Bebek Krismas Zötler (Zötler Weihnachtsente)

Bebek Krismas Zötler (Zötler Weihnachtsente)

Kategori: Hidangan daging

Dapur: jerman

Bahan-bahan
bangkai itik	1 PC.
mentol bawang	2 keping.
daging salai	30 gr.
mentega untuk menggoreng	50 + 100 gr
bir ringan	6 sudu besar sudu + 300 ml
roti atau roti putih	lebih kurang 300 gr.
telur	1 PC.
pasli, garam, lada	rasa

Kaedah memasak

• Goreng bawang cincang halus hingga coklat keemasan, 50 gr. mentega dengan secubit gula.
• 
• Tuangkan 6 sudu bir ringan ke dalam bawang dan didihkan selama 5 minit. Ketepikan dan biarkan sejuk.
• 
• Hancurkan roti yang direndam, masukkan pasli cincang, telur, daging asap cincang, garam, lada, goreng. Campurkan.
• 
• Bilas itik dan keringkan sehingga bersih. Gosokkan dengan garam kasar di dalam dan luar. Sapu perut dan leher. Menjahit.
• 
• Panaskan 100 g dalam kuali. mentega dan goreng itik dengan cepat di semua sisi. Wajan besar diperlukan.
• 
• Pindahkan ke brazier atau loyang. Bakar pada suhu 180 darjah hingga lembut. Air secara berkala itik dengan lemak dan bir yang dilepaskan (300 ml) secara bergantian. Ini akan memberi kita kerak emas. Kami memandu pulang, sampai ke bau.
• 
• Kentang rebus dialu-alukan sebagai lauk. Juga, bir ringan diperlukan di atas meja.
• Hasilnya adalah itik yang sangat aromatik dengan kerak rangup dan pengisian halus. Cubalah - anda tidak akan menyesal.

Hidangan direka untuk

1 ekor itik

Masa untuk menyediakan:

2-3 jam

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Hari ini secara tiba-tiba saya mendapat seekor itik buatan sendiri. Saya mula memilih cara memasaknya. Di forum kami terdapat banyak resipi itik. Saya mula mencari sesuatu bahasa Jerman di Internet. Saya menjumpai nama yang begitu menarik. Dengan rasa malu saya, saya berpendapat bahawa Zötler adalah semacam penyelesaian. Tetapi ternyata jenis bir tertentu. Varieti ini telah dikenali di Bavaria sejak tahun 1447.

Pada tahun ini, menurut legenda, kilang bir keluarga Zötler didirikan di Allgäu (wilayah pergunungan di Bavaria). Menurut kajian oleh majalah ekonomi "Euro" (Jun 2004), kilang bir swasta "Zötler" adalah perniagaan keluarga tertua di negara-negara berbahasa Jerman (Switzerland, Austria, Jerman).
Sekarang dipercayai bahawa bir jenis ini adalah salah satu yang paling semula jadi. Dan nama Zötler menjadi tanda dagangan. Di bawahnya, rangkaian bukan sahaja kilang bir berkembang, tetapi juga restoran bir di seluruh dunia.
Sememangnya, di restoran seperti itu tidak boleh dilakukan dengan bir, dan banyak hidangan disajikan untuknya, dalam penyediaannya, sekali lagi, bir sering digunakan.
Sumber: 🔗

Betapa indahnya !!! Kami terpikat dengan itik angsa dengan peraduan ini !! Mari cuba dengan bir juga!
Anda tidak akan mempercayai saya, saya sekarang juga mempamerkan milik saya, atau saya harus menunggu?

Mengapa perlu menunggu? Sebarkan! Mungkin rakyat tidak akan kehabisan air liur!

[tuskarora]

tuskarora, Duc akan terkoyak !! Baiklah, mungkin hari ini, mungkin esok saya akan!

: drinks_milk: tengah malam, dan mereka menikmati itik, dan juga dengan bir ...

[Lerele]

Lerele, ini Helen meminum bir, saya lebih kuat dari itu, saya mencubanya - anda akan berjumpa esok!

Duc pada waktu malam adalah perkara yang sangat. Saya menjumpai resipi untuk koktel bir di sini, seperti yang dinyatakan dalam resipi itu sendiri - untuk digunakan tanpa meninggalkan tempat tidur.