Pembuat ham, mesin pencincang, acuan ham ham (bahan)

[GTI Tatiana]

GTI Tatianakelihatan sangat menyelerakan

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, bagus, resipi hlchu, menarik, dan bahasa boleh dibuat dalam bentuk jeli dalam pembuat ham?

lidah boleh dibuat dalam bentuk jeli dalam pembuat ham?

Irin, anda boleh. Hanya dicincang mentah atau dimasak? Bahasa memerlukan masa yang lama untuk disiapkan. Perlu mencuba.

menarik, dan bahasa boleh dibuat dalam bentuk jeli dalam pembuat ham?

Sejauh mungkin!

Oh, apa yang akan anda lakukan tanpa saya!

[Loya]

Rasanya lebih sedap.

Loya, cantik!

Saya mempunyai bahasa

Anda boleh memasak di dalamnya! malah sayur-sayuran. Saya akan memasak ham lain sekarang dan mula bereksperimen dengan sayur sayuran.

[Elena Tim]

Elena Tim,
Flax, saya berfikir untuk memotong lidah mentah secara nipis dan memutarnya. Dan dengan yang sudah lama direbus. Walaupun lidah mungkin tidak mengimpal pada suhu 75-80 *. Sangat menarik untuk diminum bersama mereka, jika mereka memasak di sana, maka mereka akan memasak di pembuat ham.

[Loya]

Loya, Saya tidak berani menambahkannya lagi. Buat masa ini, mudah ... garam, gula, rempah, air ais ...

NatalyMur, Entah bagaimana saya menambah "Liquid Smoke". Sedap, aromatik, tetapi terdapat keraguan yang tidak jelas bahawa campuran ini tidak begitu baik untuk kesihatan ...

Virgo, inilah ciptaan saya)


Dia membuat gulungan leher babi dalam teskome. Ternyata sedap. Ini bukan ham, berbeza. Sedap dan berair. Saya boleh membentangkan resepinya, tetapi mengenai topik apa?
P.S. Warna gulungannya seragam, berwarna merah jambu dan cantik. Foto dari telefon, tidak bagus tanpa penyuntingan.

Sangat sedap dan sedap!

Walaupun lidah mungkin tidak mengimpal pada 75-80 *

Tan, ya, tidak ada gunanya merebus lidah pada suhu rendah, ini bukan ham untuk mencapai warna merah jambu. Perkara lain ialah adakah mungkin memasak di Tescom pada suhu 100C?

[Loya]

Loya, nah ... saya tidak mahu asap cair ... saya mahukan sebuah kedai berasap

Tan, ya, tidak ada gunanya merebus lidah pada suhu rendah, ini bukan ham untuk mencapai warna merah jambu. Perkara lain ialah adakah mungkin memasak di Tescom pada suhu 100C?

Dan di Biovina, persoalan seperti itu tidak timbul ...

Dan di Biovina, persoalan seperti itu tidak timbul ...

Baiklah, hto pasti gagal!

Saya berfikir, bolehkah saya memesan Biovin ...? Dan agak membosankan ...

[Linen]

Saya berfikir, bolehkah saya memesan Biovin ...? Dan agak membosankan ...

Linen, Boleh! Dan kemudian Pakat mempunyai, dan anda tidak. Kekacauan ...

Ya anda boleh, kerana dia mempunyai termometer hingga 100 * C.

Flax, tentu saja! Dan kemudian Pakat mempunyai, dan anda tidak.

Anda tidak akan mempercayainya, An, hanya untuk ini! Schaub kemudian dapat menunjukkan lidahnya!

Ya anda boleh, kerana dia mempunyai termometer hingga 100 * C.

Termometer biovinovsky mempunyai 0 hingga 120 darjah.

Dan kemudian Pakat mempunyai, dan anda tidak. Kekacauan ...

Tidak, betul! Sama ada dia, anda lihat, mempunyai periuk susu yang tidak sedarkan diri di dalam debu, tetapi saya belum (DIPESAN, mereka akan membawanya esok), maka Biovin sekarang gatal di semua tempat!
Pakat, dan Pakat, tusuk, apa yang masih ada di sana? Kanada?
Teeeek-s, kita akan mengetahui mengapa kita tidak mempunyai Kanada ...
Tidak ada yang tahu di Ozon?

Saya berfikir, bolehkah saya memesan Biovin ...? Dan agak membosankan ...

Inilah anda! Saya membawa sho semasa ke Tesky, dan sekarang apa? Untuk memburu biovine?

Saya membawa kasut semasa ke Tesky, dan sekarang apa? Untuk memburu biovine?

MariVanne, siapa yang gembira! Saya akhirnya dapat setiap hari dalam kesakitan! Bukan satu, jadi yang lain akan membuang sesuatu! Saya akan berhenti tidur tidak lama lagi!
Pesan Biovinchik tersebut?

[Linen]

Saya akan berhenti tidur tidak lama lagi!

Oh, Linen! Setakat ini, anda membuat orang lain terjaga! Anda menggoda segalanya dengan mainan baru!

MariVanne, siapa yang gembira! Saya akhirnya dapat setiap hari dalam kesakitan! Bukan satu, jadi yang lain akan membuang sesuatu! Saya akan berhenti tidur tidak lama lagi!
Pesan Biovinchik tersebut?

Aha !!!!!!!!!!!!

Virgo, inilah ciptaan saya)


Dia membuat gulungan leher babi dalam teskome. Ternyata sedap. Ini bukan ham, berbeza. Sedap dan berair. Saya boleh membentangkan resepinya, tetapi mengenai topik apa?
P.S. Warna gulungannya seragam, berwarna merah jambu dan cantik. Foto dari telefon, tidak bagus tanpa penyuntingan.

Sangat menyelerakan !!!!! Resipi itu mungkin daging sejuk.

Tidak, betul! Sama ada dia, anda lihat, mempunyai periuk susu yang tidak sedarkan diri di dalam debu, tetapi saya belum (DIPESAN, mereka akan membawanya esok), maka Biovin sekarang gatal di semua tempat!
Pakat, dan Pakat, tusuk, apa yang masih ada di sana? Kanada?
Teeeek-s, kita akan mengetahui mengapa kita tidak mempunyai Kanada ...
Tidak ada yang tahu di Ozon?

Ya, banyak, ada Soalan Lazim, saya sendiri lupa tentang STE, saya sudah menyebarkan beberapa, sebagai contoh, pengasuh tidak sesuai, saya memberikannya kepada rakan ...
Saya rasa, saya masih akan mengedarkan Soalan Lazim ...

Saya rasa, saya masih akan mengedarkan Soalan Lazim ...

Dan siapa yang terakhir untuk pengedaran barang berharga di luar negara ???

Di seberang laut, seekor lembu adalah setengah, tetapi rubel diangkut ...

: girl_dance: Otech kecil saya adalah ham pertama dalam biovinchik

Saya menyedari bahawa satu pembuat ham tidak serius ... Ini untuk 1 gigi ...

sebiji ham tidak serius ...

sekurang-kurangnya tiga diperlukan.
Dan masing-masing mempunyai pengisian yang berbeza
Semua orang mendapat karya sedemikian)

sekurang-kurangnya tiga diperlukan.

Dan periuk besar, masukkan semuanya sekaligus ...

[NatalyMur]

Ham NatalyMur, girl_claping: Ya, kami memerlukan beberapa !!!

[NatalyMur]

NatalyMursungguh indahnya ham. Dengan lada? Bagaimana rasanya? Anda takut bahawa daging cincang rebus akan berubah (saya tidak membingungkan?).

Dengan lada? Bagaimana rasanya? Anda takut bahawa daging cincang rebus akan berubah (saya tidak membingungkan?).

Ya, eh ... Saya tidak menyesal bumbu, campurannya cukup besar, menuangkan dari hati, dan lada merah dalam bumbu. Rasanya seperti ham. Berpadu, menggigit, berair, tetapi saya fikir jika saya mencabutnya sekurang-kurangnya 72 darjah, mungkin ia akan lebih enak ...
Esok saya akan pergi ke pasar untuk membeli daging, ayam ... Dan kami akan meneruskan eksperimen. Anak saya vegetarian, jadi stok produk sosej dan ham semakin meningkat ... Ketika saya mula mencuba, saya fikir saya akan makan segalanya, tetapi setelah 4 keping, saya menyedari bahawa saya sudah muak untuk memalukan ... mungkin setengah bahagian yang perlu dilakukan ... Tetapi sebagai orang gila, saya tidak dapat berhenti ... Saya mendapat makanan daging ...

[NatalyMur]

NatalyMur, ham indah! dan berkongsi resipi?

[Scarlett]

Scarlett, dan tidak ada yang boleh dikongsi - saya praktikal mengikut resipi klasik daging babi berlemak, tidak ada ayam yang tersedia, tetapi saya berlebihan dengan rempah. Dan tiada gelatin.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385452.0

Bawa pemilik mesin pencincang ke kelab! (atau kelab ham?)

Anda boleh mengoperasikannya tidak lebih awal dari esok atau lusa. Oleh itu, saya memilih resepinya

[vedmacck]

vedmacck, Tatiana, selamat! Dan saya menunggu saya, melihat gambar, menelan air liur ...

[Scarlett]

Scarlett, dan tidak ada yang boleh dikongsi - saya praktikal mengikut resipi klasik daging babi berlemak, tidak ada ayam yang tersedia, tetapi saya berlebihan dengan rempah. Dan tiada gelatin.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385452.0

By the way, saya tidak pernah menambah ayam. Suatu ketika, setelah membaca tentang bagaimana potongan daging yang enak diperoleh dari daging cincang campuran (seperti banyak jenis daging), saya sangat kecewa dengan hasilnya. Ya, dan kakak ipar juga, ekonom buah ara, membuat sosis ayam goreng buatan sendiri - jarang jahat sangat sedap. Walaupun saya mempunyai banyak rakan yang memuja ayam dalam bentuk apa pun, tetapi keluarga kami, murni hohlyatsky, lebih suka daging babi, kadang ayam salai atau panggang (tentu saja buatan sendiri)

[Scarlett]

Scarlett, ooo ... dan saya sudah menyuap daging babi, tetapi sekali lagi tidak ada ayam ... sekali lagi kita akan mendapat ham Ukraine
Hanya kali ini saya akan meletakkan lebih sedikit rempah, dan saya mungkin akan menambah zaitun

Semestinya menjijikkan ...
Dan saya hanya membuat ham dari seekor lembu ...

atau panggangan (tentu saja buatan sendiri)

Tanya, adakah buatan sendiri sukar, atau ada rahsia memasak ayam panggang buatan sendiri agar lembut?
Saya membeli sebuah kedai setiap seratus tahun (dan kemudian untuk alat ganti), dan kedai buatan sendiri semalaman di dalam periuk perlahan dengan jusnya sendiri sehingga lembut. Ini adalah satu-satunya cara saya mendapatkan daging lembut di pintu keluar.

[irysikf]

irysikf, Saya mengasinkannya sekurang-kurangnya sehari, atau lebih dan membakarnya terlebih dahulu dalam beg pembakar, dan kemudian memotong beg itu dan membakarnya. Marina mesti ditambah dengan mustard - ia melembutkan daging dengan baik. Anda boleh menambah kiwi tumbuk yang terlalu masak - ia mempunyai fungsi yang sama. Saya cuba menggunakan mustard buatan sendiri, dan saya hanya membeli serbuk mustard di farmasi, kerana apa yang sekarang dijual di kedai hanya bagus untuk mencuci pinggan, mustard dalam tin penuh dengan rasa dan lain-lain yang tidak sedap. Tetapi ibu saudaranya membakar ayam domestik di dalam ketuhar - tanpa beg apa pun - baik, sangat enak, saya tidak mempunyai arus dapur!
Sekiranya anda menulis sesuatu yang tidak dapat difahami - tanya, jika tidak, saya bukan penjelasan

[kering]

tanya

Mengapa tidak bertanya, tentu saya akan bertanya.Dan bagaimana ayam diperap? parut dengan lada dan sawi kering atau adakah anda perlu mencairkannya? jika ya, di dalam air?

Irish, saya buat sendiri sawi buatan sendiri. Terdapat banyak pilihan, tetapi kegemaran saya adalah menuangkan serbuk kering dengan acar SANGAT panas dari sauerkraut, anda boleh menggunakan acar dari timun acar atau tomato. Gerakkan sehingga gruel pekat, tutup dengan penutup yang ketat dan masukkan ke dalam semangkuk air panas selama beberapa jam - ini akan masak lebih cepat. Kemudian sejukkan dan sejukkan. Saya suka makan sehari selepas memasak, maka sama sekali tidak terasa pahit. Tetapi saya memikirkannya dengan pengasam - nenek saya hanya menambahkan garam, gula dan cuka ke dalam air secukupnya dan mengaduknya dengan serbuk mustard - rasanya juga sedap. Ngomong-ngomong, jangan takut untuk memecahkan perkadaran - apabila mustard bertahan sehari dan anda merasakannya, anda sendiri akan faham sama ada anda perlu menambahkan apa-apa.
Perap ayam (dan daging apa pun) dengan apa yang ada di dalam peti sejuk - sisa mayonis, saus tomat, adjika, kicap, susu masam (hanya perasakan dengan garam dan rempah dan tuangkan daging selama sehari), garam dan rempah digunakan, menarik ternyata diasinkan dalam "lobak" segar - adjika tanpa memasak, di mana saya memusingkan tomato, lada manis dan panas, bawang putih dan menambah garam dan sedikit gula - semuanya dengan mata. Saya tidak memasak apa-apa - ia berdiri dengan tenang di dalam balang dengan putaran di dalam peti sejuk sehingga musim panas berikutnya (jika, seperti yang saya lakukan, saya memasukkannya ke sudut paling jauh di dalam peti sejuk dan menjumpainya setiap kali hanya semasa di (peti sejuk) mencuci

Terima kasih banyak, sangat besar! Dengan keajaiban, saya tidak mencurahkan acar timun, jadi saya akan berusaha membuat sawi dengannya. Sebaik sahaja ham saya tiba, saya akan memanggang kepingan ayam ini ke dalam ham dan memotongnya seperti

Boleh tolong beritahu saya jika ada kemungkinan memasukkan lemak ekor lemak ke dalam ham? Dan adakah ia berbaloi? Akan membuat daging babi (tanpa lemak) dan ayam belanda. Saya takut ia akan menjadi hambar sepenuhnya.

[Tatyana]

Adakah mungkin memasukkan lemak ekor lemak ke dalam ham?

Tatyana, Saya letak. Di sini SINI melihat.

Drazhnyatsa, saya sudah melupakan rasa ekor lemak, baik, tidak, kita tidak memilikinya, tidak ada domba seperti itu ...