Menyusun kek "Serpentine Road"

Menyusun kek "Serpentine Road"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
kek.	2 keping. satu diameter.
Krim meratakan.

Kaedah memasak

• Saya mempunyai 2 kek dengan diameter yang sama (20cm). Tahap kedua berdiri di atas substrat kek dengan diameter 10 cm. Di tingkat bawah, dia memasukkan tiub koktel di bawah substrat. Saya tidak mendapat bentuk serpentin bulat dan ukuran substrat ini sesuai untuk saya, jika potongannya lebih dalam, kemungkinan besar media akan mula mengganggu, jadi jangan lewatkan saat ini. Sebelum mula memotong serpentin, saya membekukan kuih-muih di dalam peti sejuk, tetapi nampaknya tidak mencukupi, tingkat atas tidak senang dipotong. Anda perlu membekukan sekurang-kurangnya 3 jam.
• Mari kita mulakan:
• Tusuk gigi menandakan potongan yang hampir. Saya memotongnya terlebih dahulu dari bahagian atas, kemudian sisi. Putar potongan ini terbalik dan letakkan di atas substrat.
• 
• Saya tidak memotong dengan sangat dalam, jadi saya terpaksa memotong lagi.
• 
• Saya menjemput sepotong dengan ganache. Jalan saya ternyata sangat bersudut, jadi saya memotong sudut sedikit lagi. Saya menandakan potongan dengan tusuk gigi.
• 
• Baiklah, hanya tinggal selaras.
• 
• 
• Saya mendapat jalan bersudut, kerana kek saya zigzag seperti itu baik-baik saja. Tetapi jika anda memerlukan serpentin yang sekata dalam bulatan, maka pada mulanya adalah perlu untuk memotong tingkat atas lebih jauh dan lebih dalam. Maka semuanya akan menjadi bulat dan lancar, tetapi ini menjadi jelas kemudian. Saya menandakan dengan tusuk gigi sejauh mana ia perlu dipotong.

Catatan

Terdapat masalah dengan pelapisan. Kek ditutup dengan mastic, satu bahagian. Terdapat beberapa lipatan. Dia memotong lipatan ini dengan gunting, jejaknya sukar disamarkan. Dan tongkat sihir saya Natasha (Nensy), menawarkan untuk menutup semua ini dengan lapisan gula, yang saya lakukan.
Harap MK saya dapat menolong seseorang.

[Larissa]

Larissa, baik, akhirnya, berperikemanusiaan !!!!!!!!!!! Terima kasih! Sekarang sudah jelas! Betapa indahnya anda menyeterika! Selera!

Saya tidak faham bahawa bahagian yang dipotong adalah kaki!

Saya segera memahami tentang potongan ini, tetapi saya tidak dapat membayangkan berapa banyak yang harus dipotong. Jadi saya sangat berhati-hati, dan saya tidak memotongnya.