Kelas induk dalam memasang kek 3D "Bear"

[meringue basah]

Kelas induk dalam memasang kek 3D "Bear"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Kek span 21 X 29.7 cm (untuk 5 biji telur)	1 PC
Kek span d = 21 cm (untuk 4 biji telur)	1 PC
Kek span d = 18 cm (untuk 4 biji telur)	1 PC
Krim
Makanan dalam tin. aprikot	1 tin
Kek span d = 21 cm (untuk 3 biji telur) untuk kentang

Kaedah memasak

• Sudah lama saya mencari MK untuk menyusun kek "Bear" dari kek biskut, tetapi tidak menjumpainya. Selalunya ada kek madu, tetapi saya memerlukan biskut ... jadi saya melakukannya seperti yang saya fikirkan. Mungkin orang lain akan berguna.
• Kami membakar kek span segi empat tepat (saya bakar biskut vanila di atas air mendidih). Ukuran kepingan album A4 ialah 21 X 29.7 cm (tinggi 4.5-5 cm) dan biskut d = 21 (tinggi 7 cm) cm dan d = 18 cm (tinggi 10 cm)
• Saya memotong biskut segi empat menjadi 2 kek, kemudian memotong kaki dari satu tepi, dan membulatkan sudut dari tepi kedua, seperti dalam rajah
• 
• Rendam biskut. Lapisan dengan krim. Untuk keseluruhan kek, saya mempunyai cukup krim dari 1 liter krim + 500gr. pes dadih vanila + 15 gr. agar-agar
• Kami membentuk kaki dan badan beruang, memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk malam, agar keldai berdiri, rendam.
• 
• Saya memotong biskut d = 18 cm menjadi 4 kek (lebih baik memanggang 2 kek 2 telur, kerana ketinggian acuan tidak mencukupi dan harus ditambah dengan kerajang, akibatnya bahagian atasnya tidak rata),
• 
• direndam, di gelang gelongsor, dilapisi krim dengan aprikot, masukkan ke dalam peti sejuk semalaman, agar keldai berdiri, direndam.
• Keesokan harinya, saya memotong pinggir sedikit, seolah-olah membulatkan tepi, kepingan biskut yang terpaku, ini akan menjadi cakar, kaki, ekor dan jantung
• 
• Dia membentuk kaki dan lengan dengan kentang dan menutup semuanya dengan plaster gula-gula
• untuk tujuan ini saya mempunyai satu lagi biskut untuk 3 biji telur, d = 21 cm dan krim charlotte untuk 3 biji telur. Saya membuat plaster, seperti yang diajarkan oleh Luda-Huska, biskut untuk krim 1: 3.
• 
• Kami membentuk kepala. Bulatkan bahagian bawah dan atas sepanjang tepi sedikit
• 
• potong bahagian biskuit, seperti dalam foto, dan bentuk hidung. Kami membentuk telinga dari kepingan biskut, di atas krim dan diperbaiki dengan tusuk gigi.
• 
• Kami melapisi kentang, memberikan bentuk hidung dan telinga yang kami perlukan, melapisi semuanya dengan plaster. dan biarkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
• 
• Saya memasang sokongan pada tongkat koktel di badan, di mana saya menempelkan tusuk sate, sehingga kepala kemudian akan duduk dengan kuat
• 
• Seterusnya, krim meringue basah dengan muncung, rumput menghiasi beruang kami, telinga, hidung dan kaki yang halus dengan palet dan sudu yang dicelupkan ke dalam air sejuk.
• Saya memerlukan krim 10 protein, dimasak dalam 3 dos.
• Saya menarik mata dan hidung dengan coklat pada sebuah fail, setelah hiasan memindahkannya ke kek dan menarik mulut dari cornet.
• Dia meletakkan kek putih di hadapan beruang sehingga ada tempat meletakkan lilin untuk gadis hari jadi)))
• 
• Dan gambar potongan kue untuk memahami lapisan krim apa antara biskut. Saya takut ia tidak mencukupi dan kek akan kering, tetapi tidak, semuanya dalam keadaan sederhana.
• 

Hidangan direka untuk

5 Kg

[Alyona]

Alyona, banyak terima kasih untuk MK. Saya sangat gembira kerana MK diperbuat daripada biskut. Mungkin saya akan memutuskan kek seperti ini sekarang.
Dan potongannya sangat menggoda !! Saya ingin mencuba.

[Lyudochka]

Lyudochka, jika saya masih melakukannya, maka saya akan melakukan bahagian bawah dengan charlotte, bagaimanapun, krim curd krim sangat halus, dan 5 lapisan tinggi untuknya.
Semasa pengangkutan, kek itu seolah-olah masih hidup, saya takut kaki saya akan hilang. Bagus kita harus mengambilnya tidak jauh.

Oh, apa sampah! Ini hanya keajaiban!
Sudah tentu, saya sendiri tidak mampu melakukan prestasi seperti itu, jadi saya selalu mengagumi dengan senang hati ... bagaimana seseorang membajak.
Alain, beruang yang tiada tandingannya, sangat cantik! Pena anda berwarna emas!
Saya akan menjaganya dengan bazooka, saya tidak akan membiarkannya memotong!

[Alyona]

Alyona, di sinilah kaki boleh bergerak jika dibuat dari sekeping biskut. Saya minta maaf, tetapi mereka, bersama dengan barang rampasan, dipotong dengan satu bahagian bawah biskut.
Alain, seberapa tinggi kek itu keluar dalam bentuk siap?

Saya akan menjaganya dengan bazooka, saya tidak akan membiarkannya memotong!

Mereka mencubanya sejak sekian lama ... semua tangan tidak naik untuk dipotong

[Orang ramai]

Orang ramai, di sini imam itu bergoyang dengan curiga, dan kaki mereka sendiri tidak bergerak tentu saja
Dan saya tidak mempunyai ketinggian yang cukup untuk mengukur ketinggian atau masa, pemikirannya adalah ini, tetapi ia pergi ke suatu tempat ... baik, mungkin 30 sentimeter sudah pasti

Betapa cantiknya !!!!

Adakah MB meringue basah? adakah dia meringue Itali?

Ternyata sangat, sangat bagus! Alena, maafkan orang bodoh tua itu, tapi bagaimana dengan jepit rambut? Adakah mereka masih dalam kek?

[Ekaterina]

Ekaterina, ya MB adalah meringue basah, di sini resipi terdapat. Meringue Itali, sejauh yang saya faham, adalah krim protein kastard, mereka berbeza dalam kaedah penyediaannya. Tetapi ini tidak penting, anda boleh menghias dengan charlotte dan ganache dan meringue Itali dan Switzerland, siapa yang suka dengan apa dan krim mana yang lebih baik

[lungwort]

lungwort, Natalia, tusuk sate tetap di dalam kek dan dikeluarkan semasa memotong ... anda dapat melihatnya di foto potongan

Hebat !!! Terima kasih untuk mk :-)

Alena, terima kasih untuk MK! Ia malah tanpa kosmetik baik tanpa bulu: dengan satu lapisan
Di forum kami, nampaknya, beruang dipuji dengan harga tinggi

Adakah kaki terlalu panjang?

[Irin]

Terima kasih gadis!
Irin, beruang itu binatang, dia mungkin dipandang tinggi di mana-mana

dan kaki mungkin terlalu panjang, secara teori mestilah 1/4 panjang keseluruhan beruang, dalam keadaan berdiri ... tetapi ada kepingan kek tambahan

Terima kasih kerana MK! Anak patung beruang. Yang hilang hanyalah bulu di bahagian bawah kaki. Bersamanya, kaki akan kelihatan lebih lengkap.

[_Milana_]

_Milana_, mari kita ambil kira! Terima kasih atas petua!

Terima kasih banyak-banyak ! Sangat berpatutan. Sekarang anda boleh menawarkan untuk membuat pesanan.

Oh, betapa saya terlepas MK ini, saya melakukannya baru-baru ini. Terima kasih atas kerja keras anda!

[Irene]

Irene, tetapi saya tidak mempunyai cukup jadi ketika saya mula membuat keputusan untuk mengambil gambar, ia akan tiba-tiba berjaya ... baik, ia berjaya
Saya harap ramai yang menganggap MK berguna! Gunakan

Kerja apa !!!! Semuanya sangat mudah dicapai dan difahami !!! Seret ke penanda buku!

[Mak Cik Besya]

Mak Cik Besya, Lenochka, terima kasih! Saya harap pengalaman saya berguna untuk anda

Helo! Saya sangat menyukai Beruang anda !!! Tolong beritahu saya, apakah muncung "rumpai" terbaik untuk dibeli?

[adis]

adis, Saya telah menggunakan muncung ateco # 234 di sini

terima kasih!

Terima kasih untuk MK. Sangat membantu. tetapi saya membuat kepala yang lebih kecil.

Sejuk sungguh! Saya sangat gembira kerana MK berguna))
Terima kasih atas laporannya

[AnastasiaNN]

AnastasiaNN, AnastasiaNN, Helo !!! sila beritahu kami, adakah kek dan krim mengikut resipi? DAN DEKORASI DENGAN APA KRIM? terima kasih terlebih dahulu)))

[Nyonya_Nastasya]

Nyonya_Nastasya, Helo !!! Kek biskut madu dengan serbuk penaik. Krim keju + kacang walnut. Dihiasi dengan krim sayur Shantipak, krim mentega akan menimbang kek.

terima kasih kerana jawapannya cepat

[AnastasiaNN]

AnastasiaNN, Anastasia dan satu lagi soalan untuk anda, berapa dan dalam bentuk apa anda membakar biskut itu? adakah anda fikir strukturnya akan tahan jika saya mengambil biskut mentega dan krim curd yogurt dengan gelatin?

Helo! Tolong beritahu saya jika anda menggunakan ais krim + gelatin. sesuai untuk kek?

Selamat hari! Krim curd dengan gelatin berkelakuan baik dan ais krim dengan gelatin juga boleh berfungsi. Tetapi sama, saya akan mengambil krim yang lebih padat di bahagian bawah.