Leher disumbat dengan daging asap dan limau gedang

[Saya mengucapkan Selamat Hari Krismas dan Selamat Tahun Baru kepada anda semua, saya mengucapkan selamat dan kesihatan kepada anda dan orang tersayang!]

Leher disumbat dengan daging asap dan limau gedang

Kategori: Hidangan daging

Dapur: itali

Bahan-bahan
Leher babi	1200 g
Pink limau gedang	2 keping
Garam dan lada hitam tanah	rasa
Minyak zaitun	4 sudu besar l.
Sos soya	2 sudu besar l.
Sayang	1 sudu besar l.
Bacon salai dihiris menjadi kepingan nipis	150 g

Kaedah memasak

• Daging yang enak dan berair dengan aroma sitrus yang akan menghiasi meja setiap hari dan perayaan dan akan menggembirakan anda dan orang tersayang dengan rasanya!
• Dalam resipi, daging tidak dilumurkan dengan sos yang terbuat dari mentega, kicap dan madu, tetapi saya suka kerak yang cantik dan dipernis sehingga saya tidak tahan. Dagingnya boleh disediakan terlebih dahulu, saya menyimpannya di dalam peti sejuk selama 36 jam, saya rasa bahawa rasanya hanya boleh dimakan dari ini! Anda boleh memasak dengan selamat tanpa perubahan saya.
• Saya mengucapkan Selamat Hari Krismas dan Selamat Tahun Baru kepada anda semua, saya mengucapkan selamat dan kesihatan kepada anda dan orang tersayang!
• pautan ke resipi 🔗
• Kami memerlukan sehelai leher, pinggang, atau jubah. Saya memasak leher pada tulang.
• 
• Potong daging, tetapi tidak sepenuhnya, menjadi kepingan selebar 2 cm. Musim dengan garam dan lada.
• 
• Kupas dan kupas limau gedang. Potong separuh keping. Sediakan daging.
• 
• Letakkan daging di kedua sisi setiap potongan, dan beberapa bangkai limau gedang di antara mereka.
• 
• Pin semua kepingan dengan pin daging dan ikat dengan benang. Letakkan daging dalam acuan, tutup bahagian bawah dengan kertas penaik dan tuangkan 2 sudu besar. l. minyak. Masukkan 100 ml air sebelum dibakar.
• 
• Kicap, 2 sudu besar. l. mentega dan madu, sediakan sos dan minyak daging dengannya. Tutup dengan kerajang dan sejukkan.
• 
• Bakar daging yang ditutup dengan kerajang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 "C selama 1 jam.
• Keluarkan kerajang, benang dan pin, turunkan suhu oven hingga 170 "C dan bakar selama 25-30 minit lagi, tuangkan secara berkala ke atas sos yang dikeluarkan.
• 
• Letakkan daging yang sudah siap di atas pinggan, tapiskan sos dan hidangkan bersama daging dan sayur-sayuran segar atau acar.
• 
• Nikmati hidangan anda!
• 
• Ini sedap!
• 

Hidangan direka untuk

4

Masa untuk menyediakan:

120

Program memasak:

ketuhar

Resipi serupa

Cod in bacon (Kabeljau im Speckmantel) (dopleta)

Souffle ayam dengan kacang hijau dan chanterelles dalam daging (galchonok)

Ais krim dengan bacon karamel untuk makan tengah hari (MariS)

Wah, ini sesuatu yang baru! Natasha, kelihatan sangat menyelerakan, air liur sudah mengalir. Sangat bagus! Saya boleh bayangkan betapa sedapnya! Terima kasih banyak, saya pasti akan berusaha melakukan perkara yang sama!

Terima kasih Lenochka! Ia sangat sedap, masak untuk kesihatan!

Ya. sedap, sudah makan untuk percutian sebelumnya ... dan bagaimanapun, melihat daging seperti itu, anda segera berfikir, inilah yang akan saya makan Terima kasih, Natasha, dan Selamat Hari Natal kepada anda

Natasha, pasti ditanda buku. Saya sudah merasakan bahawa saya menyukainya. Terima kasih. Hidangan seperti itu akan menceriakan percutian apa pun.

Nampak bagus! Apa percutian kami yang seterusnya di sana? Bookmark, bookmark! ...
Terima kasih kerana resipi!

: feer: Hidangan yang indah. Terima kasih banyak untuk ucapan tahniah seperti itu! Ia akan sangat berguna. Suami saya memasak hidangan daging dengan sangat baik dan jarang membenarkan saya menceburkan diri dalam perniagaan ini. Dan di sini saya memikirkan rancangan untuk "mengelap hidung saya", tentu saja, dalam erti kata yang baik.

Gadis-gadis, terima kasih banyak! Dagingnya patut dibuat!

Nata, terima kasih! Sangat sedap! Daging saya sangat. Hanya leher yang sedikit gemuk untuk saya, lain kali saya akan mengambil sehelai lebih langsing.

[Svetlana]

Svetlana, ini adalah kecekapan! Saya sangat gembira kerana saya suka resepinya, daging kami tidak begitu berlemak, tetapi anda selalu mempunyai pilihan untuk memasak mana, seperti yang saya nyatakan dalam resipi! Terima kasih banyak untuk laporan gambar!

[natapit]

natapitNatasha, sekarang perap daging mengikut resipi anda. Saya mahu ia berhenti seketika di dalam peti sejuk yang diperap. Beritahu saya, adakah anda mengasinkannya diisi dengan limau gedang dan daging asap? Atau baru diperap dengan sos?

[Luda]

Luda, Saya perap sepenuhnya siap untuk dibakar - dengan limau gedang dan daging asap! dan sos minyak!

Natasha, terima kasih. Saya sudah mengupas limau gedang dan hanya menunggu jawapan. Saya pergi untuk memasukkan daging. Esok saya akan melaporkan apa yang berlaku.

Lyudochka, adakah anda ingat bagaimana kita pernah menulis di zaman kanak-kanak - "Saya sedang menunggu jawapan seperti mimpi ngeri musim panas"! maaf, kerana nostalgia!

Oleh itu, Natasha, dengan laporan seterusnya. Saya sangat gembira dengan hasilnya. Saya mengambil kebenaran bukan leher, tetapi bahagian skapular. Dan di sinilah gelang asap sangat baik. Anda hanya boleh mengatakan bahawa perlu di sini. Ini menambah rasa enak pada daging. Sudah tentu, limau gedang juga memberikan penambahan dan kesegarannya. Rasa tidak biasa. Walaupun sama sekali tidak merosakkan rasa daging, tetapi sekadar melengkapinya.



Natasha, terima kasih untuk resipi seterusnya. Saya tahu ini bukan yang terakhir dan dengan senang hati saya akan mencuba yang seterusnya !!

Luda, terima kasih banyak atas kepercayaan anda terhadap resipi saya dan prestasi mereka yang sangat baik!

Natasha! Seperti biasa, resipi anda adalah kelas atas !!!!!!!
Semalam saya memetik leher saya, memasukkannya ke dalam beg vakum dan di dalam peti sejuk selama sehari. Saya membuatnya untuk makan tengah hari hari ini. Keluarga gembira! Terima kasih, Sunny, untuk resipi yang sangat sedap!

Berikut adalah laporan ...

Kubanochka, terima kasih atas laporan yang indah dan enak, dan juga kerana mempercayai resipi saya!

Lebih baik lewat daripada tidak pernah.
Resipi hebat !!! Dan sedikit yang dikatakan. Mereka menelan segalanya "dengan kedua pipi".
Lebih-lebih lagi, jika pemotongan selesai, yang lebih enak, maka anda perlu memotongnya ke dalam pinggan "dengan tulang herring" sehingga daging dan pengisian dapat masuk.
Sekiranya pemotongan dilakukan secara memanjang, maka pemotongan lebih mudah, tetapi dagingnya diresapi lebih teruk.
Dan akhirnya, yang tidak tahu, benang rami adalah (asalnya) rami. Saya tidak tahu apa yang mereka buat sekarang, tetapi sepanjang hayat, tali dan kapal saya dibuat dari kilang ini.

Betapa indahnya! Saya akan membawa penanda buku yang sedap!

Natalia, saya peminat resipi anda! Oleh itu, saya dengan tegas memutuskan untuk menyediakan pilihan khusus ini.
Measko dimasak terlebih dahulu. Tidak mungkin membeli leher pada 31 Januari, tetapi perlu pergi. Oleh itu, saya mengambilnya dan sangat gembira dengan sehelai fillet rata dengan lapisan serbet. Satu-satunya perkara yang saya dapati dari resipi adalah bahawa saya mula-mula mencelupkannya di bahagian dalam kuali panas dan campuran zaitun dan mentega. Kemudian saya memotong dan berlapis. Daging dari rasa dan keindahan yang menakjubkan keluar. Walaupun hakikat bahawa ini adalah sirloin, dan bukan leher, dagingnya sangat sedap. Terima kasih banyak untuk resipi. Saya dimandikan dengan tepukan dan terima kasih. Oleh itu, saya menyampaikan sebahagian daripada penulis resipi!