Sturgeon solyanka (Steba DD1 dan DD2)

Sturgeon solyanka (Steba DD1 dan DD2)

Kategori: Makanan pertama

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
tulang rawan, kepala, ekor, screech
sturgeon	100-150g
mentol	2 keping.
lobak merah	2 keping
akar saderi (parsnip, pasli)	100g
tomato dalam jusnya sendiri	400g
barli mutiara	2 sudu besar l.
kentang	300-350g
timun masin	300g.
acar acar	1 gelas
capers	2 sudu besar l.
buah zaitun diadu dan diadu	100-150g setiap satu.
jus dan rasa 1 lemon
garam, biji adas, adas manis, dill, lada hitam, gula

Kaedah memasak

• Selepas anda sturgeon yang dibantai di bawah hidangan utama, kepala, ekor, tulang rawan dan mendesis tetap ada. Jangan teragak-agak untuk memotong 100-150 gram daging yang baik dari ekor sturgeon untuk hidangan ajaib ini. Sekiranya anda bercadang untuk menggunakan pulpa vizigi di hodgepodge, maka mudah untuk mendapatkannya dengan hanya menekan hujung vizigi di papan dengan jari anda dan meregangkan akord melalui "penjepit" ini hingga akhir, seolah-olah memerah pulpa berair. Sekiranya tidak, maka hanya gunakan keseluruhan gambaran. Mula-mula anda perlu memasak kuahnya. Untuk melakukan ini, potong bawang yang belum dikupas, tetapi dibasuh, dan bakar dalam kepingan dalam kuali kering. Tuangkan barli ke dalam mangkuk, letakkan bakul wap di atasnya, masukkan sisa-sisa sturgeon (tanpa potongan daging), bawang panggang, biji dan batang dill, adas, adas manis, garam dan biji lada di dalamnya. Tuangkan 2 liter air, tetapkan mod "Sup" ke 0,7 selama 15 minit. Semasa kuahnya masak, potong kentang dan saderi ke dalam kiub kecil, tiga wortel dan timun di atas parutan, tambahkan rasa parut 1 lemon. Kisar tomato betul-betul di dalam balang (anda boleh menggantikan 3-4 tomato dan 2 sudu pes tomato). Kami membuka multicooker dan melihat gambar berikut - kaldu telus yang kaya:
• 
• Kami mengeluarkan bakul wap bersama dengan isinya, meninggalkan kaldu dan barli mutiara di dalam mangkuk. Masukkan semua yang tinggal mengikut resipi ke dalam mangkuk, kecuali jus lemon. Kami menetapkan mod "Sup" ke 0.7 selama 3 minit. Apabila tidak dikunci, masukkan herba dan jus lemon. Sup lazat, aromatik dan sihat!

Masa untuk menyediakan:

15 minit + 3 minit

Program memasak:

Sup 0.7

Apa keindahan!

[Galina]

Galina, Terima kasih! Dan keenakannya luar biasa, aromanya luar biasa!

Kelas! Saya suka ikan hodgepodge!

Cantiknya! Saya tertanya-tanya adakah anda boleh melakukannya dengan pike hinggap? Saya tidak pernah memasak hodgepodge ikan dan tidak pernah mencubanya.

Dan idea hebat tentang bakul wap! Segala-galanya sekaligus di dalam bakul dan kuah di kuali.

[Angela]

Angela, terima kasih! .... memang sedap.

Irina, dengan kuali wap saya sangat menyukainya. Saya juga meletakkan biji lada dan buah pelaga di dalamnya, jadi saya mengeluarkannya - tidak ada yang masuk ke dalam kuahnya. Dan di dalam mangkuk terdapat kaldu telus yang jelas. Saya belum mencubanya dengan pike perch, tetapi mereka mengatakan itu mungkin (saya mempunyai pakar yang berkumpul di sini). Sementara mereka mengetahui tentang pike bertengger, mereka makan semuanya ... dari sturgeon.

Terima kasih, saya akan mencubanya dengan pike hinggap.