Cincang yang diisi dengan kacang dan herba

Kategori: Resipi masakan

Bahan-bahan
daging babi, boleh dibuat dari ayam belanda (saya mempunyai daging sapi muda)	6 keping
walnut (hazelnut boleh)	70 g
thyme	5-6 cawangan
rosemary	1 cawangan
pasli	100 g
bawang putih	2-3 gigi
ghee untuk menggoreng
lada garam	rasa
salad, sayur-sayuran untuk dihidangkan

Kaedah memasak

Adakah anda ingin makan tengah hari yang cepat dan enak? Saya cadangkan daging yang diisi dengan kacang, herba dan bawang putih. Cincang boleh menjadi daging babi, ayam belanda atau sapi, dan ambil sayur mengikut citarasa anda.
Anda perlu memasak cincang pada suhu rendah.
Panaskan ketuhar hingga 160 * C, dan semasa memanaskan, kami akan menyediakan kepingan:
Dalam daging babi, potong lapisan lemak secara melintang. Kami membuat sayatan di setiap bahagian - "poket" di sisi yang bertentangan dengan lemak, tanpa memotong ke pinggir kira-kira 1.5 cm.
Kami menggosok daging dari semua sisi, termasuk dari dalam dengan garam dan lada.
Sediakan pengisian: potong thyme, rosemary dan pasli, masukkan bawang putih yang diperah melalui penekan dan kacang cincang.
Kami memasukkan setiap kepingan daging dengan pengisian.
Kami mengikat sayatan dengan pengisian dengan tusuk gigi.
Goreng daging dalam ghee selama 3 minit di setiap sisi. Kemudian daging babi perlu digoreng di bahagian lemak. Untuk melakukan ini, memegang daging dengan penjepit, goreng dari sisi lemak.
Pindahkan daging ke dalam loyang. Sekiranya dikehendaki, masukkan sebiji bawang putih, potong separuh, dan sayur-sayuran lain sesuai selera anda (saya mempunyai lobak merah, saderi).
Bakar daging selama 15 minit.
Kami menyimpan daging yang dimasak di bawah kerajang selama 10 minit.
Setelah mengeluarkan tusuk gigi, sajikan potongan salad atau sayur-sayuran segar.
Nikmati hidangan anda!
Daging berair dengan kacang dan herba dalam pengisiannya sangat sedap.