilihat. Untuk diameter 28, anda perlu memanggang kek 27-26 cm, kerana apabila kek tepu, selebarnya sangat lebar, ini mesti diambil kira. Sekurang-kurangnya untuk saya. Nah, di sini jika untuk 5 kek, maka menguli 2 doh sudah mencukupi.Dan untuk diameter 20 cm kek 18-19 cm ketuhar, dan menguli doh akan mencukupi, dan masih ada.
Saya juga meletakkannya di tingkat bawah, TETAPI ada baiknya hanya memperkuatnya, dengan tusuk sate, substrat. Lidi saya berwarna putih dalam tiub, seperti yang mereka jual untuk kapas kapas gula, masing-masing 2 tusuk kayu, dempul di hujungnya dengan pulut putih, anda mendapat tiub putih seperti itu, kemas.

[Alenka83]

Alenka83, terima kasih atas jawapannya! Jadi semuanya terperinci. Kemudian saya masih mempunyai soalan mengenai penyimpanan dan pengangkutan kek. Gadis-gadis itu mengatakan bahawa kek kek madu pasti dapat disimpan selama beberapa bulan (di dapur, dibungkus dengan kerajang / beg). Ini juga? Saya tidak mempunyai masa untuk membakar kek sebelum NG + akan ada jalan sejauh 2500 km (kemungkinan besar dengan kereta). Saya boleh membakar kek ini terlebih dahulu (sekarang, misalnya) dan membawanya bersama saya (memasukkannya ke dalam timbunan di dalam beg atau membungkusnya dengan kerajang. Mungkin melipatnya ke dalam kotak untuk kekuatan. Saya akan mengambil kek Napoleon). Dan di tempat, buat dan kumpulkan krim?

Sekiranya saya kelihatan semasa saya berkumpul, saya tidak mengambil risiko untuk membuat kuih. Sebaiknya saya campurkan 2.5 hidangan. Lebih tenang Adakah kek ini lebih baik tidak dikumpulkan dalam cincin (kerana tumbuh seluasnya)?

[yalexandrina]

yalexandrina, Saya kumpulkan di gelanggang. Ya, dan perlu dikumpulkan dalam cincin, lembut. Saya tidak menyimpannya. Saya biasanya memasukkannya ke dalam peti sejuk. Ia sangat panas di rumah, jadi saya tidak menyimpannya di dalam bilik. Saya rasa anda boleh membakarnya terlebih dahulu, ini adalah kek madu. Nah, buat pertama kalinya, anda boleh menguli sedikit lagi.

[Alenka83]

Alenka83, Terima kasih sekali lagi! Saya akan cuba.

Saya akan menulis "pengukuran" saya. Mungkin ia akan berguna bagi seseorang. Doh dibuat dalam 3 hidangan (iaitu 6 telur). Ternyata 11 kek dengan diameter 27 cm. Tinggi timbunan adalah 12.5-13 cm. Berat keseluruhan kosong ialah ~ 2.5 kg. Saya mempunyai ketuhar "nuklear" dan pada 210 * kek itu berwarna coklat gelap di luar, tetapi terus terang di dalamnya. Oleh itu, saya bakar pada suhu 170 * 6 minit. Memanggang selama 1.5 jam.

[Alenka83]

Alenka83, jadi saya masih ada soalan, adakah kek ini sangat tinggi? Di sini saya mempunyai timbunan 11 kek 12.5-13 cm tinggi. Untuk mendapatkan kek dengan ketinggian 10 cm, saya rasa perlu mengambil 6-7 lapisan. Atau banyak? 5 akan mencukupi?

[yalexandrina]

yalexandrina, kuihnya tinggi, di antara kek akan ada lapisan di akhir kira-kira 1 cm. Saya tidak pernah mengukur ketinggiannya, saya tidak memerlukan 5-7 kek, saya rasa 10 cm.

[Alenka83]

Alenka83, Ya terima kasih!

[Alenka83]

Alenka83, dan 4 marshmallow adalah 4 bahagian atau 4 dari 2 bahagian? Iaitu, 8 bahagian?

[yalexandrina]

yalexandrina, 4 dari 2 bahagian, jumlah 8. Tetapi marshmallow berbeza, ada jenama marshmallow volumetrik di sana yang boleh anda potong menjadi banyak jalur. Dan ada yang lebih rata. Saya biasanya mengambil sebungkus 6 keping jika masih ada baki ais krim.

[Alenka83]

Alenka83, Saya mempunyai Lanezh. Sangat curvy. Terima kasih!

[yalexandrina]

yalexandrina, llyanezh adalah yang terbaik, ia dipotong menjadi pinggan nipis, dengan pisau panas. Tetapi dengan kami sekarang, untuk beberapa sebab, kualiti tidak begitu baik, ini adalah masalah langsung, anda harus mula melakukannya sendiri

[Alenka83]

Alenka83, tetapi anda perlu memotong dengan nipis? Kami mempunyai penjualan eksport, itulah sebabnya mengapa ia bagus. Saya juga mahu membuat marshmallow. Dalam kes ini, berapa gram yang perlu diambil?

[yalexandrina]

yalexandrina, tetapi bagaimana ia berlaku dan memotongnya. Perkara utama tidak terlalu tebal. Secara purata, 1 marshmallow berlaku untuk 1 lapisan. Baiklah, jangan sampai hujung ke hujung, maka anda akan membuangnya ke dalam peti sejuk beku. Saya kadang-kadang menggunakan marshmallow dan bukannya jisim beras dalam patung ememdem, misalnya

[Alenka83]

Alenka83, Flax, marshmallow saya tidak akan basi. Saya sudah membeli marshmallow untuk kek 2 kali, tetapi saya tidak memenangkannya dari suami. Saya membelinya sekali lagi, tetapi saya sudah memakannya di sana. Secara umum, dia tidak mencintainya

[Elena]

Elena, Helo! Saya mahu membakar kek, membuat doh, meletakkannya di dalam peti sejuk sehingga sejuk ... dan memutuskan untuk meninggalkannya di sana semalaman. Tetapi pada waktu pagi itu sekeras batu!
Adakah itu sepatutnya? Apa yang perlu dilakukan dengannya sekarang? Dan berapa lama ia boleh disimpan di dalam peti sejuk?

Walaupun sekarang saya membaca semula resipi, dan saya menyedari bahawa konsistensi doh tidak sama. Masih terasa sejuk, saya harus menguli secara langsung dengan tangan saya menguli 3 gelas tepung ... Semua bahagian diperhatikan. Apa yang saya buat salah?

[mayammy]

mayammy, Maya, pada waktu malam pastinya doh sangat beku, Dan setelah satu malam di dalam peti sejuk dia perlu memanaskan badan.

Semua perkadaran diperhatikan. Apa yang saya buat salah?

1) Adakah anda mengukur 120 gram telur dengan tepat? Berat tidak kurang juga !!!
2) Mungkin tepung anda lebih padat, dan oleh itu anda memerlukan sedikit lebih sedikit, katakan bukan 3 tetapi 2.5 cawan.
3) Saya mencampurkan tepung dengan kombinator, adunan doh.

Untuk simpanan = saya tidak menyimpannya di dalam peti sejuk lebih dari sehari. Sebagai peraturan, saya menyimpannya di dalam peti sejuk sebagai simpanan.

Terima kasih kerana penjelasan terperinci!

Saya mencampurkan tepung dengan kombinator, alat doh.

Saya juga mencuba, hanya dengan pengadun tangan, tetapi saya takut ia hanya akan melecur, kerana dia jelas tidak mempunyai kekuatan yang cukup untuk menguli adunan tebal ... jadi saya mencampurkannya dengan tangan saya.

Satu soalan terakhir: adakah doh saya tidak sesuai untuk kek ini? Adakah lebih baik menguli baru, lebih lembut? Agar tidak mengecewakan para tetamu ...

[mayammy]

mayammy, anda boleh menguli doh yang lebih nipis, misalnya, menjadi 2 cawan tepung dan campurkan dengan yang pertama. Saya baru-baru ini memilikinya, beralih ke tepung lain, dan adunan ternyata sejuk. Saya membuat sebilangan kecil tepung, dicampur dan dibakar, ternyata hebat !!!
Doh adalah likat, melekit, sehingga pengadun tangan tidak mengambilnya. kemudian pukul sebati dan kacau dengan teliti. Anda juga boleh melakukannya secara manual, tetapi gunakan semua kekuatan anda Tuangkan separuh tepung, kemudian selebihnya selebihnya.

Lena, saya ingin mengucapkan terima kasih atas resipi yang sangat lazat! Saya berfikir bahawa saya tidak akan bereksperimen dengan minuman madu lagi, kerana ada resipi yang telah terbukti, tetapi saya tetap memutuskan untuk mencuba dan tidak menyesal! Seluruh keluarga saya menyukainya !!!

[Larchik79]

Larchik79, Larissa, saya gembira kerana saya mencuba dan menyukainya !!!!!! Dan membawa pemotong, terima kasih !!!!!!!

Saya juga ingin melaporkan, jika tidak, saya menyeksa semua orang dengan soalan, tetapi tidak ada laporan)
Saya masih membakar kek ini, pada percubaan kedua.
Doh pertama ternyata terlalu pekat, kemudian saya memanaskannya, dan cuba mencampurkannya dengan cecair ... ketulan ternyata. Pada akhirnya, saya memutuskan untuk tidak menderita dan meremas lagi.
Saya sudah bersama ibu saya, dan dia hanya mempunyai alat pengadun doh, bagi dia adunan seperti itu diuli dengan sempurna! Baik pengadun (alat pemukul), atau pengocok, atau dengan tangan saya melakukan ini (mungkin saya tidak cukup sabar).
Saya tidak mempunyai berat badan, jadi, berdasarkan pengalaman buruk pertama, saya mengambil 2 telur sederhana + satu protein (untuk menyamai 2 telur besar), selebihnya, menurut perkiraan penulis, ternyata hebat! Doh melekit lembut seperti yang dijelaskan.
Kemudian semuanya berjalan seperti jam!

Saya ingin mengucapkan terima kasih khas untuk krim! Itu hanya keajaiban dan bukan krim) Saya dalam mimpi, untuk membuat atau mencari krim yang serupa dengan souffle dari pengui yang baik))) Dan betapa terkejutnya saya ketika mencuba krim dari resipi ini! Pada pendapat saya, ini praktikalnya!
Sangat lembut, lapang, tidak berminyak seperti krim, tidak ada "masam" seperti krim masam, dan secara umum, makan dan tertanya-tanya: apa yang ada di dalamnya? Kenapa sangat sedap?)))

Terdapat banyak kek, kira-kira 12 keping (saya membuat bulatan dengan diameter kecil dan menggulungnya dengan nipis), cukup untuk dua kek - yang tinggi untuk dikunjungi dan yang kecil di rumah. Oleh itu, ibu saya, yang telah mencuba kek ke-4 saya semasa cuti, mengatakan bahawa ini adalah yang paling sedap! (sebelum itu ada biskut yang berbeza), ini walaupun pada hakikatnya dia tidak pernah menyukai kuih madu kerana mereka tersekat; kemudian mereka memanggil balik dari para tetamu, mengucapkan terima kasih atas kek yang enak, anak saya meminta sekarang untuk selalu memasak yang ini)

Resipi ini kini menjadi kegemaran saya.
Saya akan lampirkan foto itu kemudian. Komputer riba rosak dan tidak ada tempat untuk dibuang. Oleh itu, saya menarik dengan laporan) Tetapi saya memutuskan bahawa sudah waktunya untuk menulis, walaupun dari pekerja)
Sekali lagi, terima kasih banyak untuk resipi!

Maya, terima kasih banyak untuk laporan terperinci. Saya sangat gembira kerana saya suka kek !!!!!!!!!!!
Dia sungguh luar biasa. Saya juga melakukannya baru-baru ini kepada anak saudara saya selama setahun, sehingga anak-anak makan semuanya sedikit demi sedikit dan bahkan meminta makanan tambahan. Perkara yang paling penting adalah tidak menaburkan tepung, dan rasanya akan menggembirakan dan mengejutkan !!!!!
Baiklah, saya akan atasi masalahnya, mungkin seseorang akan berguna:

dan dia hanya mempunyai alat pengadun doh, bagi dia adunan seperti itu diuli dengan sempurna!

Saya mempunyai Kenwood dalam gabungan saya, muncung seperti itu, saya selalu mengganggu dia. Anda boleh menguli dengan tangan anda, tetapi tentunya lebih sukar ..

Doh pertama ternyata terlalu pekat, kemudian saya memanaskannya, dan cuba mencampurkannya dengan cecair ... ketulan ternyata. Pada akhirnya, saya memutuskan untuk tidak menderita dan menguli lagi.

Tidak perlu panas. Ia perlu untuk meninggalkan bilik, ia akan menjadi hangat. Dan uli kumpulan baru, tepung sedikit lebih dari setengah gelas.Dan kemudian masukkan doh pekat dan perlahan-lahan menguli hingga sebati. Saya faham, yang tebal, dan saya mencampurkannya. Walaupun anda boleh memanggang serbuk yang sejuk

mengambil 2 telur sederhana + satu protein (untuk menyamai 2 telur besar),

Anda boleh menggunakan 3 yang kecil. Bagaimanapun, tepung, jika ada, boleh dicampurkan semasa melancarkan doh.

[Lenochka]

Lenochka Saya mengucapkan terima kasih yang besar untuk kek yang sangat sedap !!!
Ini adalah resipi kek madu keempat yang saya bakar - dan ini pasti yang paling lapang, lembut, tanpa berat !!!
Saya melakukan semuanya dengan betul mengikut resipi, dan anda betul - semuanya dikira mengikut gram, untuk mencapai hasil terbaik. Saya baru sahaja lupa cuka, tetapi saya sama sekali tidak menambahkannya ke dalam madu - soda dipadamkan dengan sempurna dengan madu. Dan ini fungsinya? Tebus soda? Dan saya menambah satu sudu besar tepung ke dalam adunan. Semasa saya membancuhnya, rasanya seperti adunan yang sangat cair, saya menambah tepung, masih berair, tetapi saya memutuskan untuk mempercayai bahawa ia akan menyejuk dan menebal. Dan ia berlaku, setelah menyejukkan ia boleh diambil, tetapi mesti dilancarkan dengan membersihkannya dengan tepung. Dia melancarkannya hampir telus - adunan cukup untuk 6 kek dan sebiji kecil untuk ditaburkan. Semasa proses memanggang, kuih-muihnya bertambah hebat !!!
Marshmallow dan ceri adalah anugerah bagi kita, anak perempuan saya tidak suka beri dalam makanan yang dipanggang - dia makan di sini dan bukan kata-kata marah, meminta lebih banyak. Suami menyetujui, tetapi saya gembira !!! Siapa yang suka kek ringan, lapang, halus dalam kek madu - anda ada di sini !!!

di tengah-tengah, saya tidak menambah marshmallow dan ceri - saya baru saja membuat lapisan berkrim - krim hampir diserap sepenuhnya ke dalam kek, anda dapat melihat potongannya dengan baik

dan untuk diri saya, saya akan membuat catatan tentang bagaimana saya memasak adunan di cache:

Mulailah memukul telur dengan gula pada maksimum K-lampiran, hidupkan suhu 110, apabila kelajuan turun - alihkan kelajuan ke 3 dan tahan P untuk mengembalikan kelajuan. Masukkan mentega (saya menggunakannya bukan marjerin) dan madu, apabila jisim homogen dicapai, tambahkan soda; masak hingga 8 minit. Matikan aruhan. Kemudian masukkan tepung dan campurkan tepung ke dalam adunan dengan kecepatan 1-2. keseluruhan proses mengambil masa 10.5 minit. Sejukkan dengan baik
bakar pada puteri selama 3-3.5 minit
Pukul krim selama 1.5 minit, secara beransur-ansur meningkatkan kelajuan menjadi 5, tambahkan 2 sudu besar serbuk, tambahkan krim masam 15% dan kacau krim dengan kelajuan minimum.

[NataST]

NataST, Natasha, saya gembira kerana saya mencuba dan menyukainya !!!!!!!! : girl_love: Dan laporan foto yang luar biasa, betapa sedapnya. Nah, terima kasih khas untuk nota !!!!

Gadis-gadis yang akan memasak jika anda juga suka coklat. Anda boleh mencurahkan coklat cair dengan susu ke atas kek - biasanya keseronokan mega