Belyashi sedap

[mka]

Belyashi sedap

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Tepung Gandum	500 g
Susu	320 ml
Garam	1 sudu kecil
Gula	0.5 sudu besar l.
Minyak sayuran	1 sudu besar l.
Marjerin	50 g
Yis kering	1 1/3 sudu kecil

Kaedah memasak

• resipi dari arahan untuk Panasonic SD-255
• Foto: mka

Resipi serupa

Permyachi belyashi (multicooker DEX) (Agata21)

Belyashi GOST (seperti di kios) (Lisss)

Belyashi dalam Tatar (peremyachi) (Margit)

Saya telah kehilangan resipi untuk mencuci putih, dengan cara yang berbeza Tatar peremyachikov secara langsung dari seorang lelaki dari Kazan ... ada adunan pada kefir. Mungkin ada yang tahu resipi seperti itu?

Terima kasih terlebih dahulu

[Alexandra]

Alexandra

Saya menjumpai di internet seperti adonan kefir untuk kulit putih, saya memetik: "0,5 l kefir 3,2% + 1 sdt. Soda, dipadamkan dengan air mendidih + tepung yang cukup untuk membuat doh dengan konsistensi seperti pai goreng biasa.
Baiklah, itu sahaja. Apa-apa isi dan goreng. Dohnya gebu, lembut, tidak basi. Dan, yang paling penting, cepat. "

Mungkin ini?

[Anastasia]

Anastasia,

Terima kasih kerana resipi!
Tidak, saya rasa ada adunan ragi. Saya juga ingat, tidak terlalu gemuk.
Anda boleh mencuba susu dalam resipi dari arahan, ganti dengan kefir dan keluarkan marjerin ... Saya akan meletakkan sekurang-kurangnya satu sudu gula ...

Ia juga penting - di tengah-tengah peremyachikov - daging cincang terbuka, di sana Nadia juga menuangkan sedikit air ...

Inilah resipi yang saya dapati 🔗 - benar, tanpa adunan, hanya cara memasak

PENERIMAAN BELYASHI

Produk yang diperlukan:

adunan ragi - 500 g
pulpa daging lembu - 450 g
bawang - 1 kepala
ghee atau minyak sayuran - 100 g
air - 60 g
lada hitam tanah, garam

Kaedah penyediaan resipi:

Untuk daging cincang, potong daging lembu menjadi kiub kecil dan cincang bersama bawang. Garam dan lada daging cincang, cairkan dengan air dan campurkan.
Gulung doh ke dalam tali tebal, potong menjadi 12 keping, bentuknya menjadi bola, biarkan selama 10-15 minit. Gulungkan kek dari bebola, masukkan daging cincang di tengah masing-masing dan cubit tepinya dengan "tali" sehingga daging cincang di tengahnya tetap terbuka.

Goreng putih dengan minyak panas, letakkan terlebih dahulu dengan bahagian terbuka ke bawah. Sebaik sahaja kerak emas terbentuk, balikkan putih dan, sedikit mengurangkan api, goreng hingga lembut. Kesediaan ditentukan dengan menekan daging cincang dengan ringan - jus jernih harus keluar dari dalamnya. Jangan gunakan minyak terlalu banyak untuk menggoreng, jika tidak boleh masuk ke dalam putih dan mereka tidak akan masak dengan baik.

Hidangkan panas, 2-3 setiap hidangan.

Menurut resipi, Korata memasak putih, itulah yang berlaku. Anda akan menjilat jari anda, digoreng dalam penggorengan.

Terima kasih kerana resipi Korata!

Hari ini saya juga mencuba memasak putih.
Jadi, bukannya air, saya menambahkan susu ke daging cincang, dan juga meletakkan telur, dan daging cincang itu dicampurkan, iaitu daging babi dan daging sapi.

Dan saya tidak tahu bagaimana mengukir putih bulat, jadi saya menjadikannya segi tiga. Saya melancarkan bulatan, meletakkan daging di tengah dan membutakannya dengan tiga jahitan.
Putih segitiga mempunyai kelebihan, mereka terletak di tengah satu sudut di kuali, dan dengan dua yang lain ke tepi kuali, iaitu, mereka menutup bahagian bawah kuali sepenuhnya. Dan di dalam pinggan bulat, tidak ada yang kelihatan cantik.

Dari jumlah ujian yang diperoleh, kulit putih menjadi 27 keping. Saya membuat bola berdiameter 4 cm dan menggulungnya lebih nipis, omong-omong, putihnya ternyata sangat lembut dan berair (banyak daging dan sedikit doh, jadi suami saya suka). Tetapi anda boleh menjadikan doh lebih pekat.

Putih segi tiga mesti, seperti yang bulat, goreng terlebih dahulu dengan bahagian jahitan, dan kemudian dengan keseluruhan bahagian, jus tidak akan mengalir keluar.

Saya tidak dapat memasukkan foto.

Adakah terdapat perbezaan mendasar antara whitewash dan straps?

Adakah mungkin untuk membuat markah dengan ujian ini (dari arahan Panasonic 255 for white)?

Terima kasih!

peremyachi sama dengan belyashi - perbezaannya adalah lubang di peremyachi dan ini adalah hidangan Tatar nasional

peremyachi sama dengan belyashi - perbezaannya adalah lubang di peremyachi dan ini adalah hidangan Tatar nasional

belesh dibakar di dalam ketuhar
peremech yang digoreng dengan daging cincang, ia mempunyai lubang
Kabartma juga digoreng tanpa lubang

[segar]

Dengan betul,
Belyash (tat. Dari Türkic balish) - makanan kebangsaan Tatar, pai panggang besar yang terbuat dari segar adunan dengan pelbagai tampalan, biasanya daging, dipotong-potong dan dicampurkan dengan millet, beras atau kentang, kadang-kadang dalam bentuk hidangan yang disediakan dalam periuk dengan "penutup" adonan tidak beragi.

Di Rusia, anda sering menemui khemah yang menjual belyash. Mereka memiliki sedikit persamaan dengan belyashi yang sebenarnya, dan lebih seperti Tatar peremiachi (tat. Diucapkan dalam dialek yang berlainan kira-kira seperti peremesh atau paryamyats) - pai adunan ragi goreng dengan daging cincang, berbentuk bulat dengan lubang khas.

Mengapa nama "belyash" tersekat di negara kita sukar disebut sekarang.
Adonan ragi buatan sendiri atau doh tidak beragi, digoreng, sangat lazat!

Belesh umumnya diterjemahkan sebagai "pai"
dan a priori ia besar dan bulat, tetapi ada jenis "wak belesh" mereka kecil

mengapa ia berakar, ya, ia mungkin terdengar lebih eksotik

Korata TERIMA KASIH TERIMA KASIH! lakukan di 350 Kenwood, menyukainya
hanya sedikit masin ringan untuk selera saya

Terima kasih banyak untuk resipi. Buat pertama kalinya dalam hidup saya melakukan whitewash. Terjadi !!!!!!!!!!!
Pendek kata, selamat tinggal diet, hello whitewash!

resipi dari arahan untuk Panasonic SD-255

Terima kasih untuk resipi - ternyata sangat enak, saya juga menggandakan resipi anda (iaitu diuli dua kali) dan adunan tetap (atau daging cincang tidak mencukupi), saya mencincang dan menggoreng kubis dan pai dengan kubis dari adunan ini ternyata juga sangat sedap

resipi dari arahan untuk Panasonic SD-255

Resipi yang sangat baik.
Saya telah membuat pai di atasnya dua kali, hanya yang kurus, bukannya susu - air.
Pengisiannya adalah ikan dan nasi, kali kedua adalah kubis.
Anak buah saya pintar dalam satu sesi.

Terima kasih kerana resipi
Orang kulit putih yang luar biasa ternyata !!!
Benar, doh naik setengah baldi.

Saya mahu menawarkan resipi saya sendiri untuk whitewash. Hasilnya adalah adunan lembut, berair dan hebat.



3/4 cawan susu
1 biji telur
3-4 sudu besar. sudu minyak bunga matahari
ragi - 10-15 gr.
garam
1 sudu besar sudu gula
tepung

Untuk mengisi:

daging cincang - 350 gr.
2 biji bawang
1 biji telur
lada garam

Larutkan ragi dalam susu, masukkan telur, gula. Biarkan ia mendidih selama 10 minit, kemudian masukkan tepung untuk membuat doh lembut. Agar doh ketinggalan dari tangan anda, anda boleh mengoleskan tangan anda dengan minyak bunga matahari. Biarkan doh naik selama setengah jam di tempat yang suam.

Sediakan daging cincang, masukkan bawang parut, telur, garam, lada ke dalamnya. Semakin banyak bawang, semakin enaknya putih akan berubah.

Bahagikan adunan menjadi bebola, gulung dan, masukkan sekeping daging cincang ke dalam adunan, cubit tepinya sehingga lubang kecil tetap ada (anda boleh mencubit hingga akhir). Goreng dengan api sederhana, pertama di bahagian berlubang, kemudian balikkan dan goreng di sebelah yang lain.

[Korata]

Korataterima kasih putih yang sedap. Doh dalam karya sangat menyenangkan, sangat menggembirakan untuk mengukir. Saya membuat 18 putih daripada separuh bahagian doh.

[Alexandra]

Saya telah kehilangan resipi untuk mencuci putih, dengan cara yang berbeza Tatar peremyachikov secara langsung dari seorang lelaki dari Kazan ... ada adunan pada kefir. Mungkin ada yang tahu resipi seperti itu?

Terima kasih terlebih dahulu

Alexandra
Mungkin resipi ini?
Belyashi dalam Tatar (peremyachi)

Saya mempunyai spsibka untuk doh, sudah lama saya buat! Saya sangat menyukainya, saya bahkan tidak mencari resipi lain!