Sturgeon dalam jusnya sendiri (Steba DD1 dan DD2)

Sturgeon dalam jusnya sendiri (Steba DD1 dan DD2)

Kategori: Hidangan ikan

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
sturgeon	1 PC
garam, gula, lada putih, adas dan / atau anise
jus lemon	1 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Bilas sturgeon dengan baik, potong kepala dan ekor. Buat potongan yang mendalam di sepanjang jurang dari bahagian dalam ikan dan keluarkan vizigu (gunakan bersama dengan kepala dan ekor untuk pagar sturgeon). Celupkan dalam air mendidih selama 1.5 minit dan segera sejuk di bawah air sejuk. Keluarkan kulit bersama dengan pertumbuhan tulang rawan. Masukkan ikan ke atas kerajang, gosok dengan garam, gula, lada dan adas cincang atau adas manis (anda boleh kering) di dalam dan di luar, tambah jus lemon dan anda boleh menambah beberapa tetes "asap cair". Saya taburkannya dengan paprika manis. Ia mesti kelihatan seperti ini:
• 
• Balut ikan dengan ketat dalam beberapa lapisan kerajang, letakkan di dalam mangkuk dan tambahkan 100 ml air. Mod ikan 0.7 10 minit. Setelah membuka sekatan, sejukkan ikan di dalam foil tanpa dibuka, masukkan ke dalam peti sejuk selama 12-24 jam. Potong dengan pisau tajam. Hidangkan dengan sayur-sayuran segar dan kentang rebus.

Masa untuk menyediakan:

10-15 minit

Program memasak:

Ikan 0.7

Catatan

Sangat sedap. Anda tidak perlu menambahkan banyak rempah untuk menjaga rasa ikan yang diucapkan.

[Linadoc]

Linadoc, kelihatan sangat sedap dan bertulis! Betapa sedapnya pembuka selera !!!

Marish, begitulah caranya dimakan dimakan sebagai makanan ringan. Ia sejuk, dipotong dengan sempurna menjadi kepingan nipis. Bersurai seketika!

Dan saya tidak membuang kulitnya. Bug itu hanya dipotong dengan pisau tajam.