Kek ais krim

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Sebarang biskut, tinggi 4-5cm atau 2 nipis
Ais krim 1kg hingga 3kg
Coklat atau ganache
Impregnasi (mungkin tanpa itu)
Krim (tanpa mereka)

Kaedah memasak

Alat:
Bingkai, kotak atau acuan kek (kami kumpulkan di dalamnya)
Pisau, penyodok
Potong biskut menjadi 3 kek. Kami meletakkan kek bawah dalam bentuk di bahagian bawah, dari tengah kami membuat sisi di sepanjang tepi bentuk, meletakkannya (sisi) pada krim atau ganache (lem itu).
Lubangkan bahagian bawah dan bahagian dalam dengan ganache atau coklat cair, sejuk.
Kami meletakkan ais krim, melembutkan sedikit, anda boleh mencampurkan dengan krim disebat (rasanya lebih enak), masukkan sedikit buah beri yang baru dicincang halus. Ais krim satu atau lebih jenis berlapis, beku selepas setiap lapisan.
Saya tergesa-gesa, anak saya mempunyai hari jadi, saya membuat kejutan dan tidak melembutkan ais krim.
Kami melapisi kek bahagian atas dan atas dengan ganache atau coklat, menutup kotak kami, meletakkan sedikit beban dan memasukkannya ke dalam peti sejuk
Kami cuba bekerja dengan cepat atau sering memasukkannya ke dalam peti sejuk, kami mempunyai ais krim!
Kami buat mengikut budi bicara, krim, mastic ..... tetapi simpan di dalam peti sejuk.
Kami mengeluarkannya dari peti sejuk dan selepas 1-1.5 jam (semuanya bergantung pada berat kek) anda boleh memotongnya. Pelanggan mempunyai masa untuk membawa anda pulang dan ke peti sejuk, atau segera ke meja!
Bon Selera semua orang!

Ibu Tanya

Ooooooo menarik !!!))) Terima kasih, Daryushka!) Untuk hari musim panas - pilihan terbaik!))) Hanya secara peribadi, saya makan ais krim setahun sekali. Mungkin, masa ini akan tiba ...

Daryushka

Terima kasih, saya tidak suka ais krim sendiri! Tetapi anak saya terkejut (sukar untuk mengejutkannya, manja), dia dan pelanggan gembira, cubalah!

solnze-100

Sungguh menarik! Saya akan cuba! Terima kasih!

Daryushka

Untuk kesihatan anda!

Sima

Idea yang bagus! Saya suka ais krim dan ais krim dalam bungkusan biskut dengan ganache sangat berguna. Terima kasih!

Alienka

Daryushka, terima kasih banyak untuk resipi. Saya sangat menyukai idea "kotak" biskut, tetapi saya teringat bahawa coklat digunakan ketika ais krim berada di dalam cawan wafel. Musim panas memang panas, kek ini memang betul. Ganache memegang ais krim dengan baik. Saya hanya menutup bahagian atasnya dengan ganache, tidak menghiasnya kerana untuk diri saya sendiri, dan saya tidak tahu bagaimana kelakuannya ketika dikeluarkan dari peti sejuk berulang kali. Ia dipotong dengan sempurna, terpelihara dengan sempurna di dalam peti sejuk ketika dipotong. Saya sangat menyukai rumah tangga saya. Foto kepingan yang tinggal (setelah banyak perjalanan ke peti sejuk ahli keluarga).
Kek ais krim