Roti organik bijirin penuh dengan budaya starter Atsatan (Panasonic 2501)

[Buat semula resipi]

Roti organik bijirin penuh dengan budaya starter Atsatan (Panasonic 2501)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
tepung gandum (50% hingga 50% mungkin)	370 g
tepung bijirin penuh	230 g
ragi acatan	1.5 sudu kecil
susu tepung (tanpanya)	3 sudu besar l.
garam (untuk sebab tertentu, garam kelihatan terlalu kecil, kadang-kadang saya menambah lebih banyak)	1 1/4 sudu kecil
minyak sayuran	3/4 Seni. l.
biji rami, biji bunga matahari, labu, oatmeal (anda boleh tanpanya)	2 sudu besar l.
air suam	375 ml
gula	3/4 Seni. l.
yis kering	1 1/4 sudu kecil

Kaedah memasak

• Kacau ragi dan gula ke dalam air suam. Biarkan selama 15 minit.
• Menguli semua bahan dalam program "Pelmeni" (menguli selama 20 minit).
• Biarkan roti selama 1.5-2 jam. Di sini, sebenarnya, kita tidak fokus pada masa, tetapi pada peningkatan ujian sebanyak 2-3 kali. Baldi naik ke tepi.
• Seterusnya: keluarkan doh di atas meja (doh keluar dengan sendirinya, dengan baik, hampir dengan sendirinya)), keluarkan spatula menguli dari itu, uli sedikit, bentuk roti, masukkan kembali ke dalam baldi, hidupkan mod servis mesin roti dan biarkan hingga penuh (40-60 minit).
• Kemudian keluarkan baldi dari mesin roti dan masukkan ke dalam ketuhar yang sudah dipanaskan hingga 200 C, setelah 10-15 minit kurangkan t hingga 180 C dan bakar selama kira-kira 50-60 minit.
• Dengan penambahan tepung gandum yang digiling halus:
• 
• Dengan penambahan tepung gandum:
• 
• Sayangnya, tidak ada foto potongan, kerana saya lupa untuk memberi amaran kepada lelaki itu bahawa saya akan mengambil gambar dan menghantar resepnya, dan dia memakan semua roti. Sudah dua kali !!!

Catatan

Atsatan adalah ragi kering yang mengandungi yogurt. Pengilangnya mendakwa bahawa jika teknologi penaik dipatuhi, roti itu bebas ragi (mengikut hasil ujian makmal).
Baca lebih lanjut mengenai Atsatan dalam resipi ini

Buat semula resipi, Svetlana, terima kasih.

***

Saya belum meneliti temka ini, seperti anda memanggang sendiri mengikut resipi biasa anda dan itu sahaja. Suatu hari nanti, biarkan saya, saya rasa, saya akan melihat, mungkin orang sudah melakukan sesuatu yang inovatif dalam pembuat roti. Dan seberapa baik saya menemui siaran mengenai pembuat roti mod perkhidmatan... Untuk kebahagiaan sepenuhnya, saya tidak mempunyai masa tambahan yang cukup untuk membuat pemeriksaan dan mengangkat. Rakan saya selalu memutar saya, kata mereka, mengapa Panasonic tersayang lebih baik daripada LG saya yang murah? Dia memberikan roti untuk dicicipi, dibandingkan, Duc, apabila seseorang tidak ingin mengetahui yang sebenarnya, anda tidak dapat meyakinkannya. Tetapi sekarang saya mempunyai "alibi" yang kukuh - pemeriksaan yang hangat.

Saya segera membaca mengenai Azatan!

Roti memang menggembirakan!

Saya segera membaca mengenai Azatan!

Berikut adalah sedikit mengenai Azatan:
Travola SW232 (pembuat omelet) # 1447
Travola SW232 (pembuat telur dadar) # 1450

Saya memetik pengeluar dalam sebuah catatan di sana:

Perhatian! Semasa menggunakan ACATAN untuk membuat roti di pembuat roti, hasil yang berjaya tidak dijamin! Ragi ini bertujuan untuk membuat roti di dalam ketuhar!

Ini tepat kerana fakta bahawa program automatik tidak membenarkan kolobok menjarakkan jarak 1.5-2 jam setelah menguli dan setelah mencetak hingga 1 jam di tempat yang hangat. Kini dengan mod perkhidmatan, ini menjadi mungkin dan kehidupan menjadi lebih menyeronokkan. Dan yang paling penting, roti jarak mesti diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan terlebih dahulu.

Adakah anda fikir terdapat cukup banyak gambar?

Gambar potongan akan diminta. Tetapi bolehkah anda menambahkannya kemudian? Sekiranya rasanya enak, adakah anda masih akan membakarnya?