Vareniki

Vareniki

Kategori: Hidangan tenusu dan telur

Bahan-bahan
keju kotej	500gr.
telur	3 keping.
tepung	3hb. l.
vanillin
untuk mengisi minyak:
gula
mentega

Kaedah memasak

• Keseluruhan proses ini dilakukan dalam pemproses makanan menggunakan lampiran "pisau sejagat", selama 3-4 minit.
• Kami meletakkan periuk lebar dengan air masin di atas api.
• Masukkan keju kotej ke dalam campuran dan dengan kelajuan sederhana (saya mempunyai 2 dari 4) potong dengan pisau sehingga pasta homogen. Tanpa menghentikan pemproses, tambahkan telur sebiji demi sebiji hingga sebati hingga sebati. Di sini anda perlu mengikis keju kotej yang tersangkut dari dinding sekali dengan spatula sehingga jisimnya homogen. Anda akan mendapat jisim tipis:
• 
• Sekarang masukkan tepung selama 1 sudu besar. l. Jisim akan menebal dan harus menjadi konsistensi krim masam pekat pekat, atau adonan pancake tebal, sehingga berdiri di atas sudu dengan knoll, tidak mengalir. Tepung berbeza untuk semua orang, anda mungkin perlu menambah satu sudu dan setengah tepung lagi. Konsistensi yang betul dapat dilihat di sini:
• 
• Sekiranya lebih nipis, ia boleh merayap semasa memasak, jika lebih tebal, akan lebih padat, tidak begitu lembut.
• Sekarang masukkan vanillin, kacau selama beberapa saat, dan matikan gabungan. Kami tidak menambah garam atau gula semasa menguli.
• Sekarang kita mula kotor tangan - kita mengambil jisim curd dengan satu sudu teh dan memasukkannya ke dalam periuk dengan air mendidih. Masak selama 1 minit selepas permukaan.
• 
• Ladu lembut, jadi lebih baik segera meletakkannya di bahagian pinggan. Masukkan mentega ke dalam pinggan dan masukkan gula secukup rasa.
• 
• Goncangkan ladu yang sudah siap di pinggan sehingga ditutup dengan sos gula-mentega manis. Dan sangat sedap
• Oleh kerana jisim curd itu sendiri tidak masin atau manis, ladu ini boleh dibuat masin - masukkan bacon cair, dill cincang halus dalam pinggan dan tambahkan sedikit garam. Begitu sedap juga
• Keluarga kami memuja ladu malas, tetapi memasaknya mengikut teknologi klasik (membuat sosej, yang kemudian dipotong-potong) hampir tidak boleh disebut hobi kegemaran saya. Oleh itu, saya menjumpai cara untuk saya sendiri bagaimana melakukannya dengan bersih, cepat dan enak, dan dengan sedikit kerosakan pada bentuk ladu, saya tidak takut dengan perkataan ini, ladu saya adalah yang paling "malas"

Catatan

Vareniki adalah hidangan tradisional Ukraine yang terbuat dari adonan tidak beragi dengan pelbagai tambalan: keju kotej, kentang, bawang, kubis, cendawan, buah, dan lain-lain. Mereka juga popular di Rusia.

Oh, saya sendiri tidak mempunyai penghormatan untuk menerangkan resipi ini. Sebenarnya, dalam literatur, teknologi serupa dijelaskan untuk ladu curd. Tetapi adakah ia sangat penting dengan apa yang anda panggil? Rasanya sedap, walaupun ladu, ladu, atau yang lain ...

Saya ingin menarik perhatian anda kepada beberapa perkara.
1. Atas sebab tertentu, ketika memasak dalam pemproses makanan, adonan seperti itu ternyata lebih kurus daripada ketika menggunakan penghancur biasa.
2. Anda tidak perlu mengotori tangan anda. Kami menggunakan dua sudu - kami mengumpulkan satu, mengeluarkan yang kedua. Anda boleh meletakkan sudu kedua supaya doh tidak melekat padanya, celupkan ladu ke dalam air sejuk selepas 1-2-3.

[Rina72]

2. Anda tidak perlu mengotori tangan anda. Kami menggunakan dua sudu - kami mengumpulkan satu, mengeluarkan yang kedua.

Rina72, itulah maksud "kepintaran kolektif" !!! dan saya, kampung, dengan jari mereka

tetapi mengenai ladu keju kotej, saya tidak tahu bahawa ia dibuat seperti itu, tetapi hari seperti ini - semua penemuan saya, ternyata, telah diciptakan!

tidak, ladu tidak mungkin diuli dalam gabungan, kan ???

betapa indahnya)) hanya untuk saya)) Saya suka ladu malas) Saya mesti berusaha melakukannya) sangat malas!

Nah, betapa hari ini - semua penemuan saya, ternyata, telah diciptakan!

penemuan, mungkin dicipta, tetapi tidak semua orang tahu) jadi terima kasih banyak untuk penemuan itu!)

Di sini, saya harus membetulkan diri. Dalam buku mengenai masakan Ukraine, ladu malas disebut ladu,
Perkadarannya mungkin berbeza. Berikut adalah resipi untuk "Ladu keju" dari buku "Hidangan Ukraine terbaik" (disusun oleh D. Bilyk)
1 kg keju kotej, 400 g tepung, 4 telur, 100 g gula, 100 g mentega, 10 g garam, 200 g krim masam
Gosokkan keju kotej melalui ayak, tambahkan telur, gula, mentega cair, garam, tepung dan uli adunan (dalam resipi serupa, disarankan untuk menambahkan protein kocok pada akhir). Buat bar dari adunan yang telah siap, potong menjadi intan dan masak dengan air masin hingga lembut.

Dalam pengalaman saya:
1. Terdapat banyak tepung, saya suka merasakan keju kotej, bukan adunan.
2. Saya juga tidak meletakkan gula (dan saya tidak suka ladu manis dengan keju kotej).
3. Minyak, nampaknya, diperlukan untuk memperkayakan hidangan pada masa-masa ketika kurus itu dilihat dengan penyesalan

Dan saya telah membuat hidangan ini selama yang saya ingat. Saya juga membuat sosej, dan kemudian saya memotongnya menjadi kepingan setebal 2.5 cm ... Ini adalah hidangan kegemaran anak bongsu saya. Makan berlebihan

Lisss,
Akhirnya !!!!!!! Dan ladu, walaupun malas hanya dalam fikiran! Dan di sini kebahagiaan !!! Saya akan cuba!

[Omela]

Omela, Semoga berjaya!

Saya suka memasaknya sehingga ibu dan adik saya bertukar dari tradisional (potong sosej menjadi kepingan) menjadi "malas" saya

[Lisss]

Keluarga saya juga suka ladu malas dengan cinta lembut! Saya telah memasaknya sejak sekian lama, tetapi saya tidak pernah peduli dengan memotong sosej menjadi kepingan (saya pernah mencuba dan bersumpah sekali), selalunya saya memasak seperti LisssSemasa saya ingin menunjuk-nunjuk, saya mengukir gnocchi, iaitu, saya menggulung bola kecil di tangan saya, menekannya perlahan dengan garpu dan menghantarnya ke air mendidih, ternyata sangat baik, seperti ini:

🔗

Krosh, bagaimana anda mendapatkan lelaki tampan itu, kerana adonan, seperti yang saya fahami, cukup cair, seperti menggulung bola?

[kacang]

kacang, konsistensi doh bergantung kepada beberapa faktor:
1. kandungan kelembapan dadih itu sendiri,
2. bilangan telur,
3. jumlah tepung,
4. teknologi penyediaan doh.
Seperti yang telah saya tulis, dalam gabungan dengan pisau, doh saya selalu berubah sehingga anda tidak boleh menggulungnya menjadi sosej atau bola. Apakah sebab kecairan adunan dalam kes ini, saya masih tidak faham. Tetapi jika saya memasak dengan kasar, adunan biasanya cukup pekat untuk digulung. Walaupun begitu, saya kadang-kadang "malas" dan membentuk ladu dengan sudu.

Terima kasih, jadi cuba boom dengan gabungan dan penghancuran

dan banyak lagi ... resipi untuk adunan curd seperti itu sering sangat bersyarat. Sebilangan besar resipi tema diberikan tepat di bawah adunan berair. Saya mengambil 2 telur untuk 400 g keju kotej, dan saya sudah menambah tepung mengikut sensasinya, tetapi tidak lebih daripada 6 sudu yang tidak lengkap, jika tidak, ladu akan menjadi doh pertama dan rasa keju kotej (sekurang-kurangnya bagi saya ) boleh hilang.

[Merenda]

Merendacantik gnocchi, mmm !!! apa wanita yang berguna!

mungkin doh lebih tebal pada mereka, bukan? - anda tidak boleh menekan saya seperti itu ...

Dan jika anda mengganti sebahagian tepung dengan semolina, maka rasa keju kotej hanya kelihatan lebih cerah

[Penduduk musim panas]

Penduduk musim panas, dan dalam bahagian berapa? mungkin mesti ada umpan kecil?

mengapa saya bertanya - teman wanita saya membuat ladu seperti itu, hanya mencampurkan resipi dan meletakkan semolina sebagai ganti tepung, dan ladu hanya hancur dalam kuali dalam badai salji

Anda boleh mengganti sepertiga tepung dengan semolina, tetapi tanpa tepung pasti akan hancur sepenuhnya

[kacang]

Krosh, bagaimana anda mendapatkan lelaki tampan itu, kerana adonan, seperti yang saya fahami, cukup cair, seperti menggulung bola?

kacang
Cuma doh saya sedikit lebih sejuk. Inilah resipi saya yang telah saya gunakan selama bertahun-tahun ... (Saya tidak ingat dengan tepat):

VARENIKI LAZY

Keju kotej-500 gr.
Tepung gandum-1/2 cawan (80 gr.)
telur-1 pc.
Gula-2 sudu besar. l.
Garam secukup rasa

Gosokkan keju kotej, masukkan tepung, telur, gula, garam dan campurkan. Ladu dibentuk. Rebus ladu dalam air masin hingga mengapung. Hidangkan dengan mentega, krim masam, gula, dll.

Merendacantik gnocchi, mmm !!! apa wanita yang berguna!

mungkin doh lebih tebal pada mereka, bukan? - anda tidak boleh menekan saya seperti itu ...

Lisss
Terima kasih ... dijawab mengenai adunan di atas ...Sebaik sahaja saya membeli keju kotej, saya pasti akan mencuba memasak "sloths" mengikut resipi anda!

Terima kasih Krosh, saya membeli keju kotej, saya akan melakukannya pada hari Isnin

[Rina72]

hari ini saya menyediakan sebahagian kecil untuk sarapan pagi untuk anak perempuan saya dan saya sendiri - saya tidak membawanya di sekitar penuai, saya menguli di dalam mangkuk menggunakan pengisar tenggelam. ternyata, sekali lagi, sangat baik - minimum hidangan kotor dan, terima kasih atas nasihatnya Rina72, Tangan saya tidak kotor - saya menyebarkannya dengan dua sudu. kecantikan !! terima kasih, Rina72

Saya pernah membaca mengenai resipi doh "cair" untuk ladu yang malas, tetapi saya takut untuk mengulanginya agar tidak kabur di dalam kuali.
Mengapa anda tidak mencampurkan gula dengan segera?
Saya lebih suka rasa yang seimbang sekaligus, dan gula-gula di gigi saya tidak sesuai dengan selera saya.

Dan saya mungkin mempunyai keju kotej yang salah, atau yang lain, tetapi resipi "cair" tidak pernah diperoleh. Saya tidak lagi bereksperimen. Selalu semasa memasak "bubur" diperoleh. Mengapa orang lain berjaya, tetapi saya tidak, tetap menjadi misteri. Mungkin di sini keju kotej yang dibeli tidak dapat digunakan. Saya tidak tahu. Saya buat di sini hanya dari adunan sejuk ...

Mungkin tidak cukup topik. Tetapi kadang-kadang saya membuat ladu yang sangat malas. Saya rebus pasta kerinting yang cantik (seperti busur), tambahkan sedikit mentega sehingga tidak melekat, taburkan dengan gula, tambah ceri padu (tidak hemat) dan musim dengan krim masam.

[Rybka]

Saya pernah membaca mengenai resipi doh "cair" untuk ladu yang malas, tetapi saya takut untuk mengulanginya agar tidak kabur di dalam kuali.
Mengapa anda tidak mencampurkan gula dengan segera?
Saya lebih suka rasa yang seimbang sekaligus, dan gula pasir pada gigi saya tidak begitu sesuai dengan citarasa saya.

Rybka, agar tidak kabur di dalam kuali - lihat konsistensi adunan yang sudah siap di foto - ia berdiri seperti gundukan, tidak melayang dan tidak jatuh dari sudu itu sendiri, anda harus menolaknya. adunan seperti itu segera menjadi gumpalan dan membengkak semasa memasak, tetapi tidak berubah menjadi badai salji.

Saya tidak mencampurkan gula dengan segera kerana ia juga mencairkan adunan, mengeluarkan whey dari keju kotej, dan mencairkan cairan ini sendiri. untuk menebal doh seperti gula, anda memerlukan lebih banyak tepung daripada yang saya ada dalam resipi. tapi kami tidak suka tepung, kami suka ladu curd

dalam resipi saya, gula tidak boleh berderit di gigi saya - lihat foto piring dengan ladu, ladu panas melelehkan mentega, yang mencairkan gula, ditambah beberapa tetes air masih akan jatuh dari ladu itu sendiri - di bahagian bawahnya ternyata sos mentega manis yang paling sedap. ladu mandi di dalamnya dan sangat lazat sehingga seram itu

cubalah sebahagian kecil dan lihat sendiri

[Mila007]

Selalu semasa memasak "bubur" diperoleh.

Mila007, dan apakah konsistensi doh siap anda?

Secara amnya cair, mungkin itu kesalahan pengisar. Sekiranya anda menguli dengan tangan anda, ia mungkin tidak begitu cair. Tetapi saya masih berdosa pada keju kotej. Yang lain berjaya ...

tidak, secara amnya cair dan saya mempunyai badai salju yang tersebar di atas kuali, walaupun keju kotej itu buatan sendiri. Saya perhatikan - berapa banyak telur yang saya letakkan, jumlah sudu yang sama dengan timbunan tepung diperlukan. biarkan sedikit lebih tebal untuk pertama kalinya, jika tidak lebih nipis.

Saya melakukannya dalam gabungan, dan dengan pengisar tenggelam hari ini - semuanya baik-baik saja, perkara utama adalah memerhatikan konsistensi

Saya sangat gembira apabila mendapat versi hidangan yang tidak sedap sehingga saya tidak dapat berkongsi. RU

[Lisss]

Lisss, maka saya akan mencuba resipi anda. Sekiranya tidak berfungsi, pasti keju kotej

[Mila007]

Mila007bagaimanapun, tepungnya juga berbeza - anda melihat bahawa hasilnya doh tidak mengalir dari sudu itu sendiri, anda perlu mengeluarkannya - maka ia akan menjadi baik dan lebih baik lagi - siarkan foto doh, kita akan melihat di sini dengan sebelah mata

Dan saya harus mendorong. tapi masih berair ... Mungkin, saya akan masukkan sedikit lagi tepung ..

[Lisss]

Lisss Terima kasih kerana resipi yang sangat baik. Saya peminat resipi "malas" seperti itu. Secara amnya, buat pertama kalinya dalam hidup saya, saya memasak hidangan ini.Anak-anak makan dengan senang hati (setengah bahagian cukup untuk mereka), dan sebagai tambahan, koko diperlukan sebagai tambahan, "mereka melayani dengan cara ini di sekolah." Dan kemudian mereka menyimpulkan bahawa milik saya (iaitu milik anda) lebih lembut dan enak. Dan apa lagi yang ibu perlukan

[Lisss]

Saya telah membuat ladu ini sebanyak 4 kali.

2 kali pertama - idealnya - keju kotej itu pasty, saya membuat doh tanpa pengisar, hanya mencampurkannya dengan sudu.

3 dan 4 kali - pada keju kotej bazar, bijirin - hasilnya, bukannya ladu, kami makan bubur keju kotej yang lazat
Walaupun sebelum menambah tepung, saya menggunakan jus curd dengan pengisar, dan kali terakhir saya membuat konsistensi yang cukup padat. Semua sama kabur.
Dan semasa anda mengeluarkannya, masih ada kemiripan ladu keseluruhan, dan sudah ada di dalam pinggan mentega semuanya berubah menjadi bubur.
Lisss - terima kasih banyak untuk resipi !!!
Walaupun saya sangat menyukai hal-hal keju kotej - tangan saya tidak patologi pada kek keju dan ladu yang malas, saya tidak dapat mencerna untuk mengambil adunan keju kotej di tangan saya, potong, gulung ...

Dan di sini anda tidak perlu kotor - SUPER

.........
Saya baru sahaja berfikir - mungkin di kedai keju kotej apa bahan pengental dalam komposisi, jadi mereka mengekalkan bentuknya ??

Dan semasa anda mengeluarkannya, masih ada kemirian keseluruhan ladu, dan sudah ada di dalam pinggan mentega semuanya berubah menjadi bubur.

Itulah yang saya tulis. Saya akan cuba menukar keju kotej. Sekarang saya yakin dia akan dipersalahkan

[k.alena]

gadis-gadis, saya perhatikan bahawa anda bimbang tentang resipi anda seperti juga resipi anda - saya mahu semua orang berjaya dan semua orang menyukainya k.alenaSaya sangat gembira awak berjaya

pagi ini saya bangun dengan pemikiran bahawa saya akan membuat sebahagian kecil dan menimbang semuanya Mila007 - dalam gram ia lebih dipercayai dan masih ada masalah di sini, jadi sesi foto saya, saya rasa, akan sangat berguna

resipi dalam gram:

keju kotej 200g
telur 70g
tepung 40g

berikut adalah keju kotej saya, pasar, berlemak, setelah di jari saya tetap lemak lurus:



ini adalah selepas pengisar, dengan jalur seperti:



setelah mencampurkan telur, agak berair



setelah dicampurkan dalam tepung, pekat. pada sudu hendaklah "pecah". maaf kerana kualiti foto dengan sudu - sukar untuk mengambil gambar dengan tangan kiri anda



baik, di garisan penamat



mereka mudah dicerna, melihatnya - mereka muncul, berenang sedikit, bengkak - dan mengeluarkannya.

namun, setelah mengeluarkannya, saya tidak mencampurkannya dengan segera, saya menunggu mereka sejuk sedikit, kemudian mereka menjadi sedikit pekat dan membiarkan diri mereka sebati.

jika ada yang tidak jelas - tanya, sila

[julifera]

julifera , dan jenis curd pasty apa yang anda ambil?
Setiap kali saya berusaha mencari sesuatu seperti itu, tetapi kami tidak melihatnya dihantar atau saya mencari di tempat yang salah

Lisss , sesi bergambar yang hebat!
Saya rasa ladu boleh didengarkan sebaik sahaja mereka muncul, anda juga tidak boleh menunggu mereka membengkak, jika tidak ada beberapa saat dari kemenangan hingga kekalahan.
Ini keju kotej - berapa banyak yang dia perlukan?

dan kemudian ada kemenangan untuk mengalahkan beberapa saat.

ya, anda mengatakannya dengan baik

semua sama, perlu memasak sedikit, baik, sekurang-kurangnya 30 saat - saya takut bahagian dalam keju kotej mungkin lembap

[julifera]

julifera , dan jenis curd pasty apa yang anda ambil?
Setiap kali saya berusaha mencari sesuatu seperti itu, tetapi kami tidak melihatnya dihantar atau saya mencari di tempat yang salah

RybkA

Saya mengambil keju kotej tulen tanpa bahan tambahan - "Dobrynya" 9% - pek 250 gram
Saya suka susu mereka, saya fikir keju kotej mereka mestilah normal.

[julifera]

julifera, Saya gembira kerana anda berjaya melakukannya, dan sekarang saya bimbang ia berhenti berfungsi, lihat gambar di atas, mungkin mereka akan memberitahu anda sesuatu ...

[Lisss]

Ya Lisss - foto yang indah, jelas bahawa adunan cair seperti itu dapat memberikan hasil yang normal. Kali pertama saya mendapat doh adalah sama dalam ketumpatan.

Dan di bazar, saya menguli lebih tebal, tetapi nampaknya saya memilih perempuan simpanan keju kotej yang salah

Dan inilah hasilnya - rasa ladu rebus di pasar keju kotej lebih curd !!!

[julifera]

dan, banyak lagi !!! kecilkan, setengah sudu teh - kemudian semasa mereka mengapung, anda boleh mengeluarkannya

juliferamungkin mereka masak sedikit, ya?

Gadis - jangan tuangkan kuahnya! - ke dalam dohnya, ke dalam dohnya !!!! Apa-apa doh !!!
Sungguh baik komposisi cecair itu!
Dan anda boleh membeku, jika kadang-kadang banyak!

[julifera]

dan, banyak lagi !!! kecilkan, setengah sudu teh - kemudian semasa mereka mengapung, anda boleh mengeluarkannya
juliferamungkin mereka masak sedikit, ya?

Ya, saya selalu memasak sebentar.
Saya fikir lama-kelamaan saya masih akan memberikan pilihan terbaik secara intuitif

Dan secara amnya - saya tidak terlalu risau dengan perkara ini, kerana anda tidak dapat menarik perhatian kami dari mana-mana ladu ini, masih sedap !!!!!

Kami memakannya hari ini jam 4 pagi dan saya tidak terlalu malas memasaknya - ini adalah fenomena yang belum pernah terjadi sebelumnya, kerana pada waktu pagi kerana tergesa-gesa saya tidak pernah memasak apa-apa, kami hanya memanaskannya.

[Lisss]

semua sama, perlu memasak sedikit, baik, sekurang-kurangnya 30 saat - saya takut bahagian dalam keju kotej mungkin lembap

Lisss, dalam keadaan lembap ... adakah keju kotej? Atau sejuk? Atau adakah anda bercakap mengenai telur mentah?

Saya mengambil keju kotej tulen tanpa bahan tambahan - "Dobrynya" 9% - pek 250 gram

Satu hari ini saya akan melihat. Kami juga mempunyai susu Dobrynya. terima kasih

Kami memakannya hari ini jam 4 pagi dan saya tidak terlalu malas memasaknya - ini adalah fenomena yang belum pernah terjadi sebelumnya, kerana pada waktu pagi kerana tergesa-gesa saya tidak pernah memasak apa-apa, kami hanya memanaskannya.

Ini sudah menarik saya untuk prestasi saya dan pada pukul 7 pagi masih belum dalam keadaan berdiri, tetapi di sini pada pukul 4 pagi ...

[Lisss]

Lisss, dalam keadaan lembap ... adakah keju kotej? Atau sejuk? Atau adakah anda bercakap mengenai telur mentah?

Sebenarnya keju kotej dicampurkan dengan tepung. Sejujurnya saya menjangka masa selepas muncul. Selama ini, mereka membengkak dengan sopan. Kemudian saya menangkapnya dan memotongnya pada separuh di atas pinggan (saya mempunyai ketakutan patologi kerana kurang matang, kurang matang, saya selalu memeriksanya dengan cara ini). Jadi ada adunan mentah di dalamnya. Potongan adunan ketika meletakkan adalah seukuran satu sudu teh. Oleh itu, saya memasak selama 3 minit lagi. Dan tidak ada yang kabur Kelembutan adunan juga tidak dapat dilihat. Kumpulan kedua dibuat lebih kecil - setengah sudu teh, tetapi dimasak selama 3 minit untuk berjaga-jaga. Dan semuanya baik-baik saja. Saya mengambil keju kotej dalam bungkusan 9% (saya tidak ingat namanya lagi). Ia tidak pasta dan tidak berbutir.

[Lisss]

Lisss, dalam keadaan lembap ... adakah keju kotej? Atau sejuk? Atau adakah anda bercakap mengenai telur mentah?

RybkA, Ya betul k.alena wrote - kurang masak di dalam adunan cecair mentah yang dipotong, tidak dibancuh

oleh itu adalah lebih baik untuk mengurangkannya pada mulanya, dan apabila anda membiasakannya, anda dapat melakukannya lebih besar

Kami memakannya hari ini jam 4 pagi dan saya tidak terlalu malas memasaknya

julifera, wow anda hanya pahlawan !!! Saya tidak pasti pada pukul empat pagi saya boleh bangun dari tidur, apalagi memasak sesuatu yang lain

[Lisss]

Lisss
Terima kasih banyak untuk resipi itu, saya telah lama bermimpi belajar bagaimana membuat ladu malas. Saya mencuba pesta, menulis resepinya, mencuba dua kali, tetapi semuanya tidak kena. Dan ketika saya melihat resipi anda, saya memutuskan untuk mengambil peluang lain. Saya melakukannya semalam untuk makan malam, saya secara khusus mengambil 1/2 kg keju kotej mengikut berat di pasaran - ternyata hebat dan direbus dengan betul, adunan di dalamnya direbus, yang berisi malah keluar walaupun saya menambah tepung dari saya sendiri dan membuatnya dengan satu sudu teh.

Ladu paling malas!
"Balas # 34: Hari ini pukul 05:34:52"
Saya telah membuat ladu ini sebanyak 4 kali.

2 kali pertama - idealnya - keju kotej itu pasty, saya membuat doh tanpa pengisar, hanya mencampurkannya dengan sudu.

3 dan 4 kali - pada keju kotej bazaar, berpasir - hasilnya, bukannya ladu, kami makan bubur keju kotej yang lazat
Walaupun pada kenyataannya sebelum menambahkan tepung, saya menggunakan jus curd dengan pengisar, dan kali terakhir saya membuat konsistensi yang cukup padat. Semua sama kabur.
Dan ketika anda mengeluarkannya, masih ada kemirian keseluruhan ladu, dan sudah ada dalam sepinggan mentega semuanya berubah menjadi bubur.

Dan hari ini saya ingin membuat ladu ini dengan cepat untuk sarapan (suami saya sangat menyukainya), mengeluarkan keju kotej yang longgar (saya mengambil ini di kedai) dan ia sangat kering dan kental, tetapi ketika saya membelinya, saya masih ingat Saya kelihatan lembut. Saya memutuskan untuk mengambil kesempatan, mengisar dengan pengisar, mula memasak dan, seperti julifera - serpihan di atas pinggan.
Sekarang saya melihat, di dalam bungkusan selebaran dilampirkan dengan tarikh pembungkusan dan komposisi - Susu tepung, lemak (mereka tidak menulis mana), susu skim, protein kedelai, pengawet) ...
Ini saya untuk persoalan keindahan produk kami, sepertinya 90% apabila resipi tidak keluar, ini adalah pengeluar "Curd" yang harus dipersalahkan.
Kami mempunyai topik di forum mengenai semua jenis aditif, saya menulis di sana mengenai fakta bahawa tidak ada yang semula jadi yang tersisa di pasaran kami, bahkan dari saus Heinz dengan harga yang terlalu tinggi, sekarang kami sampai ke keju kotej.: - \ Buat pertama kalinya saya menemui "keju kotej" seperti itu. Masih ada 1/2 kg lagi dan saya tidak tahu di mana hendak meletakkannya. Saya mungkin akan membuangnya. > :( Saya tidak akan memberikannya kepada anjing, - maafkan anjing itu.

Semasa saya menulis, saya telah lama menyediakan ladu menggunakan kaedah ini. Dan saya membuatnya bukan dengan sudu teh, tetapi dengan sudu (kira-kira setengah sudu makan ladu). Kadang-kadang anak-anak menjadi sangat terharu sehingga saya ingat ada sesuatu yang dimasak dalam periuk, dan selepas 5 atau 10 minit. Dan jika ladu sudah kelihatan seperti ubur-ubur, maka saya dengan berhati-hati memilihnya dengan sudu berlubang, memasukkannya ke dalam mangkuk dalam mentega cair, dan membiarkannya berbaring sekurang-kurangnya beberapa minit sebelum meletakkannya di atas pinggan. Ladu kemudian sedikit mengecil, nampaknya membuang air berlebihan.
Peraturan ini berfungsi dalam keadaan di mana ladu tidak hancur, yakni cukup mendidih.

By the way, bagi saya ladu ini paling sedap apabila saya menggorengnya dalam kuali pada keesokan harinya.

[veranikalenanika]

veranikalenanikasungguh hebat dan keluarga menyukainya!

nampaknya, sebenarnya kualiti curd adalah penting bahawa anda telah melihat hubungan seperti itu. Saya selalu mengambil keju kotej dari tukang susu yang dipercayai, saya tidak pernah menghadapi masalah dengannya, mmm, jadi anda harus berhati-hati dengan keju kotej sekarang

[Lisss]

Lisss , terima kasih kerana gambar keju kotej dan adunan. Baiklah, ini salah saya. Kerana selepas pengisar ia menjadi sangat cair. Dan saya mesti mencurahkan banyak tepung ...

[Lisss]

Lisss ,
terima kasih banyak untuk resipi yang indah !!! Lumayan malas ini sungguh lazat! Dan pada pendapat saya, lebih sedap daripada yang tidak malas.