Kek "Strawberry dalam Champagne"

[Biskut:]

Kek "Strawberry dalam Champagne"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Biskut:
Telur	2 keping.
Tepung	8 Seni. l.
Susu	6 sudu besar l.
Koko	4 sudu besar l.
Minyak sayuran tanpa bau	6 sudu besar l.
Gula	8 Seni. l.
Krim:
Kuning telur	4 perkara.
Gula	80 g + 50 g
Champagne	100 g
Krim 35% lemak	300 g
Gelatin	10 g
Air	15 g
Kilauan:
Coklat putih (saya mempunyai calllebout)	100 g
Krim	80 g
Gelatin	5 g
Air
Mengisi:
Strawberi	650/700 g
Kehamilan:
Champagne	50 g
sirap maple	rasa
Krim	50/80 g
---------------------------------------------	---------------
Hidangan penaik silikon	Ø = 22-23 cm
Bentuk yang boleh dilepas untuk pemasangan

Kaedah memasak

• 
• Kek itu sungguh indah! Dengan rasa halus, rasa halus dan aroma dan keluhuran yang diberikan oleh sampanye. Saya mengaku bahawa saya sudah lama tidak menghantar resipi. Tetapi bukan kerana saya tamak dan ingin makan semua strawberi dalam sampanye, tetapi kerana tidak ada masa, dan benar-benar ingin membuatnya dengan biskut vanila, supaya saya dapat memahami apa yang lebih baik dengannya. Apa perbezaan rasa, dll. Tapi sayangnya ... strawberi sudah habis, dan tidak ada masa untuk percubaan ... Jadi kesinambungan akan menyusul
• Biskut:
• Kami membakar kek span coklat yang anda suka. Saya membakar dari separuh resipi kek coklat di dalam ketuhar gelombang mikro dari Valyusha Valvery kami.
• Bakar biskut coklat, sejuk.
• Krim:
• Pukul kuning dengan 80 g gula hingga jisim putih pekat:
• 
• 
• 
• Campurkan dengan sampanye (jangan risau, ternyata, saya tidak mempunyai sampanye putih biasa di rumah saya. Anak saya membawa sedikit maroon dari Crimea:
• 
• 
• dan rebus dalam air mandi hingga pekat, kacau selalu.
• 
• 
• Angkat dan cambuk sedikit lagi, agar tidak terbakar. Masukkan sejuk, anda boleh memasukkannya ke dalam lembangan air sejuk.
• Kira krim
• 
• Masukkan 50 g gula dan pukul hingga garing, tetapi jangan ganggu.
• 
• 
• Kacau perlahan-lahan ke dalam campuran kuning telur yang disejukkan dan krim disebat.
• 
• Ternyata krim halus yang lazat, hanya bisu.
• Sebelum menyusun kek, tambahkan 10 g gelatin longgar (larut dalam air) ke dalam krim, pukul secara intensif.
• 
• Kehamilan:
• Campurkan sampanye, sirap maple dan krim.
• Perhimpunan:
• Kami mencuci strawberi, mengeringkannya dan mengeluarkan ekornya.
• 
• Potong biskut menjadi 2 bahagian, rendam.
• Kumpulkan dalam cincin, letakkan dinding dengan perkamen atau fail, saya mengambil folder sudut dipotong memanjang menjadi 2 bahagian.
• Letakkan biskut di bahagian bawah, sapukan lapisan krim kecil di atasnya.
• Letakkan kepingan strawberi yang dihiris secara menegak di sebelah.
• Letakkan seluruh strawberi dalam garis menegak sama rata dari tengah ke tepi, yaitu, susun jari-jari dengan strawberi.
• Isi semuanya dengan krim.
• Tutup dengan biskut kedua.
• Sediakan aising dan isi permukaan kek dengannya.
• Kami meletakkannya di dalam peti sejuk selama beberapa jam, lebih baik semalaman.
• Kilauan:
• Larutkan coklat ke dalam krim.
• 
• 
• Tuangkan gelatin dengan air dan cairkan ke dalam tab mandi air.
• Campurkan campuran coklat-krim dengan cepat agar-agar dan tuangkan ke atas permukaan kek.
• 
• Tuangkan kopi pagi anda, potong sepotong kek dan kebahagiaan!

Hidangan direka untuk

Berat: 2 kg, ↑ = 7 cm, Ø = 21 cm

Masa untuk menyediakan:

1 jam

Program memasak:

Ketuhar gelombang mikro

Catatan

Krim ini lazat tanpa kek dengan buah dan beri, seperti pencuci mulut. Kemudian agar-agar tidak perlu ditambahkan ke dalamnya.
Untuk membuat kek ini, saya digesa oleh pencuci mulut eponim Yulia Vysotskaya, yang disayangi oleh anak sulung saya, dari program "Kami Makan di Rumah" yang sangat saya sayangi (sudah saya).

Resipi serupa

Jeli pike bertengger di sampanye (dopleta)

Cendawan tiram dalam sampanye dan dengan keju (MariV)

Risotto dengan sampanye di (mana-mana) pressure cooker / Spumante Risotto (Franky)

Bukan kek, tetapi kisah dongeng! Saya membawanya ke penanda buku, hanya apabila saya membakarnya ... lebih mungkin untuk strawberi musim bunga

Ya, ini hanya kisah dongeng, saya sudah lama bermimpi membuat krim dengan sampanye, tetapi dalam resipi ini semuanya begitu harmoni dan bangsawan !! ambil !!

Ambil, gadis, ambil! Awak tidak akan menyesal. Dan jangan marah kerana musim strawberi sudah berakhir. Menjelang musim berikutnya, saya akan cuba mengemas kini kek dengan idea saya dan dengan itu mengingatkan anda akan resepinya!

Perkara utama yang saya suka ialah anda boleh minum hampir semuanya !! sebotol sampanye, dan hanya 100g untuk krim! Memasak akan lebih menyeronokkan !!

[Rada-dms]

Rada-dms, perkara utama adalah tidak tercekik kegembiraan
Secara umum, tentu saja saya kadang-kadang menikmati satu atau dua teguk)) Tetapi hanya kadang-kadang

[Ilona]

Ilona, ya, kami juga tidak memanjakan diri - kami tidak mempunyai masa untuk berehat, tetapi kek ini akan menjadi alasan yang baik!

Tepat!

Oh, betapa indahnya!
Dan kek ini boleh dibuat sepanjang musim dengan menggantikan strawberi dengan kiwi atau nanas atau feijoa ... - mereka digabungkan secara organik dengan sampanye.

[Ilona]

Ilonasungguh sedap! Foto itu sangat menyelerakan - sangat menarik sehingga anda tidak boleh turun!

[Ilona]

Uraaaaaaaaaaaa !!!! Selesai !!!!!!!!!!!! Dan semalam saya melihat strawberi hasil tuaian kedua !!! Kumpulkan segera !!! Tetapi inilah kebenarannya: apa yang perlu dilakukan dengan baki 650g sampanye ??? Kawan, apa yang harus saya panggil?
Ilona, sedap dibosankan untuk dibaca! Foto adalah lagu yang berasingan!)

oh bagaimana anda mahukan makanan yang enak !!! Ilona, ​​kek hebat! adakah anda fikir anda boleh membuatnya dengan buah beku? Saya mempunyai raspberi di dalam peti sejuk. jadi mahu mencuba dengannya ...

Wah! Ini cantik! Dan ada alasan untuk minum sampanye. Baiklah, jangan sia-siakan kebaikan yang sama!

Elon, kecantikannya luar biasa !!!! Dan bagi saya kadang-kadang lebih penting daripada rasa !! Ilon, dan bagaimana krim itu tetap bentuknya? Tidak akan berfungsi untuk kek cawan ???

Gadis, Olya betul! Krimnya sesuai dengan nanas, raspberi dan pic! Saya tidak dapat mengatakan apa-apa tentang kiwi dan feijoa, kerana saya belum mencuba kombinasi seperti itu, saya sama sekali tidak menyukai kiwi dalam kek, kerana saya tidak meletakkannya sendiri, tetapi itu pahit pada yang dibeli . Di sini, imajinasi sudah ada dengan apa yang akan digabungkan oleh seseorang, tetapi harus diingat bahawa krim mempunyai rasa yang halus dan rasa yang ringan dan penting untuk tidak menyumbatnya dengan apa-apa, bukan untuk mengganggunya.
Adapun sampanye yang tersisa, saya sama sekali tidak akan bimbang tentang hal itu)) Kami sering membakar !!! Saya dengan berani menutup botol dan pergi ke peti sejuk! Tidak ada apa-apa untuknya. Nah, dalam kes yang paling melampau, ia juga akan memasak, sangat sedap)

[Larissa]

Larissa, krim ini boleh dimakan dengan buah begitu sahaja dan tanpa kek. Maka gelatin tidak diperlukan di dalamnya. Ia menjadi kek cawan seperti pengisi, tetapi untuk hiasannya lembut, tidak timbul.

Tahniah atas kemenangan anda yang layak dalam pertandingan "Resipi Terbaik Minggu Ini"

[Ilona]

Ilona, Tahniah! Kek yang sangat baik dan kemenangan yang setimpal Terima kasih kerana idea untuk makan krim dengan buah, saya memerlukan sedikit pencuci mulut pada hari esok, dan saya pasti akan mencuba kek juga, resipi sudah ada di tab

[Ilona]

Ilona, Tahniah atas kemenangan!

Ilonchik, sebagai permulaan!
Saya pasti - bukan yang terakhir!
Tahniah!

[Ilona]

Ilona, bravo! Saya sangat gembira kerana kita melihat keajaiban seperti itu! Telah perhatikan dan diperhatikan!

Saya dengan berani menutup botol di dalam peti sejuk! Tidak ada apa-apa untuknya. Dalam kes yang paling melampau, dia akan memasak

wanita suci! Saya tidak dapat melakukan itu ...
Bagi pengganti, gadis, ini musim anggur! dan menyenangkan secara estetik, dan sangat sesuai dengan sampanye comme il faut. kompren wu?
dan tahniah saya!

[Ilona]

Ilona - DENGAN ANUGERAH! Berhak!
Kek itu ternyata menjadi perayaan mata, semeriah yang dilukis pada pembaris

Tahniah atas kemenangan anda yang layak dalam pertandingan "Resipi Terbaik Minggu Ini"

Oh !!! Terima kasih banyak atas penilaian yang tinggi !!! Saya sangat gembira!!! Tidak sangka !!! Ini adalah kemenangan pertama saya di Bread Maker yang kami sayangi !!!

Ilonka, terima kasih kerana resipi, kek pasti sedap! Dan tahniah atas kemenangan yang wajar !!!

Lisa, krim ini paling mudah! Cubalah, semua orang menyukainya. Dan pelanggan adalah kegembiraan yang tidak dapat digambarkan !!!
Z. s. Terima kasih semua atas ucapan tahniah !!! Terima kasih saudaraku !!!

Ilonchik, selamat berjaya! Kek sedap!

Gadis-gadis, saya akan menunggu anda semua dengan otchetikami :)))) dan saya akan pergi ke krim secara berasingan dalam tema krim. Berguna untuk penanam gula. Tidak tahu bagaimana memanggilnya?

Krim "Percikan sampanye" dari Ilona.

Resipi cantik !!! Yang benar berhak mendapat penghargaan dan tahniah !!!
Pandai

Krim "Percikan sampanye" dari Ilona.

TENTANG! Tepat !!! Sebilangan sampanye dan mari kita sebut !!! Bukan dari saya ... saya tidak memikirkannya. Saya menunjukkannya! Saya hanya membetulkannya, dan hampir tidak dapat dilihat dan menyesuaikannya untuk kek.

Tahniah! Kek yang sangat indah dengan idea hebat dan pelaksanaan yang sangat baik !! Mari minum baki 600 ml untuk kewajaran penilaian!

Tahniah! Kek yang sangat indah dengan idea hebat dan pelaksanaan yang sangat baik !! Mari minum baki 600 ml untuk kewajaran penilaian!

Gadis !!! Saya hanya berbohong))) Saya tidak pernah berfikir bahawa kami akan menimbulkan masalah seperti sebotol sampanye yang dicetak))))) Terima kasih kepada anda, sekurang-kurangnya saya akan tahu berapa banyak yang ada di dalam botol, jika tidak tidak berguna sebelum ini)))

[Ilona]

Ilona, dengan kemenangan !!!!!! TAHNIAH !!!!!!!!!!!!!! Dan mengapa anda menyimpan resipi begitu lama ?!

Tanya, jadi saya sudah menulis di sana mengapa. Saya mahu mengulanginya dengan biskut vanila supaya saya dapat memahami betapa enaknya, tetapi tidak ada masa. Dan masih belum ada masa untuk meletakkan resepnya. Saya bekerja tujuh hari seminggu. Saya bercuti sekarang. Dan omong-omong, anda dan lelaki kecil lain tahu resepinya, saya melemparkan penerangan lisan pendek.

Saya membuat peringkat pertengahan dengan komposisi seperti itu untuk Gazprom, hanya kuih-muihnya RedVelvet dan impregnasi sedikit berbeza. Sangat sedap dan elegan, tetapi tentu saja tidak ada potongan. Dan dari sisa-sisa mereka mengumpulkan yang kecil. Saya akan mencari gambar dan menunjukkannya.

jadi saya menulis di sana mengapa

Di sini saya berpendapat bahawa lebih awal akan ada kemenangan !!!

Saya membuat peringkat pertengahan dengan komposisi seperti itu untuk Gazprom, hanya kuih-muihnya RedVelvet dan impregnasi sedikit berbeza. Sangat sedap dan elegan, tetapi tentu saja tidak ada potongan. Dan dari sisa-sisa mereka mengumpulkan yang kecil. Saya akan mencari gambar dan menunjukkannya.

Ilona, ​​bagaimana anda membungkusnya di bawah mastic, dan adakah masuk akal untuk meletakkan strawberi di sekitar perimeter kek sekiranya kek di bawah mastic?

Tidak, baik, di bawah mastic di sekitar perimeter, saya pasti tidak menyebarkan kepingan, dan saya tidak meletakkan buah beri secara langsung di bahagian pantat ke sisi bentuk. Tetapi saya meletakkannya dalam baris agar potongannya cantik.

Dan anda melindungi di bawah mastic dengan sesuatu, jalur biskuit atau hanya sebiji kentang?

Sedikit kentang, kemudian mentega + coklat.
Liz, saya tidak dapat menandingi anda. Lebih tepat lagi, ternyata, tetapi tingkat atas masih berenang ke sisi. Maksudnya, silinder saya tidak terlalu menegak - sedikit melambung ke sisi. Meja itu rata, tetapi komposisi nampaknya terlalu halus. Apa lagi yang harus dibuat, apa yang harus dihindari, dan apa lagi yang tidak akan kehilangan garis cakrawala?

[Ilona]

Ilona, terima kasih kerana resipi! Inilah hasil kerja saya:



Tidak ada potongan, kerana kek dibuat mengikut pesanan.
Sekarang saya melaporkan, diameter kek adalah 21 cm, tinggi tanpa slaid strawberi adalah 9 cm, beratnya 2350g. Saya membakar dengan biskut VNK untuk 4 biji telur, memotongnya menjadi 3 kek tinggi, hanya menggunakan 2 daripadanya. Crema membuat bahagian dua, dan beratnya hanya 2 kg, mengapa ???
Saya mengumpulkan kek terbalik dan dalam cincin 1 cm lebih besar daripada diameter biskut, kemudian saya membekukan kek dan kemudian membalikkannya.
Suami saya memotong bulatan di sekeliling saya dengan sebiji kek dan menjilat semua mangkuk dengan syarat untuk membuat kek seperti itu untuknya dalam masa terdekat!)))
Tanpa disangka-sangka, saya tidak mendapat berat badan, tetapi kuihnya semestinya sangat enak dan, pada asasnya, tidak sukar, hanya mencuci strawberi untuk masa yang lama dan potong / susun.
Terima kasih sekali lagi atas resipi dan nasihatnya!

Lizaveta! Dibunuh dengan keindahan seperti itu!

[Lena]

Lena, anda tidak tahu aroma apa di apartmen semasa saya membuatnya!

[Vei]

Vei, Lizaaaaaaaaa, jatuh - jangan bangun !!!

[Vei]

Vei, Lizka, hello !!! Saya hanya dapat membebaskan diri dan melihat! Telefon saya, untuk beberapa sebab, nampaknya memerlukan perubahan kepada 5 atau 6, yang tidak termasuk dalam rancangan saya. Saya tidak boleh mendengar apa-apa.
Kek anda ternyata paling sedap! Adapun kenyataan bahawa dari semangkuk krim untuk telinga saya memberi amaran kepada anda! ))) Sekarang anda pasti memukul! Kenapa krimnya tidak mencukupi, saya tidak akan menjawab anda, saya tidak ingat lagi. Saya akan pergi melihat resepinya)) Saya menulis semuanya seperti yang saya lakukan sendiri. Masih bergantung pada berat buah beri? Dia boleh jadi strawberi kosong ... pendeknya xs
Saya sangat suka bagaimana anda berjaya! Dan kemudian kami bijak dengan apa yang harus diisi, tetapi anda hanya menutupnya dengan buah beri! Hebat!

[Ilona]

Ilona, Terima kasih kerana resipi! Semua orang sangat menyukainya! Resipi itu diberikan kepada orang ramai

Walaupun saya menggantikan sampanye dengan jus epal, rasanya tetap enak.Kue dibuat dalam acuan dengan diameter 26 cm, kek ShShB... Ternyata tingginya hampir 6 cm, tidak berat.

Saya mahu menghiasnya mengikut prinsip kek Elizabeth - Vei dan inilah yang saya dapat

Kek itu untuk perjumpaan di rumah, jadi saya tidak melakukan perkara lain.

Saya berlaku dengan krim masalah tetapi semuanya diselesaikan

PS: Saya mempunyai soalan: bagaimana mengeluarkan filem supaya permukaan souffle tetap halus dan cantik?

[Natalia]

Natalia, Kek indah ternyata, tetapi bagaimana rasa jus epal itu terserlah dengan harmoni? Sejujurnya, saya tidak begitu menyukai bau dan rasa alkohol. Tetapi saya tidak terfikir untuk mengambil jus epal, saya memikirkan untuk mengganti sampanye dengan susu atau krim.

dan tidak ada jejak filem jika anda menggunakan filem tidak melekit, tetapi untuk bunga atau filem asetat khas untuk kek dan coklat. Saya mempunyai gulungan filem bunga, saya memotong pita, yang melapisi sisi bentuk, dan menutup bahagian bawahnya dengan sekeping halus, sekeping filem yang sama.

Natasha, ini adalah kek buatan sendiri yang bagus! Dan bagaimana ia keluar dengan jus? Saya faham bahawa ia sama sekali berbeza, kerana di sini keseluruhan triknya ada dalam sampanye, seperti dulu)

Tetapi saya tidak terfikir untuk mengambil jus epal, saya memikirkan untuk mengganti sampanye dengan susu atau krim.

Nah, anda perempuan memberi! ) Bagaimana anda boleh menggantikan sampanye dengan susu atau krim? Maka ia hanya menjadi charlotte)) Di sini semua cimus ada dalam sampanye, dengan krim ... eh ...) Gyyy ...

[Elizabeth]

Elizabeth, Saya membaca mengenai penggantian sampanye dengan jus di forum lain, di mana mereka juga menawarkan anggur atau campuran anggur dan epal. Saya tidak dapat menemui anggur dan memutuskan untuk menggantinya dengan sebiji epal manis. Ternyata harmoni dan enak
Terdapat juga momen kesegaran souffle kerana anggur bersoda yang berkilauan. Mereka juga menawarkan untuk mencampurkan jus dengan air soda. Saya mencubanya dan saya tidak menyukai rasa minuman seperti itu, mungkin air bersoda itu penting

Saya memilih jus ini, rasanya manis, dan tidak masam, kerana ia berlaku dari epal hijau. Warna kuning souffle disebabkan jusnya.

Terima kasih atas nasihat pita! Bermakna bunga