Teh Ivan (penapaian daun fireweed) - kelas induk

24 liter teh willow butiran siap

tidak ada apa-apa! Saya baru bermula ...

Saya tidak mempunyai Ivanushka. Saya membuat teh hanya dari sos kebun. Saya membuat teh pertama pada akhir bulan Mei. Musim ini saya melakukannya dengan lebih tenang. Tidak perlu lagi memeriksa atau tidak menyukai tanaman yang berbeza. Jadi ... 2 kg teh siap seminggu lebih kurang. Panasnya - saya tidak melakukannya sama sekali selama hampir 2 minggu. Oleh itu, 20 kg belum tersedia. Tetapi, masih ada bulan Ogos dan September yang akan datang! Saya tidak akan melakukannya pada bulan Oktober. Oktober tahun lalu mesti dicampur dengan musim panas. Kami tidak menyukainya. Dan daun kering sangat sukar dikitar semula. Saya fikir saya akan melakukan 40 kg.

Semalam saya pergi ke dacha rakan, mengambil daun strawberi, raspberry, ceri. Saya akan membuat mereka. Dan dia meminta ayah saya untuk membawa saya lebih banyak Ivanushki.

Hasil semalam untuk penapaian teh 6 hari + 6-8 jam. Hasilnya sama, dengan bau madu pekat ketika dikeringkan di dalam oven. Terdapat perbezaan dari 1.5 hari di bank. 2.5 setiap hari - daunnya diuli lebih cepat, semuanya berwarna sama rata, di pintu keluar roti lebih kecil, lebih padat. Kumpulan pertama dikeringkan setelah fermentasi selama 6 jam, kumpulan kedua keluar setelah 8 jam, kerana oven sibuk. Teh ternyata berwarna hitam, baunya kering. Saya diseduh segar, baru dikeringkan, warnanya sangat kaya dengan cognac, baunya enak di dalam teko sehingga saya dapat menilai ... lemah, tetapi saya belum menonton banyak bergaya, saya akan menunggu sekarang sekurang-kurangnya sebulan, kemudian buat kesimpulan))))

24 liter teh willow butiran siap

Saya tergelincir

Adakah anda akan minum begitu banyak?

[Seberia]

Seberia, Elena, biarkan ia lebih baik!

Saya fikir saya akan melakukan 40 kg.

Radushka! Bolehkah anda benar-benar menguasai larian teh untuk diminum? Atau adakah anda sudah mendapat hadiah atau penjualan, untuk teman wanita yang ceroboh?

Pada tahun pertama saya melakukan sedikit, topik ini terlambat, jadi saya menyelamatkan setiap serpihan!

[Irina]

Irina, 20 kita akan meminumnya sendiri. Kami mempunyai keluarga besar (puak, boleh dikatakan). Selebihnya akan mendapat hadiah, kebanyakannya. Pada musim bunga saya menjual 10 kg. Tetapi, tentu saja saya memberi lebih banyak. Tetapi selalu ada sesuatu untuk diberikan. Ya, kita akan minum tahun lalu. Sudah tentu, belum ada 20 yang tersisa, tetapi ketika kita selesai minum, yang baru akan disuntik

Adakah anda akan minum begitu banyak?

Sudah tentu kita tidak akan! Saya melakukannya dengan harapan mendapat hadiah, dan kerana teh disimpan lama, saya tidak tahu sama ada saya berpeluang membuat teh di Kursk. (Tidak ada dacha). Dan di sini saya membersihkan kebun yang ditinggalkan .... Baiklah, saya sangat menyukai prosesnya.

biarkan ia lebih baik!

Ya
Saya mengagumi jilid yang dihasilkan
Maksimum tiga kilogram cukup untuk saya.

putih-merah jambu dan gebu adalah teh yang berbeza

[/ b]
Gadis! hu berwarna putih-merah jambu ???
Saya membuat yang lembut, membuat campuran dengan daun. Apa yang saya terlepas?

Ditambah pada hari Jumaat 22 Jul 2016 06:20 PTG

Malangnya, semua tema, kucing. Saya berminat secara fizikal yang tidak dapat saya atasi
Tahun ini, buat pertama kalinya, saya memutuskan untuk meletakkan daun layu di dalam peti sejuk. Saya memasukkannya ke dalam beg tanpa kain. Sudah tentu lebih mudah memproses daun beku dengan penggiling daging.
Dan satu lagi pengalaman. Dahulu hanya kering di pengering. Dan tahun ini saya memutuskan untuk mengeringkannya di dalam ketuhar dengan "panas", seperti dalam topik mengenai Fluffy tea. Bau kering di dalam ketuhar lebih kuat, tetapi saya belum merasakannya.

[Elena]

Elena,

Teh Ivan "Putih-merah jambu" (dari bahagian atas) (lappl1)

[Radushka]

Radushka, Terima kasih atas sambutan pantas! Saya sekarang melalui bahan mentah yang dikumpulkan

Ditambah pada hari Jumaat 22 Jul 2016 06:32 PTG

Tetapi ini sudah tahun depan. Kami hampir pudar

Lihat di hutan yang rendang!

Gadis-gadis, adakah sesiapa yang mengumpulkan meadowsweet (meadowsweet)?
Saya sangat suka burung camar dengannya, tetapi saya tidak menjumpainya di sini. Sekiranya ada yang memilikinya, saya akan pesan

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Neeeee, pada skala teh adalah tidak realistik untuk mencari laman web seperti itu

[naturalife]

naturalife, semua orang memarahi, tapi dia suka

[naturalife]

Saya tergelincir

Adakah anda akan minum begitu banyak?

Keluarga itu besar - mereka melakukannya bukan untuk dijual, tetapi untuk diri mereka sendiri. Bagi keluarga kami, ini bukan untuk satu tahun berturut-turut, tetapi bergantian dengan teh herba lain.

Ditambah Jumaat 22 Jul 2016 09:39 PTG

Gadis-gadis, adakah sesiapa yang mengumpulkan meadowsweet (meadowsweet)?
Saya sangat suka burung camar dengannya, tetapi saya tidak menjumpainya di sini.

naturalife, anda mempunyai meadowsweet yang tumbuh di wilayah Rostov. Tetapi bukan visleaf (yang tumbuh sebagai semak), tetapi meadowsweet biasa. Terdapat banyak di ladang di dataran rendah yang lembap. Saya tahu, kerana saya melihatnya sendiri semasa saya pergi melawat. Ia mekar dengan anda pada akhir Mei dan awal Jun. Bau dengan meadowsweet berdaun sangat mirip, sifatnya sama, dan juga nodul akarnya digunakan sebagai rempah - mereka mempunyai aroma cerah mereka sendiri. Wikipedia segera memberikan gambaran tentang meadowsweet biasa, daunnya masih kelihatan seperti yarrow. Mungkin anda sering berjalan dan tidak tahu bahawa itu dia

[naturalife]

naturalife, semua orang memarahi, tapi dia suka

Baik itu memarahi itu ???
Saya selalu membeli Ivashka dengan meadowsweet sepanjang masa, jadi ini adalah salah satu teh kegemaran saya ...
Sayang mengingatkan

Selamat hari untuk semua. Ikutilah barisan anda. Nampaknya akhirnya saya harus minum teh. Ujian untuk membuatnya sebelumnya menghasilkan teh hitam biasa. Sekarang saya cuba membuatnya, menyimpannya di dalam balang selama 1.5 hari, dan bau teh. Sekarang di dalam ketuhar dan ia sangat berbau. Dibuat komposit - ivan-tea + raspberry + 1/2 segenggam ceri. Dan lebih banyak lagi ... Lebih kurang 160 halaman, seseorang menulis bahawa dia menyesal kerana membuang batang muda yang berair. Oleh itu, di negara kita mereka disiapkan seperti pakis, hanya batang yang dituai ketika teh willow baru mulai bercambah, iaitu 10-15 cm dari tanah, saya akan membuat tempahan bahawa ini tidak membahayakan penduduk kita , kerana tumbuh di mana-mana dan dalam jumlah besar.

[natu]

natu, Baunya seperti apa? Saya juga memutuskan untuk mencubanya di bank. Saya baru sahaja mengisi sebotol tiga liter dengan sehelai. Berapa banyak daun yang masuk ke dalam balang 3 liter!

Gadis, tetapi bagaimana untuk melakukannya di bank? Letak tempat membaca. Terima kasih.

Helo!
Tolong beritahu saya, siapa yang tahu: haruskah teh Ivan berbau masam semasa pengeringan awal (di dalam ketuhar elektrik)? Saya fermentasi, kering - pada mulanya baunya masam, tetapi ketika daun kering sepenuhnya, aroma yang menyenangkan muncul semakin banyak. Adakah itu sepatutnya?
Teknologi memasak:
Bahan mentah - 1.1kg.
Keringkan pada kanvas di rumah pada suhu +24 darjah - 18 jam.
Memusing di telapak tangan - 1 jam.
Fermentasi pada suhu +28 darjah, tanpa penindasan, dalam periuk 4 liter enamel ditutup dengan tuala linen lembap - 4 jam.

[ninza]

ninza, di halaman 195 baca catatan akhir dari kedua

[mironirina]

mironirina, Irina, saya bahagikan dengan cara ini, 1 liter daun yang sangat padat = 1 kumpulan = 1 kolobok, 1 kolobok = 2 dulang pembakar, kira-kira 600-700 gram tin teh kering akan berubah. Oleh itu, tin 3 liter = 3 campuran dan kira-kira 1.8 - 2 liter teh kering.

Baiklah, anda perempuan dan memberi !!! Terutama saya menghitung berapa banyak saya minum teh Ivan - butiran 7 liter, dan dari kebun + Ivanushka 2 liter lagi, baik, sedikit berdaun, saya tidak benar-benar menganggapnya, ia tidak berfungsi dengan baik, beberapa daun kering hijau, tetapi tangan saya tidak naik untuk membuangnya ... Oleh itu, suami saya sudah memarahi saya dengan pandangan yang tidak baik. Oleh itu, beratnya paling banyak 2 kilogram, dan 40 kg di kepala saya tidak sesuai. Hormatilah anda! Dan saya membeli sendiri sebotol balang, hari ini saya menuangkan sedikit teh. Besok, jika tidak hujan lagi (sudah seminggu kita membanjiri), saya akan berusaha mencari lebih banyak teh untuk Ivan, jika dia tidak membusuk, tetapi dia tidak menggelembung.

[mironirina]

mironirinaBerapa banyak, saya tidak mengira, saya memasukkan kopeck, hanya berisi. Dan baunya sama ada bunga atau madu yang sedikit diperam.

[natu]

natu, dan bagaimana menghidu sesuatu ?! Bank ditutup, tetapi saya takut membukanya, agar tidak menakutkan prosesnya!)) Saya dibunuh untuk mengisi bank semalam! Semblis menulis bahawa ia harus ketat, jadi saya cuba mengikuti cadangannya. Dan sebilangan besar teh kering! Saya akan melakukannya dengan cara klasik.

Dari segi isipadu, 4 liter fireweed dibawa ke kota, agar mata tidak menjadi rabun mata, 2 liter. balang itu tinggal di sini, di dacha, kami mencurahkan sisa-sisa masa penapaian yang berlainan di sana - kami meminumnya, dan memberikannya kepada saudara-mara kami dari tempat yang sama untuk mencicipi, setengah balang sudah ditinggalkan. 3 l. kumpulan kedua fireweed + satu liter lembut, + hampir satu liter campuran hutan, + segelintir "mojito" - ini adalah aset saya. Jumlah isipadunya ialah 9 liter. Dan sekarang saya mempunyai penggiling daging eeeeee, sekarang tidak ada yang dapat menghentikan saya! Jiran-jiran memberikan petua, di mana banyak kebakaran yang baik tumbuh, dan nampaknya lebih mudah untuk sampai ke sana (pada mulanya ditulis "untuk menerobos", tempahan menurut Freud, hehe ...)

[Yanka]

Yanka, Tatyana,

sudah separuh tin masih ada

betul-betul! Satu paun teh hampir tidak mencukupi untuk saya dan suami selama sebulan. Ini sekiranya kita berdua minum dan tidak terlalu aktif! Dan para tetamu? Mengenai "hadir" dan membawa hadiah, maka, secara umum, saya diam! Benar, setengah kilo kebun bukan setengah kilo Koporsk ... sayang dan ah ... Sadovy dimakan lebih cepat.
Kemenangan saya, bank cantik! Daripada jumlah ini, teh akan lebih enak, saya pasti!

[mironirina]

mironirina, jangan takut untuk membuka kaleng, jika anda benar-benar mahu, saya memberi jaminan bahawa baunya sangat enak di dalam tin, anda membukanya sebelum mencampurkan, udara dari sana phew. Tetapi setelah menguli, baunya begitu tajam, tidak seperti madu dan bunga. Semua akan menjadi sangat baik! Biarkan koloboks berhenti sekurang-kurangnya 6 jam, dan baunya hanya akan masuk ke dalam ketuhar, bau koloboks sangat lemah. Saya akan memasukkan selebihnya ke dalam peti sejuk)))) Semalam petang saya mengeringkannya, setelah 4 hari pembekuan + 6 jam dan 8 jam frementation, hasilnya sangat baik, bau dalam pengeringan menyenangkan, tanpa keasidan, bunga dan petunjuk madu. Satu-satunya keinginan adalah memecahkan gumpalan sebaik mungkin setelah memotong, kepingan yang digabungkan kering untuk waktu yang lama, jika sekeping basah seperti itu masuk ke dalam balang teh kering, ia akan merosakkan segalanya. Apa yang saya terlepas, saya menyusunnya tepat di atas loyang panas ketika saya mengacau teh.

[Semblis]

Semblis, Marina, sekiranya saya akan menjelaskan sekiranya saya faham dengan betul. Menguli, rumput ini diambil dari kaleng seperti gumpalan adunan dan roti digulung dari atasnya, dengan hati-hati lumat, bukan? Lelaki roti halia dalam beg, kita mengikat beg, tuala basah di atas, bukan?

[mironirina]

mironirina, Ira, masukkan udara ke dalam beg, putar atau ikat dan bungkusnya hanya dengan kain kering)))) agar roti basah tidak menyejuk, walaupun mereka menulis campuran itu memanaskan semasa penapaian, saya tidak merasakan saat ini , roti basah di dalam beg itu sejuk.))) Penguli itu difahami dengan betul, ini adalah rumput dari balang, uli dan goncang (bongkar semua benjolan dengan tangan anda), sekali lagi kusut dan goncang, anda akan melihat semuanya sendiri, daun yang tidak berkerut dapat dilihat dengan segera, berkerut dan goncang selama 10-12 minit.

Gadis, satu lagi persoalannya, sampai bila anda boleh mengumpulkan daun Ivanushka? Kira sebelum kemerahan, bukan? Saya cuba mencari tarikh pengumpulan di halaman pertama, tetapi saya tidak melihat sesuatu.

[mironirina]

mironirina, Saya tidak berbau di dalam balang, saya baru membukanya selama 1.5 hari, rumput berwarna hijau, dan setelah membukanya berubah warna menjadi gelap di depan mata saya. Namun ... saya tidak melakukannya dengan menguli, tetapi menggunakan penggiling daging. Mengenai ketumpatan mengisi tin, saya tidak terlalu terbunuh, saya hanya memukul kepalan tangan saya sebanyak mungkin. Sekarang saya pulang dari alam semula jadi, membawa beberapa liter daun blueberry, juga memasukkannya ke dalam balang, tetapi tidak banyak daun dan mereka berbaring di sana dengan bebas. Saya akan bereksperimen secara umum. Sesuatu yang mencari ini akan datang.

Gadis-gadis, dan saya tiba hari ini dengan kesal, hujan selama seminggu, ada ribut petir, saya sangat takut pergi ke hutan, dan tidak ada yang membatalkan kerja. Saya tiba hari ini, dan di sana semua plot saya dengan teh Ivan mula berjalan, hampir tidak ada daun yang baik. Semua rancangan saya mengenai "tidak kurang dari 4 bakul" ditutup dengan lembangan tembaga. Entah bagaimana saya memilih 2 bakul, di satu tempat seseorang telah mengumpulkan Ivanushka sejak sekian lama dan ranting muda tumbuh, di sisi lain, walaupun terdapat dua meter tanaman, daunnya cukup dikondisikan, tetapi tidak banyak, pendeknya, saya tidak menghilangkan dahaga saya. Oleh itu, saya mendapat apa yang saya perlukan - bakul daun raspberry (hutan), bakul pokok epal liar dan setengah bakul kecil oregano.Saya meletakkan semuanya kering. Saya akan memutarnya pada waktu petang. Saya terlupa, saya masih menjaringkan satu pon kotak, saya akan berusaha membuatnya yang gebu.

[Kemenangan saya]

Kemenangan saya, bergembiralah dengan apa yang anda taip. Pada dasarnya, hanya ivanushka yang boleh disediakan. Tetapi saya tidak menghargai teh saya, dan sekarang saya juga tidak mula mendapatkannya.

bakul daun raspberry (hutan), bakul epal liar dan setengah bakul kecil oregano.

Ini sama sekali tidak berkembang di sini.

Tetapi saya tidak menghargai teh saya, dan sekarang saya juga tidak mula mendapatkannya.

Ini memalukan, bagaimanapun!
Dan minum dari kedai ???

Dan minum dari kedai ???

Mereka minum, tetapi kami mendekati pembelian daun teh dengan teliti.

[Albina]

Albinateh sedap mahal. Minggu lalu mereka membawa fireweed, meletakkannya di atas selimut, saya duduk, saya memilih siput dan TV dihidupkan, dan di TVC ada program mengenai teh)))) jenis sampah apa yang kita minum, bagaimana perasa ditambah, tetapi saya membenci mereka dan minum teh yang saya boleh, semuanya terikat dengan simpul di mulut saya dan tekanannya turun. Oleh itu, ada 3 lagi kepingan kopeck yang padat dengan apiweed))) dan tin yang dibeli membeli 3 keping timah, berukuran 10 x 15 cm, besar)))

kami mendekati pembelian daun teh dengan teliti

Kami mempunyai teh yang bagus, seperti kapal terbang! Jangan terlalu mabuk!

tambah perasa, tapi saya benci

Kami juga menambah perasa pada teh perubatan farmasi! Dan saya juga tidak tahan dengan perasa dalam bentuk apa pun!

[filirina]

filirina, aha! Mereka akan melemparkan kelopak untuk spesies itu, tetapi kita tahu bahawa kelopak kering tidak memberikan bau.

Sejujurnya, saya tidak berasa sihat hari ini, sebab itulah saya tidak minum teh. Walaupun sekarang kita mempunyai SUMMER sebenar selama 1.5 bulan. Hari ini semakin sejuk: kemungkinan musim panas sudah berakhir. Menjelang akhir minggu, suhu biasa untuk tempat kami akan +10 (di bawah pada waktu malam)

Dan untuk beberapa waktu sekarang, saya sama sekali tidak dapat minum teh yang dibeli, tidak berwarna hitam atau hijau - hati saya mula berdegup kencang, walaupun saya hanya minum sedikit ... tidak ada reaksi seperti kopi, walaupun saya minum . Saya minum teh saya sendiri - semuanya baik-baik saja, walaupun entah bagaimana ternyata fermentasi berpanjangan diseduh dengan sangat ketat, lembut dan sedikit astringen, dan tidak ada apa-apa. Sebaliknya, teh mereka - mereka agak ... bertenaga, atau sesuatu, setelah mereka, seperti keceriaan, seperti kendali di bawah ekor!

Dan ketika musim sejuk ... tidak ada matahari ... anda menyeduh Ivanushka, anda duduk, anda berjalan! dan mood meningkat, dan tekanan dinormalisasi.

Tong besi ?! Sepertinya ketika berinteraksi dengan logam, vitamin C. hancur. Saya cuba untuk tidak menyeduh walaupun dalam teko kaca dengan penekan logam, walaupun sangat mudah dan berkesan. Dan saya cuba menyimpan dalam plastik makanan (acuan) atau dalam balang kaca dengan penutup, di mana bahagian dalamnya adalah penyemburan poliuretana. Lagipun, jika saya tidak salah, Ivan-Tea mengandungi lebih daripada 16 kali lebih banyak vitamin C daripada lemon.

[Warganegara]

Warganegara, adakah anda fikir bahawa setelah pengeringan, penggulungan, penapaian, pengeringan banyak vitamin C akan tetap ada di sana?

dan tekanan dinormalisasi.

Dan hari ini ibu saya datang dan meminta teh lain, bahkan tidak berumur. Dia mengatakan bahawa, anehnya, tekanan darahnya normal selama sebulan (dia bahkan membawa tanometernya sendiri, membandingkan pembacaannya dengan kita), dan dia berusia 76 tahun, tekanan darahnya biasanya rendah dan bahkan 140 hingga 90 sangat tinggi untuknya. Dia minum campuran Ivanushka dan taman saya, dia tidak minum di kedai. Dia menghubungkannya dengan teh saya

[Warganegara]

Warganegara, aha, adakah mereka akan mula membungkus teh mahal dalam tin ... Teh kering, apa jenis interaksi? Tetapi bekas makanan itu dilapisi selama beberapa hari di tingkap terbuka sehingga tidak ada bau plastik ... Saya minum teh di mana-mana dan di dalam balang kaca dalam plastik dan timah))))
Mila1, kesihatan untuk ibu anda dan bertahun-tahun akan datang!