Roti saffron

[Doh:]

Roti saffron

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Doh:
yis kering	1 sudu kecil
tepung gandum c. dengan	50 g
susu	150 g
gula	10 g
Doh:
adunan	semua
tepung gandum c. dengan	270 g
susu	30 g
telur	25 g
gula	25 g
garam	0.75 sudu kecil
mentega	30 g
Tekstur safron:
safron	0.04g
air mendidih	10 g
Selain itu:
telur (untuk bahagian atas)	0.5 keping

Kaedah memasak

• Doh:
• Campurkan ragi (saya mempunyai masa yang selamat) dengan tepung, tambah susu suam dan gula pasir. Pukul doh dengan pengadun pada kelajuan terendah selama 1-2 minit. Ketatkan bekas dengan kerajang.
• Fermentasi selama 60 minit pada suhu bilik.
• Doh:
• Tuangkan safron dengan air mendidih, sejukkan dan tapis agar tali safron tidak masuk ke dalam adunan.
• Masukkan semua bahan ke dalam adunan, masukkan mentega ke dalam adunan 8-10 minit selepas menguli. Doh sangat lembut dan tidak melekit.
• Fermentasi selama 120 minit dengan satu kacau di tengah penapaian.
• Tutup acuan (12x23 cm) dengan kertas pembakar.
• Letakkan doh di atas meja, uli, bahagikan kepada tiga bahagian yang sama. Hancurkan setiap bahagian menjadi kek, kumpulkan tepi ke tengah, gulung di atas meja untuk membuat roti bulat. Sesuai dengan bentuk.
• Proofing di bawah kerajang selama 60-90 minit (saya mempunyai 90 minit) sehingga kelantangan meningkat.
• Lima minit sebelum menanam di dalam ketuhar, gris roti dengan telur yang dipukul, biarkan sebentar dan minyak lagi.
• Bakar dengan stim pada suhu 230C (perolakan 210C), setelah 10 minit turunkan suhu hingga 190C (perolakan 170C) darjah dan bakar roti hingga lembut. Jumlah masa penaik bagi saya ialah 40 minit.
• Letakkan roti siap dengan berhati-hati di rak dawai dan sejukkan.
• 
• 
• 
• 
• 
• Roti itu sangat lembut sehingga merobek di bawah beratnya sendiri kerana ia sejuk. Kerak berwarna cerah, nipis dan lembut. Serbuk Downy dengan sedikit warna safron. Roti disimpan dengan sempurna, walaupun pada hari ketiga ia tetap lembut.

Resipi serupa

Bun "Musim Luruh" (Scarecrow)

Buns "Buchteln" dengan pengisian krim (Scarecrow)

Valga menggulung mesin roti (Scarecrow)

Oh, oh, oh, apa itu !!! Marin. bagaimana mengukur 0.04 g safron? ( Saya ada)

Terkejut apa sanggul Man, dan apa jenis warna safron, bijak - tidak

[Olesya, Galina]

Olesya, Galinaterima kasih gadis! Cuba ia! Orang saya sangat menyukai roti ini, baik dengan sosej dan keju.

Saffron seperti ini:

Dalam beg 0.12 g, untuk gulungan saya mengambil 1/3.

Berapakah jumlah sudu Marin? Saya membelinya mengikut berat

Galya, saya akan pergi dan cuba mengambil gambar ..

[Lelaki]

Lelaki, adakah anda menggunakan safron Turki, dan jika India digiling, maka gantungkannya dalam gram? Walaupun saya tidak tahu bagaimana mengukur 0.04 g ini. Saya mempunyai kedua-dua stok.

Oh, semasa saya menulis, anda sudah pergi ke fotat

Roti anda, Manechka, tidak dapat dikelirukan dengan orang lain ... Begitu cantik dan sedap!
Itupun dengan safron !!!

[Manechka]

Manechka, wow, apa itu roti! Fluffy, anda langsung dapat merasakan betapa lapangnya! Dan dengan safron! Saya dapat bayangkan betapa harumnya!

[Ksyusha, Marishki]

Ksyusha, Marishki, terima kasih! Roti itu sungguh harum dan kekuningan. Adalah mustahil untuk menyampaikan warna dalam foto, kerana saya mengambil gambar pada waktu malam. Saya akan cuba mendapatkan beberapa gambar lagi dari suami saya, dia sedang menguji kamera baru di roti ini (saya tidak akan berteman dengannya, peranti baru, ia seperti monyet dengan bom tangan).

Inilah yang saya dapat (sudu teh):

[Marina]

gulung ke semua gulungan gulungan Marina, semasa saya membaca nama saya fikir roti akan berwarna kuning-kuning, dan dalam foto - susu tetapi sangat cantik

[Sanechka]

Sanechka, terima kasih! Saya harap resipi ini berguna pada suatu hari nanti.

semasa saya membaca nama saya fikir roti akan berwarna kuning-kuning, dan dalam foto - susu

Fakir mabuk dan muslihatnya gagal. (dengan)

[Kahwin,]

Kahwin, untuk kejelasan senkyu! Adakah ini sesuai di antara ibu jari dan jari telunjuk anda (cubit)?

Ksyusha, ya, secubit.

[Marina]

Marina, Semuanya!

Betapa berlapis-lapis!

[Galina, Irina]

Galina, Irinaterima kasih gadis! Saya akan gembira sekiranya anda menyukainya.

Berikut adalah beberapa gambar roti ini:

Berikut adalah beberapa gambar roti ini:

Wah, betapa kuningnya dia

Terima kasih kepada Marin untuk foto secubit, gulungan sejajar, saya mempunyai rancangan seperti Napoleon

[Banyakashechka]

Banyakashechka, boleh saya katakan apa-apa? Saya tidak mempunyai kata-kata untuk kecantikan itu! Ia mengambil segalanya! Saya akan kagumi dalam diam!

Natasha, ayolah, ini roti biasa. Semoga resipi ini berguna suatu hari nanti.

mendapat senarai, rancangan seperti Napoleon mempunyai saya

Dan jangan beritahu, Gal! Terdapat begitu banyak resipi senarai keinginan di tong sampah yang walaupun anda tinggal di dapur, masih ada masa yang mencukupi.

Roti cantik
Dengan izin anda, saya akan membawanya ke penanda buku.

[Raduga]

Raduga, Saya untuk itu!

terima kasih
Adakah anda pernah mencuba ketuhar di HP? Hari ini saya membeli safron (sama sekali tidak ada gram) dan boleh mencubanya di HP

Saya belum mencuba ini, tetapi hampir semua roti boleh dibakar di dalam ketuhar dan di pembuat roti. Saya rasa yang ini boleh dibakar dalam mod Asas. Perhatikan ukuran roti minimum (jumlah tepung) yang disyorkan oleh pengilang. Sebagai contoh, untuk Panasonic, ini adalah 400 g tepung, jadi bilangan ramuan dalam resipi perlu ditingkatkan.

Manechka, izinkan saya memberi anda, doh adalah yang paling halus, aroma dari safron sangat hebat, hasilnya, gulungan yang sangat, sangat lazat. Tidak mungkin foto saya menyampaikan warna cantik yang dihasilkan oleh safron, tetapi anda dapat memahami betapa lembutnya roti itu dari gambar

[Lenochka]

Lenochka, Saya sudah menarik nafas dari melihat gulungan. Keraknya sangat nipis, dan anda hanya mahu menguburkan hidung anda di bahagian bawah. Roti cantik! Terima kasih banyak atas kepercayaan dan kecantikan anda!

Dan apa itu avatar !!!

[Lenochka]

Lenochka, Saya sudah menarik nafas dari melihat gulungan. Keraknya sangat nipis, dan anda hanya mahu menguburkan hidung anda di bahagian bawah. Roti cantik! Terima kasih banyak atas kepercayaan dan kecantikan anda!

Dan apa itu avatar !!!

awak memalukan saya, terima kasih Mencari barang yang berbeza untuk kami, memasak, menawarkan kami Dan kami mengikuti anda, di jalan yang teruk Dan saya tidak faham bahawa avatar saya telah berubah, saya tidak dapat melihat

Oh, kadang-kadang nampaknya terdapat banyak resipi di sini sehingga tidak realistik untuk mencari sesuatu yang baru, dan lebih-lebih lagi untuk dicipta. Tetapi setiap kali sesuatu dijumpai.

Oh, kadang-kadang nampaknya terdapat banyak resipi di sini sehingga tidak realistik untuk mencari sesuatu yang baru, dan lebih-lebih lagi untuk dicipta. Tetapi setiap kali sesuatu dijumpai.

Dan pengesahan ini, carian saya Secara harfiah setengah jam yang lalu saya mencari roti apa yang hendak dibakar untuk esok di dalam ketuhar, tetapi agar tidak memerlukan banyak masa, kita selalu terburu-buru di suatu tempat .. cara termudah adalah memasukkannya ke dalam xp, tetapi juga tidak menarik, kira roti apa yang saya dapati, susu "Sejuk" !!! Dia sudah berada di dalam peti sejuk saya akan mempunyai masa untuk melakukan segalanya dan roti akan habis dari oven

Lenusya, bagaimana roti? Tidakkah anda menyukainya atau tidak berjaya? Saya risau ...

Lenusya, bagaimana roti? Tidakkah anda menyukainya atau tidak berjaya? Saya risau ...

Oh, jangan risau, semuanya berjalan lancar, sekarang saya akan pergi ke Temko itu

Roti saffron

Apa keindahan! Pasti - penanda buku!

[Lenok]

Lenok, bakar kesihatan anda!

[Manechka]

Saya tertanya-tanya adakah anda boleh membuat roti ini dengan pemeriksaan malam yang panjang? Uleni pada waktu petang, masukkan ke dalam peti sejuk untuk bertafakur, dan pada waktu pagi, setelah memanaskan badan, jarak dan bakar? Nampaknya lebih banyak ragi yang diperlukan .. 1 sudu kecil. kering - ini kira-kira 10 g hidupan ditekan ... hmm, untuk 320 g tepung nampaknya lebih daripada cukup
Manechka, apa kata awak?

Sudah tentu, Valeria, anda boleh memasukkan doh untuk penapaian di dalam peti sejuk. Saya tidak akan menambah jumlah yis.