Pancake dengan yogurt buatan sendiri (cendawan kefir Tibet)

[DENGAN MINYAK RUSIA YANG LUAR BIASA SAYA MENYERTAI SEMUA !!!]

Pancake dengan yogurt buatan sendiri (cendawan kefir Tibet)

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
Yogurt-yogurt buatan sendiri	500-600 ml.
Telur segar	2 keping.
Garam, gula	rasa
Tepung Gandum	berapa banyak kefir, adunan pancake cair yang akan diambil

Kaedah memasak

• Secara jujur, saya sama sekali tidak akan memanggang penkek, baik itu, tidak membakar sama sekali musim ini))). Pada waktu pagi saya pergi ke peti sejuk untuk membeli makanan untuk sarapan, dan di sana ... ada balang dengan sisa yogurt buatan sendiri pada cendawan India, yang saya kumpulkan khas. Saya mencurahkan sisa-sisa kefirchik dan menyimpannya dengan sengaja, menumisnya hingga whey dipisahkan, sehingga kemudian saya dapat membakar pancake dan pancake. Kefir ini menarik perhatian saya! Nah, apa - Saya akan membakar pancake, kerana MASLYANA ada di halaman, pada hari terakhir saya akan mempunyai masa untuk makan dan memanjakan makanan saya sendiri!)))
• Dohnya sederhana: campurkan semua bahan, pukul dengan jeli, diamkan selama kira-kira 15-20 minit, sehingga tepung larut sepenuhnya dalam cecair dan semua bahan menjadi satu sama lain - sehingga adunan menjadi lebih enak, dan penkek akan segera berubah ke kanan.
• Panaskan kuali hingga panas, gris bahagian bawah dengan berus dengan minyak sayuran
• Tuangkan adunan pancake dengan sendok, ratakan dengan memutar kuali ke sisi dan bakar. Kami memanggang dari kedua sisi ke warna yang diinginkan, saya tidak suka penkek yang sangat digoreng, hanya berwarna keemasan. Lempeng dibakar dengan baik dan boleh dibalik tanpa masalah.
• 
• Tepuk pancake terakhir - FAREWELL OILER!)))
• 
• Saya meletakkan lempeng yang sudah siap di atas pinggan, pinggan besar, minyak dengan mentega (saya meletakkan sekeping besar di garpu) dan tutup dengan penutup kubah, biarkan pancake masak dengan suam, rendam minyak, perasakan, dan tetap hangat dan lembut.
• Untuk memastikan pancake tetap hangat dan lembut, saya mempunyai penutup kubah yang besar dan indah ini.
• Tetapi, hari ini adalah hari cuti, dan oleh itu saya akan menyajikan penkek dalam "pakej perayaan", pembuat penkek cantik khas dengan kubah tinggi.
• Melayan piring penkek peribadi saya. Saya melipat lempeng ke dalam sampul surat, meletakkan piring dalam bulatan dan meletakkan pelbagai tambalan di atas: krim masam, madu, selai mangga, capelin roe dengan salmon salai, pasta alpukat dan taburkan dengan secubit ramuan cincang segar di atas ( kecuali aditif manis).
• Dan saya menghiasi piring dengan bunga musim bunga - bagaimanapun, musim bunga sangat dekat, tidak lama lagi! Dan burung-burung sudah terbang di atas rumah dengan kawanan, mereka mengklik musim bunga!
• 
• 
• DENGAN MINYAK RUSIA YANG LUAR BIASA SAYA MENYERTAI SEMUA !!!
• PAKAI DAN MAKAN PANCAK DARI JADI !!!

Catatan

Pancake pada kefir buatan sendiri yang sudah berusia, di mana masamnya adalah cendawan kefir India - HEBAT!
Yang paling sedap dan sedap!
Cubalah sendiri dan nikmati citarasa mereka!
Selera makan, semua orang! Dengan hidangan mentega yang luas!

Anton Pavlovich Chekhov

PERANCIS STUPID

Badut dari sarkas saudara Ginz, Henry Purkua, pergi ke kedai Testov di Moscow untuk sarapan.
- Beri saya seorang pelanggan! - dia memerintahkan pekerja seks itu.
- Adakah anda akan memesan dengan rebus atau tanpa rebus?
- Tidak, terlalu memuaskan dengan perburuan ... Dua atau tiga crouton, mungkin, memberi ...
Sementara menunggu pelayan disajikan, Purqua mula menonton. Perkara pertama yang menarik perhatiannya adalah seorang lelaki tampan, tampan yang duduk di meja sebelah dan bersiap untuk makan pancake.
"Namun, berapa banyak yang dihidangkan di restoran Rusia!" Pikir orang Perancis itu, sambil memerhatikan jirannya menuangkan mentega panas ke atas pancake. "Lima penkek! Bagaimana satu orang boleh makan begitu banyak doh?"
Sementara itu, jiran itu mengurapi penkek dengan kaviar, memotongnya menjadi dua bahagian dan ditelan dalam masa kurang dari lima minit ...
- Chelaek! - dia beralih kepada seks. - Hidangkan bahagian lain! Apa jenis bahagian yang anda ada? Beri saya sepuluh atau lima belas sekaligus! Beri saya balyk ... salmon, atau sesuatu!
"Aneh ... - pikir Purkua, memeriksa jirannya.
- Saya makan lima keping doh dan meminta lebih banyak! Walau bagaimanapun, fenomena seperti itu tidak biasa ... Saya sendiri mempunyai seorang paman Francois di Brittany, yang makan dua mangkuk sup dan lima potong domba untuk bertaruh ... Mereka mengatakan bahawa ada juga penyakit ketika mereka makan banyak ... "
Polio meletakkan gunung pancake dan dua piring dengan balyk dan salmon di hadapan jiran. Lelaki tampan itu meminum segelas vodka, makan sebilangan salmon, dan mula mengusahakan penkek. Untuk mengejutkan Purqua, dia memakannya dengan tergesa-gesa, hampir tidak mengunyah, seperti lapar ...
"Jelas sakit ..." fikir lelaki Perancis itu. "Dan adakah dia, seorang yang eksentrik, membayangkan bahawa dia akan memakan seluruh gunung ini? Dia tidak akan makan tiga keping pun, perutnya akan kenyang, dan dia harus membayar untuk seluruh gunung! "
- Beri saya lebih banyak kaviar! - jerit seorang jiran, mengusap bibirnya yang berminyak dengan serbet. -Jangan lupa bawang hijau!
"Tetapi ... bagaimanapun, separuh gunung itu sudah hilang! Badut itu ngeri." Ya Tuhan, dia makan semua salmon? Ia bahkan tidak wajar ... Adakah perut manusia begitu mudah dibezakan? Tidak boleh! Tidak tidak peduli seberapa mudah perut itu., tetapi dia tidak dapat meregangkan perut ... Sekiranya kita mempunyai lelaki ini di Perancis, dia akan ditunjukkan untuk wang ... Ya Tuhan, tidak ada lagi gunung! "
- Adakah anda akan menghidangkan sebotol Nui ... - kata jiran itu, mengambil kaviar dan bawang dari alat kelamin - Hangatkan terlebih dahulu ... Apa lagi? Mungkin beri saya bahagian penkek lain ... Cepat, hanya ...
- Dengar ... Dan selepas penkek, apa yang anda mahukan?
- Sesuatu yang lebih mudah ... Pesan sebahagian penduduk kampung dari sturgeon dalam bahasa Rusia dan ... dan ... saya akan fikir, pergi!
"Mungkin saya bermimpi?" Badut itu kagum, bersandar di kursinya. "Lelaki ini mahu mati. Anda tidak boleh makan massa seperti itu tanpa hukuman. Ya, ya, dia ingin mati! Ini dapat dilihat dari dia wajah sedih. Dan sungguh hamba-hamba itu nampaknya tidak curiga bahawa dia makan begitu banyak? Tidak mungkin! "
Purqua memanggil lelaki yang bertugas di meja sebelahnya dan bertanya dengan berbisik:
- Dengar, mengapa kamu memberinya begitu banyak?
- Itu, eh ... eh ... mereka menuntut, tuan! Bagaimana untuk tidak berkhidmat, tuan? - yang seksual terkejut.
- Pelik, tetapi dengan cara ini dia boleh duduk di sini hingga petang dan menuntut! Sekiranya anda sendiri tidak mempunyai keberanian untuk menolaknya, maka laporkan kepada maitre d ', jemput polis!
Gentoo itu tersengih, mengangkat bahu, dan berjalan pergi.
"Orang bijaksana!" Orang Perancis itu marah kepada dirinya sendiri. "Mereka masih gembira kerana ada orang gila di meja, bunuh diri yang boleh makan untuk rubel tambahan! Tidak ada yang lelaki akan mati, hanya akan ada keuntungan!"
- Pesanan, tidak ada yang boleh dikatakan! - menggerutu jiran, merujuk kepada orang Perancis. - Saya sangat kesal dengan gangguan sekian lama ini! Sekiranya anda tunggu setengah jam dari bahagian ke bahagian! Dengan begitu, selera makan akan masuk neraka dan anda akan terlambat ... Sekarang pukul tiga, dan pada pukul lima saya mesti berada di majlis makan malam ulang tahun.
- Maaf, Monsieur, - Purkua menjadi pucat, - anda sudah menjamu selera!
- Tidak-tidak ... Makan siang macam apa ini? Ini sarapan pagi ... penkek ...
Kemudian seorang penduduk kampung dibawa berjiran. Dia menuang sendiri pinggan berisi lada cayenne dan mula menghirup ...
"Orang miskin ..." orang Perancis itu terus merasa ngeri. "Entah dia sakit dan tidak menyedari keadaannya yang berbahaya, atau dia melakukan semua ini dengan sengaja ... dengan niat untuk membunuh diri ... Ya Tuhan, tahu aku akan tersandung pada gambar seperti itu, saya tidak akan pernah datang ke sini! Gementar saya tidak tahan dengan pemandangan seperti itu! "
Dan lelaki Perancis itu dengan menyesal mulai memeriksa wajah jirannya, setiap minit menjangkakan bahawa dia akan memulakan kejang, yang selalu dilakukan oleh Paman François setelah bertaruh berbahaya ...
"Rupa-rupanya, dia adalah seorang pemuda yang cerdas ... penuh kekuatan ..." pikirnya, memandang jirannya. "Mungkin dia memberi manfaat kepada tanah airnya ... dan sangat mungkin dia mempunyai seorang isteri dan anak-anak yang masih muda .. Dilihat dari pakaiannya, dia pasti kaya, puas ... tapi apa yang membuatnya memutuskan untuk mengambil langkah seperti itu? .. Dan mungkinkah dia benar-benar tidak memilih cara lain untuk mati? Iblis tahu betapa murahnya kehidupan! Dan betapa rendahnya, saya tidak berperikemanusiaan, duduk di sini dan tidak akan membantunya! Mungkin dia masih boleh diselamatkan! "
Purkua bangun dengan tegas dari meja dan pergi ke jirannya.
"Dengar, tuan," katanya kepadanya dengan suara yang tenang dan menyindir. - Saya tidak mempunyai kehormatan untuk mengenali anda, namun, percayalah, saya adalah rakan anda ... Bolehkah saya menolong anda dengan sesuatu? Ingat, anda masih muda ... anda mempunyai isteri, anak-anak ...
-- Saya tidak faham! - jiran itu menggeleng, menatap lelaki Perancis itu.
- Ah, mengapa rahsia, tuan? Saya dapat melihat dengan sempurna! Anda makan begitu banyak ... sukar untuk tidak mengesyaki ...
-- Saya makan banyak?! - jiran itu terkejut. - Saya?! Kelengkapan ... Bagaimana saya tidak boleh makan jika saya belum makan apa-apa sejak pagi?
"Tetapi anda makan banyak sekali!
"Mengapa, anda tidak perlu membayar! Apa yang anda bimbangkan? Dan saya tidak makan banyak! Lihat, saya makan seperti orang lain!
Purkua melihat sekelilingnya dan terkejut. Jantina, mendorong dan terbang di atas satu sama lain, memakai seluruh pancake ... Orang-orang duduk di meja dan makan gunung pancake, salmon, kaviar ... dengan selera dan ketakutan yang sama dengan lelaki mulia.
"Oh, negeri ajaib! - pikir Purqua, meninggalkan restoran. - Bukan hanya iklim, tetapi perut mereka juga membuat keajaiban bagi mereka! Oh, negara, negara yang indah!"

Resipi serupa

Pancake dengan whey (menguli secara terbalik) (Ksyushk @ -Plushk @)

Lempeng curd pada yogurt (celfh)

Lempeng semolina tanpa telur pada kefir (Manna)

Dan sedap! Dan kelakar! Dari hati!
Dalam keluarga saya, penkek kefir selalu dihargai!

Selamat mencuba! Selamat hari raya pengampunan!

Melayan piring penkek peribadi saya. Saya melipat lempeng ke dalam sampul surat, meletakkan pinggan dalam bulatan dan meletakkan pelbagai pengisi di atas: krim masam, madu, selai mangga, kaviar capelin dengan salmon asap, pasta alpukat dan taburkan dengan secubit ramuan cincang segar di atas ( kecuali aditif manis).

Tanechka, detik yang dikutip ini benar-benar mengejutkan saya! Dan gambar itu adalah tangkapan kawalan! Resipi super! Terima kasih kerana cantik! Selamat Maslenitsa, Tanechka! Dan saya mengucapkan tahniah kepada semua orang pada percutian gembira ini!

[Tanyusha]

Saya mempunyai penutup kubah yang sangat indah

Tanyusha, pantulan di tudung adalah milik anda ?!

Dan dapur, dapur yang sangat besar!

Dengan Maslenitsa anda, sayang !!!

Tanya, pantulan di tudung adalah milik anda

Innochka, sungguh bermata besar! Saya sengaja pergi, memperbesar fotonya! Tepat, Tanya ada ...

Saya memadamkan fotonya agar tidak disesatkan

TERIMA KASIH atas perhatian anda terhadap tudung saya! Terima kasih atas pujian!

[Tatyana]

Tatyana, Saya hanya mempunyai kefir dari cendawan kefir Tibet di rumah (masih ada induk kefir?)
Terdapat juga kefir yang berumur. Adakah itu lebih baik untuk penkek ini?
Suka piring penkek dengan penutup. Saya mesti mencari sendiri. Dan kemudian penkek mempunyai masa untuk mengering
Seperti biasa, kelas induknya hebat

Sejak beberapa tahun kebelakangan ini saya hanya menggunakan kefir, saya menjadikannya masam dan maju. Benar, saya membuat kastard dengan kefir mengikut resipi Tanyuli, saya sangat menyukainya.

Saya sekarang mempunyai kefir "merobek" saya takut menggunakan lempeng. Makan dan tidak masam

[Tatyana]

Tatyana, Saya hanya mempunyai kefir dari cendawan kefir Tibet di rumah (masih ada induk kefir?)

Albina, Saya membuat tajuk dengan tajuk yang saya tulis dan saya meragui semuanya, saya menulis sesuatu yang salah
Sudah tentu, "cendawan susu Tibet" dan "nasi India", saya pergi dan bahkan mengangkat buku dan membaca

Albina, TERIMA KASIH atas petua dan perhatian!

Hanya kefir masam, ketika whey sudah berpisah, dan kefir itu sendiri kelihatan seperti keju kotej-whey yang dikupas - ini adalah kefir terbaik untuk penkek akan cantik
Perlu dicuba dan dibandingkan dengan kefir segar dalam adunan!

[Tatyana]

Pancake tidak akan masam, tetapi kualiti adunan dan rasa penkek akan menjadi cantik
Perlu dicuba dan dibandingkan dengan kefir segar dalam adunan!

Tatyana, Saya pasti akan melakukan Sekiranya saya tidak mempunyai penkek, saya akan segera pergi dan melakukannya

[Tanechka]

Perlu dicuba dan dibandingkan dengan kefir segar dalam adunan

Tanechka, adakah ini juga berlaku untuk menyimpan kefir?

Atau hanya kefir pada jamur Tibet?

[Inna]

Inna, ini berlaku untuk mana-mana, dari susu lembu - entah bagaimana saya belum mencuba kambing dengan spesies lain, kerana saya tidak mengusahakannya
Kefir lama lebih disukai untuk dibakar, doh roti, pancake-pancake - rasa kefir masam hilang.

Baca di sini alasan saya mengenai perkara ini

Menggunakan keju kotej yang sudah tua dalam adunan roti.
Manusia roti halia yang terbuat dari tepung gandum dengan serpihan dan serpihan multigrain. Kelas induk.

Pada suatu hari saya membaca dalam sebuah buku bahawa cendawan kefir Tibet tidak mengambil susu kambing, sama sekali tidak fermentasi. Betapa benarnya ini, saya tidak dapat mengatakan. Saya mempunyai sebotol kecil susu kambing segar, tetapi cendawannya masih sangat muda, dan saya belum ingin bereksperimen.

[Innochka]

Innochkamalah minum yogurt akan berfungsi dengan baik

[Tanechka]

Baca di sini alasan saya

Semestinya, saya membaca, tetapi untuk jangka masa yang panjang, pengulangan, seperti yang anda tahu, adalah perkara yang baik !!!

Tanechka, terima kasih banyak atas jawapannya !!!

Albinochka, terima kasih ...