Terung dalam minyak pengasam (untuk musim sejuk)

Puji
Saya menutup terung ini setiap tahun. Saya ok. Mereka biasanya suka kentang.

jika resipi mengatakan 1.2 cawan.

Tercalar. Separuh gelas. Tepat, Brightwing.

Tepat 300ml ketika dimasukkan ke dalam cawan pengukur saher. 250/5 = 50 + 250 = 300
Dan untuk "gastritis" cuka 200ml (IMHO) sudah mencukupi.

[Igor]

Igor, baca di atas.

Petikan: Svetta dari Hari ini pada 15:56
jika resipi mengatakan 1.2 cawan.
Tercalar. Separuh gelas. Tepat, Brightwing.

Angel, seolah-olah dia bercakap. Ini adalah satu gelas penuh dan dua persepuluh gelas, atau satu gelas dan seperlima gelas, yang sama. Ia tidak sama dengan setengah gelas! Ini dalam ml sama dengan 1 timbunan (250 ml) + 50 ml = 300 ml.

Jangan sentuh saya semua. Saya selalu mengira 1.5 gelas, tetapi tuangkan sedikit. Ia dapat dilihat hanya mengikut resipi

Semua orang tidak menyentuh saya

Saya awak kytsya!

menolong

Saya harap dalam merapatkannya akan semakin lemah dari masa ke masa.

Saya tidak fikir, saya tidak ingat kesannya.
Atau mungkin saya salah dan dia?
Kira-kira empat tahun yang lalu, saya menggulung salad, kehilangan cuka. Pada mulanya saya tidak berfikir apa-apa, saya akan menggunakan adjika, menambahkannya ke dalam sos. Tidak, perkara menjijikkan yang baru-baru ini saya membuang kedua-dua tin - bekas dan ruang diperlukan.
Tetapi pada dasarnya saya menganggap cuka sebagai kotoran berbahaya, hanya bawang acar dan tidak ada tempat lain, atau sekurang-kurangnya, dan membiarkan benda kerja hilang tanpanya (sekurang-kurangnya saya akan mempunyai masa untuk makan sesuatu) daripada membuang semuanya dengannya )))

Rasa pengasam yang baru dibuat sangat tajam dan nampaknya benda kerja akan manja. Tetapi setelah beberapa bulan, sayur-sayuran menyerap pengasam dan secara ajaibnya menjadi lebih lembut, dan penyediaannya terasa lebih enak.
Nah, jika seseorang tidak suka cuka pada dasarnya, maka tidak perlu membuat resipi seperti itu dan kemudian menulis bahawa itu menjijikkan. Pada 26 halaman, banyak orang mempunyai pendapat yang berbeza.

[svetta]

svetta, Saya tidak bercakap mengenai resipi, tetapi mengenai kepekatannya. Saya tidak tahu, saya menghidu cuka di mana-mana sahaja, tidak kira berapa lama, malah satu sudu setengah untuk dua tin sayur. Seminggu telah berlalu - ia tidak menjadi lebih lembut, ada rasa masam. Sudah tentu, kepahitan dari terung sudah tentu.

Baiklah, anda aktif). Di sini dalam topik lain, saya salah mengira dengan garam dan pengarangnya diam ... apa pendapat anda? Manja?
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=499347.60

[Anna]

Anna, pertama, rasa jahitan tidak akan berubah dalam seminggu, tetapi setelah beberapa bulan, ini adalah fakta yang terkenal.
Dan kedua, mengapa (?) Lakukan kosong dengan cuka, jika "menjijikkan" dan mustahil. Di profil saya ada kosong tanpa cuka sama sekali, lakukannya.

[svetta]

svetta, pengawet adalah sama. Saya takut tanpa mereka, jadi saya ingin menjadi, tetapi ia tidak akan berlaku

[svetta]

svetta, pengawet adalah sama.

Itu kenyataan yang cukup kontroversi.
Sekiranya lecho tanpa cuka dapat dalam kalengan dengan sempurna, mengapa tidak terung harus mengikuti contoh lecho ...

svetta, pengawet. Saya takut tanpa mereka, jadi saya ingin menjadi, tetapi ia tidak akan berlaku

Maksudnya, ada begitu banyak sehingga Anda membuka kaleng dengan itu dan kaleng tanpanya, dan yang pertama tidak akan merosot sama sekali, kerana dengan pengawet?

IMHO, ini sampah. Dia tidak menyimpan apa-apa di dalam kepekatan yang, pada dasarnya, boleh dimakan. Ini adalah legenda dari siri "asid sitrik adalah pengawet", tetapi sebenarnya, lemon membusuk hanya dalam perjalanan. Saya juga pernah mendengar mengenai tomato !!

Beberapa kali air garam rebus saya ditutup dengan acuan. Tinggal, tuangkan ke dalam balang ... Tetapi kepekatan ketiga-tiga garam / gula / cuka pengawet jauh lebih tinggi daripada dalam balang yang dicairkan dengan makanan.

[alba et atra]

alba et atra, Bijou, dipujuk.
Mungkin begitu, legenda. Saya baru-baru ini membaca mengenai bawang putih bahawa beberapa kekeruhan daripadanya menyumbang kepada kerosakan produk. Dan lebih awal, semakin banyak, lebih baik ia dipotong menjadi timun dengan cendawan ...

Gadis-gadis sila jawab apa yang anda fikirkan. Peti sejuk untuk pengawetan pecah, saya melihatnya setelah beberapa hari, terdapat bunga putih di balang terung, dan saya tidak mencubanya, hanya 2 balang 1.5 liter keluar. Betul untuk keguguran

Saya baru-baru ini membaca mengenai bawang putih bahawa beberapa kekeruhan daripadanya menyumbang kepada kerosakan produk.

dan apa yang mereka tulis ... Saya selalu meletakkan bawang putih sebagai antiseptik dalam balang cendawan untuk pemuliharaan. Selama bertahun-tahun, tidak ada yang makan cendawan manja.

dalam balang terung mekar putih hadir yang mempunyai ini

tidak .. berdiri tanpa peti sejuk. Juga 2 setengah liter. Hanya tutup skru.
Di dalam balang inilah penutup skru menjijikkan

dan apa yang mereka tulis ..

Semua soalan kepada Tanya Admin, saya baru sahaja membacanya dari sekarang dan sekarang saya takut akan bawang putih, walaupun saya biasa memasukkan garam ke atas prinsip "tidak merosakkan bubur dengan mentega".

Di dalam balang inilah penutup skru menjijikkan

Eh, saya rasa tutup skru BYADA.

[Bijan]

Bijanmungkin ia adalah asid laktik? atau acuan? Sekiranya terdapat acuan, buang dengan tin. Tinnya bagus, tetapi penutupnya ...

Sesame, adakah asid laktik? atau acuan? Sekiranya terdapat acuan, buang dengan tin. Tinnya bagus, tetapi penutupnya ...

Tiada cendawan - lapisan putih di dalam minyak.

interlayers putih

keliru ... saya takut dengan ini

Semua soalan kepada Tanya Admin

tetapi saya tidak dan tidak mempunyai sebarang pertanyaan.
Rupa-rupanya anda memilikinya.

Kadang-kadang anda membaca tentang faedah sesuatu. Kegembiraan bermula ... setelah beberapa ketika anda sudah membaca yang sebaliknya.
Fikirkan kembali serangan pada lemak babi dan telur

[Bijan]

Bijan, dalam kumpulan terakhir saya dan dalam balang yang terakhir dimuatkan, jalur putih muncul di bahagian bawah minyak. Tetapi saya menuangkan semua cecair dari kuali ke dalam balang ini, ditambah satu lada yang juga dimasak. Putih muncul dua hari kemudian, saya segera meletakkan tin di dalam peti sejuk. Tudung tidak bengkak. Dua minggu kemudian, suami saya di negara itu membuka sebotol dan memakan separuh dari itu, dan kemudian saya makan juga, tidak ada yang berlaku kepada kami. Tetapi saya akan membuangnya, kemungkinan besar. Itu baru berlaku ... Saya berdosa pada lada yang diimport, atau saya tidak membawanya ke keadaan yang diperlukan. Namun, saya selalu membungkus semuanya, selalu menunjukkan, jika balang itu tidak baik, maka setelah membungkus akan menjadi keruh. Tetapi saya pernah mengalami ini beberapa kali dalam hidup saya ... ketika cendawan acar di hutan!
Anda tidak menarik, membukanya, dan jika anda tidak mahu membuangnya, sekurang-kurangnya memanaskannya lebih keras lagi.

[Rada-dms]

Rada-dms, terima kasih, saya juga memikirkannya - hati saya berdarah

Rupa-rupanya anda memilikinya.

Tidak lebih - saya tidak membeli bawang putih, saya hampir satu liter kering, saya tidak tahu bila ia akan berakhir
Tetapi secara amnya, dia benar-benar mengunyah air garam, saya ingat dari balang timun ibu saya di mana terdapat banyak bawang putih pada musim gugur ini.

Saya membuka tin pertama (melakukannya buat kali pertama). Saya sangat terhibur! Untuk roti - oooh!
Terima kasih banyak kepada penulis!

[Mikhaska]

Mikhaska, terima kasih atas resipi itu, saya menambah 5 balang hari ini, tetapi tidak ada yang tersisa untuk dicuba, bahkan tidak menjilat. Tapi tentu bau cuka ada di seluruh rumah.

[Tatyana]

Tatyanadan cuka sari apel buatan sendiri? Saya memasak di atasnya. Tahun ini sudah ditutup 20 liter.

[marika33]

marika33, sementara hanya strawberry yang dinyanyikan, ada rahim cuka yang terbentuk, diisi dengan anggur buatan sendiri, saya sedang menunggu.

Dan saya mempunyai kesedihan. Sebelumnya saya membaca bahawa sebilangan gadis-gadis mempunyai air garam menjadi seperti jeli. Di sini, saya juga. Saya fikir dari minyak. Ia memalukan. Tetapi saya tutup, mari kita lihat, mungkin juga mencuba!

[Olga]

Olga, dan mengapa kesedihan tidak mempengaruhi rasa!

Olga, mengapa kesedihan tidak mempengaruhi rasa!

Saya sangat mengharapkannya.

dan tidak rendam terung?

[Pemula]

Pemulatidak.Sebelum ini, terung mungkin pahit, tetapi sekarang saya belum bertemu. Oleh itu, saya membuang semua prosedur untuk merendam dan pra-asin.

Ini adalah resipi yang sangat lazat, saya membuatnya selama dua tahun berturut-turut, saya pasti akan membuatnya tahun ini. Terima kasih kepada penulis

Saya telah membuat resipi ini selama 3 tahun berturut-turut. Tahun ini suami saya mengatakan untuk tidak melakukan sesuatu, dia tidak mahu sesuatu yang gemuk. Dan saya akan membuat beberapa balang untuk saya sendiri.

Hari ini saya membuat terung 1kg (semua bahan harus dikurangkan dalam dua tepat). Saya keliru dengan "zebra", menambah garam dan memerah. Saya menggunakan campuran pengawet sisa dari resipi Admin untuk lada bakar dalam sos berperisa, dan minyak herba digunakan. Cuka baik-baik saja, tetapi cuka sari apel. Dan cengkih bawang putih yang dicincang halus. (Dibasuh dari rasa melekit). Saya meninggalkan 250 gram untuk makanan di dalam bekas, biarkan selama dua hari di dalam peti sejuk.
Otak menyambut hari raya)

[svetta]

Saya membuat resipi ini dua tahun yang lalu ..
Ibu jatuh cinta dengan resipi ini.
svetta, resipi anda suka padanan rasa. Adakah anda meletakkan jumlah cuka yang sama seperti dalam resipi atau kurang?

[Lily]

Lily, Saya tidak membuat terung tahun ini, bagi kami ternyata gemuk. Tetapi saya sangat menyukai rasanya! Saya meletakkan cuka mengikut resipi, jika pengasam tetap dan rebus bahagian seterusnya di dalamnya, maka saya selalu menambah satu sudu teh cuka.

[svetta]

svetta, terima kasih kepada Sveta, ibu saya sangat menyukai resipi ini. dia juga tidak gemuk. jadi dia makan sedikit dan menikmati

Saya untuk nasihat!
Hari ini saya belajar ...
Saya meletakkan semuanya dalam ukuran dua kali ganda. Saya memasak semuanya, menggulungnya. Selepas lebih kurang 20 minit, saya melihat sebotol minyak. Ternyata saya mengukur setengah liter minyak dan tidak mengisinya semula. Saya menuangkan semua rempah ke dalam kuali seolah-olah untuk dua bahagian minyak, tetapi sebenarnya hanya ada setengah liter minyak di dalam kuali. Dia membuka semuanya sekali lagi, membuangnya ke dalam kuali. Dia menambah minyak lagi, merebus segalanya dan menutup yang baru.
Sekarang saya berfikir apa yang diharapkan di pintu keluar
Mungkin ada yang menjumpai ini ...

[Lil]

Lil, tidak terjumpa, tetapi, pada pendapat saya, semuanya akan baik-baik saja, dan anda tidak akan merasakan perbezaannya.

[mata]

mata, Tanyusha terima kasih kerana menjawab

Sekurang-kurangnya saya perhatikan segera dan tidak selepas beberapa hari ...

[Lily]

Lily, tetapi bagi saya terdapat banyak minyak preskripsi. Dan saya kurang mengambilnya. Cuka sari apel, pengeluaran sendiri, madu dan garam secukup rasa. Terung sangat baik dan tidak berminyak.

[marika33]

marika33, Marina faham.
Saya membuat resipi ini pada 17. Dan saya lupa semuanya.
Sudah tentu ia sangat berminyak.
Dan saya tidak suka epal dalam resipi.
Saya mempunyai sendiri, mungkin tidak sama seperti yang sepatutnya ..... Dan dengan plum kedai anggur saya membuat lazat.
Saya juga perlu mencuba dengannya di sini.