Gulung dengan krim

[Doh]

Gulung dengan krim

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Doh
tepung gandum / gred	640-660 gram
gula	100g
telur	2 keping
yis ditekan	25 gram
susu	250 gram
mentega (marjerin)	100g
garam	1 sudu kecil
vanila	rasa
Krim
susu	200 gram
pati (saya mempunyai jagung)	35 gram
kuning telur	2 keping
gula	85 gram
mentega	35 gram
serai lemon	0.5 sudu kecil
Selain itu
kuning telur + 1 sudu besar. sudu susu	untuk pelinciran
gula serbuk	pilihan

Kaedah memasak

• Doh
• Larutkan ragi dalam susu, masukkan telur dan kacau.
• Cairkan mentega (marjerin), sejuk.
• Campurkan semua bahan dan uli adunan.
• Uleni dengan cangkuk selama kira-kira 20 minit.

• Dohnya lembut, tidak melekat.

• Griskan pinggan, bulatkan doh, tutup dan sejukkan selama 12-14 jam.

• Doh selepas peti sejuk. Telah meningkat sedikit.

• Biarkan doh pada suhu bilik hingga panas selama 40-60 minit.
• Bahagikan dengan timbangan menjadi kepingan (saya mempunyai sekitar 60 gram)
• Kami membentuk roti.

• Gulung setiap helai. Masukkan krim di tengah, tutup dengan bahagian ketiga adunan, tutup. Potong baki doh menjadi beberapa helai tanpa memotong ke tepi. Balut dengan gulungan.

• Kami meletakkan lembaran penaik yang ditutup dengan kertas atau karpet, penutup dan bukti. Pemeriksaan selama 120 minit.
• Goncangkan kuning telur dengan susu.
• Gris roti sebelum dimasukkan ke dalam ketuhar.
• Kami bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190-200 darjah hingga lembut (kira-kira 20 minit).
• Krim
• Campurkan kuning telur dengan gula, kanji dan zest.
• Cairkan 1/3 susu.
• Rebus susu selebihnya.
• Tuangkan susu mendidih ke dalam campuran dalam aliran nipis dengan kacau berterusan.
• Kembali ke dapur.
• Dengan kacau berterusan, didihkan, didihkan hingga pekat.
• Masukkan mentega, kacau
• Tutup dengan kerajang sehingga menyentuh krim. Biarkan sejuk.
• Kami mengeluarkannya, biarkan sejuk, taburkan dengan gula tepung.
• 
• 
• 
• Nikmati teh anda!

Hidangan direka untuk

21 gulung

Masa untuk menyediakan:

4 jam tidak termasuk pematangan bahan

Program memasak:

penuai, ketuhar, peti sejuk

Catatan

Roti sedap, lapang, wangi. Resipi berdasarkan roti Paris. Mengesyorkan.

Angela, betapa saya merindui karya anda
Betapa harumnya rupanya

[Angela]

Angela, betapa cantiknya anda!

Saya tidak akan menentang - saya akan membakar!

Saya ada soalan:

1.

Kami membentuk roti.

Semasa saya membahagikan adunan (dalam kes saya, pasti dengan bantuan timbangan, iaitu akan ada kepingan), saya membulatnya dan membiarkannya berdiri sebelum dibentuk. Berapa lama anda berfikir? 10 minit?

2.

Masukkan krim di tengah, tutup dengan bahagian ketiga adunan, tutup.

Adakah ia ditutup dengan baik? Tekan dengan baik? Saya sangat takut bahawa krim akan keluar, dan saya belum pernah mencetaknya

Dan bahagian ketiga ujian - anda jenis bahasa yang anda bentuk menjadi tiga syarat, bukan? Mereka tidak terpisah, bukan?

Terima kasih atas kesabaran anda

Apa roti yang indah, gambarnya sangat sedap)!

Dan saya akan berbaring di sebelah anda, mungkin mereka akan memberi anda gulungan

🔗

[Gadis,]

Gadis, terima kasih semua atas perhatian anda terhadap resipi tersebut.

bagaimana saya merindui awak

Natasha, saya sama sekali tidak dapat melihat anda. Sudah lama saya tidak mempamerkan apa-apa. Mari keluar dari rumah

Saya membundarkannya dan membiarkannya berdiri sebelum mencetak. Berapa lama anda berfikir? 10 minit?

Sveta, Saya segera membulat dan menggulung.

Adakah ia ditutup dengan baik? Tekan dengan baik? Saya sangat takut bahawa krim akan keluar, dan saya belum pernah mencetaknya

Lekatkan dengan baik, hanya dengan tepi tapak tangan. Krim tidak akan keluar, tebal.

Dan bahagian ketiga ujian - anda jenis bahasa yang anda bentuk menjadi tiga syarat, bukan? Mereka tidak terpisah, bukan?

Dan untuk siapa saya mengambil gambar?

[Ksyusha]

Ksyusha, tentu saya akan memberi, menarik skOk seperti.

Di dalam, wanita Paris itu langsung dikenang. Saya ingat membakar, saya suka. Anda juga harus mencuba resipi anda.

[Irina]

Irina, cuba ia. Sangat bagus.

Mengapa BULKA? Ini roti.

Di sini saya sangat misteri

[Trishka]

Trishka, Saya mengucapkan tahniah pada hari lahir anda ...

Angela, roti yang memukau, berapa banyak isi yang perlu anda ambil dalam roti sehingga cukup untuk keseluruhan adunan? Dan bagaimana saya mula mengambil lebih banyak pengisian ...

[Victoria]

Victoria, terima kasih. Kira-kira satu sudu teh.

[Angela]

Angela, tetapi saya selalu takut krim saya tidak berfungsi ... tetapi untuk roti ini krim boleh hancur ?. atau mengambil peluang?

[AlenKa]

AlenKa, tetapi tidak ada yang merosakkan. Anda boleh melakukannya dalam ketuhar gelombang mikro agar tidak terbakar. Proses Vitalinka di sini.

Boleh dilakukan di dalam ketuhar gelombang mikro

nooo .. di sana saya sudah hancur

Baiklah, saya akan meletakkan doh malam ini, dan esok malam saya akan memutuskan apa yang perlu dilakukan ... atau adakah saya juga perlu memasak krim hari ini?

Bagaimana? Wah!
Masak terlebih dahulu sehingga sejuk.

baik ... esok pagi saya akan melaporkan mengenai krim itu))))))))))))))))))))))))

nooo .. di sana saya sudah hancur

TENTANG! Tembakan kami telah masak di mana-mana.

Tembakan kami telah masak di mana-mana.

baik, pada musim panas ...

Orang ramai tahu bagaimana mencipta keindahan dan keenakan seperti itu !!!
Angela,

Oh terima kasih. Anda sendiri adalah!

dan saya dan roll, dan lebih banyak krem! dan saya akan minum teh di rumah! Sangat cantik! Saya dapat bayangkan betapa sedapnya!

[Tumanchik]

Tumanchik, buat teh, makanan dengan gulungan!

[Angela]

Angela,
Roti yang sangat menyelerakan!
Terima kasih kerana resipi!
Saya hanya mempunyai ragi kering, berapa banyak yang perlu saya ambil untuk ujian ini?

[Irina]

Irina, terima kasih. Anda memerlukan 25 dibahagi dengan 3 tambah 1 gram.

[nzela]

Terdapat resipi yang sesuai. Ada yang anda fikir saya pasti akan memasaknya pada hujung minggu depan. Dan ada yang melepaskan segalanya dan mula memasak di sana. DANnzela, anda mempunyai pilihan ketiga. : girl_wink: Mustahil untuk menolak.
Doh sudah ada di dalam peti sejuk.


Sekarang saya akan menyediakan krim dan anda boleh tidur. Dan esok saya akan bangun awal, awal. Dan saya akan mempunyai roti yang sama untuk sarapan!

[Svetlana]

Svetlana, dilakukan dengan baik, cepat. Saya menunggu di pagi hari dengan gulungan untuk kopi pagi. Dan terima kasih atas kata-kata baik.

Terima kasih!
Saya pasti akan memasaknya!

[Angela]

Angela, ia tidak boleh disebut roti sahaja, sekurang-kurangnya - kuih!

[Angela]

Angela, dan minyak untuk krim bagaimana dan di mana ?. lemas atau?

[Angela]

Angela, dan minyak untuk krim bagaimana dan di mana ?. lemas atau?

Saya juga kehilangan minyak. : D Saya sudah mengetatkan krim siap dengan filem, saya teringat tentang minyak. :) Bagus kerana masih panas, saya tambahnya, kacau.)))

[Svetlana]

Svetlanadilembutkan atau dicairkan?

Angela, tambah mentega dalam krim, jika tidak, tangan anda gatal, dan belum FSE jelas

[Svetlana]

Svetlanadilembutkan atau dicairkan?

Minyak biasa dari peti sejuk. Krimnya masih panas, mentega cair dengan mudah)

Gadis-gadis, buatkan minyak anda!
Krim masih menjalani rawatan haba semasa membakar roti.
Betul tak ada yang membakar roti gulung ini (Qween-ovsky Parisienne-ki)?
Mentega dicampurkan ke dalam krim panas, ia akan cair pula

Tumanchik, buat teh, makanan dengan gulungan!

dan de awak? Saya telah membuat minuman untuk kali keseratus, saya rasa saya telah menyelesaikan semuanya dalam perjalanan!

Angela, gulungannya hebat!
Saya sangat suka kastard!
Saya ingat saya tidak boleh berhenti memanggang wanita Paris ini

Itulah yang membawa saya pada waktu malam untuk melihat apa yang begitu indah ??? Saya tidak akan tidur sekarang.
Karya !!!

[Anak perempuan]

Anak perempuan, terima kasih semua atas perhatian anda terhadap resipi.
Kehilangan minyak? Saya juga sudah selesai.

Gadis-gadis, buatkan minyak anda!

Masuk!
Terdapat dua cara untuk memasukkannya ke dalam krim. Yang pertama baru dimasukkan, cairkan krim dan kacau. Yang kedua adalah mengalahkan mentega lembut dengan krim ini. Saya menggunakan kaedah pertama.

Saya ingat saya tidak boleh berhenti memanggang wanita Paris ini

Saya membakarnya juga. Tetapi terdapat kenaikan doh yang biasa. Di sini saya mengubah perkadaran dan cara penapaian.

Saya rasa saya menyelesaikan semuanya dalam perjalanan!

Tumanchik, masih ada sedikit.

berjaga pada waktu malam

Lerele, jadi selepas pukul sembilan malam semuanya menjadi yang paling enak, dan pada pukul dua pagi akhirnya menjadi enak.

sekurang-kurangnya - kek!

Tepat, Ira.

Itulah yang membawa saya pada waktu malam untuk melihat apa yang begitu indah ??? Saya tidak akan tidur sekarang.

Dan anda tidak perlu tidur. Pergi ke dapur dan buat doh. Tungku satu fik zavra.

Oleh itu, saya adalah yang pertama dengan laporan ini!



Angela, terima kasih, sarapan yang indah!

[Svetlana]

Svetlanaroti apa yang kemerah-merahan! Mereka ternyata cantik. Harap anda menyukainya? Ada masalah dengan resipi? Terima kasih untuk roti kopi pagi.

[Angela]

Angela, selepas Bernadette, saya sudah tertarik dengan pendedahan selama 12 jam. Sabtu itu saya bangun pukul 6 pagi - doh ada di dalam peti sejuk !!! Esok lagi, mungkin pukul 6 untuk bangun?

[Linen.]

Linen. letakkan pada pukul 6, bangun pukul 8. Tidak mengapa. Ia tidak akan ke mana-mana.

[Angela]

dan malam tadi saya tidak mengetahuinya dengan krim, tetapi masukkan adunan ...
Angela, tidak ada yang salah dengan kenyataan bahawa doh akan berdiri di dalam peti sejuk selama 20 jam dan bukannya jam 12 ?. mungkin ia akan menjadi lebih baik))))))))))))))))

Angela, anda tidak boleh berbuat demikian! Adakah anda bergurau? Gulungannya sangat bagus. Saya pasti akan membakar! Sayang sekali saya tidak dapat mengirim dua terima kasih sekaligus untuk roti dan roti.

[AlenKa]

tidak ada yang salah dengan fakta bahawa doh akan berdiri di dalam peti sejuk selama 20 jam dan bukannya jam 12 ?. mungkin ia akan menjadi lebih baik)))))))))))))))

AlenKa, tiada apa-apa. Mengapa anda tidak mengetahuinya dalam krim? Tidak ada perkara baru di sana.

Adakah anda bergurau?

kenapa awak tidak mengetahuinya? Tidak ada perkara baru di sana.

Kerana saya tidak tahu bagaimana membuat krim ... saya tidak pernah bekerja ... maka minyak itu hilang, dan ketika saya menjumpainya, saya pergi tidur))))
Saya akan pulang dari tempat kerja, saya akan mencuba