Terung dalam minyak pengasam (untuk musim sejuk)

Terung ukuran apa yang lebih baik diambil? Kecil atau Besar?

[Trishulya!]

Trishulya! Botol itu sangat menggoda! Terima kasih kerana menghadapi masalah untuk menunjukkan kepada saya, kaki!

OlgaYUB, Tidak mengapa. Saya memotong semua yang sesuai.

Selamat petang! Mikhaska, saya membuat terung ini hari ini! Tin 9 liter dan masih perlu dicuba! Marinade melakukan 3.5 hidangan. Saya sangat suka bahawa ia cepat dan bersih. Saya membeli terung murah ini sebanyak 20 kg ... Saya mengeringkannya, saya membuat sendiri dan masih tinggal. Terima kasih banyak untuk resipi! Tidak ada foto, kerana saya tidak berkawan dengan mereka dan tidak ada masa - saya juga berurusan dengan kubis dan jus tomato. Sedap, tiada kata! Ini adalah rasa terung yang enak!

Terima kasih kerana menghadapi masalah untuk menunjukkan kepada saya, kaki!

Dan bagaimana saya boleh tanpa gambar,

Ira, dan jika anda membuat lada dengan cara ini, adakah kita membersihkan bijinya? mungkin kebodohan bertanya, tetapi orang makan dengan biji ... bagaimana lebih sedap?

[ludast]

ludastTerima kasih atas maklum balas yang baik mengenai resipi! Semoga berjaya dengan jus kubis dan tomato.

Olka44 Olya! Baiklah ya. Saya juga memotong lada menjadi bahagian besar. Jadi, ternyata, anda perlu membersihkannya dari membran dan biji. Tetapi, jika anda menganggap perlu memasak lada utuh, maka saya tidak dapat menghalangnya daripada melakukannya.

Saya tidak boleh menghalang anda daripada melakukannya.

Oh terima kasih
pergi ke dapur untuk melakukan kumpulan kedua, sudah meneteskan air liur.

[Ol]

Oh terima kasih

Baiklah, pozhabo!
Sekiranya tidak sukar Ol, kemudian beritahu kami mengenai keseluruhan yang direbus. Saya betul-betul risau. Ini lebih kurang keributan!

Terima kasih kerana resipi! Terdapat 3 terung kecil, 6 lada dan 2 keping zucchini))) Saya memasaknya untuk 250 gram minyak, untuk dimakan, cuba. Pertama, saya memasak lada supaya tidak berwarna, kemudian sayur-sayuran yang lain. Taburkan dengan bawang putih dan ketumbar))) Saya juga menggunakan cuka sari apel. Bagi terung, menurut saya, itu tidak cukup - ia mendidih, semestinya masam, baik, atau kurang gula) Nah, ini sudah menjadi pilihan untuk salad) Tetapi saya sangat suka resepinya, anda boleh melakukannya musim sejuk pada satu masa. By the way, anak perempuan saya suka zucchini, suami saya suka lada, dan tentu saja saya suka terung)))

Ditambah Sabtu 03 Sep 2016 05:47 PTG

Ditambah Sabtu 03 Sep 2016 05:48 PTG

Di manakah gambar saya?

[Olka44]

Olka44, Saya membuat lada baik dan dikupas, jelas dikupas rasanya lebih enak, direndam dalam perapan, dan tidak ada biji, ambil dan segera makan. Dan keseluruhannya seperti goreng, pengasam tidak menembusi kulit dan sekumpulan biji dan jus di dalamnya. Sekarang saya hanya membersihkan dan memotong menjadi dua bahagian.

[Pengekstrak kumbang]

Pengekstrak kumbang, sangat bagus bahawa anda menyukai kosong ini!
Namun, tentu saja cuka sari apel agak lemah di sini. hendaklah dilakukan pada kadar 9%.

Di manakah gambar saya?

Musuh bersungut untuk tidak membayar untuk perolehan yang sah.

Ditambah Sabtu 03 Sep 2016 07:32 PTG

AAAA, saya berjaya !!!!

Ditambah Sabtu 03 Sep 2016 07:33 PTG

[Pengekstrak kumbang]

Pengekstrak kumbang, foto itu tidak dapat dibandingkan! Saya suka warna terang dan cahaya matahari dalam gambar.
Terima kasih banyak untuk kecantikan!

Mikhaska, terima kasih!

Olka44, saya membuat lada keseluruhan dan dikupas, pastinya dikupas lebih enak,

terima kasih! Saya membuat balang 0,5 liter lada kecil, tidak dikupas, digulung untuk diuji.
Saya membersihkan sebilangan lada besar ... kerana sebab-sebab tertentu pengasam tetap ada ... saya harus menghantar zucchini ke sana, saya memutar-mutarnya sedikit dan di dalam peti sejuk, kami akan makan)))
bank ditandatangani))) - Terung dari Mikhaska!

Irina, saya telah lama melakukan ini. Dan atas sebab tertentu, terung tidak ...Peninggalan! Terung telah tumbuh tepat di tingkap. Tahun ini kita akan mengejar ketinggalan. Terima kasih!

Mikhasechka, maafkan saya, tetapi hanya setelah membuat terung kedua anda, saya teringat bahawa saya benar-benar lupa membawa laporan itu kepada anda.
Walaupun foto-foto itu diambil dengan niat baik







Kali pertama saya melakukannya untuk ujian. Tetapi kerana saya mempunyai banyak lada manis, hampir satu beg, saya membuat lada mengikut 2 resipi. Mengikut resipi anda - dalam minyak, dan mengikut sendiri - dalam pengisian madu. Pada musim sejuk saya akan membandingkan resipi.
Tidak banyak yang berwarna biru, jadi saya terpaksa menambah beberapa tin. lada. Tidak ada yang tersisa untuk perbicaraan pada masa itu.
Kali kedua saya menjadikannya biru, satu tin 2 liter, dan dua tin 1 liter. Dan ketika saya mula memasak, saya melihat dalam resipi anda bahawa saya tidak memotong yang biru dengan cara itu. Kedua-dua kali saya memotong panjang biru, menjadi jalur, dan tidak menjadi separuh. Saya rasa tidak apa-apa, jadi jadilah.
Tetapi kali ini saya masih tinggal untuk mencuba, jadi saya sudah mempunyai idea tentang apa yang akan kita makan pada musim sejuk.
Terima kasih kerana resipi yang sangat berjaya! Cuma tahun ini saya tidak akan menutup pelbagai jenis salad dengan biru dan lada. Kami berhenti memakannya sama sekali, tetapi kami sangat menyukai resipi ini

Terima kasih banyak untuk resipi! Tahun lalu saya membuat tin 4 liter untuk ujian, dan tahun ini saya sudah menutup 12 tin. Saya suka menambah lada manis dan tomato kecil. Saya membuat beberapa balang dengan bawang putih.

Saya suka terung ini sejuk. Pada waktu petang saya membuka balang, masukkan bawang yang dihiris nipis dalam setengah cincin dan biarkan di dalam peti sejuk semalaman. Bawang direndam dalam perapan, dan terung berbau seperti cendawan. Sangat sedap, terutama dengan kentang panas ... sedap atau sederhana.

Gadis-gadis, tetapi segelas cuka tidak banyak? Semalam saya membuat balang 2 liter terung dan cuka nampaknya saya sangat seram.

[nila - Nelechka!]

nila - Nelechka! Terima kasih, kawan saya, kerana menggunakan resipi ini dan membahagiakan Mikhasia saya. Balang anda sangat mengerikan!
===================================

AILIN, hebat anda menghasilkan bawang dalam tin untuk malam itu! Terima kasih banyak untuk gambarnya! Selera - bagaimana!
===================================

Pepatung, adakah anda telah mencuba apa yang telah anda sediakan? Sekiranya anda mengeluarkan cuka, terung akan menjadi sangat manis dan agak masin. Sekiranya tidak sukar bagi anda, baca ulasan gadis-gadis dalam topik ini. Ramai yang bimbang tentang cuka. Dan alhamdulillah, mereka semua menyelesaikan dengan senang hati.
Saya berharap bahawa selepas perbicaraan, ketakutan anda juga akan hilang.

Terima kasih kerana resipi! Terdapat 3 terung kecil, 6 lada dan 2 keping zucchini))) Saya memasaknya untuk 250 gram minyak, untuk dimakan, cuba. Pertama, saya memasak lada supaya tidak berwarna, kemudian sayur-sayuran yang lain. Taburkan dengan bawang putih dan ketumbar))) Saya juga menggunakan cuka sari apel. Bagi terung, menurut saya, itu tidak cukup - ia mendidih, semestinya masam, baik, atau kurang gula) Nah, ini sudah menjadi pilihan untuk salad) Tetapi saya sangat suka resepinya, anda boleh melakukannya musim sejuk pada satu masa. By the way, anak perempuan saya suka zucchini, suami saya suka lada, dan tentu saja saya suka terung)))

Ini adalah jawapan kepada soalan saya. Saya juga mahu menambahkan zucchini ke terung, sekarang saya pasti akan menambahkannya. Dan mari kita terus bereksperimen: Saya akan menambah beberapa timun.

Ditambah pada hari Jumaat 23 Sep 2016 10:32 pagi

zucchini dalam pengasam ini pasti bukan milik saya. Tidak suka, mereka berderit.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irina, Saya terima kasih banyak!
Tahun ini saya memasak terung mengikut resipi anda sebanyak 14 liter.Pada tahun ini kita mempunyai hasil panen terung yang buruk, sama sekali tidak mencukupi, saya memasaknya dengan mentah mengikut resipi. Dan untuk resipi anda, kami pertama kali membeli 5 kg di pasaran. Bersedia! Suami saya gembira dengan mereka dan saya sangat menyukainya. Keesokan harinya kami membeli 10 kg lagi dan memasak semuanya. Ringkasnya, saya menyumbat 14 liter dan makan 2 liter. Hari ini anak perempuan saya pergi ke St Petersburg dan meminta balang terung anda di jalan, dan memberitahu suami saya selama 10 minit betapa enaknya. Dia mengatakan bahawa dia pasti akan membeli terung dan gabus dengan cara yang sama.
Terima kasih!
Ya, dan saya memasak dengan cuka sari apel buatan sendiri, saya memilikinya pada madu dan sangat kuat.

Ini adalah balang saya dengan berat 5 kg pertama, dan kemudian saya sudah tutup liter

Gadis-gadis, tetapi segelas cuka tidak banyak? Semalam saya membuat balang 2 liter terung dan cuka nampaknya saya sangat seram.

tahun lalu saya mencairkan intipati, dan mengikut formula semuanya, dan pada skala, ya, anda lihat, tangan saya gemetar di suatu tempat, ternyata cuka tajam, tetapi saya tetap menyukainya. Tahun ini saya membeli cuka 9% secara khusus, menutupnya pada bulan Ogos, telah mencubanya - ia adalah perkara yang sama sekali berbeza, semuanya mengikut citarasa anda
Mikhaska,

Saya sudah makan

[BarsaRyza]

BarsaRyza, apa maksudnya, berderit? Adakah mereka sukar, atau apa lagi?
==============================
marika33, Marisha! Balang Otteta! Foto berair yang hebat! Terima kasih kerana menunjukkan kepada saya!
Cuka buatan sendiri adalah ... Kejayaan bagi saya! Anda hanya pahlawan Kahwin!
==============================
Oka, Tanyusha! Saya sangat gembira kerana anda menghargai resipi terung!
==============================
Mowgli, Natul! Adakah ia akan kekal untuk musim sejuk?

Mowgli, Natul! Adakah ia akan kekal untuk musim sejuk?

Oh, orang Ireland, dan saya tidak tahu, tetapi saya telah mengemas 2 balang. Saya melihat, anak-anak juga, kemudian mereka akan membuka lintah, kemudian adjika, saya rasa saya akan membukanya, saya melihat dan tomato telah dibuka dan timun ...

Ira, kami membeli sebiji terung seberat 11 kg dan melakukan semuanya mengikut resipi anda. Saya memasang 10 liter lagi dan meninggalkan 2 liter untuk makanan. Ini bukan untuk membuka bank. Sedap untuk kita. Terima kasih kerana resipi!
Ini adalah liter, tidak membuang masa untuk perkara kecil ...


Saya menambah bawang putih ke salah satu balang, saya akan melihat bagaimana keadaannya.

[Mikhaska]

Mikhaska,
Irishka, saya membaca semua 22 halaman, tetapi saya masih tidak faham bagaimana memotong terung)) Di seberang? Sepanjang - menjadi bahagian perempat (bergantung pada ukuran) atau jalur? Jangan menendang - saya betul-betul tidak faham)

[Antonovka, Lenochka!]

Antonovka, Lenochka! Hey! Di sini, ambil, contohnya, terung besar. Potong sebilangan. Dan bahagian ini sudah dipotong memanjang menjadi 3-4 segmen, bergantung pada ketebalannya.
===============================
marika33, Marisha! Ini adalah simpanan! Itulah yang saya faham! Mari berharap sekarang anda mempunyai cukup untuk jangka masa yang panjang.

[Mikhaska]

Mikhaska,
Ahhh, sekarang saya faham - saya tidak dapat membayangkan pilihan seperti itu))) Terima kasih banyak, kawan - saya akan mencuba hari ini atau esok untuk merosakkan beranda))

Kerana tamak, saya membeli 10 kg terung dan lada di sini - sesuatu perlu dilakukan

[Saya malas!]

Saya malas! Jadi anda membacanya? Kami dan lada melakukannya. Kelazatannya luar biasa! Saya harap anda akan berpuas hati dengan karya ini!

dan saya akan melaporkan kembali. Sedap. Perkara utama adalah dengan cepat, tanpa menari yang tidak perlu. Saya membuat dua bahagian sekaligus. Terima kasih !!

Perkara utama adalah dengan cepat, tanpa menari yang tidak perlu.

Saya tidak boleh setuju ... kata-kata yang tepat !. senang dan cepat dan kemudian sedap aaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaa .. apa lagi yang anda mahukan)))))))))

[Mikhaska]

Mikhaska,
Sudah tentu, saya membacanya)) Saya, untuk bercakap, orang Ireland, memberi amaran tentang niat)))

[AlKA, Alla!]

AlKA, Alla! balang cantik! Dan penutupnya sejuk. Saya gembira kerana mereka berjaya dan tidak menyesal.
=========================
Alyoshkin! Nah, ada kerugian!
=========================

memberi amaran tentang niat)))

Menandatangani Perisytiharan Niat, Penting!

Alyoshkin! Nah, ada kerugian!

Ke mana saya hendak pergi ?. Saya adalah)))

Saya tidak menulis mengenai pai itu, kerana saya membalikkan loyang di atas lantai .. dengan adunan itu ... saya membakar apa yang berlaku ... milik saya mengatakan ia sedap .. nampaknya saya asin untuk pengisian manis ... Saya mahu mencubanya sekali lagi, tetapi supaya ada, agar tidak mengacaukannya)))

[Mikhaska]

Mikhaska,
Ir, saya kemudian menggulung terung dan lada dan lada dengan terung))) Terima kasih banyak untuk resipi itu))

[Lenochka!]

Lenochka! Untuk kesihatan anda! Pada musim sejuk, betapa lazatnya!

Pada musim sejuk, betapa lazatnya!

dan saya samseng, saya tidak perlu menunggu musim sejuk .. Saya sudah chichas fkusnaaaaaaa

[Alekhanchik!]

Saya sudah chichas fkusnaaaaaaa

Mental dekat.
Alekhanchik! Lihatlah. Makan semuanya sebelum musim sejuk. Apa yang akan anda lakukan seterusnya? Atau adakah saya membimbangkan anda dengan sia-sia? Anda, mungkin, belajar memasak dengan suka bermain sebagai pakar, supaya anda mempunyai kaitan pada musim sejuk?

Makan semuanya sebelum musim sejuk.

seperti tahun itu ... atau lebih tepatnya, semua orang menganggap mereka telah makan .. tetapi saya tahu bahawa anda harus meletakkan tin di tempat yang tidak dapat dibayangkan ..Saya mempunyai kotak khas untuk simpanan ...

anda belajar memasak dengan suka bermain

baik, setelah anda harus belajar, jika tidak, anda boleh mati begitu bodoh

Dengan cara yang sama, saya menuai paprika untuk musim sejuk.

Saya lupa menulis semuanya.)
Saya mula-mula merasakan terung seperti itu dicampur dengan lada dengan bakal ibu mertua saya, bertahun-tahun yang lalu. Mereka memberi kesan yang tidak terkalahkan pada saya, tetapi kerana saya sendiri tidak terlalu lada, saya memilih hanya terung dari tin untuk dimakan.)

Selama bertahun-tahun, rasa telah berubah sedikit, sekarang saya baik-baik saja dengan lada. Dan tahun ini saya hanya membuat lada tanpa terung. Jadi itulah yang ingin saya katakan mengenai perkara ini.) Saya tidak akan mengatakan mengenai jahitan campuran, tetapi saya mendapati sisa-sisa perapan dari sebiji lada baru saja mati!

Saya menambahkannya ke bit, yang direbus untuk borscht. Tidak, siapa pun yang menggosok bit rebus ke dalam borscht atau tidak melewatinya sama sekali, biarkan mereka lewat. Tetapi barang siapa yang menyimpannya lama dalam kuali yang terpisah di bawah penutup, biarkan dia berani mencuba. Rasa dan aroma borscht sangat diperkaya sehingga anda dapat meninggalkan lebih banyak kes ini secara langsung. Bit mengambil warna yang sangat kaya dan harumnya enak. Dos - satu sendok emulsi untuk periuk borscht 5-6 liter. Dan tidak lebih berasid, tidak perlu gula.

Saya menyimpan sisa pengasam ke dalam balang di dalam peti sejuk (ia disimpan dengan baik walaupun di dalam bilik), dan tahun depan saya merancang untuk menyediakan lebih banyak dan membekukannya, atau sesuatu .. Baiklah, atau gulungnya secara berasingan di balang kecil, saya belum memutuskan. Terdapat balang dengan bahagian tomato buatan sendiri untuk borscht di pantri - balang dengan bahan tambahan seperti itu juga akan berdiri berdekatan.))

[Lena]

Lenaidea apa yang bagus. Saya dapat bayangkan betapa sedapnya. Saya hanyalah salah seorang yang mengunyah bit secara berasingan. Sekiranya saya tidak lupa, tahun depan saya akan melakukannya

Saya akan pergi, saya akan mendapatkan balang ... Saya akan gembira untuk makan tengah hari, saya akan mengadakan pesta perut)))

Dan saya mengeluarkan balang dan ....., harapan gembira digantikan dengan kekecewaan. Masin. Tetapi saya tahu bahawa garam boleh mempunyai saliniti yang berbeza dan itulah bagaimana ia merosakkan. Semuanya hebat tahun lalu, tapi yang ini.

[Taia]

Taia, buat pertama kalinya saya mendengar tentang garam komposisi yang berbeza.

Jangan putus asa terlebih dahulu - balang lain mungkin benar-benar normal, atau bahkan tidak berwarna. Kerana kemasinan dalam hidangan ini bergantung terutamanya pada jumlah penanda buku dalam air garam primer - kumpulan pertama akan mengambil garam utama, memberikan sebahagian jus sendiri (tanpa garam) ke pengasam, yang berikutnya akan berulang, akan ada sedikit garam dan cuka sama sekali.)) Oleh itu, ibu mertua saya sejak awal dia mengajar saya untuk memperhatikannya. Masukkan sedikit garam-gula-cuka sebelum setiap tab ke pengasam.

Baik, atau bahkan kemasinannya bergantung pada nisbah sayur-sayuran ke pengasam, tetapi ini dapat difahami. Baiklah, bahawa balang yang berisi jem itu mungkin tidak berwarna, dan satu dengan banyak pengasam terlalu pekat rasa.

kirch, ya, sekarang saya makan borscht dan saya dapat merasakan rasa lada Bulgaria yang pedas ini. Lebih-lebih lagi, hanya menambahkan lada ke dalam menumis atau borscht itu sendiri tidak memberikan kesan seperti itu. Oleh itu, cuba.)) Baiklah, atau jika, seperti saya, ada sebiji lada yang digulung, simpan perapan borsch dari itu.

buat pertama kalinya saya mendengar mengenai garam dari komposisi yang berbeza.

Ia berlaku, ia berlaku.

[Taia]

Taia,
Tetapi saya tahu dengan jelas bahawa kumpulan pertama saya adalah normal - saya memasukkan garam ke dalam sudu, dan yang kedua terlalu banyak - saya menunjukkan, memanjat ke dalam buku dengan ukuran dan memasukkan gram berapa berat garam dalam sudu dalam buku))) tahu bagaimana menyelamatkan diri pada musim sejuk jika itu - bagaimanapun, anda boleh memotong tomato, memotong bawang, dan lain-lain. Tetapi saya fikir sebenarnya kita akan makan semuanya begitu sahaja, tanpa sebarang embel-embel)))

Ditambah pada hari Ahad 06 Nov 2016 08:17 PTG

Bijou,
Flaks, ia boleh terdiri daripada komposisi yang berbeza - saya yakin dengan timun, tomato ibu saya. Resepinya sama, meletakkan semuanya sama - kemudian semuanya keluar manis, maka semuanya normal.Tahun ini manis (dan jika tidak ada apa-apa dengan tomato, maka dengan timun itu beeeeeeee) (((Dan terima kasih atas maklumat mengenai pengasam - di dalam peti sejuk, saya fikir saya akan membuangnya, sekarang saya tidak akan membuangnya))

[Alenka]

Saya akan pergi, saya akan mendapatkan balang ... Saya akan gembira untuk makan tengah hari, saya akan mengadakan pesta perut)))

Alenka, dan kami mempunyai terung untuk makan tengah hari setiap hari!
Irina,Mikhaska Betapa bersyukurnya saya, terung apa yang sedap, saya lebih menyukainya! Terima kasih banyak - banyak!

Masin.

Taya, anda boleh menggunakannya dalam salad atau daging tanpa garam, kentang atau nasi. Kami ada di mana sahaja.

Gadis-gadis, dan timun saya ternyata asin, itu tidak pernah berlaku, mereka beralih dari garam Ukraine kepada kami dan sekarang saya tidak tahu berapa banyak yang harus dimasukkan