Mezeshkalach - roti halia madu Hungary

Lisa, selepas membakar, ini adalah kisah dongeng! Dan jika anda tidak menutup dengan sayap Hungaria, maka anda juga perlu menunggu 4 hari?

[Lanochka_3009]

Lanochka_3009, Sveta, jika anda tidak perlu melukis dengan lapisan gula, iaitu dengan lapisan gula protein-gula, maka sebaliknya, anda tidak perlu mengeringkan roti halia. Simpan di dalam bekas kedap udara dan mereka akan mengekalkan kelembutannya. Sekiranya anda hanya menutup dengan pernis Hungaria merah tanpa cat seterusnya dengan lapisan gula, maka anda tidak perlu menunggu apa-apa lagi, anda boleh mengecat merah sebaik sahaja dibakar dan di dalam bekas kedap udara. Selama lebih kurang sebulan tidak ada yang berlaku kepada mereka.

[Elizabeth]

Saya mahu membakar kek Paskah tahun ini.
Elizabeth, Saya memilih resipi anda.
Saya sudah menguli, dan sekarang saya tidak tahu apa yang perlu dilakukan ...
Adakah masuk akal untuk meletakkan doh di dalam peti sejuk selama satu setengah hari? Atau jangan meletakkannya, dan bakar esok.
Ternyata menjelang Sabtu malam, saya mesti menyediakan roti jahe, setelah dibakar, mereka berbaring selama dua hari, dan saya memberikan diri saya dua hari untuk melukis, secara keseluruhan selama empat hari, tinggal sedikit sahaja untuk peti sejuk
Lisa beritahu saya apa yang perlu dibuat

[Jagung]

Jagung, Julia, jika anda menjual biskut roti halia ini dengan cepat, maka tidak perlu mengeringkannya sebelum mengecat, jadi masa untuk menyimpan adunan akan lebih lama. Sebaliknya, dalam resipi asalnya, adunan itu terletak di atas meja semalaman, saya biasanya tidak mempunyai masa untuk membakarnya dengan segera, jadi saya memaparkan kisah ini untuk masa yang lama.

Terima kasih kerana resipi! Saya sangat menyukai roti halia dan tidak sukar untuk memasaknya. Soda ditambahkan ke dalam madu ketika dipanaskan dalam mandi wap dengan minyak.

[Nama keluarga]

Nama keluarga, Julia, saya sangat gembira kerana anda menyukai kue roti jahe, bakar kesihatan anda!

[Lisa]

LisaSaya mungkin pelajar bisu roti jahe yang paling bodoh
Saya membakar kumpulan pertama hari ini - semuanya baik-baik saja, kecuali bahawa saya benar-benar merasakan rasa soda ... masih ada bahagian adunan yang tersisa - tidak ada yang dapat dilakukan? Apa pendapat kamu?

[Jagung]

Jagung, YuliaMaaf, tetapi ini berlaku, ia bukan hanya bergantung pada jumlah soda, tetapi juga kualiti soda itu sendiri. Saya beralih ke Dr. Etker, ia tidak berbau kuat, dan cuba menambahkannya dengan sepertiga lebih sedikit dan bukan ke tepung, tetapi madu.

Saya juga ingin mengatakan mengenai soda, gumpalan kuning mula muncul di dalam roti saya (bukan roti halia), saya tidak dapat memahami apa itu. Ternyata soda. Saya mendapat tahu bahawa soda juga mempunyai jangka hayat selama 3 bulan, saya fikir ia kekal lama, dan semakin tua, semakin terasa dalam membakar, atau tidak habis.

[Lizonka]

Sayang, "Varyag" yang sombong kita tidak menyerah kepada musuh
Hari ini akan ada doh baru ...
Saya rasa saya boleh memasukkan serbuk penaik ke dalam adunan, soda Dr. Etker tidak mungkin dijumpai.
Lizonka, Saya juga berpendapat bahawa saya mungkin tidak cukup memanaskan madu, kemudian saya memasukkan soda ke dalam madu. Secara amnya, saya membongkar proses menguli doh saya dengan tulang ...
Elya, terima kasih atas maklumat mengenai soda, saya melihat bungkusannya - jangka hayatnya tidak terhad.

[Yulia]

Yulia, dan anda di Primorye boleh mempunyai baking soda lain, bukan domestik, tetapi diimport? Seolah-olah saya beralih dari yang lain kepada yang diimport, saya berhenti merasakan baunya dengan tajam. TETAPI Ale betul, semakin lama soda itu berbau, semakin baunya. Saya tidak akan beralih sepenuhnya ke serbuk penaik, saya masih meletakkan sepertiga norma dengan soda, dan selebihnya dengan serbuk penaik. Semoga berjaya, saya akan menunggu hasilnya!

Lizochka, saya membuatnya!
Doh itu berada di dalam peti sejuk selama 5 hari. Saya mahu membuat telur besar daripadanya, tetapi sayangnya, fokas gagal

Di sini anda dapat melihat bahawa lapisan ais dengan gelembung ada, dan ada yang halus, mengapa saya tidak faham saya melakukan semuanya dalam satu kumpulan
Dan di sini saya melukisnya dengan aising, untuk pertama kalinya, jadi tentu saja bengkok ... tetapi saya sendiri

[Alyona]

Alyona, tetapi pada pendapat saya, roti halia yang sangat cantik ternyata!

Saya dijangkiti roti halia dan memasukkan adunan. Separuh bahagian (tidak ada lagi madu). Untuk hujung minggu saya akan membakar ..... jika saya faham dengan betul, maka untuk roti halia juga perlu bakar pada loyang dengan tepung berdebu dan minyak dengan krim di atasnya. Dan cuba mengisi beberapa hari ketika mereka kering?

Saya buat roti buat kali terakhir, kertas itu koyak dan mesti diletakkan di atas loyang kosong, berminyak dengan minyak, dicuci dengan tepung, hanya sebiji lagu! Inilah petua dalam satu telinga ... tetapi saya pasti tidak akan lupa dari pengalaman peribadi. Saya juga boleh menunjukkan bahagian.

[prona]

prona, Natasha, semuanya betul, jika anda menghias, lebih baik biarkan ia kering, walaupun jika anda makan pada waktu yang sama, maka anda tidak boleh mengeringkannya, tetapi lukis dan kemudian makan.
Varya, Saya bercakap tentang perkara yang sama, tetapi anda menjadikan roti halia sangat cantik!

[Vei]

Vei, terima kasih! Kami akan makan dengan segera, sebagai permulaan saya ingin menguasai resipi dan melihat apa yang berlaku dengan lukisan dan pengisian. Dan suami tidak akan menyelesaikan roti halia yang tidak berjaya.

Lisa, terima kasih untuk resipi roti halia lembut yang enak! Inilah puff yang saya dapat. Ini adalah kek dari Minecraft

[Natalia]

Natalia, Kelas !!! Dan dihiasi dengan apa - mastic? Meja manis yang bergaya !!! Terima kasih atas laporannya, roti halia yang sangat asli ternyata, saya gembira kerana anda juga menyukainya!

Lisa, terima kasih))) Ya, dia dihiasi dengan manik-manik kecil yang sudah siap pakai dan siap pakai. Sayangnya, tidak ada masa untuk bereksperimen dengan icing, jadi saya mengambil bahan yang biasa.

Terima kasih banyak untuk resipi! Roti halia sedap dan beraroma. Lembut. Saya melakukan 2 prototaip dengan selang beberapa hari. Percubaan kedua lebih berjaya. Beberapa soalan muncul:
1. Pada sebilangan, adunan koyak atau pecah. Adakah kerana jumlah tepung?
2. Sekiranya anda menjadikannya sedikit lebih tebal, kira-kira 0,5 cm, maka jumlahnya tidak sama rata. Atau adakah perlu untuk menambah kawasan lobak merah dengan sewajarnya?
3. Sekiranya tongkat dimasukkan, maka dalam roti halia Panas atau suam?
Nampaknya semuanya ...
Saya tidak akan menunjukkan percubaan saya, itu memalukan ... Tetapi mereka makan semua saya sendiri dan bahkan memuji bapa mertua saya (buat kali kedua dalam 5 tahun!). Cuma, kata mereka, sayang untuk makan - cantik.
Terima kasih sekali lagi!

[Natasha]

Natasha, Saya gembira kerana semua roti jahe dimakan dan dengan senang hati!))

Sekiranya anda menjadikannya sedikit lebih tebal, kira-kira 0,5 cm, maka ia tidak akan menjadi sama rata. Atau adakah perlu untuk menambah kawasan lobak merah dengan sewajarnya?

Saya biasanya melancarkan kira-kira 5 mm, dan untuk roti halia besar (lebih daripada 20 cm), saya melancarkan + - 1 cm. Sekiranya roti halia kurang dari 10 cm, maka anda akan mendapat roti. Saya melukis bulat dan lain-lain, tetapi sebelum saya masih meletakkan roti halia panas di permukaan kayu rata menghadap ke bawah dan di bawah sedikit penindasan. Mereka sejajar dengan baik.

Sekiranya tongkat dimasukkan, maka dalam roti halia Panas atau suam?

Saya memasukkan tongkat ke dalam adunan mentah, semuanya berjalan lancar untuk saya, semuanya baik-baik saja. Atau masukkan sebatang kayu yang dilumaskan dengan aising ke dalam roti halia yang masih hangat (atau agak lembut) dan biarkan sehingga kering.

Lisa, terima kasih atas jawapan terperinci! Saya akan mencuba lebih jauh!

tongkat yang saya masukkan ke dalam adunan mentah,

ya, perhatikan bahawa doh cukup berisi dan tongkatnya pas dengan kemas sehingga tidak ada gelembung dan gumpalan yang jelas pada roti halia. Walau apa pun, cubalah melakukannya dengan cara yang berbeza.

Saya meletakkan tongkat ke dalam roti halia panas, mereka memegangnya dengan baik. Dengan senang hati, jika anda banyak memanggang, maka tongkat di atas loyang tidak akan memakan ruang

Saya ingin mengucapkan terima kasih banyak untuk resipi, semuanya ternyata sangat hebat ... dan rasanya, hebat

Dan saya menguli doh sebulan yang lalu, semuanya tidak ada masa ...

[Ludmila]

Ludmila, roti halia yang cantik juga berwarna hijau! cuba cat merah - itu klasik! Saya gembira anda menyukai resipi, bakar dengan senang hati!

[Kokoschka]

Kokoschka, Lily, Saya pernah mempunyai doh di dalam peti sejuk selama kira-kira 10 bulan, semua orang menyukai kue roti halia dari itu, dan mereka memberi saya lebih banyak soda daripada biasa, tetapi saya selalu merasakan soda, ia mengikut saya dalam apa sahaja penaik ((Oleh itu, lebih baik untuk membakarnya, dalam 2-3 bulan pertama doh menjadi lebih baik.

cuba cat merah

Saya pasti akan mencuba, tinggal sedikit lagi doh

[Vei]

Vei, ya, tentu saja, saya juga ingin menempah papan setem!

[Lily]

Lily, doh ini tidak menahan lega, jadi anda tidak sabar menunggu papan. Semasa membakar, doh akan naik dan keseluruhan corak akan hilang, saya sudah mencubanya, perlu mengurangkan soda sebanyak 3 kali supaya doh tidak naik dengan banyak.

[Vei]

Vei, terima kasih atas amaran!

Terima kasih kerana resipi yang baik. Kue roti jahe ternyata sangat enak, dan apa rasanya ... Saya menggunakan minyak bunga matahari dan bukannya mentega dan gula tidak terasa seperti itu. Tetapi saya tidak cuba menghias. Meminta untuk ditutup dengan pulut panas atau dalam beberapa hari?

Meminta untuk ditutup dengan pulut panas atau dalam beberapa hari?

Sekiranya kita bercakap mengenai sayu lakuer merah, maka anda boleh menutupnya dengan yang panas, atau walaupun selepas beberapa hari, ini tidak akan mempengaruhi apa-apa.
Tetapi glasir protein hanya dapat disejukkan roti halia, dan bahkan lebih baik dikeringkan, iaitu setelah beberapa hari.

Terima kasih, semuanya jelas. Kuki roti halia sungguh hebat!

Lizochka, bolehkah anda memberitahu saya jika mungkin menggunakan cat gel Atekov untuk lapisan pernis Hungaria? Dan kemudian saya mencairkan ukrasovskie kering dengan sesudu air dan dicampurkan dengan kuning telur. Dan gel itu dicairkan di dalam air atau tidak, dan jika kemudian dicampurkan dengan kuning telur, tidak akan melengkung? Dan juga - bolehkah pewarna ini berada di dalam ketuhar, tidakkah ia akan menjadi beracun atau yang lain dari suhu tinggi?

[Tanya]

Tanya, Saya tidak kenal pewarna Atek, saya menggunakan gel Amerika dan Rusia dalam tiub.

Seorang dewasa. gel biasanya larut dalam air dan kemudian ke kuning telur?

Seorang dewasa. adakah gel biasanya larut dalam air dan kemudian ke kuning telur?

Dan saya segera mencampurkannya dengan kuning telur, tanpa air, mereka cair

Adakah anda menambah air atau susu kemudian? Kami minyak dengan lebih dari satu kuning telur ... Dan saya juga akan bertanya - jika ada pewarna biru, maka pada akhirnya akan menjadi hijau jika anda mencampurkannya dengan kuning kuning? Saya sangat mahukan warna biru, ungu, ungu

[Mona1]

Mona1, Tanya, saya menggunakan Atekov's. Untuk tatapan Hungaria, saya mencelupkan tusuk gigi ke dalam cat dan mengacau kuning telur.

Tanya menambahkan sedikit susu atau krim, sehingga kuning telur itu menjadi sedikit lebih nipis, sehingga senang untuk mengoleskan Biru, saya tidak pernah berjaya menjadi hijau, ternyata hijau, tetapi ini dapat diramalkan
Gadis-gadis, tetapi mereka mengoleskan roti jahe dengan krim untuk bersinar, jika saya tidak membingungkan apa-apa, mungkin cuba mewarnai krim, mengolesnya dan mengeringkannya di dalam ketuhar? Tiada siapa yang mahu bereksperimen? Saya akan mencuba, tetapi tidak ada doh roti halia, tetapi menguli itu malas, tidak ada pesanan untuk roti halia

Saya tahu ia susu atau krim. Saya mengoleskannya sebelum memasukkannya ke dalam ketuhar, tetapi saya tidak menyukainya. Mereka menulis - ini akan menjadi halus, tetapi jalur saya agak gelap setelah dibakar, atau sikatnya memberi kelembutan, dan pada roti halia, di mana terdapat lebih banyak susu, lebih gelap. Dan saya juga memasukkan susu ke dalam kuning telur untuk salutan Hungaria, bukan air, mencairkan pewarna di dalamnya, tetapi kemudian untuk beberapa sebab ia melengkung, walaupun saya menegangkannya, dan masih, saya mengoleskannya pada roti halia panas, kemudian di ketuhar, keluarkan - dan di atas - seperti kepingan sesuatu, seperti serpihan. Berubah menjadi air - permukaannya menjadi licin. Jadi entah bagaimana ia tidak berjaya dengan produk tenusu.

Liza, terima kasih banyak untuk resipi itu, kuki roti jahe menjadi penyelamat ketika ia sangat diperlukan, saya tidak tahu apa lagi :-)

[Olka Saya]

Olka Saya, matahari saya, saya sangat gembira kerana anda menyukainya!

Olka, menjerit))) Dan roti halia benar-benar baik!))

Elizabeth, hai! Buatan pernis mengikut resipi anda. Ini adalah pengalaman pertama saya dalam membakar roti halia.
Beritahu saya, ketika saya menutup roti jahe dengan sayu, permukaan glasir saya tidak padat, warnanya kemerahan, tetapi nampaknya bersinar, iaitu, dari foto anda, saya mendapat kesan bahawa sayu memiliki warna merah pekat tekstur, kira-kira seperti ketika mengisi dengan aising. Atau kelihatan seperti dalam foto? Pewarna itu mengambil gel Rusia. Adakah kesan ini mungkin dari jenama pewarna?

[Lilith]

Lilith, adakah sesuatu cecair (susu, krim) ditambahkan ke kuning telur?

Tatyana, saya mengambil 1 kuning telur, menambah 1 meja. sesudu susu dan secara beransur-ansur menambah 1 titisan pewarna. Oleh itu, saya perlu menambahkan 10 tetes pewarna (ini mungkin banyak?) Untuk mendapatkan warna merah (pewarna itu ditulis dengan warna merah). Tetapi apabila anda meletakkannya di atas roti halia, kesannya adalah tembus cahaya, seperti misalnya, apabila anda mencairkan cat cat air dengan air, mereka akan memberikan latar yang longgar.