Lada Berisi (Steba SV 2)

Lada Berisi (Steba SV 2)

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Lada loceng	2 keping.
Pengisi	pada pandangan anda

Kaedah memasak

• 2 lada manis, dengan berat keseluruhan sekitar 600 g;
• 350 g daging cincang;
• setengah lobak merah bersaiz sederhana;
• 2 biji tomato bersaiz sederhana;
• setengah bawang bersaiz sederhana;
• 4 sudu nasi (dengan slaid);
• rempah, garam.
• 
• "Usus" lada, biji akan masuk ke dalam pengisian (saya suka biji dari lada dan selalu mengembalikannya ke salad, atau hidangan lain dengan lada bukan untuk semua orang). Cincang tomato, cincang bawang halus, parut wortel. Saya membawa nasi hampir siap. Daging cincang dengan kadar 700 g daging lembu + 300 g daging babi. Saya berpendapat bahawa komposisi pengisiannya tidak mendasar - setiap orang boleh bermimpi mengikut budi bicara mereka sendiri.
• 
• 
• Kami mencampurkan bahan pengisi, garam / lada, dll.
• 
• Memasukkan lada. DAN…. inilah dia, wira kita, lada sukar, siap untuk apa sahaja!
• 
• Tetapi, seperti yang kita tahu, selalu ada "jawapan" yang memadai untuk lada yang sukar: kita memasukkannya ke dalam beg.
• 
• 
• 64 darjah, 5 jam.
• 
• Jadi, apa yang ditunjukkan oleh autopsi. Gambarnya psychedelic: lada itu sendiri hampir konsisten segar, ia menjadi sedikit lebih lembut (seseorang mungkin tidak menyukainya, maka, 70 darjah, 4 jam), dan pengisiannya sudah siap sepenuhnya - ia telah menyerap bau lada dan rempah, tekstur dan Warna yang menyenangkan. Tetapi, pada pendapat saya, pengisiannya agak kering berbanding lada, yang disediakan dengan cara biasa. Kemudian, saya terfikir bahawa perlu menuangkan sedikit air atau kaldu ke dalam beg, atau lebih baik tidak ke dalam beg, tetapi memasukkannya ke dalam lada yang disumbat itu sendiri. Perlu diambil perhatian. Selebihnya sangat beremosi, saya suka. Kuah pastinya mesti disediakan secara berasingan. Ngomong-ngomong, kerana produk jadi "menjaga bentuknya" dengan baik, ia dapat disajikan dalam makanan ringan, dipotong menjadi cincin besar.

Resipi serupa

Lada yang diisi untuk Bork U800 (kil)

Lada yang disumbat, resipi cepat (periuk tekanan ARC) (Zhanochka)

Lada yang diisi dengan kembang kol (Manna)

Saya sukakannya! : gadis-ya: sangat! Saya pasti akan memasak dalam mod ini!

Sayangnya, hidangan ini tidak dapat dimasak dalam satu masa. Suhu memasak sayur-sayuran dan daging terlalu berbeza. Sekiranya anda betul-betul memasak dengan cara ini, pertama lada pada suhu 83-84 darjah, tidak terlalu lama, sehingga mengekalkan bentuknya. Saya fikir dalam masa 20-30min. Kemudian bersama dengan pengisian pada suhu 55-65 darjah selama beberapa jam. Dalam kes ini, sayur-sayuran siap pakai (wortel, tomato) harus dimasukkan ke dalam pengisian, misalnya, terlebih dahulu menggorengnya.

mustahil untuk dimasak dalam suvid pada satu masa

Baiklah, ini soal selera - saya menulis bahawa sesiapa yang mahukan konsistensi "lebih lembut" boleh memasak pada suhu yang lebih tinggi. Untuk membongkar memasak menjadi beberapa peringkat - lada pertama, kemudian lada + daging agak sibuk, pada pendapat saya .... Pada akhirnya, anda boleh menaikkan suhu lebih tinggi lagi. Bagaimanapun, ia tidak akan berfungsi dengan cepat, bukan teknologi yang tepat

Nah, pada +70, lada masih lembap. Tetapi daging akan menjadi kering. Sekiranya anda mahukan sesuatu yang lebih sederhana, maka anda perlu memasak dengan cara tradisional. Iaitu memadamkan. Tetapi hasilnya juga akan menjadi tradisional. Lada lembut dan daging kering. Oleh itu, mereka menulis bahawa, misalnya, sandwic yang dibuat dengan daging cincang pada 55 darjah sangat lazat.

menggunakan daging cincang pada 55 darjah sangat sedap.

Saya setuju sepenuhnya, malah diperiksa

dan daging kering.

Untuk ini, saya mencadangkan menuangkan kuahnya ke dalam. Dan kemudian anda tidak perlu menggoreng apa-apa - semuanya tanpa minyak, ia tertutup sendiri. Makanan diet pejal.