Saya bertanya kepada pengkritik

Saya ingin mendengar pendapat orang berpengalaman. Terdapat dua soalan:

1. Mengapa kerak bahagian atas lembut dan rapuh. Dengan kata lain, ia hilang.



2. Mengapa bumbung roti pecah?



Mengandungi: panifarin, extra-R, cuka, ragi, tepung gandum (tujuan umum dan tambahan), tepung rai, minyak sayuran, kvass, garam.

Sekarang saya melihat resipi, membetulkannya. Apabila saya melihat, saya akan menghantar resipi. Rasa puas 100%.

Tuan-tuan dan puan-puan?

[Phil]

Phil, Saya tidak memanggang roti hitam, lebih-lebih lagi, saya tidak melihat alasan untuk menggunakan bahan tambahan semasa membakar roti buatan sendiri, tetapi saya boleh menganggap bahawa ragi terlalu banyak !! Sekiranya anda menuliskan penggunaan sebenar setiap ramuan, tukang roti berpengalaman akan segera memberitahu anda apa masalahnya!

[Phil]

Philmelihat ini dan ini tema. Mungkin anda akan menemui jawapan untuk soalan anda.

Phil, saya tidak membuat roti, tetapi roti biasanya pecah jika tidak cukup jauh.

Inilah topik lain yang akan berguna !!! https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

Dan bumbung roti bertiup kerana kekurangan air!