Keju yang diproses buatan sendiri dalam periuk susu

[Marya-83]

Marya-83, Marina, keju yang sangat keras ternyata! Saya pernah memilikinya juga.) Teknologi apa yang anda gunakan? Pendek atau Berat?

Terima kasih banyak - banyak!
Dibuat dengan susu mendidih, mengikut resipi, tetapi beratnya maksimum 30 minit. Saya memasaknya lama, kira-kira satu jam, sering terganggu. Saya menunggu gumpalan itu hilang ... Dan kemudian, kesabaran habis dan saya memecahkan ketulan dengan pengisar yang tenggelam.

Setelah mendidih susu dan sebatang pipa, saya memasukkan keju kotej ke dalam periuk kaca, tambahkan telur, garam, soda, campurkan segalanya dengan pengisar rendaman dan kemudian dalam ketuhar gelombang mikro selama 2.5 minit. pada kuasa tertinggi (900). walaupun selepas 45 saat. kacau. Ini adalah kaedah terpantas.

[Marina]

Marinasudah tentu saya tidak menimbang lama, saya memasak menggunakan teknologi yang dipendekkan.

pawllena, Lena, terima kasih! mungkin seseorang memerlukan versi anda.

Saya melihat resipi, dan walaupun tanpa telur. Hari ini saya memutuskan untuk memasak, tetapi saya belum membaca keseluruhan topik. Sudah tergantung di kain kasa, menitis. Tetapi semasa memasak, timbul persoalan, mungkin ada topik, tapi saya belum sempat membaca, maaf.
1. Susu + keju kotej, tetapi anda tidak dapat segera membuat keju kotej dari susu dan sudah mencairkannya? (Karipap menjadi sangat mahal)
2. Tahap terakhir memasak - keju kotej, mentega, dan lain-lain, didihkan dan masak selama 10 minit. Adakah keju kotej dididihkan atau air di tempat mandi air? (juga pada peringkat sebelumnya)
Namun, demi resipi seperti itu, saya ingin membeli periuk susu, walaupun saya selalu berjalan di sana, memandangkan ia benar-benar tidak perlu

1. Susu + keju kotej, tetapi anda tidak dapat segera membuat keju kotej dari susu dan sudah mencairkannya? (Karipap menjadi sangat mahal)

Berikut adalah resipi keju kotej susu


Karipap semulajadi dari susu masam (Omela)

Adakah keju kotej dididihkan atau air di tempat mandi air? (juga pada peringkat sebelumnya)

Waktu memasak ditunjukkan, iaitu selepas isyarat periuk susu.

Namun, demi resipi seperti itu, saya ingin membeli periuk susu,

Sudah tentu anda boleh membeli, tetapi anda boleh memasak dalam dua kuali. Di sini saya menunjukkannya: https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=388772.msg1501364.html#msg

[Omela]

Waktu memasak ditunjukkan, iaitu selepas isyarat periuk susu.

Omela, terima kasih, dan periuk susu berbunyi ketika susu mendidih di dalamnya atau hanya air, ada apa-apa di dalamnya? Semasa dia tiada perlu menavigasi dalam masa untuk memasak di tempat mandi air. Ya, saya tahu bagaimana membuat keju kotej dari susu, tetapi dengan proses selanjutnya membuat keju yang diproses, ia terhenti. Saya rasa, setelah membuat keju kotej dari susu, anda perlu melangkau langkah pertama dalam resipi? Betul?

[Natalia]

Natalia, Saya sudah terlepas tahap pertama dengan susu. Dengan menggunakan pautan yang saya berikan di atas, saya menunjukkan bagaimana keadaan saya sekarang. Segera saya mula memanaskan keju kotej dengan mentega.

Periuk susu mula membunyikan hon (bersiul) apabila air di antara dinding mula mendidih. Tetapi sekarang saya tidak dipandu oleh waktu, saya melihat penampilannya, kerana keju kotej berbeza dan waktunya berbeza.

[Omela]

Omela, terima kasih, semuanya jelas.

[Omela]

Omela, SAYA TERIMA KASIH kerana keju yang sedap.
Saya melakukannya di tempat mandi air, saya tidak mempunyai periuk susu
Dibuat dengan susu mendidih, kerana keju kotej berdiri dengan bau keju yang tajam. Saya tidak membelinya dengan baik. Saya mencuba satu paket, dan hanya mengambil yang kedua. Kodok mencekik saya ke ayam. Setelah mendidih susu, bau yang tidak menyenangkan itu hilang. Timbang selama 30 minit. dimasak selama kira-kira 20 minit, kerana perlu disesuaikan. Selepas memasak, biji-bijian tetap ada. Blendernula. Hasilnya adalah keju kuning yang hampir homogen.

Saya juga melakukan semuanya mengikut resipi, tetapi juga di tempat mandi air.Dimasak selama 20-30 minit, semuanya tidak mahu merebak. Saya tidak menunggu, kerana saya menjadi sedikit lebih lembut, memecahkannya dengan pengisar menjadi jisim homogen. Beku dengan cepat. Ternyata keju cair sebenar, warnanya, berketumpatan seperti keju kedai, sangat sedap, kucing malah menyetujuinya, ia memakan keju kedai sebelum ini, sekarang ia tidak mengenalinya. Terima kasih kerana resipi! By the way, keju sangat memuaskan. Satu-satunya perkara yang memalukan ialah pengisar berpusing dengan usaha kerana ketumpatannya, saya takut membakarnya.

[Lapulechka]

Lapulechka, natushka, perempuan, gembira. bahawa anda berjaya !!!

Satu-satunya perkara yang memalukan ialah pengisar berpusing dengan usaha kerana ketumpatannya, saya takut membakarnya.

Natalia, anda boleh mengurangkan bahagiannya. Secara amnya, saya sudah beberapa kali menulis. bahawa saya sudah menghilangkan tahap dengan susu. Kemudian pengisar berfungsi dengan baik. Tetapi ternyata keju krim. Sekiranya cabaran itu patut dilalui. maka mesti dimasak dengan susu.