Kranz dengan coklat dan kacang hazel

[Doh:]

Kranz dengan coklat dan kacang hazel

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Doh:
yis kering	1 sudu kecil
tepung gandum c. dengan	250 g
susu	150 g
telur	25 g
garam	0.5 sudu kecil
gula	40 g
mentega	35 g
Mengisi:
coklat	100 g
krim 22-35%	80 g
mentega	30 g
hazelnut panggang	50 g
gula serbuk	0.5-1 sudu besar. l

Kaedah memasak

• Doh:
• Didihkan susu, larutkan garam dan gula pasir di dalamnya, sejukkan.
• Campurkan ragi dengan tepung (biarkan satu sudu tepung dari jumlah keseluruhan), tambahkan susu suam, telur dan uli adunan. Masukkan mentega yang dilembutkan dan tepung yang tinggal ke adunan 8-9 minit selepas permulaan menguli. Doh sangat lembut, tetapi tidak melekit.
• Kencangkan bekas dengan adunan dengan pelekat atau masukkan ke dalam beg plastik (ikat hujung beg). Fermentasi di dalam peti sejuk selama 10-12 jam.
• Mengisi:
• Kisar kacang hazel menjadi serbuk kecil.
• Panaskan krim, didihkan, masukkan kepingan coklat dan kacau hingga rata.
• Masukkan mentega, kacang dan kacau lagi.
• Sebarang coklat boleh digunakan: susu atau pahit. Saya mempunyai coklat Babaevsky dengan kandungan koko 60%, jadi saya menambah 1 sudu gula tepung ke pengisian. Untuk coklat susu, saya tidak akan menambahkan serbuk pada pengisiannya, ia akan sangat manis.
• Lebih baik menyiapkan pengisian terlebih dahulu semasa menyediakan doh dan memasukkannya ke dalam peti sejuk. Dalam kes ini, lebih mudah untuk bekerja dengannya; semasa mencetak fender, ia tidak akan berusaha melepaskan diri.
• Sebelum memotong, biarkan doh memanaskan pada suhu bilik selama 60 minit. Pengisiannya akan memakan masa 30-40 minit.
• Gulungkan adunan ke lapisan tebal 3-5 mm, sapukan pengisiannya. Gulungkan adunan ke dalam gulungan di sepanjang sisi panjang.
• 
• Letakkan jahitan gulung ke bawah dan potong dengan pisau tajam menjadi dua bahagian, tidak sampai ke hujung gulungan di satu sisi 2-3 cm. Buka dengan irisan ke atas dan putar menjadi anyaman.
• 
• Letakkan fender ke dalam pinggan yang dilapisi kertas pembakar. Proofing di bawah kerajang 60-90 minit sehingga dua kali ganda.
• 
• Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220C (perolakan 200C) darjah dengan stim. Selepas 8 minit, turunkan suhu hingga 190C (perolakan 170C) darjah dan bawa fender untuk bersiap sedia. Sekiranya bahagian atas terlalu merah, tutup dengan kerajang.
• Masukkan borang dengan fender yang sudah siap di rak wayar dan biarkan selama 10-15 minit, kemudian, dengan mencengkam hujung kertas, keluarkan fender dari acuan dan letakkan di rak dawai (di atas kertas).
• Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum dihidangkan.
• 
• 
• 
• 
• Nikmati teh anda!

Catatan

Kehadiran krim dan mentega dalam pengisian adalah mustahak! Sekiranya anda hanya menggunakan coklat dan kacang, pengisian keran yang sudah siap akan hancur.


PS Terdapat idea untuk menggunakan kuning telur atau telur sebagai ganti krim dan mentega sebagai pengikat, tetapi saya belum mencubanya.

[Manechka,]

Manechka, Saya faham - ini balas dendam coklat anda?
Hebat! Sangat menyelerakan dan lazat. Baiklah, saya setuju - 1: 1 (cabutan)

Abaldet !!!! Sooo cantik

Ya Ya! Dengan kacang hazel - hanya satu perkara yang hebat! (dan sebiji epal, sebiji epal di sana, sebiji kecil ... sehingga pengisiannya lembap dan merendam doh)

[Marisha, Tanechka, Mashenka]

Marisha, Tanechka, Mashenkaterima kasih gadis! Membantu diri anda! Saya harap anda menikmatinya.

Manechka, Saya faham - ini balas dendam coklat anda?

Ya, dia.

Ya Ya! Dengan kacang hazel - hanya satu perkara yang hebat! (dan sebiji epal, sebiji epal di sana, sebiji kecil ... sehingga pengisiannya lembap dan merendam doh)

Tetapi saya tidak memikirkan apel, berjuang dengan pengisiannya! Idea yang bagus, by the way, Mash!

[Mash]

Tetapi saya tidak memikirkan apel, berjuang dengan pengisiannya! Idea yang bagus, by the way, Mash!

Saya menulis dan menulis mengenai fender dengan susu pekat ... sherbet atau gula-gula korovka, epal dan kacang hazel.

Tidak, saya masih ingat mengenainya. Kemudian anda banyak bereksperimen dengan pengisiannya.

Saya hanya boleh duduk di sini dan mengunyah

_{Perkara utama adalah tidak menunjukkan kepada anak perempuan anda! Dan kemudian ketuhar akan memaksa!}

Anda bertanya, Ksyusha! Teh atau kopi untuk anda?

[Marinochka]

Oh, Marinochka, Saya minum teh dengan susu, tolong! Saya ya!

[Ksyusha,]

Ksyusha, buat diri anda selesa!

Mmmm, dengan susu! Terima kasih banyak - banyak! Hanya saya sebagai Frose dari filem "Ayo esok" 10 daripadanya diperlukan.

[Manya]

Manya... sedap !!! Cara hidup - terdapat banyak godaan, satu lebih menggoda daripada yang lain, dan saya ingin mencuba semuanya, tetapi saya hanya mempunyai masa untuk membuangnya ke dalam penanda buku. Bolehkah saya mengambil sepotong tanpa teh?

[Manyash]

Manyash, anda seperti biasa! Sekarang renda, sekarang fender, dengan ikatannya yang luar biasa. Saya akan menjatuhkan segalanya dan menjaga fender!

Kecantikan dan kelazatan, dan banyak lagi!

[Manechka]

Manechka, apa yang anda buat dengan kami! Temptress, dia membawa makanan yang enak sekali lagi!

Wah, betapa indahnya !!!

[Gadis,]

Gadis, Terima kasih banyak! Saya akan gembira sekiranya resipi ini berguna.

Bolehkah saya mengambil sepotong tanpa teh?

Olya, bantu diri anda! Masih suam-suam kuku!

Saya akan menyerahkan segalanya, dan pergi ke fender!

Dan tinggalkan kami tanpa roti ?! Baba Yaga menentang! (dengan)

[Marina]

Marina, ini bukan fender, tetapi sihir saya mengambil tangan saya dan memanggang sekurang-kurangnya salah satu fender anda, saya sangat menginginkannya - dengan susu pekat dan walnut rebus, saya takut ia tidak akan berfungsi, tetapi saya fikir walaupun penampilannya tidak begitu bagus, tetapi rasanya tetap - mmmmm, bayangkan rasa itu

[Sanechka]

Sanechka, terima kasih! Saya akan sangat gembira jika anda menyukainya.

Saya sangat menginginkannya - dengan susu pekat dan walnut rebus, saya khuatir semuanya tidak akan berjaya

Sanya, anda pasti akan berjaya, jangan ragu-ragu!

Saya akan mencuba, kemudian saya akan memberitahu anda apa yang berlaku

Saya akan tunggu...

O-O-O-keajaiban lain, dan jadi saya mahukan sesuatu yang enak, saya menyeretnya ke penanda buku sehingga hujung minggu.

[Amidala]

Amidala, terima kasih! Masak untuk kesihatan anda!

[Manya]

Manya dan apa yang anda lakukan Saya sekarang duduk di depan monitor dan bertanya-tanya kartz mana yang akan dibakar, sama ada dengan susu pekat, atau coklat, atau siput biasa dengan aprikot kering

Helen, terima kasih, sayang! Saya harap anda dan keluarga menikmatinya.

Sekarang saya duduk di depan monitor dan bertanya-tanya kartz mana yang hendak dipanggang, sama ada dengan susu pekat, atau coklat, atau biasanya siput dengan aprikot kering

Terdapat juga keran lemon. Saya cadangkan mencuba semuanya secara bergilir.

[Manechka!]

Manechka! Saya membawa anda TEMPAT saya untuk menunjukkan kepada anda! Oh, dan betapa sedapnya dia! Sayangnya krim saya 10% lemak, tetapi saya menambah coklat dua kali lebih banyak dan lebih banyak kacang.

Dan saya sudah memanggang semua fender anda!

Oh, betapa indahnya. Saya juga mahu

Terima kasih, Marinochka, kerana satu lagi pilihan adalah dengan susu pekat (kegemaran saya), ada lemon. Dan saya meletakkan fender kacak ini sesuai untuk hujung minggu.

[Bersinar]

Bersinar, sungguh menyedihkan dia! Ia coklat! Lebih tepat lagi, coklat mega !!! Dan apa pemotongan! Itu akan menjadi bahagian sekarang ...

Dan saya sudah memanggang semua fender anda!

Tatyan-ka, Sima, gadis-gadis, saya akan gembira jika rasanya enak untuk anda!

Bawa saya (dan suami dan anak lelaki) ke peringkat anda sebagai pengagum ciptaan yang luar biasa ini. Saya membakarnya hampir pada waktu malam dan dengan cepat memotretnya, jika tidak, suami saya berjanji untuk mengambil semuanya untuk bekerja, untuk mengatakan bahawa ternyata baik, ternyata lembut, lembut, lapang


Debut saya (saya sendiri tidak tahu bahawa saya boleh melakukan ini)

Saya menggunakan 85% coklat dalam pengisiannya, 6 sudu gula tepung tumpah, tetapi saya hampir tidak merasakannya, tetapi ternyata Rasanya tidak begitu manis (pada waktu pagi saya sudah menginjak dua keping dengan kopi mnyayayam ...)
Terima kasih, oh, tetapi anda boleh melakukannya dengan mengisi poppy atau anda perlu mencari resipi lain (untuk suami saya, dia sangat suka SEGALA dengan biji poppy)

[Natali]

Aduhai! Natalijika ini adalah debut, maka apa yang akan berlaku seterusnya! Jalinan yang sangat cantik dan betapa gebu itu!

tetapi anda boleh membuatnya dengan mengisi poppy atau anda perlu mencari resipi lain

Ia boleh dilakukan dengan pengisian apa pun, yang utama ialah ia tidak melarikan diri semasa mencetak.

dan kemudian akan ada lebih banyak: girl-th: fender dan saya fikir: girl-th: lebih banyak fender hanya dengan pesanan tambalan yang berbeza dari keluarga: plach7: sudah diterima.
terima kasih

[Natali]

Natali, terima kasih! Sangat senang mendengar.

dan inilah resipi doh yang sama, hanya isian yang berbeza:
kacang + susu pekat


poppy + gula + telur

kayu manis + gula + mentega

[Natali]

Wah! Natali, tidak ada perkataan!

ya, saya juga tidak mempunyai perkataan - satu hum mmmmmmmm ............. vuuuuuuuuuuuuuuuuuuuussss SNOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
Terima kasih banyak dari para petani saya.

[Sonadora]

Sonadora, terima kasih untuk resipi yang enak,: rose: Saya mempunyai "krantiki" kecil, semua orang sangat menyukainya, terutama anak saya dengan coklat, dicuci dengan susu

Oh! Oh! Oh!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, sayang, adakah tepung dalam fender berbeza? Saya buat mengikut resipi ini - di mana susu adalah 150 + 250 tepung, dan sekarang saya membukanya dengan susu pekat rebus - ada 150 susu + 350 tepung. Kali pertama "penyergapan" keluar - saya menuangkan isian - kacang almond dengan karob dan coklat, tidak menyesal. Saya memutarnya, memotongnya, dan kerana terdapat banyak pengisian, dan ia kering, bagaimana semuanya jatuh! Entah bagaimana saya berkumpul di timbunan, seperti bunga mawar - oh! - Saya melakukannya, menghantarnya ke kartun selama dua jam dan memanggangnya selama 10 minit. Menjelang petang, tidak ada yang tersisa. Ada gambar, saya akan siarkan kemudian.

Saya rasa terlalu banyak pengisian kering! Atau?
Sekarang saya meletakkannya dari 350 g tepung.

[MariV]

MariV, Olya, apa remah!

jadi tepung dalam fender yang berbeza dengan cara yang berbeza

Ya, dengan cara yang berbeza. Dan tepung, dan cecair, dan telur.

Saya rasa kebetulan terlalu banyak pengisian kering

Saya rasa betul. Pengisian coklat dan kacang (tanpa mentega dan krim) sangat "bebas mengalir" bagi saya. Dengan carob, ia mungkin menjadi lebih kering. Perlu untuk menambahkan protein ke dalamnya untuk kumpulan itu.

Terima kasih sayang atas jawapannya! Hari ini saya mengulanginya dengan 350 g tepung, dan membuat pengisian dengan krim! Hanya resipi super!

[Sonadora]

Sonadora, ISCHO terima kasih! , dan dengan coklat, biji poppy dan kismis, ia juga sedap!