Teh Ivan (penapaian daun fireweed) - kelas induk

Sejak pertama kali saya mengalami aroma gila, yang tidak hilang semasa penyimpanan. Tetapi ketika saya membancuhnya sehingga saya minum setengah teko, ia tidak memberikan banyak rasa. Hasilnya, teh Ivan cepat habis. Apa yang boleh menjadi kesilapan saya.
Demi aroma, saya akan melakukan lebih banyak lagi, tetapi sejauh ini di kawasan Len saya tidak ada sedikit pun berbunga.
Saya lupa mengatakan bahawa saya memusingkannya dengan tangan dan menghancurkannya seperti adunan di lembangan.

Maria, pembuat teh yang lebih berpengalaman mungkin akan menjawab mengenai rasa teh. Saya mengenai Len obl: anda boleh mengumpulkannya sebelum berbunga, saya sudah mengumpulkannya dengan kekuatan dan kekuatan utama. Pendapat saya mengenai soalan anda: bagaimanapun, anda menulis lebih kurang: "sehingga saya minum setengah teko." Buat pertama kalinya saya mengukur dengan tepat, 1.5 sudu teh setiap 1 gelas air mendidih. Saya hanya membuat butiran

Saya membaca mesej dari akhir, saya melihat bahawa pemula menderita, banyak keraguan. Saya memutuskan untuk berkongsi pengalaman saya. Pada tahun pertama, dan pada tahun kedua, saya mempunyai soalan yang sama dengan anda, oleh itu, melalui percubaan dan kesilapan, saya telah mengetahui beberapa perkara untuk diri saya sendiri.
Pada awal pengalaman saya, saya cuba menggulung siput dengan tangan saya dan memutar penggiling daging. Pada akhirnya, saya mengendap siput. Kenapa? Pendapat peribadi saya adalah bahawa proses penapaian dengan siput lebih tepat, lebih mudah bagi saya untuk mengesannya. Saya mengumpul 1/3 bahagian atas, mengupasnya, sedikit layu di permukaan, sesekali kacau. Pada masa ini, saya memberi tumpuan kepada keadaan daun dengan mata dan sentuhan. Kenapa? Banyak bergantung pada sama ada anda menuai tanaman muda atau sudah berbunga, dalam cuaca cerah, atau sehari sebelumnya, misalnya, hujan sebelumnya. Sekiranya tanaman masih muda dan hampir mekar, daunnya lembut dan layu lebih cepat, jika lebih tua, maka layu dapat dilakukan dalam helaian dan lebih lama. Kemudian saya mengambil beg dan memasukkan daun ke dalamnya, melepaskan udara, menekan setiap kali, mengikatnya dan mereda selama 24 jam. Apabila air dilepaskan, daunnya tidak terbakar, tetapi mereka siap untuk digulung. Dalam 24 jam, tidak lebih, kita mula memutar siput. Kami memasukkannya ke dalam mangkuk dengan lapisan sekitar 10 cm, tutup dengan kain lembap, piringnya ketat di atas, tetapi pada masa yang sama, sehingga udara sedikit dan selama kira-kira 12 jam untuk penapaian. Dan pada masa yang sama saya memeriksa dengan hidung. Periksa sentiasa dengan hidung anda dan tentu saja
supaya daun tidak menjadi berlendir. Sekiranya semuanya telah gelap dan pada masa yang sama berbau jerami, ini bukan lagi teh Ivan. Lebih tepatnya, anda akan menerima teh, ia mungkin berbau, tetapi ia akan menjadi teh yang BERBEDA, bukan dari kegunaan tradisional itu. Dipercayai bahawa lebih baik tidak melakukan fermentasi daripada melakukan fermentasi semula. Pertama, bau buah yang manis, tetapi apabila ia keluar dan kelihatan sedikit masam, SEMUA !!! Cepat untuk penapaian. Ketuhar dengan pengudaraan, saya memotong siput pada jarak 2cm, 1cm, kadang-kadang lebih kecil. Saya membongkarnya ke dalam daun yang terpisah dan ke dalam ketuhar. Saya memilikinya dengan Ariston meniup, saya mengeringkannya terlebih dahulu pada suhu tinggi selama kira-kira 10 minit, kemudian saya menurunkannya dengan tajam. Kemudian saya menyebarkannya ke atas kepingan kertas sehingga kering selama 4-5 hari. Baunya hebat !!!
Lembaran yang saya tidak mempunyai masa untuk menatal ke siput, ke dalam beg dan ke dalam peti sejuk. Apabila ada masa, saya mengeluarkannya dari peti sejuk dan mencairkannya. Pada masa yang sama, saya membahagikan daun beku menjadi bahagian sehingga ia dicairkan secara merata.



Saya sambung. Kumpulan mesti mencairkan secara sama rata, jika tidak, penapaian akan menjadi serba salah. Saya menggulung siput dengan tangan saya dan ke dalam bekas untuk penapaian. Dalam kes ini, hanya bau buah yang lemah muncul (berbanding dengan fermentasi daun segar) dan saya fermentasi daun tersebut selama 3-4 jam, bukan 12 jam. Dan saya periksa dengan hidung sepanjang masa. Sebaik sahaja bau yang sedikit masam muncul, sekali lagi rasanya lebih lemah daripada ketika menumis daun segar untuk dikeringkan.
Dan saya memeriksa semuanya dengan hidung, kerana, sekali lagi, saya ulangi, jika daun dikumpulkan dalam cuaca cerah dan kering, prosesnya berlaku dengan lebih ganas dan baunya lebih cerah. Dalam cuaca basah, prosesnya, bau lebih lemah. perkara utama di sini adalah tidak ketinggalan. Selepas pembeku, cerita yang sama, tidak ada kecerahan itu. Oleh itu, penyediaan teh ini adalah proses yang memerlukan perhatian penuh, kejelasan dan saya tidak lagi melakukan perkara lain secara selari.



Saya sambung. Mengapa saya menolak pada satu masa dari butiran melalui penggiling daging? Saya tidak suka teh itu sendiri, tetapi pada pendapat saya, ia benar-benar berkualiti rendah, dan proses penapaian yang betul lebih sukar untuk dijejaki, sukar untuk "menangkap tanda-tanda penapaian yang betul". Sebelumnya, saya menyekop banyak informasi mengenai pengalaman membuat teh, mengenai kualiti produk yang diperoleh, bergantung pada kaedah penggulungan dan, dengan itu, kualiti produk pada output dari segi rasa dan sifat berguna (lihat pengalaman China, misalnya). Ya, teh di pintu keluar dari siput dan daun keseluruhan lebih sukar dibuat, dan lebih sukar TETAPI !!! Ini adalah perkara yang sama sekali berbeza di pintu keluar !!! Untuk mendapatkan sesuatu yang bernilai, anda mesti sentiasa bekerja keras - ".. masuk ke pintu sempit ..."
Tetapi itu pendapat saya. Negara ini bebas, setiap orang membuat pilihan teknologi pengeluaran mereka sendiri.
Walau apa pun, jangan mundur. Lakukan dan anda akan mengembangkan "rasa" anda sendiri dari masa ke masa. Saya ingin menambah bahawa dalam pembuatan teh Ivan, cinta dan rasa hormat yang sama diperlukan seperti dalam koleksi. Perkara utama adalah tidak cuai! Semoga berjaya. Jalan raya akan dikuasai oleh jalan kaki.

Saya menguasai "menguli", saya juga memutuskan untuk mengatur "mencuci"
"Dobi" nampaknya lebih mudah. Dalam foto "mencuci" sedang dijalankan.
Dinding lembangan yang bergaris banyak membantu. Ketika saya melihat dedaunan zhamkal, dari jumlah keseluruhan saya memilih bintik-bintik yang tidak dicampurkan dan menggerakkannya ke permukaan bergelombang.
(Mungkin seseorang sudah menerbitkan pilihan ini, tetapi saya belum membaca keseluruhan topik.)

[Yuri K]

Yuri KKemungkinan besar ia adalah alfalfa. Terdapat biru-ungu dan kuning. Sangat bermasalah semasa memotong. Dipotong dengan bahasa Lithuania, mustahil untuk memotong dengan kumpulan. Mungkin perapi akan mengambilnya. Apabila disemai di ladang kolektif untuk ternakan, ia menjadi makanan yang baik.

Saya tidak tumbuh seperti itu! Ada yang tidak sesuai untuknya.

Teh Ivan suka tumbuh di tanah setelah kebakaran, cubalah menambahkan abu secara berkala ke penanaman anda. Saya menanam akar yang dibawa kepada saya di tiga tempat, tumbuh dengan baik di mana rumput dan dahan kering dibakar sebelumnya. Kemudian saya membaca bahawa dia memerlukan tanah dengan reaksi alkali, dan abu, sebenarnya, memberikannya.

[Nadia 2016]

Nadia 2016, ya semuanya ditanam dengan betul. Cuma saya tidak mempunyai tanah, tetapi tanah liat merah. Buat batu bata sekurang-kurangnya. Selain itu, fireweed di negara kita tidak berkembang sama sekali. Jadi, tanaman 30 cm sudah menjadi pencapaian! Angin kering di sini pada musim panas. Air, jangan air, dan setengah jam selepas menyiram udara sudah kering. Tumbuhan selalu rendah di padang rumput

Hari ini saya bertemu dengan fireweed di tempat yang sama sekali tidak saya harapkan. Sudah tentu, saya membaca bahawa teh willow tidak bersahaja dengan keadaan tumbuh, tumbuh di kawasan pembukaan, tanah gurun, di kebun yang ditinggalkan ... Tetapi di bandar?
Semalam, di jalan yang biasanya saya pergi ke pasar, pembaikan bermula dan saya memutuskan untuk berjalan di sebelah yang seterusnya, di mana jubin juga akan ditukar. Saya berjalan di kaki lima dan hampir tersandung ... fireweed !!! Saya tidak dapat mempercayai mata saya: berhampiran dinding rumah saya berjalan melalui papak, setinggi 1.5 meter dan mekar! Dan ini adalah salah satu jalan tengah bandar!

Selamat Pagi semua! Bolehkah anda menasihati saya! Membuat teh mengikut resipi klasik. Keringkan selama 18 jam di lampin. Putar dalam penggiling daging, fermentasi selama 12 jam di bawah kain basah. Keringkan dengan memanggang dalam ketuhar 150 g - 30 minit. Kemudian di pengering selama 2 jam - 60 gr. butirannya bagus, gemerisik, hitam, rehatnya bagus, tetapi di dalam warnanya berwarna hijau tua. Adakah anda terlepas? Penapaian kering juga berlaku.

[Radushka]

Saya membuat daun besar dan beberapa keriting emas.





Radushka, Saya buat sedikit ketika saya memilikinya. Dan dengan bahan tambahan saya memutuskan kemudian.

Adakah terdapat kelas induk? Bagaimana untuk memusingkan kecantikan itu?

Bawa nyonya rumah tersayang ke peringkat anda Ivan mengambil teh. Saya pergi ke laman web kegemaran saya. Dibuat mengikut resipi. Tetapi timbul persoalan. Hari semakin hari. Telah bekerja. Tidak ada peluang sebelumnya. Daun telah layu. Semasa saya menggosoknya dengan tangan saya, mereka kering. Sekiranya lebih basah? Saya melalui sedikit penggiling daging. Kami berdiri selama 6 jam. Saya takut untuk pergi sehingga petang. Bahwa melalui pengisar aroma adalah herba. Twisted lebih bagus. Tetapi sangat lemah. Saya masukkan separuh ke dalam ketuhar. Bahagian pengering Veterok. Saya tinggal sedikit sehingga petang untuk ujian. Tertulis bahawa teh kering mestilah gelap. Saya memilikinya seperti teh hijau. Aromanya kurang dinyatakan. Saya tidak tahu apa suhu di dalam ketuhar. Dia menyalakan api yang paling lemah. Saya mengeluarkannya dan membiarkannya kering. Di mana silapnya? Atau akan menjadi lebih gelap walaupun kemudian teh akan menjadi lebih beraroma?

[Mila Sayang]

Mila Sayangtidak akan gelap. Teh tidak diperam. Sekiranya agak kering, perlu menaburkan sedikit air dari botol semburan. Tidak menulis berapa berat dan tebal lapisan itu? Tidak menulis - adakah mereka menindas?

[Radushka]

Radushka, terima kasih, berat keseluruhannya pada asalnya 1200 g. Setelah pengeringan, gram 800. Gram 150 melalui penggiling daging ke dalam mangkuk kecil 3-4 sentimeter. Dan sebahagian besar dalam mangkuk plastik saya rasa 7-8 sentimeter. Tetapi dia agak kering. Walaupun dia menghancurkan hampir setiap daun dengan tangannya. Terlalu kering? Tetapi daunnya tidak rapuh. Sekarang saya juga meninggalkan mangkuk kecil yang diisi. Sehingga petang. Mungkin anda mesti memasukkannya ke dalam peti sejuk?

[Mila Sayang]

Mila Sayang, penggiling jelas tidak mencukupi untuk penapaian. Sekiranya jisim terasa sedikit kering, anda perlu menyemburkan

[Radushka]

Radushka, terima kasih. Saya akan tahu. Dan berapakah jumlah minimum? Dan sekarang manja sepenuhnya kerana baunya herba? Adakah dia akan tetap seperti itu? Bahawa memutar, walaupun tidak kuat, masih ada. Saya akan mencubanya pada waktu petang.

[Mila Sayang]

Mila Sayang, Saya tidak tahu, sayang ... Bagaimanapun, tidak ada yang boleh membuang apa-apa! Biarkan ia berbaring ... selama setahun.
Saya belum membuat fermentasi kurang daripada 800 g dalam satu bekas

[Radushka]

Radushka, dan 800 gram bahan mentah atau sudah kering? Dan bolehkah saya memasukkannya ke dalam peti sejuk jika tidak dapat memprosesnya semasa proses?

[Mila Sayang]

Mila Sayangdikeringkan. Ya, anda pasti boleh. Perlu. Saya mempunyai daun di dalam peti sejuk sejak petang semalam. / hanya berpusing
Tetapi, saya juga meletakkan yang boleh ditapai. Walaupun, saya mempertaruhkan, tentu saja, bahawa mereka akan masam.

[Radushka]

Radushka, pulang ke rumah. Saya melihat daun yang masih ada di dalam bekas, warnanya juga tidak banyak berubah. Saya memasukkannya ke dalam ketuhar. Kita akan lihat. Sama sahaja, sehari mungkin banyak untuk pengeringan. Kita mesti membuangnya lebih awal. Kemudian ada sedikit jus dan mereka tidak fermentasi. Saya juga perhatikan bahawa dari oven lebih aromatik. Pengering berbau lebih banyak herba. Adakah sudah terlambat untuk memasukkannya ke dalam ketuhar sekarang?

[Mila Sayang]

Mila Sayang, Yeah. Lewat. Sebenarnya, pertama anda perlu mengganggu penapaian - "menutup" bau dengan suhu tinggi. Dan kemudian keringkan. Tidak ada, yang seterusnya akan seperti yang sepatutnya. Adakah anda berpusing, atau seperti itu?

[Radushka]

Radushka, hanya. Saya mula-mula berminat dengan Teh Ivan. Sebelum ini, hanya oregano dan wort St. John sahaja yang dikeringkan. Dan di sini terdapat banyak kehalusan. Dan saya baru membaca mengenai "pengedap" dalam teh raspberry anda. Juga sangat tertarik. Masih mencari raspberi, jika tidak terlambat.



Daun sisa kini berada di dalam ketuhar. Saya tertanya-tanya adakah saya perlu menghancurkannya untuk simpanan. Mereka cukup besar. Atau bersihkan seperti itu. Dan adakah perlu menggumpal dengan ketat untuk penyimpanan. Atau masukkan ke dalam bekas yang sesuai. Mereka banyak.

[Mila Sayang]

Mila Sayang, Saya praktikal tidak membuat lembaran. jadi ... saya tidak tahu. Tetapi saya fikir ia tidak wajar dilakukan.
Dan raspberi boleh dibuat untuk masa yang lama

[Radushka]

Radushka, terima kasih untuk sokongan. Semoga dapat mengetahui kesilapan lain kali.

Teknologi kuno.

.

menonton video itu dan terkejut bagaimana orang boleh berpendapat bahawa hanya DIA yang dapat membuat teh yang betul dan teknologi HIS adalah satu-satunya dan betul
dengan pernyataannya, lelaki itu tidak menggalakkan penduduk bandar membuat teh (((letakkan dia
Satu-satunya masa yang saya minati mengenai nektarisasi teh
adakah kita membincangkan isu ini?
jika ya, beritahu saya, di mana hendak mencari

dengan pernyataannya, lelaki itu menolak keinginan untuk membuat teh dari penduduk bandar

Mengapa orang-orang seperti itu menyesal, seorang lelaki yang rajin, mengajar untuk tidak minum vodka
tetapi kaedahnya sangat popular, dan pengarang video tersebut tidak mendakwa bahawa dia adalah PENULISnya, ada banyak cara - kata ibu saya - ini adalah bagaimana mereka membuat teh di kampung

Hmmm, tiada kata. Botani, morfologi dan fisiologi tumbuhan, dan dengan mereka ada kimia. Lagipun, perkara utama adalah apa? Perkara utama adalah menyatakan secara tegas bahawa hanya dia yang tahu Grail resipi lama untuk teh Koporye. Pinggan fermentasi lengai kimia tidak diperlukan, periuk aluminium akan berfungsi, dan ya, itu
dia akan mengeluarkan 50 kg teh kering dengan telapak tangannya! Saya hanya berputar 7 kg daun untuk diri saya dari pagi hingga malam. Jadi, sedikit! Dan mengapa saya letih?

Dia terlibat dalam misteri yang sangat dahsyat ... dan dia bersumpah sendiri ... Pusar bumi adalah dirinya sendiri ... Nampaknya kunci dalam video adalah akord terakhir ... mengenai penjualan.

... Saya rasa kunci dalam video adalah akord terakhir ... mengenai penjualan.

setuju, Natasha
walaupun, demi Tuhan, biarkan dia menjual. Sebarang kerja mesti dibayar. Ini adalah biasa.
Saya tidak menyukai bentuknya semasa dia menyampaikan bahan tersebut
tetapi siapa yang tahu bagaimana dengan nektarisasi? Saya sangat ingin tahu

siapa tahu bagaimana dengan nektarisasi?

Saya juga menjadi tertarik ... Atau mungkin ini adalah godaannya)))

Pinggan fermentasi lengai kimia tidak diperlukan, periuk aluminium akan berfungsi, dan ya, itu

periuknya sudah mempunyai filem oksida

periuknya sudah mempunyai filem oksida

Cerek sudah berdinding tebal dari filem entawai ... patamu shty ... lelaki itu masing-masing menaikkan 50 kilogram))

tetapi siapa yang tahu bagaimana dengan nektarisasi? Saya sangat ingin tahu

syarikat anda baik, namun

[Ir]

syarikat anda baik, namun

Ir, ya vaschsche ... kami anak perempuan ...

[Berkrim]

Berkrim, Alevtina, sila kongsikan resipi anda, saya sangat menghormati kaedah anda !!!

[Kokoschka]

Kokoschka, Lily, Saya tidak menyimpang dari resipi klasik. Oh, saya berundur. Saya mengundurkan diri setelah penapaian, saya sekali lagi menelusuri parut besar untuk mendapatkan butiran yang indah di pintu keluar. Dengan kaedah ini, lebih sedikit denda dan habuk teh diperolehi. Tetapi menatal kali kedua jauh lebih mudah dan pantas daripada kali pertama.

Nektarisasi dalam kesnya menggoreng kita. Goreng pada 150 * 20-30 minit membawa kepada penyegelan aroma dan pembentukan kerak karamel di permukaan butiran atau gulungan. Ini semua ada dalam resipi utama. Hanya kita yang melakukan ini pada awal pengeringan, yang lebih logik, dan dia pada akhirnya. Memanggang meningkatkan rasa dan aroma dengan ketara, memberikan karamel teh, mengurangkan ramuan dan meningkatkan warna.

Gadis, jangan ambil segalanya dengan permusuhan)) Ya, orang terlalu yakin diri. Ya, dia fikir orang lain melakukan silase. Untuk mengisi harga yang diperlukan, pemasaran))) Tetapi ini adalah haknya. Saya menonton banyak video di internet, dan setiap orang adalah tuannya sendiri dalam proses membuat teh. Masalahnya adalah bahawa tidak ada resipi lama yang betul untuk memasak, ia telah hilang selama-lamanya, dan mungkin pada masa itu lebih daripada satu kaedah ada dengan cara yang sama, bergantung pada tempat pembuatannya) Jadi lakukan seperti yang anda fikirkan di cara yang paling betul, dan itu akan menjadi keputusan anda))
Sekiranya saya mempunyai peluang seperti itu, ladang api akan tumbuh berdekatan - saya akan mencuba banyak kaedah yang berbeza) Tetapi semuanya bergantung kepada JIKA.
Di sini saya mempunyai cara saya sendiri yang dibentuk, kerana saya harus pergi jauh, ia tidak akan bertambah dekat. Dikumpulkan dengan baik untuk pertama kalinya, anda mungkin tidak dapat mengitar semula sekaligus. Oleh itu, saya melenyapkan daun dari petang hingga malam. Kemudian saya memasukkannya ke dalam beg makanan, menghirup udara, dan memasukkannya ke dalam peti sejuk (seperti yang saya buat di kebun liar). Saya akan mengambil bahagian, jika tidak, tidak ada cara lain)))
Melanggar peraturan? Ya! Tetapi ada sebab untuk itu, dan saya rasa teh tidak akan berfungsi))

[dan saya rasa teh tidak akan berfungsi]

Nektarisasi dalam kesnya menggoreng kita.

terima kasih banyak, Lina, sekarang sudah jelas
Saya membasahi seluruh Internet semalam, tetapi tidak ada yang dinyatakan dalam teks biasa

Gadis, jangan ambil begitu

kami akan mencuba, Yuri)))))

Melanggar peraturan? Ya! Tetapi atas alasan yang baik dan saya rasa teh tidak akan berfungsi

dengan betul, tanpa penyimpangan, banyak yang tidak akan diciptakan))
itulah sebabnya resipi Luda bagus, sehingga tidak dianggap sebagai dogma. Setiap orang berfikir dengan kepalanya sendiri dan teh diperolehi oleh penduduk kampung dan penduduk kota.
dan begitu, kami mempunyai kaedah dan teh baru
Yura, saya sama sekali telah melakukan serangan api, tetapi hujan terasa letih (((((((((((((
Saya hanya mengumpulkan dua kali, dan kerana jumlahnya terlalu besar, saya juga membekukan Ivanushka
pada saat ini sudah diproses, namun, dibuat di sebuah desa, tehnya ternyata sangat enak

kelantangannya ternyata terlalu besar, saya juga membekukan Ivanushka
pada saat ini sudah diproses, namun, dibuat di sebuah desa, tehnya ternyata sangat enak

Maksudnya, mereka tidak menjadikan Ivanka bersih? Saya mesti melakukannya secara mono, dan hanya dengan menambahkannya ke campuran biasa, ia adalah bahan mentah yang sangat berharga bagi saya

Maksudnya, mereka tidak menjadikan Ivanka bersih?

kali ini percampuran dilakukan
pada masa lalu, dia membuat mono dari teh Ivan beku, namun, dia mengumpulkannya kemudian.
Saya melakukan percampuran bukan kerana alasan ekonomi))) Saya lebih suka kampung, ternyata

[ruang]

ruang, di sini sekali lagi anda membuat saya ragu))) Sama ada untuk membuat campuran, atau murni

, di sini sekali lagi anda membuat saya ragu))) Sama ada untuk membuat campuran, atau murni

Saya mula membuat teh tahun lalu, euforia lengkap, SEMUA diperlukan
dibuat berbeza: mono fireweed dari tempoh penapaian yang berbeza dan tahap pengumpulan yang berbeza, putih-merah jambu, pedesaan.
Saya mencuba berdaun dan berbutir.
Pada musim sejuk, ahli keluarga saya, jiran tetangga, rakan-rakan (di bandar yang berlainan) mengadakan rasanya.
"Village" memenangkan telapak tangan dalam variasi yang berbeza (tetapi fireweed adalah 50% dari jumlah keseluruhan)
Saya menjangkakan keajaiban dari "White-Pink", tetapi hanya seorang rakan yang menyukainya (saya rasa, selepas "kuliah" saya membaca mengenai eksklusif)
Saya masih memilikinya tahun lalu (putih-merah jambu) di bandar sedikit, saya akan menjalankan audit dan saya dapat membagikannya kepada anda supaya mereka mempunyai idea.
Lakukan apa yang anda tetapkan, kerana setiap orang mempunyai selera yang berbeza.

Saya mempunyai sedikit kekurangan. Tidak cukup sama sekali. Dan untuk menjadikannya mono, tidak kira seberapa keras anda mencuba, ia tidak akan berjaya. Dan saya tidak akan melakukannya secara mono, walaupun terdapat banyak. hakikatnya ialah ketika mereka mengirimi saya bungkusan dengan rimpang, terdapat cukup banyak bahan mentah untuk sebilangan kecil mono. Melakukannya. Dan saya dapat mengatakan dengan yakin bahawa dia hampir seperti ceri bagi saya (ketawa). Aroma yang terlalu dikenali, boleh dikatakan.
Sekarang saya menambah campuran sebaik sahaja kira-kira 100 g terkumpul (kumpulan teh biasa saya ialah 1.3 - 1.5 kg). Saya telah membuat tiga kumpulan kismis dengan penambahan fireweed. Saya sudah menyukai rasa dan aroma teh kismis, dan dengan rasa manis mereka menjadi lebih enak. Lebih-lebih lagi, fireweed sama sekali tidak menenggelamkan kismis. Mungkin kerana sangat sedikit.

Lebih-lebih lagi, fireweed sama sekali tidak menenggelamkan kismis. Mungkin kerana sangat sedikit.

Dengan berani berkata! )))) Untuk menenggelamkan kismis, anda perlu menambahkan ceri, selebihnya rasa sepertinya tidak mungkin dipalu. Baiklah, jika hanya dengan massa "dihancurkan"))) Sebenarnya, mengapa saya, adakah fireweed mempunyai aroma yang kuat sehingga dapat dikenali dengan jelas dalam campuran? Nampaknya sepasang komposisi spesiesnya yang lain dengan campuran pasti akan lupa. Adakah saya salah?

[Yuri K]

Yuri K, Saya mendengar kebakaran walaupun dalam jumlah yang sedikit. Saya kira 50%, mustahil untuk tidak mendengarnya. Tapi, saya fermentasi tidak lebih dari 2-3 jam. Dengan penapaian yang berpanjangan, saya rasa aromanya berubah. Sekurang-kurangnya mono pertama yang saya buat kelihatan seperti teh hitam yang enak.Dan dalam campuran saya mendengar aroma fireweed saya sendiri, walaupun terdapat banyak kismis di sana

[Radushka]

mono yang saya buat pertama kali kelihatan seperti teh hitam yang enak.

Radushka, dan berapa lama masa anda menggunakan pilihan ini?

[Yuri K]

Yuri KBelukar digali pada hari Isnin sebelum makan tengah hari. Bungkusan itu dihantar kepada saya pada hari Jumaat lewat petang. Saya segera memotong semuanya, memutarnya dan mengeringkannya di suatu tempat lebih dekat ke malam. Jadi ... saya rasa penapaian berterusan hingga satu tahap atau hampir satu sama lain, hampir empat hari. Dan semua sama ... TAHUN pertama sangat sedap didengar rasa aroma. Baru tahun ini (tahun ketiga dimulakan) teh menjadi "teh"

[Radushka]

Sangat menarik, terima kasih Radushka!