Kek "Kelembutan strawberi"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Telur ayam	4 perkara
Gula	130 g
Gula vanila	4 g
Tepung gandum, kelas premium	120 g
Kanji (ada)	25 g
Serbuk penaik	1 sudu kecil
Minyak bunga matahari tanpa bau	20 ml
Susu	40 ml
Keju krim	250 g
Krim 33-34%	170 g
jem strawberi	160 g
Gula serbuk	rasa
Sirap atau puri strawberi	180 g
Stroberi segar	200 g
Coklat	40 g

Kaedah memasak

Pada waktu petang dia membakar biskut. Pukul telur dengan pengadun dengan gula dan gula vanila hingga berbuih kuat. Secara beransur-ansur masukkan bahan kering yang telah dicampurkan, kacau perlahan dengan spatula. Tuang mentega dan susu, juga kacau perlahan hingga sebati. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 gram selama 35 minit. Dia mengeluarkannya dari acuan dan menyejukkannya di rak dawai hingga pagi, di bawah penutup plastik, tidak ditutup rapat. Biskut tidak kering!

Pada waktu pagi saya menyediakan krim. Keju krim disebat, krim dan jem dengan pengadun. Sekiranya anda mahukan krim yang lebih manis, anda boleh menambah gula tepung. Saya tidak menambah.

Menyusun kek. Saya memotong biskut dengan tali menjadi 3 kek. Saya merendam setiap kek dengan strawberi puri (saya telah membekukan strawberi puri, saya merebus dengan gula, saya mengambil sebilangannya untuk merendam sirap segera setelah mendidih, saya memasak selebihnya lebih lama, ternyata jem) Kemudian saya meletakkan lapisan krim, di atas lapisan strawberi (keseluruhan kecil, potong yang lebih besar).

Dihiasi bahagian atas kek dengan strawberi segar, krim picagari, taburkan sisi dengan coklat parut menggunakan spatula. Saya memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 7-8 jam.

Hidangan direka untuk

15 hidangan

Program memasak:

Ketuhar 180 darjah 35 minit

Catatan

Saya membakar kek ini untuk ulang tahun suami saya. Resipi itu tidak mengaku sebagai pengarang, kerana terdiri daripada dua resipi - biskut dari Olga Shobutinskaya dari YouTube, krim dari laman web gula-gula AlexMilana. Reka bentuk pengarang.
Kek itu ternyata sangat lembut, lapang. Pada pendapat saya, krim boleh dibuat sedikit lebih tebal dengan mengurangkan krim atau menambah keju. Krim berasaskan krim masam berlemak juga hebat, pasti tidak akan hilang rasa.
Saya berpendapat bahawa pilihan dengan raspberi tidak akan menjadi lebih buruk. Ini adalah buah beri kegemaran suami saya, tetapi pada hari ulang tahunnya ia mulai masak.