Roti pelajar

[tidak]

Roti pelajar

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
tepung	333 g
ragi segar	10 g
susu (27C)	200 g
gula	13 g
garam	8 g
mentega	60 g

Kaedah memasak

• 1. Larutkan ragi, gula dan garam dalam susu suam. Tuangkan campuran ke dalam tepung dan uli adunan dengan kelajuan sederhana selama 4 minit. Kemudian tambahkan separuh mentega (mestilah lembut, pada suhu bilik, tetapi tidak cair) dan terus menguli selama 2-3 minit lagi. Kemudian masukkan minyak yang tinggal dan uli selama 3-4 minit lagi.
• Dohnya ternyata sangat lembut dan elastik, ia mengumpul hingga menjadi roti.
• 2. Bulatkan doh yang telah siap dan biarkan hingga 90 minit. Selepas 45 minit, letakkan doh di atas tikar pemotong dan lipat dalam sampul surat.
• 3. Bentuk sebiji roti (tidak diperlukan tepung tambahan semasa pengacuan) dan biarkan selama 30 minit.
• 4. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 220C selama 5-7 minit pertama. Kemudian turunkan suhu hingga 180C dan biarkan roti siap (dalam ketuhar saya memerlukan dua puluh minit lagi). Sebelum membakar, potong dan sikat dengan susu dan secubit garam dan gula.
• 

Catatan

Resipi ini sangat mudah dan cukup cepat. Roti ini mempunyai rasa netral, dipotong dengan baik, dan sesuai untuk mana-mana sandwic.
Masak dengan kasih sayang dan selera makan!

Resipi serupa

Roti gandum dalam ketuhar gelombang mikro (dopleta)

Roti wijen (Sonadora)

Roti doh sejuk (Sonadora)

[Marina]

Marina bar dan serbuk yang indah sangat menyelerakan!

Apa keindahan! Serbuknya sangat baik! Seorang pelajar mengapa?

[Marisha,]

Seorang pelajar mengapa?

Saya juga ingin bertanya mengapa?

Marisha, roti yang sangat menyelerakan!
Saya mahukan yang ini - wangi, tetapi dengan mentega.

Jelaskan, pzhl., Pada titik 2: pada pembersih selama 90 minit dan pada masa ini tambah selepas 45 minit. sampul surat?

Saya suka juga !!! serpihan seperti itu

[Marisha]

Marisha, bar yang indah! Saya rasa betapa harumnya!

[Tata]

Tata, Terima kasih banyak untuk kata-kata baik anda!

Natasha, .

Seorang pelajar mengapa?

Saya menjumpai resipi itu dalam nota lama saya (saya mempunyai ayah dengan pelbagai kepingan kertas, di mana saya menulis sesuatu yang saya suka dengan cepat). Saya bahkan tidak ingat dari mana asalnya, tetapi ia tercatat dengan nama itu. Oleh itu, saya menyiarkannya dengan nama ini.

Marishenka, terima kasih atas penilaian sedemikian!

Jelaskan, pzhl., Pada titik 2: pada pembersih selama 90 minit dan pada masa ini tambah selepas 45 minit. sampul surat?

Ini adalah jumlah masa penapaian, dengan satu pembungkus. Dan kemudian membentuk dan membuat pemeriksaan selama 30 minit.

Galina, Saya sangat gembira kerana saya menyukai roti itu. Saya akan gembira sekiranya resipi ini berguna.

Manechka, terima kasih sayang!

Saya rasa betapa harumnya!

Ya, aroma ketika membakar memang hebat!

[Marishenka]

Marishenka, datang kepada anda untuk mengucapkan terima kasih!

Sangat harum dan sedap - tepat untuk pagi Sabtu.



Torehan, tidak peduli seberapa keras saya mencuba, masih tidak keluar ... Dan pisau itu tajam, dan saya tetap sudut. Mungkin doh tidak dalam keadaan yang sama, sebab itulah pemotong tidak dibuka?

[Marisha]

Marishaapa lelaki kacak chubby! Dan keraknya nipis, sehingga berwarna sekata!

Torehan, tidak peduli seberapa keras saya mencuba, masih tidak keluar ... Dan pisau itu tajam, dan saya tetap sudut.

Dengan pisau, potongan tidak berfungsi sama sekali, saya buat hanya dengan pisau. Dan sebagai pilihan - pemeriksaan terlalu lengkap. Bar anda sangat subur dan tinggi. Dan potongannya terbuka dengan baik jika adunan diberi pemeriksaan rata-rata.

[Marisha]

potongan terbuka dengan baik jika adunan diberi bukti sederhana.

Marisha, dan bagaimana pembuktian rata-rata?

Sebelum menambah kepingan doh sebanyak 1.5 kali?

Marishenka, dan juga, tolong beritahu saya, satu setengah jam pemeriksaan doh dan setengah jam pemeriksaan bar yang sudah terbentuk, di sini kami bermaksud pemeriksaan pada suhu bilik atau di tempat yang lebih panas (pada suhu 30 gram atau sedikit lebih tinggi) ?

Panaskan oven dengan loyang, bukan?

Maksudnya, kita menolak benda kerja yang jaraknya ke loyang yang sudah dipanaskan, semuanya begitu Marisha ?

[Innochka]

Innochka Saya duduk di dalam ketuhar dengan lampu menyala, dalam kes ini saya mengambil masa kira-kira empat puluh minit.Walaupun saya lebih fokus pada penampilan bahan kerja. Sesuatu seperti itu. Saya faham bahawa jawapannya tidak begitu spesifik, tetapi (sekurang-kurangnya untuk saya), walaupun semasa membakar mengikut resipi yang sama, masa untuk pemeriksaan sering berbeza + - 7-10 minit.

Panaskan oven dengan loyang, bukan?

Maksudnya, kita menolak benda kerja yang jauh ke atas loyang yang sudah dipanaskan, semuanya seperti ini

Ya, saya menghangatkan semuanya.

[Marisha]

Marisha, terima kasih banyak, sayang, untuk segalanya), dan atas jawapan tepat pada masanya bodoh soalan dan resipi dengan sendirinya !!!

Memanggang dua kali ganda, dari 666 gr. tepung.

Beberapa saat kemudian saya akan menunjukkan kedua-duanya dan potongan, tetapi buat masa ini, seperti ini:



Saya juga akan berhenti melanggan rasa pada waktu petang, lebih banyak sampel belum dikeluarkan ...

Saya melepaskan ranjau dari bar panas, tetapi sehingga kini saya tidak dapat menghubungi sesiapa ...

Mulut saya sudah penuh dengan air liur dari gambar-gambar yang memikat. Saya menanda buku

[Innochka]

Innochka, bar yang kacak !!! Saya sangat berharap anda juga akan menyukainya!

Saya melepaskan periuk api dari bar panas, tetapi sehingga kini saya tidak dapat menghubungi sesiapa

Nah, anda tegas! Terima kasih, sayang, kerana mempercayai resipi saya dan gambar yang sangat bagus!

Albina, Saya akan gembira sekiranya resipi ini berguna!

Saya betul-betul mahu memanggang roti, tetapi warna bawah saya tidak berfungsi. Sekarang anak tengah telah tiba untuk cuti dan saya sama sekali tidak boleh menolak penaik, kerana saya sama sekali tidak mampu mengganti oven dalam kartun.

Urrah, ia diperoleh!
Terima kasih!