Cod in bacon (Kabeljau im Speckmantel)

Cod in bacon (Kabeljau im Speckmantel)

Kategori: Hidangan ikan

Dapur: jerman

Bahan-bahan
Cod fillet	300 g
Bacon	6 keping
Bawang putih	2 gigi
Rosemary	1 cawangan
Minyak sl.	100 g
Lada, garam	rasa

Kaedah memasak

• Basuh fillet, keringkan dengan tuala kertas, musim dengan lada dan, jika dagingnya sedikit masin, dengan garam, bungkus setiap kepingan dalam daging dengan rapat dan goreng dalam kuali panas di kedua-dua belah hingga coklat keemasan. Larutkan mentega di atas api sederhana dan goreng cengkih bawang putih dan rosemary yang telah dihancurkan di atasnya, dan apabila rempah memberikan minyak aroma mereka, masukkan ikan kod ke dalam bacon di sana dan masak, sesekali dipusingkan, selama 15 minit lagi. Hidangkan dengan rebus atau goreng kentang, ditaburkan dengan minyak rosemary ...

Catatan

Sumber resipi 🔗

Resipi serupa

Tartiflet dengan daging (Janik)

Sup lentil dengan daging asap dan tongkat puff dengan daging babi bermarmar (Ksyushk @ -Plushk @)

Prun bakar daging (Kornienko)

Aaaaaa! Keindahan yang luar biasa !!!
Hidangkan di sini sebilangan, lebih baik dua

[Larissa]

Oh. Sesuatu yang tidak digali lagi. Dan, secara amnya, tidak begitu sukar untuk disiapkan.
Larissa, terima kasih!

Anda lihat, ada resipi seperti itu. Benar, dengan pengisian dan sos ... Biarkan semuanya wujud, terutamanya kerana tambang lebih kompleks dan tidak semua orang menyukainya.

Salmon dalam daging yang diisi dengan pir, cendawan dan kacang (MariS)

Tidak, Marina, anda mempunyai salmon, tetapi resipi ini adalah untuk ikan kod Baltik, ditulis mengenai ini dalam resipi Jerman. Rasa dan struktur salmon dan ikan kod pada dasarnya berbeza, walaupun tanpa mengambil kira sos dan rempah.

[Larissa]

Larissa, apa resipi yang luar biasa, anda mesti mencuba.
Dan mengapa anda memotong kentang? Begitu luar biasa dan cantik si pemerhati.

Dengan pisau ukiran, Lena, ini ada di tengah:

🔗

Dan saya tidak melihat ini. inilah warna putih yang saya ada. Sekarang saya mahu ini juga. Dan apa yang disebut dengan lebih tepat atau firma siapa? Nampaknya saya melihat perkara seperti ini dalam topik dan pautannya juga ada, tetapi saya tidak ingat lagi. Saya akan pergi ke internet separuh, mungkin saya dapat mencarinya.
Dan saya sudah mengeluarkan ikan dari peti sejuk, saya harap saya akan mencuba resepinya hari ini.

Lena, pisau ini berumur tiga puluh tahun, jika tidak lebih! Mereka biasanya dipasangkan dengan bahagian bawah (gambar) yang dijual oleh tuan di pasar. Mereka segera menunjukkan kesannya terhadap sayur-sayuran.

[Larissa]

Larissa, terima kasih, jadi saya akan berjalan-jalan esok ke pasar.
Larissa, dan apabila anda mengambil roti bakar bawang putih dengan rasporin atau meninggalkannya sebelum memasukkan ikan, mereka tidak akan terbakar?

Ya, saya masih ingat ketika saya masih kecil saya mencuba epal dan wortel seperti itu

Lena, saya biarkan di dalam kuali hingga akhir - api tidak boleh kuat, dan mereka tidak akan menyala. Perkara utama adalah bahawa ikan tepu dengan aroma mereka.

Larissa, sangat sedap. Ikan agak kering, dan dagingnya lebih enak. Malah aroma ... Hebat, cantik!

[lungwort]

Apa - Saya sudah buat lungwort? Ay, selamat berjaya! Aromanya sungguh ajaib! Menantu menjilat pinggan. Tetapi ikan saya tidak kering. Benar, saya tidak mengambil ais krim, tetapi sejuk.

[Larissa]

Larissa, sangat menyelerakan! Ya, dan cantik! Terima kasih!

Saltimbocca dari lidah laut (Jenama multicooker 701) (MariV)



Ya, Larissa, ini saya lagi!

Dengan pisau ukiran, Lena, ini ada di tengah:

tapi mnu juga ada, saya membelinya di sebuah kedai di Ivano-Frankivsk.

itu saya lagi

Dan saya gembira melihat anda, seperti biasa!

Ya? Baik !

Larissa, bagaimana jika anda memasukkan ikan dalam daging ke dalam mentega dengan rempah agar tidak meletakkannya berulang-ulang? bukan? bukan calico itu?

Adakah anda tahu apa yang saya fikirkan tentang ini, Tanya ... Apabila ikan digoreng dalam daging dalam kuali kering, sebahagian besar lemak dicairkan dari itu, dan ketika kita terus memasak dengan minyak dengan rempah, ikan akan mendapat lebih banyak rasa baru, dan bacon rasa obsesif tidak dapat diganggu, hanya berfungsi sebagai tambahan yang halus.

Larisa, terima kasih atas penjelasan, teknologinya, namun ...

Saya membuatnya sangat sedap. Cuma saya tidak mempunyai ikan kod, tetapi isi ikan mas dengan kulit. Selebihnya adalah semua resipi dan daging asap dan sejenis rosemary segar.Untuk hidangan sampingan, saya telah memasak nasi kukus dengan sayur-sayuran dan udang beku.

Saya membuatnya sangat sedap.

Saya sangat gembira kerana saya menyukainya, Ira! Terima kasih kerana menulis mengenai hasilnya!

Maafkan saya gelap, tetapi apa itu Bacon? Hanya puding masin, bagaimana lemak babi boleh disebut bacon, atau adakah jenis masakan yang berbeza?

Anda benar, Svetlana, hanya daging tidak boleh disebut daging. Bacon adalah perkataan Inggeris yang bermaksud "perut babi salai". Dalam pemahaman kami, daging asap dijual dalam kepingan, kepingan nipis di sisi babi muda yang diberi makan khas. Dalam resipi ini, saya menggunakan sesuatu seperti ini:

Terima kasih, kerana saya menganggap saya memerlukan rasa salai.

Hidangan yang sangat harmoni dan senang disediakan. Kesederhanaan dan keharmonian mengagumkan.
Saya akan mengulangi. Saya mengambilnya dengan rasa syukur. Terima kasih!

Terima kasih, Irochka, saya gembira! Saya harap Miracle juga menyukainya?

[dopleta]

dopleta, Saya akan menyedihkan anda. Dia menolak keajaiban - dia sekarang memakan daging dan segala yang berbau seperti itu, lalu tidak makan. Kali ini saya tidak makan. Lipas umur Atau hanya lebihan gula-gula dan kekurangan beban - hari cuti dan hari raya
Dan Tuhan memberkatinya, saya mendapat lebih banyak

Baiklah! Saya faham dengan sempurna, saya sendiri menghadapi perkara ini setiap hari.