Pizza putih (Pizza bianca) dengan daging lembu, zucchini, caper dan telur puyuh

Pizza putih (Pizza bianca) dengan daging lembu, zucchini, caper dan telur puyuh

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: itali

Bahan-bahan
Doh pizza ragi	400 g
Daging lembu	50 g
Telur puyuh	6 keping.
Keju mozzarella	10 bola kecil
Keju Parmigiano Reggiano, parut	3 sudu besar l.
Minyak zaitun	2 sudu besar l.
Zucchini (zucchini) muda	250 g
Caper masin atau acar	segelintir
Garam, lada tanah dan gula.	rasa
Daun dan bunga nasturtium	pilihan
Busur biru	kepala kecil

Kaedah memasak

• Kami suka Pizza bianca. Pizza "bianca" bukan nama pizza, tetapi pelbagai. Perkataan "bianca" itu sendiri bermaksud putih, tetapi putih tidak berwarna. Ini bermaksud bahawa sos tomato tidak digunakan dalam pizza, walaupun kehadiran tomato dalam pengisiannya baik-baik saja. Sos tomato salsa di pomodoro diganti dengan sos lain. Biasanya atau campuran minyak zaitun dengan bawang putih, bayam, bawang atau herba, atau sos béchamel atau bahkan krim masam biasa.
• Saya ingin mencuba doh baru dalam pembuat pizza baru. Saya sangat sukakan adunan, kerana menurut saya, ia sangat sesuai untuk membuat roti cepat pada suhu tinggi dan sedikit seperti roti di wilayah Como. Resipi ada di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391641.0
• Pizza ternyata sangat diet, rendah lemak dan pedas, dengan pengisian yang berair tanpa embel-embel.
• Memasak.
• Pertama, hidupkan dan panaskan oven pizza. Pada masa ini, kami sedang menyiapkan pengisiannya.
• - Potong zucchini muda menjadi kepingan (tebal 0,7), taburkan dengan minyak zaitun, panggangan, musim dengan garam dan lada.
• - Potong daging lembu menjadi kepingan nipis.
• - Potong mozzarella menjadi kepingan.
• - Potong bawang merah menjadi cincin nipis, garam dan taburkan dengan gula, kisar sedikit, tanpa merosakkan bentuknya. Ini adalah perkara penting semasa menggunakan bawang mentah dalam pizza !!!!!!!!
• - Sediakan telur puyuh, herba, parut keju keras.
• - Kami mencuci caper masin dengan air dan memerah, hanya perah caper acar dari air.
• - Potong tomato ke dalam kepingan nipis dan perah jusnya.
• 
• - Kami mengedarkan adunan di papan (kertas, mesh), membentuk tepi yang lebih tebal, tusuk dengan garpu, minyak dengan minyak zaitun, sebarkan isian, mozzarella, pecah dan tuangkan telur puyuh dan taburkan dengan keju keras bahagian atas.
• 
• 
• - Pindahkan ke ketuhar dengan teliti dan bakar pada suhu yang diinginkan.
• Hiaskan pizza siap dengan selasih segar.
• 

Catatan

Melumurkan asas pizza dengan minyak zaitun adalah perkara penting - pizza tidak menjadi basah setelah dibakar dan doh diperolehi tanpa pembajaan.
Saya cuba meletakkan daun dan bunga nasturtium - mereka tidak merosakkan rasa keseluruhan, lain kali saya akan menambah tanpa ragu-ragu. Hanya semua daun, hijau yang paling baik disembunyikan di bawah keju sehingga tidak kering dari suhu tinggi di dalam ketuhar pizza.

Nah, di mana resipi ini untuk malam?)) Saya hampir tersedak dengan air liur)))))))

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, tahniah atas resipi pertama untuk pembantu baru - pembuat pizza!
Resipi itu hebat!
Terima kasih kerana menjelaskan resipi dan ramuannya, ini baru bagi saya.

Komposisi apa yang kaya yang saya bawa ke penanda halaman

[Pentadbir]

Pentadbir, Saya mahukan sesuatu yang rendah lemak dan pedas, ternyata baik dan di rumah setelah memberikan apa-apa selain makanan kecil, ditambah dengan tungku baru! Inilah hari kedua dan kami makan seperti orang Itali! Secara umum, selain dari "Margarita", saya sangat tidak suka pizza tomato. Terima kasih banyak kerana memberi perhatian!

[V-tina]

V-tina, mereka tersedak ketika melihat kerak bumi setelah 8 minit memasak!

[Margit]

Margit, terima kasih untuk doh, semua orang menyukainya! Perkara utama tidak sukar dibuat dan dibentuk !! Dan untuk semakan

Saya juga mahukan dapur seperti itu, tetapi kami tidak menjual

[V-tina]

V-tina, anda boleh memesan untuk mencuba! Puteri akan tiba esok, saya akan membandingkan jika saya mempunyai masa

Kemudian kita sedang menunggu perbandingan!

[Rada-dms]

Rada-dms, Wah! Apa kekayaan rasa!

[Babushka]

Babushka, ya, mengikis bahagian bawah tong, seperti yang mereka katakan! Sebenarnya, saya suka komposisi ringkas dalam pizza, tetapi suami saya sangat menyukai yang ini kerana telur dan caper pedas. Nampaknya terdapat banyak ramuan, tetapi tidak ada yang saling bertentangan.
Terima kasih atas penilaian seperti itu - ini adalah kegembiraan bagi saya!