Periuk multi-pressure cooker-slow cooker Steba DD2 / DD2 XL

[Ludmila]

Ludmila, hubungi, tidak ada soalan! Untuk 1 liter susu bakar - 3 sudu krim masam, tetapkan selama 7 jam dan 39-40 darjah. Ia boleh menjadi 6 jam, akan lebih nipis dan kurang berasid. Saya mendapat susu panggang yang masam.

Hebat! Saya mahu juga. Baiklah, saya akan menunggu pagi, sesuatu masih belum selesai. Susu tersekat sejuk, tetapi saya bimbang tentang varenet

[Ludmila]

Ludmila, jangan risau, pastikan! Anda dapat membayangkan hasil yang diinginkan terlebih dahulu dan ia akan menjadi seperti ini! Pasti!

[helang]

helang, perkhidmatan apa yang anda ambil?

[Barbara]

Barbara, anda boleh dalam mana-mana. Satu di Cheryomushki, dan yang kedua di Maryino.
Mungkin ada lagi yang ditambahkan.

Mashun, terima kasih dan selamat ulang tahun! Kebahagiaan dan cinta!

[Barbara]

Barbara, anda boleh dalam mana-mana. Satu di Cheryomushki, dan yang kedua di Maryino.
Mungkin ada lagi yang ditambahkan.

Man, saya tidak dapat menghubungi anda di PM untuk hari kedua

[helang]

helang, perkhidmatan apa yang anda ambil?

Saya mencari perkhidmatan Shteba, memberikan pendapat saya 3 alamat, 2 di timur, satu di Cheryomushki, saya membawanya ke sana.

Susu tersekat sejuk, tetapi saya bimbang tentang varenet

Lyudmila, Varenets diperam dengan yogurt. Maksudnya, jika susu panggang diperam dengan krim masam, susu panggang akan keluar (36-38 * dari 6 jam), dan jika dengan yogurt (39-40 * dari 6 jam), maka varenet akan keluar.

[Linadoc]

LinadocSaya tidak tahu apa yang berlaku, tetapi yummyoo saya menumisnya dengan krim pertanian, tebal. Untuk 2 liter 750 ml susu panggang ada 1 sudu besar. krim. Ternyata itu adalah varenet minum pekat atau susu panggang yang ditapai

Sebenarnya, anda tidak boleh memerah dengan krim, kerana secara teori, krim tidak mengandungi bakteria asid laktik. Itulah sebabnya, untuk mendapatkan krim masam, anda perlu menumis krim dengan sesuatu. Dan jika mereka disterilkan, maka secara amnya steril. Dan jika ia difermentasi, maka itu berarti ia diperam dengan bakteria asam laktat liar dari piring atau dari udara (seperti yogurt).

[Linadoc]

Linadoc Saya tidak tahu bagaimana ia berlaku, tetapi saya masih ingat bahawa ibu saya selalu membuat krim masam dengan memerah krim dari kilang tenusu, jadi ia masih ingat
Tetapi krim tidak disterilkan. Saya membelinya di kedai ladang (kami mempunyai kedai, susu, krim, keju kotej, daging, sosej buatan sendiri), mereka tidak banyak dibawa dan dipesan mengikut pesanan.
Apa fermentasi varenet susu panggang yang saya fermentasi?

Dan jika ia difermentasi, maka itu berarti ia diperam dengan bakteria asam laktat liar dari piring atau dari udara (seperti yogurt).

Lina, dari mana dan "fermentasi" susu steril? Mengapa dia kekurangan bakteria "di luar udara atau pinggan mangkuk" dan adakah ia menjadi tengik daripada membuat yogurt? Ini hanya untuk menyerang beberapa orang, walaupun susu dalam beg yang sebelumnya menjadi masam sendiri, sekarang malah merosakkannya. Secara umum, saya berhenti membeli, kerana sebelum sisa makanan boleh dimasukkan ke atas pancake, pai, pastri, tetapi sekarang hanya di tong sampah. Baiklah, atau untuk menangkap saat ketika sudah jelas bahawa kita tidak akan selesai minum dan menuangkan sesuatu di sana. Persoalannya - apa? Sekiranya krim masam juga "tahan lama" ... ((

Adakah bakteria asid laktik mati di dalam peti sejuk? (Saya terfikir untuk menyimpan keju kotej ladang dalam kes seperti itu, tetapi jarang sekali kita ada di rumah kita)

[Lena]

Lena, tidak, mereka tidak mati di dalam peti sejuk.
Bakteria permulaan saya tinggal di dalam peti sejuk beku.
Mereka hanya perlu dihidupkan kembali, untuk menjadikan ragi ibu.

[Lena]

Lena, sekarang susu diperam dari udara dan, terutamanya, dari peti sejuk, oleh bakteria yang salah daripada sebelumnya.Kini, berkat penambahan antibiotik pada makanan lembu, hampir semua mikroba normal mati pingsan, tahan sepenuhnya terhadap antibiotik ini tidak normal sudah lain. Mereka hidup dengan hebat di permukaan peti sejuk dan dengan senang hati mengisi apa sahaja yang boleh, menyebabkan ... apa sahaja yang mereka mahukan. Dan di dalam peti sejuk dan penyejuk beku, mikroba dapat bertahan dengan sempurna, berubah menjadi spora dan hidup semula ketika dihangatkan.

TENTANG! Gadis-gadis, terima kasih banyak, dan saya akan mencuba - saya akan membekukan sedikit keju kotej atau sekurang-kurangnya whey dan saya akan menambah pekerja yang betul.))

Lina, tetapi saya tidak boleh setuju sepenuhnya - walaupun di kampung dan semasa kecil saya, susu rebus tidak menjadi masam, tetapi tengik. Artinya, ternyata bakteria dari udara tidak dapat mengatasi? Dan itu, tetapi dibiarkan "mentah" dalam balang, dengan sempurna berubah menjadi yogurt dan pecah-pecah - begitu padat.

[hidupkan]

Saya ada TERIMA KASIH !!! Masha. Mashun, jika anda tidak memberi amaran bahawa anda boleh lupa hidupkan multicooker, maka saya akan berperang secara histeris dan dengan panik meluru bersamanya ke perkhidmatan.

[Bijou]

Lina, dari mana "fermentasi" susu steril? Mengapa dia kekurangan bakteria "di luar udara atau pinggan mangkuk" dan adakah ia menjadi tengik daripada membuat yogurt?

Bijou, susu steril diperam dengan bakteria asid butik - clostridia. Mereka, tidak seperti asid laktik, dapat hidup tanpa oksigen. Secara umum, maksudnya adalah ini - terdapat pelbagai jenis bakteria di udara, tetapi terdapat oksigen terlarut dalam susu yang dipasteurisasi atau segar, asid laktik berlipat ganda lebih baik di dalamnya dan susu masam. Dan dalam keadaan disterilkan atau direbus, oksigen terlarut tidak mencukupi, asid butirik akan membiak dengan lebih baik di sana dan susu menjadi tengik. Rasa jahat ini adalah rasa asam butir.
Ngomong-ngomong, anda boleh mencuba sisa susu yang disterilkan, menggoncangkannya dengan betul, membubarkan lebih banyak oksigen di sana - ia mungkin akan menjadi masam sebagaimana mestinya.

Kanak-kanak perempuan, akhirnya, walaupun pada zaman Soviet, memberi makan antibiotik - biovit-80, kormogrizin-40 dan bacillihin - selalu ditambahkan ke makanan untuk lembu. Tanya doktor haiwan yang bekerja ketika itu, mereka akan mengesahkan Tetapi apa yang ditambahkan sekarang, saya tidak tahu
Baiklah, itu saya, untuk kejelasan mengenai masa-masa itu

susu tidak menjadi masam, tetapi tengik

Rancidity adalah proses pengoksidaan lemak susu, bukan penapaian asid laktik. Tetapi susu curdled - hasil penapaian asid laktik oleh tanaman liar dari udara, tidak ada kaitan dengan tengik.

Saya buat sup sedap di sini. Kacang polong tidak mendidih, mereka tetap tersusun.

sup Itali dengan campuran kacang (Linadoc)

[gala10]

gala10, dan omong-omong, saya juga sangat ketakutan sekali ketika saya menghidupkan kartun, dan dia diam .. ((ada baiknya saya dinasihatkan untuk memeriksa tali di bahagian belakang casing - di sana ia hanya menjauh) sedikit ..

[Marina]

Marina, bagi saya ia telah gagal sekali tidak keanak-anakan. Oleh itu, saya menjadi takut.

[gala10]

gala10, ya, jelas .. tidak cukup menyenangkan ketika dia diam ..

[gala10]

gala10, dan omong-omong, saya juga sangat ketakutan sekali ketika saya menghidupkan kartun, dan dia diam .. ((baik mereka menasihati saya untuk memeriksa tali di belakang casing - di sana ia hanya bergerak sedikit. .

juga terdapat beberapa kali pada tali yang terlepas.

[Marina]

Marina, Oksana, ini adalah petunjuk dari shteba yang perlu anda cuci! Dan jika mereka sudah mencuci, maka perlu diulang, dia membajak kami, dan kami tidak akan membiarkannya mengucapkan ucapan terima kasih Galya tidak akan berbohong

[Dmitriy]

Dmitriy, Saya akan mengulanginya esok! Dan tiba-tiba, mengapa anda

ini adalah petunjuk dari shteba yang perlu anda cuci!

Saya akan mengulanginya esok!

Ya, dan saya mesti pergi ...

Gadis-gadis, aes di periuk perlahan, katakan, saya memerlukan berapa minit untuk memasak kembang kol dengan payudara. Saya menggoreng daging dan meletakkan sayur-sayuran pada tekanan selama 7 minit 10 kubis berubah menjadi smear, dan saya meletakkannya lebih sedikit dan tidak mendapat tekanan. Tidak boleh dengan kecantikan saya,

[Fofochka]

Fofochka, Saya membuat kembang kol di tingkat dua. Juga 10 minit. Baik. Tidak ada yang berantakan.

[Webmaestro]

Webmaestro, dan omong-omong, ya))) anda tidak memberi saya petunjuk bahawa anda perlu mencucinya ... Saya tidak sedar)

Huh, saya sudah memeriksa kord di mesin, ia terus keluar.
Mereka memanggil hari ini dari perkhidmatan, berkata: ia sudah siap. Jadi sekarang anak lelaki akan menarik diri. Che, saya akan pergi pada hari Sabtu, mungkin juga tidak akan menggunakannya.

[Elena Tim]

Elena TimHelen, bagaimana anda membuat rebusan itu? Program apa dan berapa lama? Tolong beritahu saya bahawa saya tidak dapat mencari

DITEMUI !!!! Saya menyalinnya ke desktop saya

Sehingga Helen muncul, anda akan mati kelaparan.

[Elena Tim]

Elena Tim, adakah anda datang untuk melihat sama ada orang itu diseksa atau tidak?

[Elena Tim]

Elena Tim, Flax, adakah anda menuangkan air ke dalam daging?

Niskoka! Dagingnya sudah penuh dengan cecair, anda akan melihat - semuanya akan terapung di dalam kuahnya, seperti rebusan sebenar.

Elena Tim, adakah anda datang untuk melihat apakah orang itu diseksa atau tidak?

Yeah. Saya lihat, nampaknya masih menderita ...

Saya berterima kasih kepada Shtebochka !!! Saya membuat daging cincang baru-baru ini, ternyata keras dan kering dan saya terus berfikir apa yang harus dilakukan dengannya, sekurang-kurangnya, kali kedua dalam penggiling daging, jalankan! Hari ini saya memasak sup sayur-sayuran selama 30 minit tekanan 0.7. Daging cincang dikoyakkan menjadi kepingan kecil, lebih sedikit bebola daging, memasukkannya ke dalam sup .. Sebatang .... dibuat potongan, daging cincang melembutkan, tidak lagi terasa kering ... Pada masa akan datang saya akan membeli daging dengan lebih berhati-hati , mince ini tidak perlu mengunyah dan tersedak, dan Shtebochka adalah bintang, selamatkan yang tidak layak !!

Beritahu saya, bolehkah anda meletakkan doh untuk pemeriksaan di Shteba? Dan jika demikian, dalam mod apa, dan bagaimana?

[Ludmila]

LudmilaMod "Pemanasan" (butang bawah di sebelah kanan) 30 darjah, anda menetapkan masa sendiri, selagi anda memerlukan.

[Ludmila]

Ludmila, mod "Languor" 30 darjah, tetapkan waktu itu sendiri, selama yang anda perlukan.

Tanda semak, adakah anda meletakkannya? Takkan goreng?

Ia tidak akan menggoreng pada suhu 30 darjah. Saya mempertahankan dalam Jenama, ada mod "Dough", juga 30 darjah.

Ia tidak akan menggoreng pada suhu 30 darjah. Saya mempertahankan dalam Jenama, ada mod "Dough", juga 30 darjah.

Tanda semak, terima kasih !!! Saya akan meletakkannya. Saya tidak mahu mendapatkan HP.

Wanita Stebian dan Stebian yang dihormati! Saya memerlukan nasihat anda.
Saya tidak pernah memiliki multicooker, slow cooker, pressure cooker, atau apa sahaja. Saya selalu percaya bahawa dapur dan ketuhar sudah mencukupi.

Ya, ya, saya mempunyai pembuat roti, penggiling daging, pengadun, pengisar ... tetapi itu tidak kira

Tetapi setelah berjalan-jalan di laman web ini, saya menyedari bahawa saya sangat tersilap. Secara umum, saya telah matang, dan agar tidak membeli banyak loceng dan wisel sekaligus, saya memutuskan untuk membeli shtebochku.
Persoalannya adakah mangkuk 6 liter diperlukan atau 5 liter sudah mencukupi.
Semua brazer dan periuk saya tidak lebih daripada 5 liter, sepertinya cukup untuk saya.
Terdapat satu periuk besar di mana saya mensterilkan kompot dalam balang 3 liter, tetapi sekarang saya jarang melakukannya.
Saya tidak memasak jeli - saya tidak suka. Apa lagi mangkuk besar? Saya tidak dapat memikirkannya. Nampaknya saya sangat senang menggorengnya - dalam. Tetapi tiba-tiba saya sangat memerlukannya, tetapi saya tidak tahu mengenainya!

Menariknya, bolehkah anda meletakkan kvass ??? Adakah ada yang mencubanya secara kebetulan? mungkin dia akan menggantikan Fermenter untuk kita. ... atau tidak?

Nah, jika anda terlibat dalam pembuatan keju, anda memerlukan 6 liter keju ... Pada hujung minggu, saya memasak keju di Stebe 2. Saya menuangkan 4 liter susu, memanaskannya ke suhu yang diperlukan, dan tidak ada banyak ruang yang tersisa ke tepi. Memandangkan susu boleh keluar, saya merasa bimbang kerana saya terpaksa menambahkan 200 ml krim masam lagi. Akan ada lebih banyak ruang .. Lain kali saya hanya akan membuat separuh daripada bahagian itu, jika tidak, ia tidak selesa .. Tetapi kita nampaknya cukup.

[SvetaI]

SvetaI, dengan perbelanjaan menggoreng, saya tidak setuju. Sangat senang, tidak memercikkan! Dan apa bezanya 5-6 liter, jumlah makanan siap akan membantu menentukan. Keju, keju kotej, misalnya, dan jika anda memasak dua pinggan (dikukus di dalam bakul, tingkat dua), ketinggian juga tidak akan menyakitkan! Sekiranya daging di bawah (ayam), dan bahagian atas: lauk kukus adalah mudah! Sekiranya anda memasak sedikit (dua potong dan brokoli untuk beberapa perbungaan), maka 5 liter akan mencukupi.
Ketinggian tin (untuk krim masam), mestilah sesuai dengan kartun jika anda memasak.

[Elena Tim]

Persoalannya adakah mangkuk 6 liter diperlukan atau 5 liter sudah mencukupi. Semua brazer dan periuk saya tidak lebih daripada 5 liter, sepertinya cukup untuk saya.

Svetochka, saya juga mengalami soalan yang sama 2 minggu yang lalu. Saya juga tidak pernah memiliki multi, walaupun terdapat perkakas lain di dapur. Saya nampaknya proses animasi membunuh chtoli. Tetapi 2 minggu yang lalu saya dewasa dan bertanya kepada gadis-gadis di sini soalan yang sama mengenai jumlah. Kami tinggal bersama dan tidak jelas mengapa kami memerlukan 6 liter. Tetapi terima kasih kepada Lenochka (Elena Tim), dia meyakinkan saya, mengatakan bahawa mereka tidak berbentuk. Ini membantu membuat pilihan. Saya membelinya dengan harga 6 liter. Tetapi sekarang saya dengan tenang meletakkan susu untuk malam dan saya tidak takut bahawa dia akan melarikan diri. Saya biasa memanaskannya untuk Varenets, dan saya menghasilkan banyak susu masam kerana kami tetap meminumnya dan menggunakannya dalam roti untuk pencuci mulut. Saya membuat rebusan semalam dan jumlah yang banyak juga berguna. Saya memuatkan daging dan menunggu ia dimasak, dan ketika saya membuka penutupnya terdapat kaldu yang BANYAK (dan saya tidak menuangkan air, terima kasih sekali lagi kepada Lena) !!!! bahawa saya gembira sekali lagi bahawa saya mempunyai periuk selama 6 liter.
Tetapi terpulang kepada anda untuk membuat keputusan!

[Svetlana]

Svetlana, anda boleh mengambil 6 liter. Mereka hanya berbeza pada ketinggian kuali, tetapi tidak berdiameter.
Dan segera beli mangkuk dengan lapisan tidak melekat.

Dan pada satu masa saya tidak mempunyai 5 liter yang mencukupi (sebenarnya ada isipadu berguna 3,5 liter), jadi saya terpaksa ... mengambil yang kedua. Tetapi sekarang saya mempunyai 7 liter isi padu dan 2 multi bebas.