Orang Berlin dengan coklat (di dalam ketuhar)

Orang Berlin dengan coklat (di dalam ketuhar)

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: jerman

Bahan-bahan
tepung Gandum	250g
susu suam	70g
ragi segar	15g
mentega, lembut	30g
gula vanila	30g
garam	3d
telur	1 PC.
Untuk pengisian
mentega	20g
coklat cair

Kaedah memasak

Larutkan ragi dalam susu. Campurkan tepung, kemudian dengan sisa bahan. Uleni dengan kelajuan rendah selama 4 minit. Kemudian tingkatkan kelajuan dan uleni selama 6 minit lagi, sehingga roti elastik yang homogen terbentuk.
Pindahkan doh ke dalam bekas dan biarkan pada suhu bilik selama 2 jam. Selama ini, doh "stretch-lipat" 1 kali. (Atau buat keriput)
Pada akhir masa, pindahkan doh ke peti sejuk selama 12 jam (semalaman)
Biarkan ujian menyesuaikan diri selama 30 minit pada suhu bilik sebelum digunakan. Kemudian bahagikan kepada 8 bahagian, dan gulung setiap bahagian menjadi bola. Tutup dengan kerajang dan biarkan adunan naik selama 1 jam (sehingga berganda).
Sikat dengan mentega cair sebelum dibakar.
Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 210C selama 12 minit.

Setelah ketuhar, gris lagi dengan ghee dan taburkan dengan gula tepung.
Ke dalam Berliners yang masih hangat, tambahkan coklat cair dengan mentega menggunakan beg pastri dengan muncung halus.

Hidangan direka untuk

8pcs.

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Orang Berlin (donat) biasanya digoreng. Pilihan ini adalah untuk mereka yang masih berusaha mengelakkan minyak panas.

Bola apa! Suasana Tahun Baru lurus! Terima kasih!

[Vasilica]

Vasilica, terima kasih sayang!

Suasana Tahun Baru lurus

Sudah pasti, sudah semua pemikiran mengenai percutian!

[Natasha]

Natasha, donat yang indah !!! Dan betapa baiknya mereka boleh dibakar!
Saya mesti mencuba, saya meletakkannya sesuai. Terima kasih kerana resipi!

[Vitalinka]

Vitalinka, terima kasih sayang! Cubalah untuk kesihatan! Sangat senang disediakan, tetapi sedap!

[Natasha]

Natashakoloboks apa yang menggembirakan !!! Oh, saya mahukan satu!

Ambil, sayang! Adakah anda mahukan lebih banyak coklat?

Bolehkah saya mempunyai lebih banyak? Dan pil untuk keserakahan ... lebih banyak juga

Oh, bagaimana tepatnya resipi Son mengunjungi Jerman pada waktu itu tahun lalu, dan sekarang dia mempunyai "nostalgia". Semalam saya mengadu bahawa saya tidak pernah membakar orang Berlin untuknya.

Oh apa itu classssSSS !!!! Terima kasih. Saya akan cuba memasak!

rehat yang sedap

Natulya, bagaimana anda pandai, anda memanggang kecantikan itu

Bola Krismas yang luar biasa

[Anak perempuan]

Anak perempuan, terima kasih semua untuk kata-kata yang baik!

Dan pil untuk keserakahan ...

Alyonka, Saya harap saya boleh!

Oh, bagaimana tepatnya resipi Son mengunjungi Jerman pada waktu itu tahun lalu, dan sekarang dia mempunyai "nostalgia". Semalam saya mengadu bahawa saya tidak pernah membakar orang Berlin untuknya.

Erhan, orang Berlin goreng yang sebenar. Oleh itu, anda bertanya kepadanya, apa yang dia mahukan?

Saya akan cuba memasak!

Orang Ireland, cuba, sebagai persediaan, sangat ringan! Ngomong-ngomong, pengisiannya boleh jadi, dari coklat hingga pelbagai jem, dan juga jem!
Tanyushka, Laris, anda tuan! Tetapi masih, sangat bagus!

Natasha, betapa cantiknya! Seorang kanak-kanak di sini hanya hairan, memesan roti dengan coklat, jadi resipi anda tepat pada waktunya! Bangunkan ketuhar pada hujung minggu!

[Manyashik]

Manyashik, bakar untuk keseronokan! Tetapi tentu saja, ada baiknya kita mempunyai lampiran gula-gula "untuk gerai", maka coklat itu akan melanda pusat Berlin, dan sebagainya

Natasha, orang Berlin yang sedap. Saya akan mendapatkan picagari dari Chibo dalam usaha sama dan membakarnya dengan pasti.

Dan saya ada jarum suntikan dari Chibo cuma saya tidak suka dia
🔗

[Luda]

Luda, Saya mengambil muncung pastri paling nipis.Tetapi sekarang, sudah tentu, saya benar-benar mahu membeli eclair.
Erhanbagaimana rasanya?

: Alamak: pancake pertama ternyata sedikit kental. Kami baru-baru ini mempunyai kelembapan yang sangat rendah (30%) dan tepungnya mungkin kering. Oleh itu, saya jelas tidak mempunyai cukup cecair walaupun telah menambahkan susu. Akibatnya, roti ternyata tidak semewah. Tetapi saya akan terus berusaha ke arah ini

Eh, godaan, saya pergi dan memesan sendiri muncung untuk gerai, sekarang saya tidak dapat melakukannya tanpanya, jadi kami tunggu dan bakar orang Berlin

Eh, godaan, saya pergi dan memesan sendiri muncung untuk gerai, sekarang saya tidak dapat melakukannya tanpanya, jadi kami tunggu dan bakar orang Berlin

Dan apakah muncung ini untuk eclairs? Mencerahkan

[Erhan]

pancake pertama ternyata sedikit kental

ErhanTidak mengapa tuangkan tepung sekali gus, tetapi tambahkan sambil doh diuli. Walaupun di Ukraine, semua tepung berbeza di sini, dan lebih-lebih lagi dengan anda

Leka, Saya sendiri hanya sampai pada kesimpulan bahawa saya juga mahukan muncung yang sama

Luda, akan menunjukkan, tetapi tidak foto penulis dihapus. Lihat di sini dan Lily https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31266.0, di bahagian di mana muncung berada.
Itu belum dibersihkan

Saya juga mempunyai pembuat roti tempatan baru dalam program "doh", yang memanaskan terlalu banyak, yang mungkin tidak begitu baik untuk tepung gandum. Akhir-akhir ini, semua roti saya tidak terlalu lapang. Pada mulanya saya fikir ia adalah kerana panas, tetapi sekarang sangat sejuk di sini, dan roti masih tidak seperti yang saya mahukan. Kita mesti berusaha meletakkan HP di balkoni.

[Erhan]

Erhan, jika saya faham dengan betul, adakah anda melakukan pemeriksaan di pembuat roti? Kitaran penuh mod "doh"?

Ya, Natalya, saya biasanya melakukannya, tetapi bagi warga Berlin saya mengeluarkannya lebih awal, kerana resipi itu mengesyorkan agar ia tetap pada suhu bilik. Cuma saya terlalu terganggu dengan kerja rumah anak saya, dan ketuhar berjaya memanaskan doh dengan kuat.

Membuktikan masa di dalam ketuhar anda, berapa lama masa yang diperlukan?

Program doh hanya 1 jam 50 minit. Tetapi ada program manual di mana saya sendiri dapat menyesuaikan waktu pengulian dan pemeriksaan (dalam had tertentu), tetapi saya tidak dapat menyesuaikan suhunya.

Saya sendiri dapat mengatur masa pengulian dan pembuktian

Ia hebat! Kami hanya mempunyai kitaran.
Atau mungkin kemudian tutup baldi itu sendiri dengan filem, dan tutup penutup xn terbuka? Kemudian sebahagian dari panas masih akan keluar?

Ya, terima kasih, saya akan. Cuma saya menggunakan Moulinex selama 5 tahun, dan dapur ini hanya mempunyai 3 bulan, jadi saya belum cukup menyesuaikannya.

Natasha, berapa banyak coklat yang diperlukan untuk pengisiannya, 100 gram?

Saya mengambil 50-70 gram. Sekiranya terdapat muncung nipis, lebih senang memasukkannya. Dan lebih banyak coklat akan disertakan. Oleh itu, saya tetap tinggal.

Natusya, dan jika, ketika memasukkan bola, anda memasukkan sekeping coklat ke dalam untuk kali terakhir, dan anda tidak perlu bersusah payah dengan lampirannya ... apa pendapat anda?

[Leka]

Leka, memang mungkin dan tentu saja, tetapi ada yang memberitahu saya bahawa coklat dengan mentega selepas dibakar akan menjadi lebih menarik

dan tidak perlu bersusah payah dengan muncung

Muncung masih diperlukan ... Dengan itu ada lebih banyak kemungkinan! Sekurang-kurangnya untuk eclairs yang sama.

[Natus]

Natus, terima kasih banyak untuk roti! Betapa sedapnya mereka! Lembut, gebu dan harum luar biasa!



Saya sangat suka doh, saya pasti akan membakarnya dan bukan sahaja roti ini. Cuma saya tidak mempunyai cukup krim coklat untuk lapan roti, adalah sangat mudah untuk menggunakan dos dengan jarum suntik, lain kali saya akan membuat dua bahagian (krim). Hari ini beberapa roti keluar dengan dadih lemon. Sedap!

[Manyashik]

ManyashikTerima kasih banyak untuk laporan yang menggoda! Saya sangat gembira kerana anda menyukai roti!

Cuma saya tidak mempunyai cukup krim coklat

Nah, anda lihat, anda mendapat banyak, dan saya mempunyai muncung sebanyak yang dibenarkan Dengan banyak coklat, mereka lebih sedap Oh! , tetapi dengan lemon Kurd saya rasa ia juga bagus
Ngomong-ngomong, mereka tidak basi untuk waktu yang lama, semuanya lembut dan tetap sama

Gadis-gadis, dan berapa banyak daripadanya yang sangat kecil dari jumlah ini ??? Dan jika ada 8 - 10 keping, maka saya perlu menggandakan kuantiti dengan 2 (minimum), jika tidak, keluarga saya akan bertengkar, dan mereka sangat cantik ...

[RisaJ]

RisaJ, ternyata tidak sampai 10, tetapi hanya 8. Oleh itu, jangan ragu untuk menggandakan segalanya Dan bukannya coklat, anda boleh menggunakan jem apa pun. Ini akan terasa lebih baik untuk anda. Semoga berjaya!

Natali06, Oh, terima kasih atas sambutan pantas! Sudah tentu, saya sudah menggandakannya dan sekarang saya tidak sabar berputar di tepi peti sejuk, bila lagi, jangan sampai 12, tetapi sekurang-kurangnya enam jam untuk membakarnya ... Oleh itu, cubalah hottsa !!!!

Dan saya benar-benar ingin mencuba, tetapi sekarang jawatan, tetapi semasa melihat ulasan, saya mengetahui cara mengganti muncung, di sini:, Saya belum mengujinya, tetapi saya rasa ia mesti berjaya.
Saya pasti akan membakarnya, terima kasih kepada Natali06 untuk resipi!

[RisaJ, Ireland]

Gadis, RisaJ, Ireland, tetapi tidak sama sekali! Bakar untuk keseronokan!

memikirkan cara mengganti muncung

Ideanya bagus, tapi bagaimana tindakannya? Dan kemudian kali terakhir saya, dalam gulungan dengan epal karamel, beg seperti itu baru sahaja runtuh. Kami berharap coklat lebih lembut dan batangnya tidak tergelincir