Roti kastard multi-gandum gandum dengan air garam timun (pembuat roti jenama 3801)

[Opara]

Roti kastard multi-gandum gandum dengan air garam timun (pembuat roti jenama 3801)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Opara
Tepung berbeza	300 g
Acar timun yang ditapai secara semula jadi	300 ml
Yis kering	1 sudu kecil
Doh
Air mendidih	150 ml
Garam	1 sudu kecil
Tepung Gandum	300 g
Minyak sayuran	1.5 sudu kecil

Kaedah memasak

• Tepung berbeza - ini adalah satu sudu kuman gandum, satu sendok teh malt putih, satu sendok makan semolina, tiga sudu tepung rami, satu sudu tepung soba, tepung gandum - 4 sudu besar dan selebihnya, hingga 300 gram, tepung rai.
• Ini acKami memasukkan campuran ke dalam baldi mesin roti, tambahkan 1 sudu teh ragi kering, tuangkan 300 ml air garam timun, mulakan program "Pelmeni" - semuanya akan menguli dengan baik dalam 10 minit.
• Kami pergi bersendirian sekurang-kurangnya satu jam.
• Kemudian masukkan satu sudu teh garam, minyak sayuran, tuangkan air mendidih, jalankan program "Pelmeni" sekali lagi - lima minit akan cukup.
• Kemudian masukkan 300 g tepung gandum dan atur program "Rye roti", kerak gelap.

Catatan

Saya memanggang petang semalam, pada waktu pagi roti dibelah dengan barbar, saya berjaya memotret sisa makanan yang layak untuk makan malam.

[Olga]

Olgaroti apa yang cantik !!!!! otpaad!

Nah, ternyata indah dengan lubang, warna roti yang indah!

Ya, ya, Tanya! sangat comel dan sedap, dengan kerak biji rami yang rangup!

[Matilda_81]

Matilda_81, Gulya, dan sangat sedap! Terima kasih!

[Olga]

Olgaapa serbuk yang indah! (y) Dan berapa lama program ini berlangsung untuk anda?

Lebih dari 4 jam. Sama sahaja, saya mengeluarkan skapula di tengah proses.

[MariV]

MariV, dan mengapa air mendidih ditambahkan ke dalam adunan?
Apa yang dilakukannya?
Roti itu sangat comel pada roti

Adakah perkara lain yang boleh anda ganti dengan acar timun? (Saya faham bahawa acar tidak sesuai dari timun acar) Adakah Semolina semolina? (maafkan saya yang gelap)

Tidak akan ada banyak garam? Di dalam air garam, ia ...

Marivanna, Roti cantik!
Dan komposisi "campuran neraka" tidak tergoyahkan atau mungkin ada pilihan?

[Anis]

Anis, menambahkan air mendidih memberikan adunan tekstur yang berbeza.

Irina. DAN, boleh diganti dengan air garam kubis atau infus cendawan teh 3 hari. Saya memilih acar timun dan minum kombucha!

Lёlka, acar buatan sendiri tidak masin.

Olga VB, anda boleh, Olya, anda boleh - sebarang pilihan yang anda suka. Saya mengemas kini stok ....

Saya cuba membakar roti berdasarkan resipi anda, dengan ramuan yang saya ada, dan bukannya air garam - kefir dengan air, campuran tepung untuk adunan dibuat dari tepung rami, soba, gandum utuh, dedak gandum dan kemudian semuanya mengikut resipi. Pada prinsipnya, semuanya berjalan lancar, tetapi saya membuat satu kesilapan besar, menuangkan lebih banyak air ke dalam adunan, kerana nampak bahawa pengulangan terlalu kering, roti dibakar, ternyata berliang, lembut, ia naik dengan hebat, tetapi semasa proses memanggang, bumbung jatuh banyak, terlalu banyak cecair, tetapi ini adalah salah perhitungan saya. Saya suka resipi itu sendiri, saya akan cuba membakar roti seperti itu, terima kasih!

[Irina. DAN]

Irina. DAN, Tidak mengapa, tambah kurang cecair lain kali!

Roti sudah dimakan, sementara saya membakar Borodinsky dari campuran siap pakai, saya akan mencuba lagi minggu ini, setelah melakukan kesalahan

Semasa membuat roti di pembuat roti, peraturan kolobok sangat penting! Sekiranya doh sedikit kabur di dalam ketuhar atau dalam warna-warni - ia jarang kendur semasa memanggang, maka jumlah tersebut tidak akan berfungsi di pembuat roti.

Tepung berbeza - ini adalah satu sudu kuman gandum, satu sendok teh malt putih, satu sendok makan semolina, tiga sudu tepung rami, satu sudu tepung soba, tepung gandum - 4 sudu besar dan selebihnya, hingga 300 gram, tepung rai.

hanya komposisi seperti itu yang diperlukan bukan ?. untuk masa yang lama tangan saya tidak akan mencapai yang cantik, tapi sayang ...
Olya, masukkan dia untuk pertandingan !!!

[Vinokurova]

Vinokurova, Alena, komposisi boleh jadi apa sahaja - yang anda ada di rumah! Ketika saya mula membalas dendam di bahagian bawah saya - dari kerakusan saya membeli semua siksaan, dan kemudian, apabila saya mahukan sesuatu yang enak, saya membuka kabinet, dan di mana sahaja tangan saya sampai, saya meletakkan pembuat roti di dalam baldi!

Mengenai pertandingan - saya seorang ibu saudara yang patuh, saya cuba mengikuti peraturan - kerana sudah ada resipi di forum, maka, znichitstsa, tidak mungkin.

Saya biasanya tidak menyertai pertandingan - dalam mana-mana. Dalam bahasa Jerman, nostalgia selama bertahun-tahun yang saya habiskan di Deutschland menarik minat saya.

[Olya]

Olya, akhirnya sampai ke komputer biasa.

komposisi boleh menjadi apa sahaja - apa yang ada di rumah!

baik, saya hanya mempunyai jagung, kacang polong, gandum hitam dan gandum yang tinggal ... semolina hidup .. setakat ini hanya pati kentang ... baik, tentu saja, soba, gandum gulung, beras, bulgur .. nampaknya mereka belum malah dimakan sepupu .. malt gelap, kolobok molase, plover p, panifarin, biji kecergasan dengan wortel ... dan apa yang boleh anda tambah dari ini? atau hanya dengan rai ?.

Mengenai pertandingan - saya seorang ibu saudara yang patuh, saya cuba mengikuti peraturan - kerana sudah ada resipi di forum, maka, znichitstsa, tidak mungkin.

nampaknya saya tidak sibuk dengan khayalan ... (berdasarkan resipi) inspirasi boleh turun - buta, mengambil gambar, mendedahkan?

biasanya tidak mengambil bahagian dalam pertandingan

mungkin sia-sia ?. Pertandingan Jerman (saya tidak mengambil bahagian dalam pertandingan ini hanya banyak memasak) memungkinkan untuk beralih ke resipi lama juga .. dan sangat baik anda mengambil bahagian di dalamnya - hidangan yang menarik ternyata!

Roti sedap, hanya garam yang akan dikeluarkan dan ditambah gula

[Ketsal]

Ketsal, gembira kerana resipi ini berguna!