Periuk tekanan tinggi-periuk periuk perlahan Steba DD2 / DD2 XL

Saya menguji mod pemanasan pada yogurt.
Menjadikan yogurt ibu sebagai starter.
Ibu dibuat dari tepung kering.
Suhu ditetapkan pada 36 darjah selama 6 jam, kemudian saya menambah 4 lagi, mungkin itu tidak mencukupi.
Saya melakukannya di dalam balang, dan memasukkan balang ke dalam mangkuk dan menuangkan air ke bahu balang.
Pada mulanya, suhu meningkat hingga 45 darjah dan mula turun.
Setengah jam kemudian adalah diploma:

Masa yang tinggal 3 jam 36 minit

Baki masa 1 jam 36 minit

kesimpulannya jelas, kakitangan menjaga suhu yang ditetapkan.

Ragi ternyata sangat baik, walaupun dan tanpa peroksida dan underoksida.

Mashenka, anda, seperti biasa, adalah LELAKI YANG BAIK! Saya juga menjadikan permulaan ibu sekurang-kurangnya 11 jam, dan kemudian 6 jam berlalu seperti biasa.
Dan saya membuat sosej, tetapi baru sekarang saya menyedari bahawa kita tidak mempunyai resipi. Di sini dia memerah:

Sosej Thuringer (Thuringer Bratwurst) (Linadoc)



Ia sebenarnya sangat sederhana, bahkan lebih mudah daripada ham.

[Linadoc]

Linadoc, resepinya betul seperti yang saya buat.
Saya ingat dengan saya dan memerlukan 6 jam untuk menyiapkannya, tetapi ketika masih segar.
Dan tahun ini tergeletak di dalam peti sejuk, nampaknya bakteria tersebut berhibernasi, mereka menyangka bahawa zaman ais telah tiba))

[Masinen]

Masinen,
Masha, dan permulaan anda untuk 1 liter susu?

Tidak, saya mempunyai masam untuk 200 ml susu. Dan kemudian 1-2 sudu setiap 1 liter susu.
Saya mengambil starter dari Institut Produk Tenusu di Dobranenskaya.

Terima kasih, Masha, semuanya jelas. Mana yang ada di Lyusinovskaya?
Adakah terdapat runcit di sana?

Saya membakar kek cawan pertama saya hari ini di Shtebochka
}

Terima kasih, Masha, semuanya jelas. Mana yang ada di Lyusinovskaya?
Adakah terdapat runcit di sana?

Ya, di Lyusinovskaya. Ada runcit.

Gadis-gadis, telur dadar yang dibuat dalam periuk - kelas!

dua omelet (Steba DD1 dan DD2) (Linadoc)

Ya, omelet sangat hebat!
Dan pada suatu hari saya memasak khashlama, ternyata sangat enak: nyam: Saya ingin memaparkan resepinya, tetapi saya tidak mengambil gambarnya, kerana ada tetamu, mereka tidak akan faham
Di atas kompor, masak selama 4-5-6 jam, bergantung pada daging, dan di Shteba, diperlukan 2 jam bersama dengan set dan pelepasan tekanan.

Zhen, jadi sekurang-kurangnya tulis resipi. Sebagai contoh, saya tidak pernah mendengar "khashlama" yang bersumpah di utara saya yang gelap, tetapi saya merasakan bahawa sangat sedap (dengan nama). Dan baru-baru ini, semua orang bingung dengan yoghurt dan masam, tidak semua orang mempunyai masa untuk gula-gula

Beritahu saya semasa membakar roti, adakah saya perlu menyapu mangkuk dengan mentega? atau cukup minyak dalam adunan

[Cinta]

Beritahu saya semasa membakar roti, adakah saya perlu menyapu mangkuk dengan mentega?

Cinta, Saya tidak gemuk. Entah bagaimana saya meminumnya, dan ia membakar. Oleh itu, semuanya berjalan lancar.

Zhen, jadi sekurang-kurangnya tulis resipi. Sebagai contoh, saya tidak pernah mendengar "khashlama" yang bersumpah di utara saya yang gelap, tetapi saya merasakan bahawa sangat sedap (dengan nama). Dan baru-baru ini, semua orang bingung dengan yoghurt dan masam, tidak semua orang mempunyai masa untuk gula-gula

Apa yang awak buat! Hidangan rakyat Armenia! Seorang wanita Armenia mengajar saya bagaimana melakukannya, ternyata lebih enak seperti miliknya, dan dia memasak ... Mmmm ... Hebat sedap!
Ini adalah bagaimana ia dilakukan. 2 kg daging lembu dengan tulang (mereka sebut daging ini entrecote, kita mempunyai tepi dengan tulang) dipotong menjadi beberapa bahagian. Tulang dalam jumlahnya kira-kira 1/4 daging. Mengenai. Rendam daging di dalam air selama 1-2 jam untuk mengalirkan darah. Kemudian bilas, masukkan ke dalam periuk, tambahkan 2-3 biji tomato, 2-3 paprika, juga keseluruhan (baru dibasuh, bersama dengan tengah), beberapa bawang, 1-2 wortel, lavrushka, lada hitam, lada pahit. Rasa lada pahit, siapa sahaja yang suka dari segi ketajaman. Tuan rumah kami meletakkan sebiji lada, ternyata pedas, tetapi enak untuk selera kami.Untuk selera mereka, seperti yang mereka katakan, ia tidak berfungsi dengan baik) Saya meletakkan 1 lada buatan sendiri dari ambang tingkap, kata tetamu saya, tepat. Mereka juga meletakkan kentang, tetapi ia akan sedikit berubah. Saya memasak kentang secara berasingan, kerana kita biasa meletakkan banyak kentang di atas meja, sehingga setiap orang mempunyai cukup untuk lauk.
Saya mengisi semua ini dengan air, di atas semua risikonya, hanya ada sebelah kiri 2 sentimeter. Letakkan program "Daging" selama 1 jam, tekan 0.7. Tekanan menurun dengan sendirinya. Setelah masak, masukkan garam dan biarkan selama 5 minit lagi. Ffse! Sedap! Daging dihidangkan secara berasingan di atas meja, sayur-sayuran boleh dihidangkan, jika ada yang suka. Dan kuahnya dicurahkan ke dalam cawan dan juga disajikan di atas meja! Kaldu sangat baik sebagai makanan ringan (kami mempunyai chacha)). Sudah tentu, tidak biasa kaldu disajikan di atas meja untuk tetamu, tetapi percayalah, setelah mencuba kaldu ini, tidak ada yang akan menolaknya!
Sudah lama saya tidak menulis begitu banyak

Zhenya, terima kasih, tidak sia-sia saya merasakan ia enak.
Ngomong-ngomong, kami juga memanggil daging ini "entrecote". Mentol keseluruhan juga atau mencincang?

Laris, secara keseluruhan. Kemudian anda mengeluarkannya dengan sudu berlubang. Untuk kesihatan anda!

Saya tidak gemuk. Entah bagaimana saya memburukkannya, dan ia membakar. Oleh itu, semuanya berjalan lancar.

Saya tidak membakar, tetapi entah bagaimana mentega terasa kuat di kerak bumi, saya mengoleskannya dengan bunga matahari, sekarang saya meletakkannya sedikit berkrim, lain kali saya tidak akan mengotorkan apa-apa.

Gadis, terima kasih!

Yul, sama sekali tidak ada perbezaan dalam kes ini, anda mempunyai Shteba pertama atau kedua.

Mash, bolehkah anda memasukkan foto kemudian? Nampaknya catatan anda dapat diedit tidak lama selepas menulis. : girl_pardon: Atau anda, sebagai moderator, boleh mengedit bila-bila masa?

Secara umum, ada jenis hidangan lain yang disebut "Khash". Hanya khash yang dimasak dari kuku, ekor, saya belum mencubanya. Seperti daging jeli kita. Secara amnya, ia seperti daging jeli panas.

Khashlama (Steba DD1, Steba DD2) (Rick)

Dan hari ini saya membuat sup seperti:

sup sosej (Steba DD1 dan DD2) (Linadoc)

Gadis-gadis, selamat petang semua! Saya mempunyai dd1, saya belum merancang yang kedua, tetapi saya sangat menyukai cawan dengan tempat duduk! Bolehkah mereka dibeli sebagai aksesori yang terpisah, seperti cincin atau mangkuk? Atau itu
mustahil? Sangat memburu !!! Terima kasih terlebih dahulu.

Jadi saya masih menunggu, menunggu bila anda boleh membeli gelas untuk Shteba pertama, kami tidak memerlukan yang kedua, tetapi yang pertama adalah menyelesaikan kes ini.

Dan inilah omelet saya dari periuk
}

Kacang hijau, ham, telur, susu. Program wap 20 minit.

[Olga]

Olga, apa yang gebu ternyata!

Kubis Boneka Jerman (Steba DD2) (Masinen)

Gadis-gadis, dibakar pai epal yang tidak biasa hari ini, kami ada di forum resipitetapi milik saya sedikit berbeza. Dah lama saya membakarnya, mengikut resipi, di forum lain, kami tidak menyukainya. Kemudian saya cuba menambah bilangan epal dan saya diluluskan. Secara umum, saya mengambil 14 biji epal sederhana, ternyata sangat lembut, "basah" dan berair. Saya juga mengurangkan separuh gula. , dan sedikit minyak, 10-15 gram. Dipamerkan 1 jam 20 minit, pada suhu 115 °.

[Vasilica]

Vasilica, adakah anda fikir Antonovka akan pergi? Saya memilikinya seperti "cat kasut Matroskin".

[Vasilica]

Vasilica, tapi saya berfikir, mungkin saya boleh meletakkan 120 gram pada kek ini? Atau terbakar?
Maklumlah, masanya kurang.
Saya perlu membuang epal!

[Marina]

Marina, Antonovka akan menjadi lebih baik, harum begitu. Sekiranya sangat berasid, anda boleh menambah gula, walaupun saya menggunakan setengah gelas. Sekiranya anda tidak suka "basah", seolah-olah pai yang tidak dipanggang, maka diperlukan lebih sedikit epal.

Mash, jangan beritahu sesiapa pun, sepertinya saya berusia 120 tahun dan menurut saya, saya tidak mempunyai Shteba yang agresif. Oleh itu, saya menunjukkan sedikit lebih daripada yang diperlukan.
Bagi gula dan mentega, saya menambahkannya di atas.

Gadis-gadis, beritahu saya, bolehkah mangkuk seramik menggantikan sebiji Teflon dari segi menggoreng dan membakar?
Saya tidak mahu membuat pesanan dari Moscow, tetapi hanya keramik yang disediakan untuk pesanan.

"Tembikar" lebih sukar dibersihkan. Kehilangan sifat "tidak melekat" dengan cepat. Lebih baik mengambil mangkuk yang tidak biasa. Terutama untuk menggoreng.

Gadis, saya faham semuanya !!! Kenapa Shtebochka saya rosak !!!
Lagipun, saya selalu tahu bahawa jaminan tidak berlaku untuk peralatan yang tidak dicuci, tetapi di sini saya kehilangan kewaspadaan. Tidak dibasuh !!!!
Jangan ulangi kesilapan saya, yang belum dicuci - basuh segera !!!

Hai semua. Saya duduk di semak selama lima tahun. Tetapi steba dd2 adalah impian saya berjalur. Mereka membawanya kepada saya melintasi 3 sempadan. Dia baru berusia beberapa hari! Bagaimana cara mencucinya? Saya baru menghidupkannya dan memasak. Sudah lima kali saya memasak di dalamnya. Bagaimana cara mencucinya?
Saya tidak boleh mendapatkannya kembali ...

Inilah resipi yang kompetitif (bukan saya)

Pot Magdeburg (Steba DD2) (olgea)

Wanita yang dihormati, setelah membaca anda, saya membeli sendiri multicooker ini. Saya ingin mencuba yogrut buatan sendiri, antara lain.

Cawan yang disertakan dengan kit memegang sedikit kurang daripada satu liter, saya rasa ini tidak mencukupi. Bolehkah anda memberi nasihat mengenai pilihan cawan agar sesuai dengan multicooker kami dan mengandungi 1.5-2 liter?

Terima kasih.

[Alexander]

Alexander, ini hanya jika anda mengambil tiga tin setengah liter.

Hari ini saya memasak di Stebian 2 yang baru, dan Stebian 1 membantu. Akan ada video, atau mungkin saya akan mengambil kekasaran dan bersiap untuk pertandingan, saya memasak seperti hidangan Jerman
Oleh itu, walaupun tidak ada gambar, saya akan menyiarkan semuanya bersama-sama dengan video. Tetapi saya gembira.
Gadis-gadis, di mana mereka memesan mangkuk tidak lengket, jika tidak, saya membeli yang pertama di Ozone, sekaligus.

[Alexander]

Bolehkah anda memberi nasihat mengenai pilihan cawan agar sesuai dengan multicooker kami dan mengandungi 1.5-2 liter?

Alexander, ini hanya jika anda mengambil tiga tin setengah liter.

Empat tin setengah liter disertakan.

Tanya, selamat!

Gadis-gadis, saya membuat sturgeon di sini untuk hari jadi saya. Sedap, ringkas dan pantas.

sturgeon dalam jusnya sendiri (Steba DD1 dan DD2) (Linadoc)

Beritahu saya, adakah mangkuk tidak melekat di Ozon untuk DD1, adakah ia juga sesuai untuk DD2? Yang ini: 🔗
Dan apakah perbezaan antara lapisan Teflon dan seramik?

Beritahu saya, adakah mangkuk tidak melekat di Ozon untuk DD1, adakah ia juga sesuai untuk DD2? Yang ini: 🔗
Dan apakah perbezaan antara lapisan Teflon dan seramik?

Sesuai.
Mangkuk ini tidak sesuai hanya dengan model XL kerana ketinggian yang terakhir.

Dan apakah perbezaan antara lapisan Teflon dan seramik?

Keramik lebih sukar dijaga dan setelah kira-kira enam bulan beroperasi, semuanya mula melekat.
Dan mangkuk, ya, sesuai.

[gala10]

gala10, terima kasih atas maklumat! Saya akan membeli DD2 dan saya mahu segera dengan mangkuk yang tidak melekat. Saya akan cuba memesan Teflon.

Saya berpendapat bahawa dalam mangkuk seramik bubur yang paling enak harus diperoleh. Saya memberikan ibu saya dengan tembikar saya. Bubur di Teflon rasanya sedikit lebih enak daripada keluli. Tanyulya, apa pendapat anda? Lagipun, Brand, seperti, anda mempunyai peneraju bubur))

Alena, sejujurnya saya tidak mahu menyinggung perasaan sesiapa ... Saya kurang suka mangkuk besi dan praktikal tidak menggunakannya, jarang sekali.
Dan Brandosha betul-betul memasak bubur yang sangat sedap.
Sekarang saya mesti mencubanya di Stebian 2 pada 95 darjah, saya rasa perkara yang sama akan berfungsi secara mental, tetapi ... sekali lagi saya mahu mencubanya dalam mangkuk bersalut.

Seramik boleh diambil untuk bijirin, yogurt, sup.
Tetapi lebih baik jangan menggorengnya, kerana dia berubah-ubah)
Saya mempunyai mangkuk seramik di kartun lain, jadi saya memasaknya secara eksklusif dan untuk tahun kedua sekarang dan tidak ada yang melekat, walaupun saya segera membeli ganti kedua.
Ternyata hanya memasak!

Ya, saya mempunyai dua seramik. Saya memasak semua yang ada di dalamnya kecuali menggoreng dan membakar. Dan untuk penaik, saya membeli mangkuk berlapis teflon khas untuk Shtebe.

Hai pemilik Shtebka yang terhormat, maafkan saya kerana telah membuat permintaan seperti itu, tetapi mungkin ada seseorang yang dapat menolong saya membeli kereta ini
Malangnya di Poland mereka tidak, dan di Eropah hanya DD1. Saya mencubanya melalui kedai dalam talian - salah satu jawapannya:
"RE: Bagaimana cara membuat pesanan?
13 Oktober 2014
Selamat petang, Julia!
Terimalah permintaan maaf saya atas sebarang kesulitan.
menghantar pesanan ke seluruh dunia, tetapi hanya buku yang boleh dipesan di luar Rusia (kecuali buku Antik dan barang terpakai berusia lebih dari 50 tahun berbanding tarikh penerbitan).
Saya mengharapkan pemahaman anda dan saya mengucapkan selamat hari.
Yang benar, Natalia
Pakar Perkhidmatan Pelanggan
Megamarket dalam talian # 1

Saya sendiri tidak akan sampai ke Rusia dalam enam bulan ke depan, tetapi saudara-mara saya tinggal di Kazakhstan atau berhampiran Irkutsk

Saya sangat gemar membuat sup dalam dua peringkat. Hari ini saya mempunyai ayam dengan ladu. Selama 30 minit, sup ayam (ayam buatan sendiri) dimasak dalam sup, kemudian selama 20 minit pada suhu 101 * dengan injap terbuka, kentang dan ladu itu sendiri ditambahkan secara berperingkat. Membantu diri anda!

Saya juga mempunyai sup - sturgeon hodgepodge, juga dalam 2 peringkat:

sturgeon hodgepodge (Steba DD1 dan DD2) (Linadoc)

Saya juga menyukainya dalam dua peringkat. Saya memasak borscht. Mula-mula saya membuat terlalu banyak memasak bersama bit di dalam mangkuk yang tidak lengket, kemudian rebus dengan sayur-sayuran dalam keluli tahan karat di bawah tekanan, dan ketika tekanan dilepaskan, saya menambahkan terlalu banyak memasak sup dan didihkan tanpa tekanan.