Masinen
Vei, Saya hanya untuk MK !!
Anda hanya bersiul)
Husky
Lisa, saya bersama kuih roti halia terakhir saya mengikut resipi anda.
Kue roti halia, yang dipanggang lebih tebal, tetap lembut untuk jangka masa yang lama.
Bagi saya, kuki roti halia agak manis, jadi isian padat dengan aising sangat sesuai untuk mereka. Benar, kali ini saya tidak melakukan pengisian yang mantap.
Kali ini, aising dibuat dari protein kering. Dia melakukannya mengikut perkadaran yang diberikan oleh Nastya. Tetapi saya mendapatnya sangat sejuk. Saya terpaksa menambah satu sudu besar air untuk 1/2 hidangan.
Lisa, awak tak ais dengan protein tepung?

Mezeshkalach - roti halia madu Hungary Mezeshkalach - roti halia madu HungaryMezeshkalach - roti halia madu Hungary Mezeshkalach - roti halia madu Hungary Mezeshkalach - roti halia madu Hungary
Vei
Petikan: Husky
Lisa, awak tak ais dengan protein tepung?
Luda, saya membuat aising hanya dari protein kering, yang kami ambil dari Nastya, saya sangat menyukainya.
Saya mengambil 15 g protein 85g air, gaul hingga sebati sehingga ketulan dikeluarkan dan biarkan selama beberapa jam atau semalaman. Kemudian saya mengisarnya lagi hingga halus, sejujurnya, saya tidak melalui apa-apa ayak, saya sudah melihat keadaan yang betul dan menggabungkannya dengan 455 g serbuk, kadang-kadang saya menambah 500 g, jika saya tahu bahawa saya masih memerlukan lapisan tebal dengan puncak keras untuk bunga.
Pertama, saya tuangkan semua protein ke dalam mangkuk Kenwood, sementara saya mesti mengikis segalanya hingga setetes dengan pengikis silikon, dan tuangkan serbuk di atasnya. Saya mempunyai serbuk dari Sahara, saya menyaringnya untuk roti halia hanya melalui ayakan tiga, untuk kek melalui organza. Dan saya mengalahkan dengan pemukul (K-muncung) ke puncak lembut pada kelajuan 1 (kadang-kadang sebentar 2).
Aising sangat bagus!
Lada2014
Petikan: Vei

Luda, saya membuat aising hanya dari protein kering, yang kami ambil dari Nastya, saya sangat menyukainya.
Saya mengambil 15 g protein 85g air, gaul hingga sebati sehingga ketulan dikeluarkan dan biarkan selama beberapa jam atau semalaman. Kemudian saya mengisarnya lagi hingga halus, sejujurnya, saya tidak melalui apa-apa ayak, saya sudah melihat keadaan yang betul dan menggabungkannya dengan 455 g serbuk, kadang-kadang saya menambah 500 g, jika saya tahu bahawa saya masih memerlukan lapisan tebal dengan puncak keras untuk bunga.
Pertama, saya tuangkan semua protein ke dalam mangkuk Kenwood, sementara saya mesti mengikis segalanya hingga setetes dengan pengikis silikon, dan tuangkan serbuk di atasnya. Saya mempunyai serbuk dari Sahara, saya menyaringnya untuk roti halia hanya melalui ayakan tiga, untuk kek melalui organza. Dan saya mengalahkan dengan pemukul (K-muncung) ke puncak lembut pada kelajuan 1 (kadang-kadang sebentar 2).
Aising sangat bagus!
Selamat petang, Lisa. Maaf kerana menikah. Apa itu Nastya dan di mana anda boleh membeli serbuk protein? Tanpa rasa, tidak.
Vei
Lada2014, Lena, ini adalah Nastya Sitdikova, ketika dia datang ke Moscow dengan kursus, dia kadang-kadang membawa protein kering, tetapi ini tidak selalu terjadi, kerana dia perlu membawa banyak barang bersamanya untuk kursus, jadi dia berusaha untuk menghindari berat badan berlebihan .
Lada2014
Pembakar roti halia yang dihormati. Beritahu saya di mana anda membeli protein kering. Sama-sama.
Masinen
Lada2014, inilah pautan ke serbuk protein
🔗
Lada2014
Petikan: Masinen

Lada2014, inilah pautan ke serbuk protein
🔗
Terima kasih untuk jawapan. Bagaimana protein ini berfungsi? Adakah anda mengeluarkan aising?
Masinen
Saya tidak, tetapi saya membaca bahawa protein sukan sangat bagus.
Ilona
Petikan: NataST
Vei, Liza, bolehkah anda mengganti gula (serbuk) dengan madu sepenuhnya dalam resipi? Dan dalam bahagian berapa, jika boleh?
Dalam kes ini, kue roti jahe akan lebih lembut setelah dibakar dan, dengan itu, kurang basi untuk jangka masa yang lebih lama.
Ilona
Ludmila, betapa indahnya !!! Dan mengapa mereka, ketika mereka menyejuk, menjadi keras dan ringan pada keesokan harinya? Atau adakah anda menyimpannya di dalam beg?
Ilona
Petikan: Vei
Saya mempunyai udara kering di rumah, jadi saya tidak dapat mengulangi percubaan anda. Malah cawan saya menguap air dengan cepat ...
Tepat! Saya mempunyai bekas bukan cecair di dalam bekas saya selama sehari dengan epal dan sekurang-kurangnya lobak ... jadi anak-anak makan separa kering))
Ilona
Petikan: Nalya
Tetapi untuk diri saya, saya membuat kesimpulan bahawa mereka harus dimakan dengan segera.
Tepat! Tanpa meninggalkan loyang!
Ilona
Petikan: Ibu Tanya
DaNiSa, Alena, dan meletakkan tong penyiram di sebelahnya, eh ??? Saya hanya mengimpikan roti halia soooolsty dan lembut !!!
Saya akan meletakkannya juga)) Ia tidak akan membantu saya, saya pasti. Tapi saya akan!
Ilona
Petikan: Husky
Lisa, awak tak ais dengan protein tepung?
Uh huh !!! Dan saya, seperti Liza, mengambil tupai dari Nastya dan saya sangat gembira! Tidak biasa bagi anda bahawa ia tebal. Inilah yang sepatutnya! Dan ia disimpan dari protein kering lebih lama tanpa masam, saya perhatikan! Ooooooooooo suka bahawa dia ketat!
DaNiSa
dengan perbelanjaan penyiraman di sebelah roti halia ... kesinambungan ceritanya
Saya masih mempunyai 3 roti halia, diisi dengan aising. mereka mengeras dengan baik, baik, saya memasukkannya ke dalam bekas plastik dan meletakkan semangkuk air kepada mereka, saya tidak mempunyai epal ...
mereka berdiri malam, mereka sedikit lebih lembut, saya rasa, biarkan mereka berdiri selama beberapa jam lagi, saya akan mendapatkannya untuk makan malam, dan berdiri di atas meja, dan kemudian suami dengan tajam menggegarkan bekas untuk memindahkannya ke tempat lain, semua air mengalir keluar !! Baiklah, saya rasa - kaput roti halia! Saya mengeluarkannya, mereka merayap di tangan saya, saya sangat tenang, saya meletakkannya di dekat dapur dan membiarkannya kering, mereka kering, tetapi mereka menjadi sangat lembut, lebih sejuk daripada yang pertama! isinya benar-benar kusut sedikit, menjadi sangat berbintik-bintik atau semacamnya, seolah-olah dibanjiri dengan lapisan tidak seragam,
Ilona, anda meletakkan semangkuk air dan memasukkan semuanya ke dalam bekas, ia pasti akan membantu anda!
Ilona
Petikan: DaNiSa
Ilona, ​​anda meletakkan semangkuk air dan memasukkan semuanya ke dalam bekas, ia pasti akan membantu anda!
Ya? Dengan Melantha saya Mezeshkalach - roti halia madu Hungary melakukan muslihat keterlaluan seperti ini! ))) Akan runtuh! Maka anda harus berusaha mencari ruang kosong di dalam almari!
DaNiSa
tetapi dengan Melantha, ya! perniagaan akan menjadi lebih menyeronokkan, khayalan saya telah habis-habisan - sama ada saya membayangkan Masha menjaga gelembung pada roti halia, kemudian Ilona dengan kucing merendam roti halia
Ilona
Dan tidak ada yang dapat dibayangkan! Ia akan menjadi seperti ini!
Mezeshkalach - roti halia madu Hungary
Dan ketika saya membuat roti halia dari Old Polish, rasanya seperti ini!

Mezeshkalach - roti halia madu Hungary

dan setengah minit kemudian seperti ini!

Mezeshkalach - roti halia madu Hungary

Masih ada banyak foto dengan kecenderungan moncong kelabu yang kurang ajar di rumah saya!
Vei
Jadi! Nah, dengan kucing, pergi dari sini ke topik dengan kucing!
Ilona
apa jenis rasa tidak senang terhadap makhluk hidup? Alahan? Kami ada topik! Tidakkah anda melihat bahawa kami merendam roti jahe dan melepaskan rasa))) Sekarang Lizka, saya dengan tulus memindahkan anda hak untuk menanggung nama kehormatan Megera! Gyyyy .... sekarang anda air! Saya keluar dari rumah!
Vei
mangsa banjir tidak mencurahkan air ke kilang!
ledi
Petikan: Ilona
Saya akan meletakkannya juga)) Ia tidak akan membantu saya, saya pasti. Tapi saya akan!
Saya meletakkan air di atas pinggan dengan roti halia, dan di atasnya dengan filem. Menjadi lembut. tetapi saya tidak ingat apa resipi itu. Saya lebih menyukainya dengan air, mungkin bukan aroma epal.
ledi
Husky, Lyudochka, saya tidak akan berhenti melihat!
Ilona
Petikan: Vei
mangsa banjir tidak mencurahkan air ke kilang!
Baiklah, biarkan bosan dengan anda, saya akan pergi, jangan ... Saya pergi!
Mezeshkalach - roti halia madu Hungary
Mona1
Petikan: ledi

Saya meletakkan air di atas pinggan dengan roti halia, dan di atasnya dengan filem. Menjadi lembut. tetapi saya tidak ingat apa resipi itu. Saya lebih menyukainya dengan air, mungkin bukan aroma epal.
Vera, adakah anda melakukannya untuk diri sendiri atau untuk dijual? Saya masih tidak dapat mengetahui bila hendak mengemas beg. Oleh itu, saya membakarnya, saya meletakkannya di atas meja saya dari petang hingga pagi, setengah hari, kemudian saya meletakkannya di dalam periuk dengan penutup, di mana sahaja ternyata, sama ada pada hari ini atau hari berikutnya saya menghiasnya dengan aising. Mereka kering lagi selama setengah hari di suatu tempat. Dan kemudian saya akan membungkusnya dalam beg kunci zip. Kedai mula melakukan ini seminggu yang lalu. Mereka sudah tidak lembut. Adakah ia melembutkan ketika ditutup, atau anda mesti memegangnya terlebih dahulu dengan air, dan kemudian mengemasnya. Dan jika mereka melembutkan, maka dalam bentuk tertutup, adakah lapisan gula akan lembap?
ledi
hanya untuk diri saya! Saya membuat kesimpulan. Anda perlu memanggang dalam bahagian kecil dan menghias dalam dua atau tiga hari. kering dan kemas. Mereka akan lebih lembut. Dan saya membakar 50 biji dan semuanya kering semasa menghias
Mona1
Adakah anda memilikinya dua atau tiga hari selepas hiasan? Entah bagaimana saya menghiasnya pada siang hari, dan keesokan harinya ia sudah kering icing, dan garis, dan penuh. Dan saya akan berkemas. Atau adakah kita mesti menunggu roti halia kering lebih banyak? Di sini saya juga mempunyai satu ketakutan. Saya mahukan sesuatu yang lembut. Bagaimana jika ia lembut, ia mengandungi kelembapan, saya akan membungkusnya, dan dia akan mengambilnya dan menjadi berkulat. Sudah tentu, ada gula dan madu, tetapi saya sedikit mengurangkan rasa manisnya, dan itu sangat manis. Jadi saya takut akan perkara itu.
ledi
keringkan segera dengan aising, cepat. Yang dipanggang perlu dihiasi dalam dua atau tiga hari. Lebih cepat semakin baik, agar tidak kering sepenuhnya. Lagipun, oven enggan setiap hari. Sekarang Liza akan menghalau kita dari sini Tidak ada cetakan
Vei
Petikan: Mona1
Saya mengurangkan sedikit kemanisannya, atau ia sangat menyakitkan.
Tanya, adakah biskut roti halia terlalu manis dan manis untuk resipi ini?
ledi
Liza, adakah anda fikir anda boleh membungkus roti halia lembut? aising tidak akan hancur? jika tidak saya berpendapat, fikiran lantang, tetapi saya sendiri tidak melakukannya
Vei
Pengarang resipi ini (dan bukan hanya dia, tetapi juga wanita pertukangan Hungaria yang lain) menekankan bahawa perlu melukis setelah roti jahe kering sehingga lapisan gula tidak pecah. Saya tidak membuat percubaan, kerana karya itu tidak kecil, dan saya akan menyesal jika semuanya salah. Seorang rakan saya mengecat segar dan menyimpannya di dalam balang, dia menyimpan semuanya dan roti halia lembut. Tetapi dia tidak membuat pesanan, tetapi untuk dirinya sendiri, jadi saya tidak mengambil risiko untuk mengulanginya.
Mona1
Oh, Lizochka juga akan mengejarku sekarang. Saya mempunyai glasier Toko Hungarian dari sini, dan adonan ternyata menjadi jenis saya sendiri, dengan mencuba pelbagai resipi, tetapi mengikut nisbah tepung-madu / gula, maka saya kurang mendapat rasa manis, saya mempunyai 150 g madu untuk 550 g tepung dan 150 g gula. 2 biji telur. Tetapi, semasa saya bereksperimen, saya juga bermain tepung. Saya menambah bijirin penuh dan sedikit rai. Baiklah, saya minta maaf, tetapi kami telah meletakkan sesuatu yang salah di Temko anda.
Vei
Mona1, Tan, mezeshkalach umumnya tidak manis di pintu keluar.
ledi
Petikan: Vei
roti halia akan kering
ke kekerasan ?? Atau hanya berbaring selama sehari? Saya tidak pernah menghias pada hari yang sama. Tetapi saya fikir selama 2 minggu saya meletakkannya di meja dengan sia-sia semasa saya menghiasnya, mereka menjadi padat selama ini
Vei
Saya mempunyai 2 hari itu, 2 minggu itu - akan sama kering)))
Ilona
Dan kepunyaan saya! Kering dan ringan dalam sehari! Resipi yang menarik, kuki roti halia tidak berat dan sama sekali tidak bergula!
DaNiSa
tapi saya lembut dan tahan lebih dari seminggu! lihat di rumah kelembapan tinggi
Mezeshkalach - roti halia madu Hungary
ini dia, dibakar khas terlebih dahulu, dan selama 10 hari mereka dibungkus, saya periksa - lembut
Saya akan pergi ke Liza plus untuk resipi yang akan saya buangkan ini adalah doh kegemaran saya
Ilona
Kami, berdasarkan kadar penyejatan air di pelembap dan, maaf, kekeringan liar di hidung, dan lain-lain, tidak ada kelembapan sama sekali. Gurun.
ledi
Petikan: DaNiSa
lihat di rumah kelembapan tinggi
Alena, adakah anda ingat saya menulis mengenai kejatuhan roti halia dari pokok Krismas di pekerja saya? Roti halia kering lembut kerana basah! Dan saya memberikannya, basi, kering!
DaNiSa
ledi, tetapi yang pasti! Saya ingat kisah ini! Tidakkah anda ingat berapa hari kemudian dia mula jatuh roti jahe? berapa lama masa yang diperlukan untuk melembutkan roti halia?
ledi
Dia menggantungnya tanpa bungkusan! Saya akan bertanya hari ini
Vei
Ini tidak mengancam saya, seperti Ilona saya mempunyai padang pasir (((
ledi
Ia lebih baik untuk kesihatan daripada kelembapan
DaNiSa
tidak, tidak, ada sedikit perkataan yang salah, bukan KERING. KEBERKESANAN udara!
kelembapan tinggi menyebabkan kelembapan ya! sebagai contoh, kita mempunyai sensor kelembapan di dalam bilik, menunjukkan 57%, ini hanya untuk musim sejuk, tetapi secara amnya kelembapan normal bagi seseorang di sebuah pangsapuri mestilah 60-75% pada musim panas, 55-70% pada musim sejuk. jika kelembapan bermula lebih banyak, ia akan kurang dapat dilihat pada seseorang dari segi kesihatan. secara umum, penyimpangan di sana-sini ada yang buruk.
ini mungkin sebabnya cookies roti halia ini selesa di rumah kita, ia tidak banyak kering
ledi
Alyona, roti halia pekerja saya mula terlepas dari pokok Krismas pada hari ke-4. di apartmennya basah dan roti halia tergantung di sebatang pokok pinus semula jadi, kelembapan dari dirinya juga!
DaNiSa
oh, dalam 4 hari? ini banyak kelembapan .. atas sebab tertentu saya membayangkan bahawa separuh musim sejuk dia digantung
Lanochka_3009
Terima kasih banyak untuk resipi roti halia! Pada mulanya saya berfikir bahawa roti halia akan sangat manis. Tetapi mereka ternyata sangat hebat! Doh itu berumur selama seminggu, kemudian dikeringkan selama 4 hari dengan pulut. Hasilnya, saya sekarang mempunyai keropok lekor yang indah dihiasi dengan lapisan gula. Saya membaca di forum bahawa mereka meletakkan sepotong epal ke dalam bekas kedap udara dengan roti halia. Berapa banyak yang boleh disimpan di sana? Mereka telah bersama saya sepanjang hari dan belum melembutkan. Kue roti jahe setebal 0,3-0,5 cm.
Dan pada hari ke-3 pengeringan sayu, sebilangan roti halia berbentuk bintang mempunyai sudut yang sedikit tinggi (?). Ini adalah biasa?
Lanochka_3009
By the way, saya mempunyai timbunan roti halia di dalam periuk saya. Dan bagaimana ia betul? dalam satu barisan?
Vei
Lanochka_3009, Svetlana, saya biasanya meletakkan biskut roti halia dalam satu lapisan, maka mereka akan mempunyai masa untuk melembutkan. Saya gembira anda menyukai resipi itu. Sudah tentu, mereka paling sedap segera setelah dibakar.

Semua resipi

© Mcooker: resipi terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti