Herring dalam sos wain

Herring dalam sos wain

Kategori: Hidangan ikan

Bahan-bahan
Herring masin	2 keping.
Air	300 ml
Halia segar (disapu)	1 sudu besar l.
Kulit kayu manis)	2 sm
Jelingan	7-8 keping
Lada putih	1/2 sudu kecil
Daun bay	1 PC.
Gula	4 sudu besar l.
Garam	1 sudu besar l.
Cuka wain (merah)	1 sudu besar l.
Cuka biasa 6%	1 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Saya sangat suka ikan hering dalam sos wain. Tetapi kerana saya sudah lama tidak membeli makanan dalam tin, saya juga membuat herring seperti itu.
• Kami membersihkan herring yang sudah masin. Kami mempunyai resipi yang sangat baik untuk masin herring di forum. Kami mencuci herring kami di bawah paip dengan air panas, kulitnya sangat mudah dikeluarkan dan tulang dipisahkan dari daging. Kami mengeluarkan tulang, dicucuk dengan tuala kertas dan dihiris nipis.
• Memasak pengasam. Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan garam, gula dan rempah. Kayu manis boleh menjadi panas, tetapi tidak digiling menjadi habuk. Kisar separuh lada dan cengkih juga ringan. Masak lebih kurang 15 minit, sejukkan sedikit dan masukkan cuka. Semuanya.
• 
• Kami menyebarkan lapisan herring ke dalam bekas, tuangkan sedikit minyak sayuran dan isi dengan lembut dengan pengasam yang masih panas. Kemudian lapisan lain sehingga berakhir.
• 
• Setelah sejuk, masukkan ke dalam peti sejuk semalaman. Pada waktu pagi anda sudah boleh makan.
• Perkara yang paling penting ialah rasa "Herring in wain saus" yang biasa kita capai dapat dicapai dengan tepat kerana sejumlah besar gula dan sekumpulan rempah. Cuka tidak memainkan peranan utama di sini. Ia hanya memberikan rasa dan warnanya yang unik.
• Jangan masukkan bawang ke pengasam!

Catatan

Sejujurnya saya mencari resipi di forum, tetapi tidak menjumpainya. Oleh itu, saya memutuskan untuk meletakkannya, kerana sangat sedap!

Resipi serupa

Ikan hering Belanda (celfh)

Herring acar gaya Vogtland (Einmarinierter Hering) (MariV)

Acar herring dalam bahasa Sweden - "Glazier's Herring" (Rada-dms)

Ada daging di dalam anggur, sekarang ada ikan ... Saya tidak akan meneka apa yang akan berlaku seterusnya

Anda melihat bilik bawah tanah kami ...
Ngomong-ngomong, Omelka juga dalam mood wain hari ini. https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=305648.0

Helen, ikan haring yang sangat sedap! Eh, sekarang dengan kentang ... Saya pergi minum kefir

Lena, terima kasih kerana resipi! Saya juga suka herring dalam sos wain. Dan saya selalu naif percaya bahawa sos mesti mempunyai wain merah.

Semalam saya membuat herring seperti itu - ternyata hampir seperti kalengan siap pakai! Satu-satunya perkara adalah bahawa lain kali saya akan mengisinya dengan pengasam yang tidak panas tetapi hangat, jika tidak, semua fail itu terpisah menjadi 2 bahagian - punggung dan tulang rusuk, ternyata banyak kepingan kecil, ia akan dilakukan untuk rumah itu, tetapi anda tidak akan meletakkan tetamu di atas meja.
Tetapi secara keseluruhan - sangat bagus!